【課題】被加熱容器を適切に加熱でき、効率的に加熱調理できる加熱調理装置を提供する。
【解決手段】加熱調理装置１は、加熱室３内の炊飯釜２の底板部５の下方に位置する加熱手段41を備える。加熱手段41は、互いに平行に位置する長手状をなす複数本の底板用カーボンヒータ42にて構成する。加熱手段41の下方には、底板用カーボンヒータ42からの赤外線を炊飯釜２の底板部５に向けて反射する反射体51を配設する。加熱調理装置１は、加熱室３内の炊飯釜２の側板部７の下端側の側方に位置する長手状の側板用カーボンヒータ101を備える。 （もっと読む）

【課題】被加熱容器を適切に加熱でき、効率的に加熱調理できる加熱調理装置を提供する。
【解決手段】加熱調理装置１は、炊飯釜２の底板部５の下方に位置する加熱手段41を備える。加熱手段41は、互いに平行に位置する長手状をなす複数本のカーボンヒータ42にて構成する。加熱手段41の下方には、カーボンヒータ42からの赤外線を炊飯釜２の底板部５に向けて反射する反射体51を配設する。炊飯釜２の底板部５の中央部分と加熱手段41との間に、赤外線遮蔽手段101を配設する。 （もっと読む）

【課題】グリル庫内の清掃を簡単に、かつ綺麗に行なえるグリル装置を提供する。
【解決手段】グリル装置２は、グリル庫３内に収容されるグリル皿６と、グリル皿の底面を加熱してグリル皿に載置された被調理物を加熱する下方加熱部５と、グリル庫内の温度を検出する庫内温度センサ７３と、平面放熱体５２の温度を検出する放熱体温度センサ７２と、グリル皿６の温度を検出するグリル皿温度センサ７１と、下方加熱部５の熱源を加熱制御する制御部９とを備える。制御部９は、各温度検出手段の温度検出結果に基づいて下方加熱部５の温度を制御することにより被調理物が載置されない状態で水が貯溜されたグリル皿６を下方加熱部５により加熱して水蒸気を発生させてグリル庫３内を水蒸気で充満させる清掃モードを実行可能としている。 （もっと読む）

【課題】調理物を収容する庫内を大きくして、調理物を加熱調理し易くするとともに、庫内の清掃を容易にした加熱調理器を提供する。
【解決手段】調理物３００を加熱する加熱空間１１の底部に近接して誘導加熱コイル２１が配設され、この誘導加熱コイル２１の真上に近接して、非磁性体の受皿１５が加熱空間１１の底部に配設され、誘導加熱コイル２１で加熱される発熱体１７が受皿１５の底部上に配設され、調理物３００が載置される載置網１３が発熱体の上方に配設される。 （もっと読む）

【課題】加熱調理器の加熱体の上方に配置される加熱調理器用ヒーターカバーであって、油汚れが付着しにくい加熱調理器用ヒーターカバー及びそれを備える加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器用ヒーターカバー１４は、加熱調理器１の加熱体１１の上方に配置される加熱調理器用ヒーターカバーである。加熱調理器用ヒーターカバー１４は、黒色の結晶化ガラス板からなる。 （もっと読む）

【課題】加熱調理器の加熱体の上方に配置される加熱調理器用ヒーターカバーであって、油汚れを容易に洗浄し得る加熱調理器用ヒーターカバー及びそれを備える加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器用ヒーターカバー１４は、加熱調理器１の加熱体１１の上方に配置される加熱調理器用ヒーターカバーである。加熱調理器用ヒーターカバー１４は、複数の平面部１４ａ、１４ｂと、複数の平面部１４ａ、１４ｂを接続している屈曲部１４ｃとを有する。複数の平面部１４ａ、１４ｂのうち、隣り合う平面部１４ａ、１４ｂのなす角の大きさθが８０°〜１００°の範囲内にある。 （もっと読む）

【課題】調理物を調理する際に、電磁誘導加熱調理とオーブン加熱調理とを組み合わせ、自動調整できるようにしてメニュー数を増加すると共に調理時間を短縮し、さらにおいしく調理することのできる加熱調理器を提供すること。
【解決手段】加熱室２にヒータ７、８を有するヒータ加熱調理部１と、天板１０の下部に加熱部を有する電磁誘導加熱調理部９と、加熱室２内及び天板１０上に載置可能な調理容器６と、ヒータ７、８及び加熱部を制御する加熱制御手段Ａとを備え、加熱制御手段Ａは、調理容器６に収納されてヒータ加熱調理部１の加熱室２内または電磁誘導加熱調理部９の天板１０上に載置された調理物６２の加熱を適切に行うように、ヒータ７、８及び加熱部の加熱動作を制御するようにした。 （もっと読む）

【課題】 不透明材を用いた誘導加熱調理器の天板上に穴あけ加工を施すことなく操作・表示部を設ける。
【解決手段】 この発明は、電磁誘導加熱調理器の天板として不透明材を用い、この天板を介して、装置本体から電磁誘導給電によって給電される表示・操作部を設けることで、加熱調理器本体と表示・操作部との配線が不要になり、電磁誘導加熱調理器本体の不透明材の天板上面に、穴あけ加工を施すことなく表示・操作部を設けることができる。 （もっと読む）

【課題】指示検出手段などの部品点数の増加を招くことなく、誤操作が防止され、複数の熱源への確実な入力操作が行われる誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】入力制限部４２は、タッチセンサＩＣ３１に異常が生じたとき、スイッチ群５３に含まれるスイッチのうち正常なタッチセンサＩＣ３２に接続するスイッチ５３４、５３５、５３６から、ラジエントヒータ１５およびグリルヒータ１６への入力を制限する。これにより、タッチセンサＩＣ３１に異常が生じたとき、スイッチ群５３に含まれるスイッチのうち正常なタッチセンサＩＣ３２に接続する各スイッチからも、ラジエントヒータ１５およびグリルヒータ１６への入力は制限される。したがって、タッチセンサＩＣ３１、３２の数をスイッチ群５１〜５３の数にあわせて設けることなく、スイッチ群５３の各スイッチからの入力時の誤操作が防止され、各熱源へ確実な入力操作が行われる。 （もっと読む）

【課題】エネルギー効率がよい焼き芋装置を提供する。
【解決手段】筐体４０の内部に設置されている加熱室５０の中に、上から電気ヒータ２０、輻射板３０及び第１及び第２載置皿１０，１２を配置する。また、第１及び第２載置皿１０，１２及び輻射板３０は、ステンレスの平板を断面形状が周期的に三角の溝状になるように、プレス加工して形成する。電気ヒータ２０は、電熱線を 曲線状部分と曲線状部分とを直線状部分で接続して蛇行させたサーペンタイン形状に形成し、直線状部分が、輻射板３０の三角状の溝部に沿って、第１載置皿１０側からみて、上下方向に溝部と平行になるように配置する。 （もっと読む）

【課題】 異常発生時に、加熱装置を確実に非加熱状態に切換えることができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】 加熱調理器は、トッププレートと加熱コイル３０と電源スイッチ４２と通電量調整装置４４と検出装置３８ａ、３８ｂ、３８ｃと第１演算処理装置６０と第２演算処理装置６２を備える。第１演算処理装置６０は、検出装置３８ａの出力に基づいて電源スイッチ４２のオン／オフを切換え、検出装置３８ｂ、３８ｃの出力に基づいて調整値を更新して第２演算処理装置６２に出力する。第２演算処理装置６２は、通電量調整装置４４の調整値を第１演算処理装置６０が出力する調整値に一致させる。この加熱調理器では、第２演算処理装置６２に、第１演算処理装置６０と通信して第１演算処理装置６０の異常動作を検出する通信装置６２ａと、異常動作検出時に通電量調整装置４４の調整値をゼロとする処理手順が記憶された記憶装置６２ｂを備える。 （もっと読む）

【課題】周辺の状況に関係なく、被測定対象物の沸騰を高精度に判定することを可能にした加熱調理器を提供する。
【解決手段】鍋３１及び被加熱物３２を加熱する加熱装置（２１，２２）と、鍋３１の赤外線放射量を検知する赤外線センサ１７と、赤外線検知量を温度に換算する温度換算式を持つ記憶装置２５と、計時手段２６と、赤外線センサ１７の検知出力を温度換算式に適用して検知温度を求めるとともに、検知温度に基づき加熱装置（２１．２２）への入力電力を制御する制御手段２４と、加熱時の単位時間当たりの温度勾配を一定時間積分して得られる積分値を沸騰判定値とし、第一の一定時間積分して得られた沸騰判定値が、第一の一定時間により以前の第二の一定時間積分して得られた沸騰判定値に重み係数をかけたものより小さいかどうかに基づいて沸騰判定する沸騰判定手段２４ａとを備える。 （もっと読む）

【課題】温度検知手段の検知遅れがあっても、容易な構成で高温報知手段を駆動することにより、使用者の安全を確保すること。
【解決手段】少なくとも一つの電気抵抗発熱式加熱手段７の加熱開始から、予め決められた時間ｔ１経過後、高温注意ランプ５を点灯または点滅させ、加熱終了後は、予め決められた時間経過後（ｔ３−ｔ２）に高温注意ランプ５を消灯させることで、容易な手段で使用者に対して注意を促すことができる。 （もっと読む）

【課題】簡単な構成で加熱効率を向上させることができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】板状加熱体２２の板状ヒータ３３は、第１絶縁基板３０の周方向に複数の領域に区分されるように配置されている。一方、コイル支持部材２４は、絶縁基板３１に下側から当接することで、絶縁基板３０，３１を板状ヒータ３３ごとトッププレート１３側へ押圧するように支持し、且つ前記複数の領域のそれぞれに対応するように配置された複数の突出部５３ａ，５３ｂを備えている。 （もっと読む）

【課題】煮物調理物等の焦げ付きを防止するための動作をユーザにとって好ましい形態で行う。
【解決手段】制御手段５０は、温度検出手段８による調理容器Ｗの検出温度が平衡温度から第１所定温度だけ高い温度以上に上昇するという第１条件を含む所定の必要条件が成立した場合に、加熱源４の作動を停止させる焦げ付き防止用制御処理を実行する。調理物の焦げ付き防止の要求度合いを表す焦げ付き防止要求レベルがユーザによる、焦げ付き防止要求レベル設定手段１９，２０ｕ，２０ｄ，２５ｕの操作によって設定される。制御手段５０は焦げ付き防止要求レベルに応じて前記第１所定温度を可変的に設定する。 （もっと読む）

【課題】複合型蒸し器の利便性を拡大する。
【解決手段】複合型蒸し器１０’’は底面１４、壁部１５、１６、１８、２０、及び前側の扉２２により外方と区切られている調理スペースを備える。調理スペース１２には蒸気発生器が付加されると共に、壁部１５、１６、１８、２０のうち少なくとも一に配置された第１の加熱装置２８が付加される。底面１４には第２の加熱装置３０が備えられている。両方の加熱装置２８、３０は調理スペース１２の外部に配置される。底面１４は、第２の加熱装置３０を備える調理領域３２として構成される。壁部１５、１６、１８、２０は、それぞれ第１の加熱装置２８を備える加熱領域３１として構成されている。調理領域３２は調理スペース１２から引出し可能である。これにより、調理領域３２が調理スペース１２の内部又は外部にあるときに、調理領域３２上で食品を調理することができる。 （もっと読む）

【課題】伝熱性ヒータをトッププレートに対し精度良く押し当てるこができ、密着性やヒータ効率などの向上を図る。
【解決手段】伝熱性ヒータ３０をトッププレート１４側に設けられたヒータ支持手段により、該ヒータ３０の周囲を支持するとともに、上記トッププレート１４下面に押し当てるように取付固定する構成とする。 （もっと読む）

【課題】加熱室内に収納されたさまざまな形状・種類・量の異なる被加熱物を高効率で、加熱処理すること。
【解決手段】被加熱物４を収容する加熱室３と、マイクロ波を加熱室３内に供給する誘電加熱手段１と、高周波磁界を加熱室金属壁面の磁界透過部７を通して加熱室３内に供給する電磁誘導加熱手段５とを備え、電磁誘導加熱手段５より供給される高周波磁界は、加熱コイル６で発生させる構成において、加熱室３金属壁面の磁界透過部７に加熱コイル６の中心から円周に向かう放射状方向に長い非導電部１２を設け、高周波電流１１の発生を最小限としてエネルギー損失を抑える。 （もっと読む）

【課題】キー操作を不要とし、利便性を図ること。
【解決手段】トッププレートを介して調理容器から放射された赤外線エネルギーを検出する赤外線センサと、各種情報を表示する液晶表示手段と、液晶表示手段を照明するバックライトと、赤外線センサの出力情報に基づいてバックライトを制御するバックライト制御手段を備え、赤外線センサの出力情報が変化した場合には、バックライトが点灯する事で、前記液晶表示手段が見えるようになり、従来必要だったキー操作が不要となり利便性を高める事ができることとなる。 （もっと読む）

【課題】被加熱調理器具の材質に関わらず加熱効率が高い誘導加熱調理器を提供する。
【解決手段】板状加熱体２２のリボンヒータ４２は、通電することにより発熱する。トッププレート１３上に載置された鍋１７などの被加熱調理器具は、発熱する板状加熱体２２によって直接加熱される。絶縁基板４１に巻回されているリボンヒータ４２は、ヒータ巻回部４７を除いて大部分が絶縁基板４１に接していない。そのため、通電による発熱でリボンヒータ４２に寸法変化が生じても、熱膨張率の異なる絶縁基板４１とリボンヒータ４２との間には相互作用が生じない。すなわち、発熱によりリボンヒータ４２の寸法が変化しても、絶縁基板４１に生じる応力は低減される。その結果、絶縁基板４１とリボンヒータ４２との間で熱膨張率の差が大きな場合でも、リボンヒータ４２の発熱によって絶縁基板４１に割れなどの破損が生じない。 （もっと読む）