【課題】野菜くずの発生が少なく、また葉間に野菜くずが入りにくくて綺麗な切断面が得られ芯部除去の品質の向上が図れると共に、装置の低廉化が図れる。
【解決手段】キャベツＷを載置する野菜載置手段２０と、野菜載置手段２０上に載置されたキャベツＷを野菜載置手段２０に押し付けて保持する野菜保持手段３０と、野菜載置手段２０の下方に配設され、キャベツＷの芯部を除去する芯取り刃物５１を有する芯取り刃物物手段５１と、野菜載置手段２０と野菜保持手段３０でキャベツＷを保持するように駆動する保持駆動手段４０と、野菜載置手段２０及び野菜保持手段３０と芯取り刃５１を相対的に上下動させてキャベツＷの芯取りを行なう上下駆動手段とを備え、芯取り刃物５１は、上端に刃部を形成した筒状よりなり、装置の回転しない部材に固定されている。 （もっと読む）

【課題】本発明は煮物に使う人参の梅の花形（平面型）を人参の梅花飾り剥きにする器具を提供する。
【解決手段】従来の人参の梅の花形に梅の花飾り剥きをすることにより凹凸ができ煮物をしたときに見映えする。 （もっと読む）

【目的】桃を分割する場合において高級なカッターや高価な機械を必要とせず、簡単で安価な器具で桃を半分に短時間できれいに分割カットする桃割り器を提供することを目的とする。
【構成】重ね合わせたカッター１，２を桃の一方から桃の中心まで果実のみをカットしながら挿入し、ついで同じく重ね合わせたカッター２，１を桃の反対側から桃の中心まで果実のみをカットしながら挿入する。
次に楔３を左右のカッターにほぼ均等にかかる位置で重ね合わさったカッター１，２の間に挿入し、左右のカッター１と２を同時に押し広げることにより果実４が種５と引き剥がされながら果実４のカット面を損傷することなく左右に分割される。 （もっと読む）

【課題】 リンゴ、柿、梨子又は玉葱等の農作物は、形状、寸法、又は硬さが、それぞれ別々である。この別々の条件であっても、所期の目的である、芯抜き、皮剥ぎ、かつ分割等の各作業を、確実かつ効率的に行う必要がある。しかし、従来の発明、考案の先行文献に開示された構造では、別々の条件において、芯抜き、皮剥ぎ、かつ分割等の各作業を、確実かつ効率的に行うことは、不向きである。
【解決手段】 本発明は、テーブルの送出し穴に設けた支持部と、支持部の上部で、かつリンゴを挾持する挾持具と、支持部に対峙し、かつ昇降する芯取り具と、芯取り具の中間に設けた種取り刃物と、芯取り具を昇降する昇降手段と、芯取り具の上部に設けた複数の刃体を有する分割刃物と、芯取り具の側面の水平方向に設けた皮剥ぎ機と、送出し穴の下部に設けたシュータと、で構成したリンゴ、柿、梨子、玉葱の農作物用の芯抜き、皮剥ぎ、かつ分割装置。 （もっと読む）

【課題】良渋皮剥皮系ニホングリ品種の渋皮を、簡便に、且つ短時間で剥皮することを可能とする方法を提供することを目的とする。
【解決手段】凍結後の良渋皮剥皮系ニホングリ品種の完熟果実に傷を付けて鬼皮と渋皮を同時に剥皮するか、又は傷を付けた良渋皮剥皮系ニホングリ品種の完熟果実を凍結処理に供した後、鬼皮と渋皮を同時に剥皮する。 （もっと読む）

【課題】イタドリを食材として提供する際、その茎の表皮を剥ぎ取る必要があるが、これをなるだけ人手に頼ることなく機械的に処理できる装置を提供する。
【解決手段】両端が固定されたガイド用固定軸２と、それに並列し一端を固定した軸パイプ３を配し、その両軸に沿って移動する移動アタッチメント４及び移動受金具１０、更に軸パイプ３に沿って移動するスライドスリーブ５、スプリング６、スプリング受７、分離羽根８、分離羽根用軸ピン９から構成したイタドリの皮剥装置を基本構成として提供する。ガイド用固定軸２に沿ってスライド移動する移動アタッチメント４及び移動受金具１０は、それぞれ押用エアーシリンダー１１と受用エアーシリンダー１２で適切に制御された動きをするようにしてある。 （もっと読む）

【課題】オペレーターが、果実を載置部に載置する際に、危険部位に接触し難いことに加えて、小型化が図られた果実の表皮除去装置を提供すること。
【解決手段】表皮除去装置１は、果実が載置される載置部６Ａ，６Ｂと、果実を保持し回転する保持部８４と、保持部８４に保持され回転している果実に対して押圧され果実の表皮を除去する刃体３と、載置部６Ａ，６Ｂを、果実が載置される載置位置と、載置部６Ａ，６Ｂに載置された果実を保持部８４に受け渡す受渡位置とに移動させる移動機構部２を有し、載置位置は、保持部８４および刃体３よりもオペレーターの立位置側となる前方に配置され、保持部８４は、軸部８８が、上方から下方に向かって前方に向けて傾斜していると共に、果実を保持する保持部８４に対して果実を下側に保持し、移動機構部２は、載置部に配置される果実を、軸部８８の軸線である果実回転軸線に沿って受渡位置に移動する構成となっている。 （もっと読む）

【課題】果肉部分側への種子片の混入を抑制することのできる果実の処理装置を提供する。
【解決手段】果実を果肉部分及び種子部分に分離するための果実の処理装置は、果実を収容する収容部（収容筒６及び遮蔽板１０ｂ）と、果実を通過させることにより果肉部分及び種子部分に分離する分離部３と、収容部に収容された果実を分離部３に向って押し込む押込部９とを備える。また、収容部に収容された果実に対して、果実内の種子が分離部３を通過可能な状態にあるか否かを判定する判定用シリンダ１１、１２を備える。 （もっと読む）

【課題】特に小規模の生産者にとって扱いやすいように小型軽量化された果実破砕機を提供する。
【解決手段】果実破砕機１０は、上部が開口された容器１２と、容器１２を封鎖する蓋１４と、蓋１４の表裏に貫通するシャフト１８と、蓋１４の内側でシャフト１８の一端に連結されたモータ２０と、蓋１４の外側でシャフト１８の他端に連結された破砕刃２２を備える。シャフト１８は軸周りに回転可能であるとともに軸方向に移動可能であり、破砕刃２２は、自重とモータ２０の重量によって容器１２内を下降しながら果実を破砕していく。 （もっと読む）

【課題】従来のものに比べ構造が簡単で、部品点数が少なく、安価に製造することができ、安全に効率よく果物の加工を行なうことができる果物加工機を提供する。
【解決手段】この果物加工機には、果物をセット位置に保持する果物ホルダー１５と、果物ホルダー１５にセットされた果物を保持針１１により突き刺して保持し、保持針１１をその軸の回りで回転させ且つ軸方向に移動させる果物移動回転保持機構が設けられる。また、皮むき刃４３を有し、果物の表面に皮むき刃４３を押し当て、円弧を描くように皮むき刃４３を回動させる皮むきアームユニット２０と、皮むきを終了した果物を分割刃４０に押し付けて果芯を除去すると共に果物を分割カットする分割カット機構と、が設けられる。 （もっと読む）

【課題】効率良くばらし作業ができるばらし装置を提供する。
【解決手段】ばらし装置１は、茎A2とこの茎A2に付いた複数の塊根A1とを有するキャッサバＡに対して切断処理を行い、複数の塊根A1を茎A2から分離してばらすものである。ばらし装置１は、キャッサバＡを支持する筒状の支持体２を備え、支持体２の茎挿入用空間部５にはキャッサバＡを上下逆にして茎A2を挿入する。ばらし装置１は、支持体２で支持したキャッサバＡの各塊根A1の基端側を支持体２の上端部との間で挟み込んで切断する棒状の塊根ばらし体３を備える。塊根ばらし体３は、支持体２に対して進退移動可能で、進出移動により下端部が支持体２の茎挿入用空間部５に入り込む。 （もっと読む）

【課題】玉葱類、芋類を含む野菜または果実などに対して中身をくり抜く加工を正確かつ効率的に行うことのできるくり抜き用カッターおよびくり抜き装置を提供する。
【解決手段】軸方向へ切り込む刃５１が先端部に形成され、所定の駆動手段（回転用モータ３２）によって回転される筒状の刃本体５０と、通常時において刃本体内に収容され、所定のタイミングで刃本体の側面に形成された開口部５５から進退されるくり抜き刃５４ａを備えるくり抜き刃機構Ｋとを少なくとも備える。 （もっと読む）

【課題】球根の根の部分と茎の部分をカット加工が提供できる加工機。
【解決手段】モーター軸（１２）に、片刃カッター刃本体軸（８）を連結金具（３）にて固定し、片刃カッター刃本体軸（８）右側に、片刃カッター刃本体の、回転半径以内に片刃カッター刃本体を向き合わせて球根挿入カバー（４）を設けて、球根加工が出来ることを特徴とする菜園用回転式球根加工機。 （もっと読む）

【課題】洗いラッキョウ用の調整機は市場になく、立てた状態の包丁に片手で玉部を反対の手で根を持ち包丁に押し当てて根を切り落とし、持ち替えて同じように茎葉を切り落とす２工程で行なわれている。現在の手作業では片側ずつ処理することと、怪我をしないようにするため、能率が上がらず且つ熟練を要する。搬送用チェーンに設けたホルダにラッキョウを挿入すれば、安全且つ能率よく洗いラッキョウ用の切断作業ができるラッキョウ調整機を提供しようとするものである。
【解決手段】多数のホルダ(２)を取り付けた搬送チェーン(１)を垂直面で回動させホルダ(１)にラッキョウを挿入し根切り刃(９)まで搬送し根を切り落とす。さらに搬送しホルダ(２)が下向きになる位置の下方に回転するローラー１(３１)を設けラッキョウをホルダ(２)の左面に設けたＵ字状の切欠きＬ(６)で規制されるまで左に寄せ茎切り刃(１１)で茎を切除することを特徴としたラッキョウ調整機。 （もっと読む）

【課題】 りんご等の切除処理を要する部分の切除を、手作業同様に歩留まり維持しつつ自動化できる塊状被処理物カット装置の提供。
【解決手段】 塊状被処理物カット装置１は、塊状被処理物の軸心部に貫通孔を設けるための貫通孔形成手段２と、貫通孔が形成された塊状被処理物の内部に挿入されて貫通孔と同軸の凹部を設けることのできる凹部形成手段３と、および凹部形成手段３を軸回りに回転させる回転駆動機構３Ｒとを備えてなり、凹部形成手段３は、軸部と、その先に設けられた鈎状回転刃とからなる。 （もっと読む）

【課題】ごぼう等の棒状根茎野菜における葉柄を容易且つ迅速に剥葉できる安価な棒状根茎野菜の葉柄リング切込み器及び切込み方法を提供する。
【解決手段】内周刃１ａを有する内周刃リング部材１と、該内周刃リング部材の内周刃内径ｄより切込み深さに応じて内径を大きくしたガイド内径面２ａを有するガイドリング部材２とが着脱可能に組み合わされて、支持部材３で支持されてなり、棒状根茎野菜の葉柄外径部を前記内周刃リング部材１の内周刃１ａに押し当てて切り込み、前記ガイドリング部材２のガイド内径面に当接させた状態で棒状根茎野菜の周方向を変えないように把持して、内周刃リング部材１の内周刃１ａに沿って一周させることにより前記棒状根茎野菜の葉柄の外周に一定の深さの切り込みを入れ、外周の葉柄を剥葉する。 （もっと読む）

【課題】玉葱の不要な葉や表面の葉に付着した汚れの除去を玉葱調製機の切断部である切断部に続けて設け、コストダウンを図るとともに、作業性を向上させた玉葱調製機を提供する。
【解決手段】切断部３から玉葱を搬送する搬送下手側であって、切断部３と、排出部７との間に、玉葱を磨く、磨き機構４１を備える。また、磨き機構４１は、互いに平面視内向きで逆方向に回転する磨きローラ４２，４３を備え、磨きローラ４２，４３は、各ローラ４２，４３外周部であって、該外周接線方向に一端を自由端とする短冊状の磨き羽根体４４を複数設ける。さらには、磨きローラの直径は、前記処理物の平均直径の略半分以下である。 （もっと読む）

【課題】極めて商品価値の高い画期的な果実の不要部分を除去する除去装置並びに果実の表皮除去機を提供する。
【解決手段】柿などの果実１０を表皮除去装置に搬送する前工程としての果実の不要部分を除去するものにおいて、果実１０を果実支承部７で挟持載置する果実載置部４と、この果実載置部４に載置した果実１０のへた部１０ｃ、及び柄部１０ｂの不要部分を除去する為に、回転する刃体１４を備えた除去部１５とから成る果実の不要部分を除去するものである。 （もっと読む）

【課題】確実に鱗茎菜類の根を掴んで揃えることが可能であると同時に、より効果的に、実部に付着する荒皮等を剥ぎ取ることのできる根揃え手段としての「根伸ばし部」が具備される鱗茎菜類調製機を提供する。
【解決手段】鱗茎菜類（玉葱６）を搬送する搬送部と、玉葱６の根および葉を切断する切断部と、切断部の手前において根を挟んで引き伸ばす根伸ばし部４とを具備する鱗茎菜類調製機であって、根伸ばし部４は一対のローラー２６Ｒ・２６Ｌを具備し、ローラー２６Ｒ・２６Ｌの外周部表面に、接線方向に沿って複数の羽根材４１・４１・・・を、一端を自由端として設け、かつ、該羽根材４１・４１・・・の厚み方向には部分的に複数のスリットを設ける。 （もっと読む）

【課題】
もやしから根部分と頭部分を除去するもやしの両端部除去装置を提供する。
【解決手段】
横断面が扁平な逆円錐台形のもやし収容容器２が取り付けられ走行路を上下にした搬送コンベア１と、もやし収容容器２の下端開口３の下に配置されたベルトコンベア４と、もやし収容容器２の下端開口３とベルトコンベア４の間に切断刃が位置されたカッター８とを有するもやし端部除去装置０におけるもやし収容容器２に、長さ方向を上下方向に揃えたもやしを入れて搬送し、収容容器２の下端からベルトコンベア４上に露出するもやしの下端部をカッター８で切断する。同様に構成したもやし端部除去装置２０が下方に配置され、もやし端部除去装置０のもやし収容容器２から、下方のもやし端部除去装置２０のもやし収容容器２２にもやしが上下を反転されて移し替えられ、もやしの他方の端部が同様に切断切除される。 （もっと読む）