【課題】混捏子とシャフトを固定することで、液状の材料によって生じる浮力、その他の要因によって混捏子が浮いて抜けてしまうことを防ぎ、かつ、着脱が容易であるニーダを提供する。
【解決手段】
シャフト１００１は、混捏子の軸孔と連結する連結部１００２を有し、連結部１００２は、混捏子を抜け止めする面を持つ突部１００７と、シャフト１００１の軸芯方向に伸びるとともに周方向に開き角度を持って形成されている第１の平面１００５および第２の平面１００４と、を有し、突部１００７は、第１の平面１００５の先端部に庇状に形成され、第２の平面１００４は、連結部１００２の先端まで形成され、混捏子の軸孔は、軸芯方向にシャフト１００１の第１の平面１００５との係合平面を有することで横断面形状がＤ字状に形成され、軸孔の係合平面の端部は、連結部１００２の突部１００７と係合する受け部となっている。 （もっと読む）

【課題】自動製パン器に備えられる自動投入用のパン原料収納容器の利便性を向上する。
【解決手段】パン原料収納容器１１０は、自動製パン器に着脱自在に取り付けられ、パンの製造途中で自動投入される一部のパン原料を収納するために用いられる。このパン原料収納容器１１０は、開口部を有する容器本体１１１と、容器本体１１１に対して固定状態とされた支軸１１５に一端側が軸支され、前記一端側に対向する他端側が前記開口部に対して接離する方向に回動するように設けられて、前記開口部を開閉する容器蓋１１２と、容器本体１１１に対して固定状態とされ、容器蓋１１２の他端側において、該蓋を外面側から押さえる第１の位置と押さえない第２の位置とに切り替え可能なロック部材１１８と、を備える。容器蓋１１２には、ユーザが該蓋を開く操作を補助する突起部１１６が設けられている。 （もっと読む）

【課題】穀物粒から安定して出来の良いパンを製造できる自動製パン器を提供する。
【解決手段】自動製パン器１の制御手段によって実行される穀物粒用製パンコースには、パン容器に投入された穀物粒と液体との混合物を粉砕手段によって粉砕する粉砕工程と、穀物粒の粉砕粉を含むパン容器内のパン原料を混練手段によってパン生地に練り上げる練り工程と、練り上げられたパン生地を発酵させる発酵工程と、発酵させたパン生地を焼成する焼成工程と、が含まれ、前記制御手段は、膨らみ検知手段から得られる情報に基づいて、発酵工程の途中でガス抜きを行うか否かを判断するとともに、発酵工程においてパン生地が所定の高さを超えて膨らまないように制御を行う。 （もっと読む）

【課題】穀物粒から直接パンを製造することができる自動製パン機を提供する。
【解決手段】自動製パン機１の本体１０内に設けられた焼成室４０には、底部にブレード回転軸５２を設けたパン容器５０が挿入される。ブレード回転軸５２には、それに回転不能に連結される粉砕ブレード５４と、粉砕ブレード５４を囲み且つ外面に混練ブレード７２を備えたドーム状のカバー７０を着脱可能に取り付ける。カバー７０とブレード回転軸５２の間のクラッチ７６は、ブレード回転軸５２が正方向に回転する時はブレード回転軸５２とカバー７０を連結し、逆方向に回転する時はブレード回転軸５２とカバー７０の連結を切り離す。制御装置８０は、ブレード回転軸５２を、回転開始初期には定格回転数よりも低速で、または間欠的に、回転させる。 （もっと読む）

【課題】 被撹拌物の撹拌性や混合性を向上させる。
【解決手段】 加熱釜５内に回転自在に支持される螺旋状のスクリュー５３を備え、前記スクリュー５３の回転によって前記加熱釜５内の被撹拌物を前記螺旋状の軸線方向に移動させつつ撹拌する撹拌羽根９であって、前記スクリュー５３は、スクリュー面７７に貫通形成された貫通孔７９，８１，８３，８５，８７，８９を備えたため、被撹拌物の一部をスクリュー５３のスクリュー面７７に設けられた貫通孔７９，８１，８３，８５，８７，８９に通過させることができ、被撹拌物の撹拌性や混合性を向上することができる。 （もっと読む）

【課題】生地塊が直接ポット内側面に向けて押圧されると同時に該側面に沿って転がることで、生地材料が極めて効率的に混捏されるところのニーダのポットと、このポットを用いたニーダ、製パン機を提供する。
【解決手段】 ポット３と、このポット３内の材料を混捏する混捏子と、この混捏子をポット内の底部で回転駆動させる駆動手段とを有してなるニーダのポット３であって、上記ポット３は、有底円筒状に形成され、上記ポットの底部には、上記混捏子と上記駆動部とを接続する回転軸が挿通される軸穴３２が形成され、上記ポットの内面には、上記混捏子の回転により上記材料が混捏されて形成される生地塊が同時に接触する複数の凸起（突起）３１が形成されている。 （もっと読む）

【課題】 流動性の乏しい被撹拌物であっても、混合効率の低下、焦げ付きや変質を未然に回避可能な攪拌調理装置を得る。
【解決手段】 駆動制御部２５は、支持腕１７の回転方向を正転方向及び反転方向に切り換える駆動制御を行い、一対の攪拌羽根１９ａ，１９ｂは、その正転回転時には、被攪拌物を加熱容器２の底部から掻き取ってすくい上げるとともに加熱容器２の外周方向へと流動させる攪拌動作を行う一方、その反転回転時には、加熱容器２の底部から浮上しつつ被攪拌物を前記底部側へと押し付けるように動作する。 （もっと読む）

【課題】洗米部が上に、貯米部が下にそれぞれ配置され、貯米部から洗米部に米を吸い上げ搬送する洗米装置において、貯米部中の残米を容易に除去することを可能にする。
【解決手段】送米用容器を着脱可能に貯米部の下面に取り付ける。 （もっと読む）

本発明は、家庭用電気機器用のものであって準備および料理するための装置に関し、実質的に水平な底壁（２０１）と、連結壁を介して底壁（２０１）の外縁に連結された１つ以上の実質的に垂直な壁とからなる容器（２０）を含む装置であって、容器により規定される容積内に配された材料を混合および練るための少なくとも１つのブレード、即ち、へらを含む装置において、このブレード、または、へらが、その混合および練る位置において、容器（２０）の底壁（２０１）に対して下に横たわる空間（１００）を残すことを特徴とする装置に関する。
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回転式攪拌器であって、駆動構成に結合されるように構成された駆動軸であって、前記駆動軸は長軸を定義し、該長軸のまわりに該攪拌器が回転可能である駆動軸を有する、回転式攪拌器が提供される。該攪拌器は、該駆動軸に結合され、該長軸の方向に該駆動軸から延在し、該駆動軸に戻るよう導かれた、ワイヤループを有する、攪拌器本体を持つ。該ワイヤループは、第１の部分と、２つの上側セグメント及び２つの下側セグメントを有する第２の部分と、を有する。各上側セグメントは、該第１の部分、及び該第２の部分のそれぞれの下側セグメントに接続される。該ワイヤループは更に、該第２の部分の下側セグメントに接続するための第３の部分を有する。該第２の部分の相互に接続された上側及び下側セグメントは、該長軸に略平行な平面を定義する。
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食品、例えばベビーフードを調製する装置であって、当該装置1は、調製されるべき食品を受け入れるためのレセプタクル3と、前記食品をブレンドするためのブレンダ・エレメント10を有するブレンド・アセンブリと、前記食品を加熱するための加熱手段と、を有し、前記レセプタクル3の第1の端部4が、前記食品を加熱するための加熱手段と協働するよう適応され、使用時に前記装置1に対する前記レセプタクル3の向きが、加熱動作とブレンド動作との間で切り替えできるよう、前記ブレンダ・エレメント10がレセプタクル3の反対側の第2の端部5に設けられている。
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【課題】 製パン器本体の蓋体に、パンに混入する具材投入のための具材収容室を設けたものでありながら、パン容器内部を外部から容易に視認できる自動製パン器を提供する。
【解決手段】 攪拌手段４付きのパン容器３と、加熱手段を含む焼成室２を有する製パン器本体１と、蓋体５とを備える自動製パン器Ａにおいて、蓋体５に、パンに混入する具材ａを収容する具材収容室７と、透明板８１を通してパン容器内部を視認できる覗き窓８とを設け、具材収容室７は、パン容器３上方の蓋体５内にあって、少なくとも底板部７１が後部側で軸支されて下方に開動作可能で、底板部７１が開動作することにより、収容されている具材ａをパン容器内に投入可能とし、覗き窓８を具材収容室７より前部側に設ける。 （もっと読む）

【課題】搗きこね時に空気を送り込む送風ユニットを付設しながら、餅つき機の大型化を防止する。
【解決手段】本体ケース１１内に、搗きこね用の回転羽根１３を備えたホッパー１２を収容していると共に送風ファン２１を備えた送風ユニット２０の収容部３０を備え、前記送風ユニット２０は前記収容部３０に収容された非作動姿勢と、前記ホッパー１２の開口の側方上部に前記送風ファン２１を位置させる作動姿勢とに変換可能とされ、かつ、前記送風ユニット２０は前記送風ファン２１の作動スイッチを備えると共に、該送風ユニット２０を前記作動姿勢とすると前記作動スイッチをオンするスイッチ操作手段を備えている。 （もっと読む）

【課題】 複数の炊飯器に対して１つの洗米装置で洗米した米を供給するようにした洗米機において、該洗米機の占有面積を小さくする。
【解決手段】 載置台２上の複数台の炊飯器Ｓに対して、前記洗米装置４が各炊飯器Ｓ上方の各排米位置に位置を変更することができるように、該洗米装置４を支持体３に平行リンク機構９を介して水平方向に揺動可能に支持する。 （もっと読む）

【課題】 米を洗米する洗米部を支持体に昇降自在に支持すると共に該支持体にウエイトを昇降自在に支持し、洗米部を引き上げる方向にウエイトの重量が作用するように洗米部とウエイトとをワイヤで連動連結するようにした洗米装置において、ワイヤの交換を容易に行える洗米装置を提供する。
【解決手段】 洗米部２を引き上げる方向にウエイト２７の重量が作用するように洗米部２とウエイト２７とを連動連結する本ワイヤ２６Ａと、該本ワイヤ２６Ａの代わりにウエイト２７の重量を洗米部２を引き上げる方向に作用させることが可能であるように洗米部２とウエイト２７とを連結する予備ワイヤ２６Ｂとを設け、予備ワイヤ２６Ｂは、本ワイヤ２６Ａにテンションがかかっているときに、該予備ワイヤ２６Ｂにテンションがかからないような長さに形成する。 （もっと読む）

【課題】より低い回転速度で食品を混合する間、要求された混合品質を保証できる、混合される食品用使い捨て式攪拌器を提供する。
【解決手段】攪拌器（１；１‘）は、縦方向の先端（４）に、スプーン形の攪拌器の翼（５）有していて且つ攪拌器（１；１‘）がミキサー（７）の回転シャフト（６）に取り外し可能に固定できる、細長い柄（３）を具備するので、消費者は、あらかじめ混合された食品を食べるための道具として攪拌器（１；１‘）をその後使用できる。柄（３）及び／又はスプーンの形の攪拌器の翼（５）から横に突き出る縦方向のリブ（１３）を具備する。同時にリブ（１３）は、混合動作において、攪拌器（１；１‘）の補強要素と作動要素として作動する。 （もっと読む）

【課題】混練時の混練対象物の痛みや振動が少ない混練調理器を提供する。
【解決手段】電動機２を内蔵した製品本体１と、略四角形で混練対象物１４を収容すると共に前記電動機２の回転出力が伝達される回転軸１０を備えた容器７と、混練対象物１４を混連する練り羽根９を備え、前記容器７のコーナー部７ａを略円弧状に形成し、前記練り羽根９は、前記回転軸１０に着脱に装着される軸嵌合部１１と、前記軸嵌合部１１に突設された羽根板部１２から成り、前記羽根板部１２を回転方向に対し流線型に傾けた形状としたもので、容器７と練り羽根９先端部の隙間への混練対象物１４の巻き込みがスムーズに行われるので、振動が少なく、混練対象物１４を痛めることなく短時間で効率良く混練調理ができる。また、スムーズな混練により、出力の小さい小型の電動機２を用いることができ、混練調理器のコンパクト化を図ることができる。 （もっと読む）

【課題】部品取り付け忘れによる調理の失敗を確実に防止できるパン製造機を提供する。
【解決手段】パン材料（図示せず）を収納し練り羽根９を有するパン容器６と、パン容器６を加熱するヒータ７を具備した焼成室４と、練り羽根９を回転駆動するモータ３と、焼成室４を開閉する外蓋１４と、操作方法等を説明する音声ガイドのデータを記憶する記憶手段（図示せず）と、音声ガイドを音声で出力する音声発生手段（図示せず）と、製パン工程や音声発生手段の動作を制御する制御装置２６とを備え、調理開始前にパン作りに必要な部品の取り付け忘れを注意喚起する音声ガイドを出力するもので、ユーザーはうっかりしてパン作りに必要な部品の取り付けを忘れていても、調理開始前に部品の取り付け忘れを注意喚起する音声ガイドを聞いて、取り付け忘れた部品を取り付けることができるため、パンを正常に焼き上げ、調理の失敗や、時間と材料の無駄を防止することができる。 （もっと読む）

本発明は、食材を加工するための加工ユニット６０、１６０、２６０、またはこの加工ユニットを備える装置１、１’、１００に関する。加工ユニットは、当該装置の駆動ユニット１０、１０’によって回転駆動される。加工ユニットは、加工軸線Ａに位置して該加工軸線の周方向に作用する少なくとも２つの加工部材を有している。加工部材のうちの少なくとも１つを、少なくとも１つの別の加工部材に対して、限られた回動角度の範囲内で加工軸線を中心にして回動させることができる。好ましくは軸線方向において互いに上下に間隔を開けて配置される刃を上述のように回動させることで、容器に切断対象の物品を投入するために、実質的に容器の全体積が露出されて投入を行うことができる。支持軸上の第２の刃が上述のように回動することで、すべての刃が同時に切断を開始する必要がなくなるため、始動段階における初期のエネルギー消費を大幅に低減できる。 （もっと読む）

【課題】安価な構成で、ムラなく安定したもちを短時間で作れる調理器を提供する。
【解決手段】回転自在の羽根１を有すると共にもち米や水などの材料（図示せず）を収納する調理ケース２と、調理ケース２を収納する調理室４を開閉する蓋１０と、羽根１を回転駆動する駆動手段３と、材料を加熱する加熱手段５と、駆動手段３と加熱手段５を制御する制御手段６とを備え、加熱手段５と羽根１により材料を攪拌しながら炊飯する炊飯工程とそれに続くつき工程を有すると共に、炊飯工程の経過時間又は／及び調理室の温度に応じて、炊飯工程時の羽根１の回転数あるいは回転速度を変化させるもので、調理ケース２にもち米と水を入れるだけで、炊飯が行われ、しかもその間に羽根１が回転するので短時間でムラなく吸水、加熱ができ、また、炊飯工程時の羽根１の回転数あるいは回転速度が、もち米の状態や量に応じて変えられるので、常に安定したできばえのもちが得られる。 （もっと読む）