【課題】低騒音化を達成でき、ご飯を入れる手間を省いてパンに仕上げることが可能な調理器を提供する。
【解決手段】調理器は、有底状の容器７と、容器７内に備えた回転可能な装着部１９と、装着部１９に備えた混錬具１８と、容器７を加熱する加熱手段８と、容器７の温度を検出する温度検出手段としての温度センサ６１と、温度センサ６１の検出温度に応じて加熱手段８の加熱量を調節する制御手段としての制御部６２とを備えている。また制御部６２は、「米炊飯からのパン焼きコース」を実行する第１パン焼き制御手段７１を備え、米粒から炊飯をしたご飯でこね生地を作って、パンに仕上げる。そのため、米粒を砕くためのミルは使用せず、米粒を用意すればパンに仕上げることが可能になる。 （もっと読む）

【課題】上壁体、囲壁体及び底壁体により囲まれた焼き型の内部空間にパン生地を詰めて焼き上げることになり、この際、上記焼き型の内部空間に内筒体を配置してなるから、上壁体、囲壁体及び底壁体並びに内筒体により囲まれた焼き型の内部空間にパン生地を詰めて焼き上げることにより、焼き上がったパンに詰入穴を形成することができ、この詰入穴にサラダ、ジャム類、乳製品などの各種の具材を詰入することができ、パンの全体形態の斬新性、審美感、食の演出性を向上することができる。
【解決手段】上壁体１、囲壁体２及び底壁体３からなり、これら各壁体により囲まれた内部空間Ｒにパン生地Ｋを詰めて焼き上げる焼き型Ｗにおいて、焼き型の内部空間に焼き上がったパンＰにサラダ、ジャム類、乳製品などの各種の具材Ｇを詰入するための詰入穴Ｍを形成する内筒体４を配置してなる。 （もっと読む）

【課題】穀物粒を出発原料としてパンを製造するのに好適な自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器は、パン容器の底部に設けられる第１の回転軸（図示せず）に動力伝達可能に連結される第２の回転軸１１と、第１のモータ５０と、動力伝達を行うか否かを切り替えるクラッチ５６を含み、第１のモータ５０の出力軸５１の回転力を第２の回転軸１１に伝達可能とする第１の動力伝達部ＰＴ１と、を備える。クラッチ５６は、第１のクラッチ爪５６１ａと、第１のクラッチ爪５６１ａと噛み合う第２のクラッチ爪５６２ａとを有する噛み合いクラッチである。クラッチ５６が動力伝達を行う状態で第１のモータ５０を使用した後、次にクラッチ５６が動力遮断を行う状態に切り替えられるまでの間に、互いに接触し合う第１のクラッチ爪５６１ａと第２のクラッチ爪５６２ａとのうち、少なくともいずれか一方を他方に対して離れる方向に回転させる回転動作が行われる。 （もっと読む）

【課題】穀物粒を出発原料としてパンを安全に製造することができる自動製パン器を提供する。
【解決手段】制御装置１３０は、第１のパン容器が焼成室内の収容位置に収容されているか否かを検知するマイクロスイッチ３４と、蓋の開閉を検知する磁気センサ１７と、の状態を確認することで、自動製パン器の異常を検知する。特に、穀物粒を粉砕する粉砕工程において異常を検知する。これにより、自動製パン器が、パンを安全に製造することが可能になる。 （もっと読む）

【課題】パン生地の温度が低くても練り工程を十分に遂行可能な自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器１はパン容器８０の収容部となる焼成室３０を備える。制御装置１３０は、パンの製造工程の中の練り工程で、パン容器８０の中の混練ブレード１０１の回転を、間欠回転、連続回転、間欠回転、連続回転、間欠回転の順に制御する。１回目の連続回転の時間は、２回目の連続回転の時間よりも、またいずれの回の間欠回転の時間よりも、長く設定されている。１回目の間欠回転の時間は２回目及び３回目の間欠回転の時間よりも長く設定されている。１回目の連続回転の時間は５分以上に設定される。 （もっと読む）

【課題】モータの異常を精度よく検知し得る自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器は、原動軸に回転動力を付与可能な粉砕モータ６０と、粉砕モータ６０を駆動するための電力を供給する電源部１２１ａと、電源部１２１ａの状態を検知する電源状態検知回路１２５と、粉砕モータ６０の異常を検知する制御装置１２０と、を備える。制御装置１２０は、電源部１２１ａの状態によって異なり得る基準を用いて、粉砕モータ６０の異常を検知する。 （もっと読む）

【課題】穀物粒を出発原料としてパンを製造するのに好適な自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器１は、パン原料が投入されるパン容器８０を本体１０内に受け入れて、パンの製造工程を実行させる。前記パンの製造工程には、パン容器８０内で粉砕ブレード９２を回転させて穀物粒を粉砕する粉砕工程と、パン容器８０内で混練ブレード１０１を回転させて、前記粉砕工程によって得られた穀物粒の粉砕粉を含むパン原料を生地に練り上げる練り工程と、が含まれる。粉砕工程の途中で、混練ブレード１０１が回転される。 （もっと読む）

【課題】パンの製造途中で自動投入される一部のパン原料を収納しておくために用いられ、粉体パン原料の収納に好適なパン原料収納容器を提供する。
【解決手段】パン原料収納容器１１０は、容器本体１１１と、容器本体１１１の開口部１１１ａを取り囲むように容器本体１１１に取り付けられるシール部材１１３と、閉位置においてシール部材１１３と当接する板状部１１２ａを有し、閉位置から板状部１１２ａが回動することにより開口部１１１ａを開放する容器蓋１１２と、容器本体１１１に対して固定状態となるように設けられ、容器蓋１１２の回転中心となる支軸１１５と、容器蓋１１２を閉位置で維持するロック機構１１８と、を備える。板状部１１２ａの一端側の両端部には、支軸１１５が挿通される係合孔ＥＨを有する係合部１１２ｂが設けられ、係合孔ＥＨは、板状部１１２ａの板面と略平行な方向に延びる長孔である。 （もっと読む）

【課題】調理の過程で発生するカス、肉汁等によって内部が汚れることを防止して使用後の掃除を容易にした卓上型加熱調理器を提供すること。
【解決手段】使用に際して底部に水を蓄えることとした、上部を開口とした有底の調理器本体２と、バーナー受け７を介して調理器本体２の内部に配設されるとともに、その基端は調理器本体２の側壁任意の箇所に形成したバーナー挿入用切欠き３に挿入されつつ調理器本体２の外部に延出されたガスバーナー６と、調理器本体２の内部に取り出し自在に備えた、上部を開口とした有底のカス受け８と、調理器本体２の上部に着脱自在に備えられた枠状とした網ベース９と、網ベース９上に載置した調理具１０とを具備したことを特徴としており、調理の過程で発生した食材のカスや肉汁をカス受けで受け止めることにより、食材のカスや肉汁によって冷却水が汚れることを防止して、使用後の掃除を容易とした。 （もっと読む）

【課題】穀物粒を出発原料として美味しいパンを製造できる便利な仕組みを備え、構造の複雑化を抑制可能な自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器１は、上面開口の焼成室６０と、焼成室６０に収容されるパン容器７０と、パン容器７０内に設けられる回転軸７３に取り付けられる混練ブレード７２と、回転軸７３を介して混練ブレード７２を回転する混練用モータ６７と、粉砕ブレード４７を有する粉砕容器４０と、粉砕ブレード４７を回転する粉砕用モータ５１と、を備える。粉砕容器４０は、開閉可能な蓋４２を有するとともに、蓋４２が開いた状態で該容器内の内容物が焼成室６０に収容されるパン容器７０内に落下するように、パン容器７０の上側に配置される。 （もっと読む）

【課題】炒め物調理などの高温度を要する調理において料理の出来栄えを損なうことがなく、油調理などの発火の危険がある調理においては発火の危険を回避することができる加熱調理器を得る。
【解決手段】被加熱物７を加熱する加熱コイル１０と、加熱指令を入力させる操作部３と、被加熱物７から放射された赤外線を検出する赤外線センサ８と、赤外線センサ８の検出値から被加熱物７の温度を求める温度検出手段１１と、加熱指令に基づき加熱コイル１０の火力を制御し、被加熱物７の温度が制御温度を超えたとき、加熱コイル１０の駆動を停止させ、または加熱コイル１０の火力を所定量低下させる制御部１２とを備え、制御部１２は、所定温度以上における被加熱物７の温度上昇勾配に応じて、制御温度を変化させる。 （もっと読む）

【課題】蓋の内面に付着した蒸気由来の露による垂れ湯の蓋開成時におけるグリル部上への落下を抑制した蓋付グリドルを提供する。
【解決手段】この課題を解決するために、蓋付グリドルは、ケーシング１の上部に配置され被調理物を載置するグリル部２と、グリル部２を少なくとも下方から加熱する加熱部と、グリル部２の上方を開閉自在で覆う蓋３と、蓋３の一端側に回動軸を有し蓋３を開閉させる回動機構５と、グリル部２の一端の外方に配置され上方に開口を有し蓋３からの垂れ湯を受ける湯垂れ受け４と、を備え、蓋３の一端が蓋３開成時に湯垂れ受け４の開口の上方に位置するものとした。 （もっと読む）

【課題】穀物粒を出発原料としてパンを製造できる自動製パン器であって、粉砕工程後にパン原料を適切に自動投入できる便利な仕組みを備えた自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器が備えるパン原料収納容器は、開口部を有する容器本体と、前記容器本体に対して回動可能に設けられて前記開口部を開閉する容器蓋１１２と、容器蓋１１２によって前記開口部が閉じられた閉状態において前記容器本体と容器蓋１１２との間をシールするシール部材１１３と、容器蓋１１２を外面側から押さえる第１の位置と押さえない第２の位置とに切替可能なロック部材と、前記閉状態において前記容器本体の内部と外部とを連通する微小通気路と、を有する。前記微小通気路は、前記閉状態において容器蓋１１２とシール部材１１３と間に形成される微小隙間ＳＰとしてよい。 （もっと読む）

【課題】穀物粒からパンを製造できる自動製パン器であって、粉砕工程後にパン原料を適切に自動投入し易い自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器は、穀物粒を粉砕した後の所定のタイミングでパン容器に投入されるパン原料を収納するパン原料収納容器８０を備える。パン原料収納容器８０は、パン原料を収納するとともにパン原料をパン容器に排出するための排出口８１ａが設けられる収納部８１と、排出口８１ａを開閉する蓋部８３と、蓋部８３によって排出口８１ａが閉じられた状態が維持されるロック状態を得るためのロック機構（図示せず）と、ロック解除手段（図示せず）によって前記ロック状態が解除されて排出口８１ａが開かれた場合に収納部８１に衝突する衝突部８２と、を有する。 （もっと読む）

【課題】ガスバーナーを容易に取り出し可能にし、使用後の掃除を容易にした卓上型加熱調理器を提供すること。
【解決手段】使用に際して底部に水を蓄えるとともに、その内部に、上部を開口とした有底の汁受け９を取り出し自在に備えた、上部を開口とした有底の調理器本体２と、調理器本体２の内部に取り付けたバーナー受け４を介して調理器本体２の内部に配設されるとともに、その基端は調理器本体２の側壁任意の箇所に形成したバーナー挿入用切欠き３に挿入されつつ調理器本体２の外部に延出されたガスバーナー５と、調理器本体２の上部に備えられた網ベース６と、を具備して、網ベース６を、調理器本体２の上部に回動自在に取り付け、調理器本体２に対して網ベース６ｂを回動することで、ガスバーナー５の取り出しを容易にして、掃除の手間を容易にした。 （もっと読む）

【課題】穀物粒からパンを焼き上げられる便利な仕組みを備えた自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器は、パン容器８０と、パン容器８０を収容する焼成室３０と、パン容器８０の底部に回転可能に取り付けられる回転軸８２と、回転軸８２に回転動力を与えるモータ５０、６０と、穀物粒粉砕用の粉砕ブレード、パン生地練り上げ用の混練ブレード、及び、パン容器８０内で回転軸８２に相対回転不能且つ着脱可能に取り付けられるユニット用シャフトを有するブレードユニット９０と、を備える。ブレードユニット９０は、回転軸８２の回転方向が一方向に回転した場合に前記粉砕ブレードによる粉砕を行い、回転軸８２が前記一方向と反対方向に回転した場合に前記混練ブレードによる生地の練り上げを行う。 （もっと読む）

【課題】穀物粒からパンを製造できる自動製パン器であって、ユーザがタイマー予約を用いて快適に製パンを行える自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器は、穀物粒からパンを焼き上げる穀物粒用製パンコースを実行させる制御手段を備える。タイマー予約を行わないで前記穀物粒用製パンコースが実行される場合の工程パターンを通常工程パターンとすると、前記制御手段は、タイマー予約を行って前記穀物粒用製パンコースを実行させる場合に、タイマー予約が完了した時刻から予約設定された時刻までの時間長のうち、前記通常工程パターンの所要時間に対して超過する超過時間を求め、前記超過時間を工程時間とする休止工程が粉砕工程より後に行われるように前記通常工程パターンを変更した予約用パターンにしたがって製パン動作を実行させる。 （もっと読む）

【課題】穀物粒からパンを製造できる自動製パン器であって、穀物粒の粉砕に伴うパン原料温度の上昇を抑制できる自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器１は、パン原料が投入されるパン容器（図示せず）と、前記パン容器が収容される焼成室３０と、前記パン容器内のパン原料をパン生地に練り上げる混練ブレード（図示せず）と、前記パン容器にパン原料の一部として投入される穀物粒を粉砕する粉砕ブレード（図示せず）と、前記混練ブレードを低速回転するために設けられる第１のモータ５０と、前記粉砕ブレードを高速回転するために設けられる第２のモータ６０と、焼成室３０に設けられる通気孔３２、３３を利用して焼成室３０を冷却する空気の流れを作るダクト１６及びファン１７と、を備える。 （もっと読む）

【課題】穀物粒からパンを製造できる便利な仕組みを備えた、小型で安価な自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器のパン容器の底部には、粉砕ブレードと混練ブレードとを支持するブレード回転軸（いずれも図示せず）が設けられる。自動製パン器は、焼成室３０に前記パン容器が収容された状態で、前記ブレード回転軸に動力伝達可能に連結される原動軸１１と、前記混練ブレードを低速回転するための第１のモータ５０と、前記粉砕ブレードを高速回転するための第２のモータ６０と、動力伝達と動力遮断を行うクラッチ５６を含み、クラッチ５６が動力伝達を行う場合に、第１のモータ５０の出力軸５１と原動軸１１とを動力伝達可能に連結する第１の動力伝達部と、第２のモータ６０の出力軸６１と原動軸１１とを常時動力伝達可能に連結する第２の動力伝達部と、を備える。 （もっと読む）

食品材料を調理するための垂直型グリル（１１）が開示される。それは、少なくとも２つの輻射熱エネルギー源（２４）の間に配置された少なくとも１つの垂直グリル領域を含む本体（１２）からなり、前記本体（１２）は、食品の調理中に生成された脂肪及び剥離した固形物を外部開口部位（２２）経由で外部容器（３２）の中に向かわせるように適応されている。これは排出スライド（２８）、（３０）を含めることにより可能となり、排出スライドはグリル（１１）の本体（１２）内に包含され、そしてｙ型組立体に配置され、それにより排出スライド（２８）に落下する食品と脂肪は下方に移動して排出スライド（３０）に集められ、さらに発火の危険のない外部容器（３２）に集められる。 （もっと読む）