【課題】
本発明は、簡単な構成により所要数の団子様粘弾性食品を上下方向に位置ずれさせることなく型箱に詰めることが可能な箱詰め装置及びその方法を提供するものである。
【解決手段】
所要数の団子様粘弾性食品を上下方向に位置ずれすることなく集合した状態で型箱に詰める箱詰め装置において、拡大縮小可能な開口部と水平方向に移動可能な底部より形成される上記団子様粘弾性食品を収容する収容部を備え、上記開口部は互いに接近離反可能に備えられた複数の可動部材の内壁により囲繞され、上記底部は上記収容部の底面を開口可能に備えた開閉部材により形成された団子様粘弾性食品の箱詰め装置。 （もっと読む）

【課題】家庭内で簡単に製造できると共に見栄えも良い油脂性菓子の手作り材料セット、及び、該手作り材料セットを用いた手作り油脂性菓子の製造方法を提供する。
【解決手段】菓子基材と添加食材と箱体７と外容器１０とを備え、外容器１０には説明文２０が印刷された手作りセット１を用い、説明文２０の内容に沿って油脂性菓子を手作りする。すなわち、原料溶融工程欄２２を参照して菓子原料を溶融し、着色工程欄２３を参照して溶融した菓子基材の一部に添加食材を添加して着色し、成形工程欄２４を参照して菓子基材を含み添加食材を含まない生地と、菓子基材及び添加食材を含む生地とを、箱体７内に上下２層となるように流し込んで成形し、カット工程欄２５を参照して油脂性菓子を複数個にカットし、箱詰め工程欄２６を参照して油脂性菓子のカット片を反転させて並び替え箱体７内に収容する。 （もっと読む）

【課題】冷菓の形状を崩さず、冷菓を容易に取り出し可能な冷菓用容器、及びその中に冷菓を収容した冷菓ポーションを提供する。
【解決手段】円形の開口部を有する容器本体１４と、この容器本体１４の開口部に着脱可能に装着され、装着状態で前記容器本体１４に対して回動可能で、前記容器本体１４の内側に向けて突出する回転トルク伝達用の突起１２ｂが形成された蓋１２と、前記容器本体１４に収容された冷菓１０とを備えたことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】 得られるキャンディーの風味が良好で、低カロリーであり、製造工程において結露や割れ発生の問題もなく、一度に大量のキャンディーを脆化させることが可能なクラック入りキャンディーの製造方法を提供する。
【解決手段】 個包装したキャンディーを、複数寄せ集めて一括外包装した状態で液体窒素に浸漬し脆化させることで、製造工程において結露や割れ発生の問題なく、一度に大量のキャンディーを脆化可能となり、得られるクラック入りキャンディーは口溶けが良く軽い食感で、クラックが縦横無尽に形成され崩壊性を有するものとなり、前記キャンディーを糖アルコールからなるものとすることで、虫歯になりにくく、カロリーが低いクラック入りキャンディーが得られ、中心層とそれを覆う軟質コート層とからなるキャンディーを用いた場合には、中心層のみを脆化させ、これまでにない独特の食感を有するクラック入りキャンディーとなる。 （もっと読む）

【課題】 全く新たな趣向を取入れ、詰合せ食品を飲食するときに、その飲食する食品によってゲームやくじなどを楽しむことができる詰合せ食品を提供すること。
【解決手段】 外見を全く同一に形成した複数の食品３であって、その中の少なくとも一つの食品３に他の食品３と全く異なる味を付けた食品3a〜3cを一つのパッケージ１に詰めて成り、前記パッケージ１を開けて中の食品３，3a〜3cを食すとき、前記の異なる味を付けた食品3a〜3cを、ゲームやくじなどの当り又は外れなどとしてそのゲームやクジなどの入賞乃至等級付けの基礎として取扱うこと。 （もっと読む）

【課題】綿菓子や糖菓に装飾性を加えた造形綿菓子、成形糖菓類の提供。
【解決手段】綿菓子を充填した縫いぐるみ状造形品、発光体等と組み合わせた宣伝用造形綿菓子、宣伝に使えるマシュマロの立体造形品、玩具性と装飾性を持たせたプラモデル飴、角砂糖を加工したサイコロ機能付き角砂糖、マドラーとして使用できるスティックシュガー等の造形品。 （もっと読む）

【課題】
旅先で求めた土産物は、包装紙や箱の表に、その土地の名所・旧跡等が記されているのみで、中味を食べてしまえば思い出も何も残らない無意味なものとなる。
【解決手段】
本発明は、例えば山形の土産物として紅花を選び、この紅花の種蒔きから、花摘み、紅餅の作成、染付けまでの作業の工程、或は歴史や行事等を順を追って絵や文とした紙片と菓子をセットとしたもので、これによって土地の歴史や文化を知ることができる。 （もっと読む）

【課題】冷凍され硬くなったソフトクリームフレーバーを加温せずに軟化させ、かつ液ダレ無くソフトクリームを押出することが可能なソフトクリーム用の袋体容器を提供する。
【解決手段】袋体容器１０１には袋接着部１０３で三方を接着されたソフトクリーム封入スペース１０２とプレート接着部１０６で下部に接着された圧壊保護プレート１０４を設け、更にソフトクリーム封入スペース１０２の内部には弱接着部１０７を、また圧壊保護プレート１０４には星型にくりぬかれた押出口１０５をそれぞれ設けた。 （もっと読む）

粘性食品を収容した少なくとも１つの使い捨て又は再使用可能なパッケージ１０と、食品パッケージ１０を保持するための保持部３、食品をパッケージから押し出す圧力押出機構２を有する注出装置と、バルブとを備えるシステムであって、食品パッケージが、パッケージの一部をなす出口部分４を備え、バルブは、食品が注出装置に接触することなく、パッケージから出てくる食品を配分量毎に切断するために出口部分４を閉鎖する作動を行うようになっている、食品又は飲料を注出するシステムを提供する。システムは、香味料有り、又は無しでより衛生的に冷凍菓子を送出することができる。冷凍菓子は、香味料が仕切り、底部、又はトッピングを形成する積層製品であり得る。システムは、注出機中の粘性濃縮飲料をより正確に供給するのに使用することもできる。
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【課題】 澱粉成分としてクズ粉、わらび粉を使用した澱粉のみを使用した食品に近いテクスチャー、味覚を有し、かつ冷凍保存してもテクスチャー、味覚を作りたてそのままに維持しうる、好ましい食感を持つ冷凍食品を提供しようとする。
【解決手段】 少なくとも、クズ粉、わらび粉から選択される澱粉と、糖類と、水とを加熱混練した後高電圧電場ブライン冷凍処理を施した食品で、前記糖類の含有比率が該食品の５〜２０重量％である冷凍食品であり、前記糖類が、砂糖、トレハオース、オリゴ糖、糖アルコール、水飴、還元水飴から選択される冷凍食品であり、前記高電位電場ブライン冷凍処理が、０℃から−５℃の温度域を１５分以内に通過し、−２０から−５０℃の温度範囲のいずれかに到るまで冷凍する処理である前記冷凍食品である。
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【課題】デザート用流動性食品の冷凍物を冷製感が味わえる状態に、また複数の白玉等の冷凍固形物を、その形態を保持し、且つ喫食できる状態まで内部が柔らかくなるように、一度の電子レンジ加熱により解凍し、該加熱後に単に混ぜるだけで、冷製白玉ぜんざい等として喫食できる、冷製感が味わえる電子レンジ加熱用冷凍デザート食品を提供すること。
【解決手段】本発明の冷製デザート食品は、デザート用流動性食品の冷凍物(A)と、白玉粉等を用いて調製した複数の白玉、団子又は餅の冷凍固形物(B)とを含み、一度の電子レンジ加熱により、冷凍物(A)は冷製感が味わえる状態に、冷凍固形物(B)はその形態を保持して内部まで柔らかくなるように解凍するために、冷凍物(A)のBrix値を１５〜３５％とし、且つ冷凍物(A)と冷凍固形物(B)とが電子レンジ加熱の際、各々が実質的に重ならないようにレンジ内の同一平面上に配置しうる形態で包装したことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】チューインガムの使用に際しチューインガム片を１枚づつ外装箱から容易に取出せると共に残りのチューインガム片がポケットやバッグ内で散逸することのないチューインガムの包装構造を提供する。
【解決手段】チューインガムの包装構造において、外装箱は、本体部分（１２）、キャップ部分（１１）、及びキャップ部分を本体部分から少なくとも部分的に切り離すための帯封（１３）を備える。銀紙（３２）は、チューインガム片の全表面を覆うと共にキャップ部分に収容されるチューインガム片上に折返し部分（３３）を有する。個装紙（２２）は銀紙に包まれたチューインガム片を少なくとも折返し部分を除いて包むと共に外装箱本体部分本体部分内面に固着される。 （もっと読む）

本発明は粘性食品生産物の計量容器に関する。本発明は主たる中空本体（１０）から成り、好ましくは、食品（２０）を収納する筒状体（６０）に接続する蓋（５０）、及び当該本体の開放された下端に供給される押出し手段（３０）を備える。上述の押出し手段は、本体（１０）内部で適切に動作する棒（７０）により補助される押出し板（８０）から成り、食品（２０）が段階的に消費するために開放されると、容器の閉ざされた上端に供給された複数の孔（４０）を通過させることで計量させる。この方法で、食品は孔（４０）の数、大きさ及び形状に基づく部分となって分配される。加えて、本発明の容器は、孔を通じて粘性食品生産物を押出すための縦方向に突出した手段（３，３’）と連結した少なくとも１つの押出し板（２，２’）を備える。本発明は、安全で信頼性のある閉鎖システムを備えるが、面白い外観を有する食品のきちんとした部分を分配することから、特にアイスクリームの分配に適している。
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その上に配置された画像を有する食用基材を含む商品。物品は更に、画像に関連付けられた、画像を双方向性の構成要素に結びつけるメッセージを有する。任意選択的に、物品は、食用基材を収容する容器を含む。

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