【課題】家族での煮鍋、釜等の調理で、調理体の食べ頃を老齢向き、壮青向、幼少向に煮分けができないため、二度煮や、別鍋、釜等で煮分けることになる。又料理店や食堂等において昼食時等の集中調理を要する急場の早煮方法が求められている。更に省エネルギーも望まれている（求められている）。
【解決手段】燃料や電力等の燃力や加熱力によって炊かれ、燃焼する直火を受けた煮鍋、釜等の底辺部から煮上がろうとする沸湯煮汁の一部又は敵量を捉えて、その連続する熱湯の浮力を利用して湯送可能な器材により調理体の上面部に送り込み、その煮鍋、釜等の底辺部と同等に近い沸湯煮汁で上面より調理体を煮込む「上・下二方煮込み」による調理体の一部又は全部の早炊き（煮込み）を達成した「単独多層煮汁送管器」による。 （もっと読む）

【課題】蒸気の凝縮効率の向上を図るようにした加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器１００は、加熱動作中に前記被加熱物から発生する蒸気を外部又は前記本体内に収容されている水槽に導く蒸気導管部１２ｂと蒸気導管部１２ｂの周囲の少なくとも一部に設けられ、蒸気導管部１２ｂ内を導通する蒸気から吸熱する蓄熱剤１６を備えている。蒸気導管部１２ｂを導通する蒸気から吸熱することができ、蒸気の凝縮効率を向上することが可能になる。 （もっと読む）

【課題】電源を利用できない各種の状況下において電源供給手段として有効に利用できる機器であって、発電効率が良好で耐久性にも優れ、更に、電源供給手段以外に調理器具としても使用可能な新規な機器を提供する。
【解決手段】上部が開口した容器本体と、該容器本体の底部に取り付けられた熱電変換モジュールとを有する発電機能を有する調理器具であって、
該熱電変換モジュールが、金属酸化物を熱電変換材料とするモジュール又はシリコン系合金を熱電変換材料とするモジュールからなる高温部用モジュールと、ビスマス・テルル系合金を熱電変換材料とするモジュールからなる低温部用モジュールとを積層した構造の積層型熱電変換モジュールである、発電機能を有する調理器具。 （もっと読む）

【課題】調理器を収容する保温・保冷カバーであって、簡単に収容することができ、使用しないときには折り畳むことがでるものを実現する。
【解決手段】保温カバーの本体１を保温性及び断熱性、耐熱性を備えたシート状素材で形成する。本体１は、多角形の底面部材２と、底面部材２の各辺に折曲自在の状態で外方に向けて延長させて先端が頂点となる側面部材３〜６とで構成する。各側面部材には、隣接する側縁どうしを開閉自在とするファスナー７〜10を設け、ファスナー７〜10を閉じることによって底面部材２上に載置した調理器Ａを側面部材３〜６で覆う。側面部材３〜６の頂点3a〜6aが突き合わせられる頂点部分は、キャップ部材11で覆う。 （もっと読む）

【課題】内釜からの熱の放散を抑えて高い温度で美味に蒸らし、保温時の加熱も少なく抑えてご飯の乾燥や変色を少なくし、かつ省エネルギーな炊飯器を実現する。
【解決手段】内ケースと外ケースの間に真空層を形成し、上部開口部と下部開口部を有する、略円筒状の真空容器と、該真空容器を内壁とする本体と、前記真空容器の下部に設けられる底面容器と、前記上部開口部を介して前記真空容器に着脱自在に収納される内釜と、前記底面容器の下面に設けられ、前記内釜を誘導加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルを冷却する冷却手段と、該加熱コイルに電力を供給するとともに、前記冷却手段を制御する制御手段と、を備えた炊飯器であって、前記底面容器の外周部は、前記真空容器の下部に設けられた段差と全周に渡って接触する炊飯器。 （もっと読む）

【課題】取り外した蓋体を載置固定するホルダーを有するケトルを提供する。
【解決手段】上方が開口し、底部に加熱ヒータが配置された所定量の液体が収容されるケトル本体１１と、ケトル本体１１の開口を覆う着脱自在な蓋体２８と、ケトル本体１１が設置されるとともに、加熱ヒータに電力を供給する給電台６３とを有するケトル１０において、給電台６３の外周壁６８には、蓋体２８を載置固定するためのホルダー６９が設けられている。 （もっと読む）

【課題】ＡＣ電源が用意されていない屋外の建築作業現場や園芸作業現場等であってもＡＣ電源タイプと同様便利に利用できるコーヒーメーカーや電気ケトル等の電気機器を提供する。
【解決手段】建築作業や園芸作業では、充電バッテリ式の電動工具が広く用いられている。この電動工具のバッテリＢ１を電気機器１０の電源として流用できるようにすることで、ＡＣ電源タイプと同等の機能を有する電気機器１０を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】本体を所定の向きにすることが出来、且つ本体の着脱性が良く、さらに本体との接触不良を防止する給電台を備えた電気湯沸かし器を提供する。
【解決手段】本体１と給電台１１が着脱可能な電気湯沸かし器において、給電台１１を回動自在に備え、本体１を所定の向きとし、給電台１１を回転させることで、使用者から本体１と給電台１１の接続部である電極ピン９と対向電極１３が見えるように、本体１と給電台１１の接続部の電極ピン９と対向電極１３を使用者に対向する位置にでき、接続部の不完全な接触を防止できる。 （もっと読む）

【課題】内容器が胴体から抜け落ちて内容器が破損するなどの不具合の発生を抑えて、安全性を一層向上させることができる電気ケトルを提供する。
【解決手段】樹脂製の筒状の胴体と、胴体内で懸架された内容器と、胴体の上部開口を塞ぐように着脱自在に取り付けられた蓋体と、胴体の下部開口を塞ぐように取り付けられた底体と、内容器の底部を加熱するヒータと、ヒータと前記底体との間に配置され、片持ち状態で胴体に取り付けられた遮熱板とを備えるように構成する。 （もっと読む）

【課題】安全性を向上し得る水加熱容器を提供する。
【解決手段】蓋体２００を容器本体１００の開口部を閉じる閉じ位置に保持するフック部材８が、蓋体２００を閉じ位置に保持するための保持位置と蓋体２００の保持を開放するための開放位置とに移動自在な状態で、蓋体２００に設けられ、弁体を上下動させて弁機構を開き状態と閉じ状態とに切り換える弁操作具９が、弁体を開き状態とする開き操作位置と弁体を閉じ状態とする閉じ操作位置との間で移動自在に、蓋体２００に設けられた水加熱容器であって、フック部材８及び弁操作具９に、弁操作具９が閉じ操作位置でフック部材８の保持位置から開放位置への移動を許容し、且つ、弁操作具９が開き操作位置でフック部材８の保持位置から開放位置への移動を阻止する干渉部８ｉ，９ｉが設けられている。 （もっと読む）

【課題】通常のフランジ形態のみで内鍋を取り出しやすくする。
【解決手段】少なくとも外向きのフランジ部１ａを持った内鍋１と、この内鍋１を収容する器体２と、器体２および内鍋１を施蓋する蓋３と、器体２に収容した内鍋１を加熱する加熱手段４と、加熱手段４を通電制御して炊飯や保温を行う制御手段５と、を備え、器体２に収容している内鍋１を持ち上げる手段６を設けることにより、上記の目的を達成する。 （もっと読む）

【課題】保型性、運びやすさ、安全性に優れ、ホットプレートや電子レンジでの使用にも適した低コストな使い捨て容器および容器入り食品の提供。
【解決手段】無底筒状で上端側に向けて漸次拡径した外枠２０Ａと、該外枠２０Ａ内に保持されるギャザリングカップ３０Ａとを備えた使い捨て容器１０Ａを用いる。外枠２０Ａは、長手方向に沿って湾曲した帯状の非金属製シートの長手方向の両端側が互いに接合して形成され、ギャザリングカップ３０Ａは、非金属製シートのプレス成型により形成される。外枠２０Ａには、取っ手２２，２２が形成され、ギャザリングカップ３０Ａの周壁部には、取っ手２２，２２に係止する係止開口部３３，３３が形成されていることが好適である。 （もっと読む）

【課題】鍋料理をいただく際、常に十分に搾った具を、温かいままいただくことができ、またタレに多少スープを混ぜるほうが好みの場合でも、その濃度を好みの位置に保ちやすくなり、タレの交換の必要がなくなる。
【解決手段】鍋を継続的に使用する際問題となる、具の搾り取り、乾燥を行なう皿１を、取手そのものを利用するか、取手の間のふちか、鍋の中央部に設ける。搾り、乾燥皿１は凸３凹４していて、そのもっとも低いところ付近には穴２が穿ってあり、搾り取ったスープが再び鍋のなかに戻るようになっている。 （もっと読む）

【課題】入力電力が大きくその継続時間が長くても、小型で、確実に蒸気とおねばを分離し、設計的、デザイン的制約の少ない蒸気口ユニットを備えた炊飯器を得ること。
【解決手段】炊飯器本体１と、炊飯器本体１の上部開口部を覆う蓋体１０と、炊飯器本体１内に着脱可能に収容される内釜２と、内釜２を加熱する加熱手段３と、蓋体１０に設けられ、炊飯中に発生した蒸気を内釜２から炊飯器本体１の外部に排出する蒸気口ユニット２０とを有し、蒸気口ユニット２０は、内部に流入口２２ａから流入したおねばを含む蒸気を通す流路２３が設けられ、流路２３内部のおねばを含む蒸気の進行方向に、遠心力によりおねばを流路２３の径方向に分離すると共に蒸気を流路２３の進行方向に分離して、おねばをおねば排出口２５から排出し、蒸気を蒸気排出口２４から排出する分離機構を備えた。 （もっと読む）

【課題】蓋体の開放時に、攪拌体が邪魔にならない上に、渦電流による電力損失を低減することができる電気炊飯器を提供する。
【解決手段】電気炊飯器は、被加熱物を収容する内鍋１０と、内鍋１０が収納される炊飯器本体１と、炊飯器本体１の上部に開閉自在に取り付けられ、内鍋１０を覆うように閉じることが可能な蓋体と、蓋体とは分離されていると共に、内鍋１０内に回転自在に配置され、磁石４２を有する攪拌翼４０と、内鍋１０外に配置されて、回転軸１７ａを有する攪拌モータ１７とを備えている。攪拌モータ１７の回転軸１７ａには、磁石４２と磁気カップリングする磁石１８が取り付けられ、磁石１８と磁石４２との間には内鍋１０の凸部１０ｅの側壁部１０２が配置されている。凸部１０ｅの側壁部１０２の厚さＤ１は、内鍋１０の他の部分の厚さＤ２，Ｄ３よりも薄い。 （もっと読む）

【課題】効率的かつ確実にふきこぼれを防止し、内釜の加熱量を上げることを可能とする。
【解決手段】内部に内釜１０を配設した調理器本体（炊飯器本体１３）と、この調理器本体１３に開閉可能に配設され内釜１０の上端開口を閉塞する蓋体２９とを備え、調理器本体１３内に配設した加熱手段（誘導加熱コイル２４）によって内釜１０を加熱し、この内釜１０内で発生した調理物成分を含む蒸気を蓋体２９に設けた排気通路を通して外部に排気しながら、内釜１０内の調理物を調理する加熱調理器において、蓋体２９に、排気通路の出口近傍（蒸気口セット部４２）に回転可能に配設されこの排気通路出口近傍で発生している気泡を破壊する回転体（羽根部材５７）と、この回転体５７を回転駆動する駆動手段（モータ７６）とを有する気泡破壊機構５６を設けた構成とする。 （もっと読む）

【課題】構造が簡単で水槽の移動や清浄が容易であり、本体への水槽の着脱を安全に行える加熱調理器を得る。
【解決手段】蒸気を冷却水により復水するための水槽２０と、下部筐体２に設けられ、前面側及び両側面が開放されていて水槽２０が着脱可能に装着される水槽収容部４とを備え、下部筐体２の水槽２０との対向面は、縦壁５と、縦壁５と平行な面により構成された嵌合凹部６ａ，６ｂを有するとともに、水槽２０の下部筐体２との対向面は、嵌合凹部６ａ，６ｂと嵌合する嵌合凸部２１ａ，２１ｂを有し、水槽収容部４の底部の外周には周壁状の係合部８を有するとともに、水槽２０の底部外周には係合部８に係止する下部係止部２３を有し、水槽２０は、下部筐体２の水槽２０収容部に装着されたとき、本体１の前面側の両側壁及び前壁の一部を形成し、かつ下部筐体２と隣接する側壁面の端部に面取り部２２が設けられた。 （もっと読む）

【課題】水の沸点以上の高温蒸気を利用して保温性能を向上させるジャー炊飯器において、炊飯中に水タンク内の水が不足していることを検知すると、炊飯終了のタイミングで水不足の旨を表示し、使用者に知らせること。
【解決手段】着脱自在な水タンク３内に水を入れ、高温蒸気供給手段４により水タンク３内の水から蒸気を発生させこの蒸気を加熱して鍋１内に供給する。水量判定手段８が、炊飯中に水タンク３内の水量を判定し、「水量不十分」のとき表示手段９は炊飯終了のタイミングで水量不足の旨を表示するよう構成する。 （もっと読む）

【課題】 本発明は，炊飯時の蒸気が本体外部に漏れることがなく、かつ、蒸気が回収される水タンクの操作時に火傷の虞のない、安全で使い勝手のよい炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】 水タンク６０内の冷却水の温度を検知する温度検知手段６５の情報に基づき、水タンク６０内の冷却水が所定の温度を超えると、その温度情報を使用者に報知し注意喚起する。また、内釜３０を加熱する加熱手段２１の出力を抑制し、若しくは水タンク６０を冷却する冷却ファン２９２を駆動することにより、水タンク６０及び水タンク６０内の冷却水が高温になることを抑制する。 （もっと読む）

【課題】炊飯器本体に対して蒸気処理タンクの取り付け、取り外しが容易で、炊飯器本体と蒸気処理タンクの寸法精度が悪かったり、また経年変化して歪みが生じたとしても、炊飯器本体に蒸気処理タンクを取り付けた場合に見栄えが良いこと。
【解決手段】炊飯器本体１と、炊飯器本体に着脱可能に設置され、炊飯動作中に発生する蒸気を復水するための冷却水を収容する蒸気処理タンク１０とを備え、炊飯器本体の横幅と蒸気処理タンクの横幅を同じ寸法に形成し、炊飯器本体の前面下部両側からそれぞれ内側寄り位置より前方に突出するタンク受け台２０を設け、タンク受け台に蒸気処理タンクの底部を載置したときに、蒸気処理タンクの底部の両側の下方に空間２５をそれぞれ形成するようにしたものである。 （もっと読む）