【課題】消費者の天然志向に応えかつ環境負荷の低いムスク様香気を有する大環状ジエステルの製造法を提供すること。
【解決手段】微生物の菌体又はその処理物を脂肪酸又はそのエステルに作用させてα，ω−ジカルボン酸を得る工程、及び得られたα，ω−ジカルボン酸をジオールと反応させて環化する工程を含む大環状ジエステルの製造方法を提供する。 （もっと読む）

経口受入可能な組成物、例えば食料品、飲料、歯磨剤または医薬品などのフレーバーを調節する方法であって、少なくとも１種の式I、


式中、
Ｘは、ＣＨＯＨ、Ｃ＝Ｏ、ＣＨ_２−ＣＯおよびＣＨ＝Ｃ（ＯＨ）から選択され、Ｙは、Ｃ１−Ｃ７直鎖および分枝鎖アルキルならびにＣＨ_２ＣＨ_２ＯＨから選択され、Ｚは、ＣＨ_３および式ＩＩ、


式中、波状の結合はＺ〜Ｘに結合している結合を示し、およびＲ^１およびＲ^２は、以下の選択肢（ｉ）両方が水素元素；（ｉｉ）独立してＯＨおよびＯＣＨ_３；および
（ｉｉｉ）Ｒ^１およびＲ^２が、フェニル環との結合と一緒になって、−Ｏ−ＣＨ_２−Ｏ−で表される環を形成する；から選択され、ただし、ＺがＣＨ_３のとき、ＸはＣ＝Ｏであり、ＹはＣＨ_２ＣＨ_２ＯＨである、で表される化合物をフレーバーを調節する割合で添加することを含む、前記方法。
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【課題】ヘリオトロピンの香質を維持しつつ、ヘリオトロピンの揮散性を向上させる芳香剤を提供する。
【解決手段】（Ａ）ヘリオトロピンと、（Ｂ）クマリン及び／又はリモネンとを含有する芳香剤であって、（Ａ）：（Ｂ）で表される質量比が２５：１〜５：１である芳香剤。 （もっと読む）

本発明は、式I、


式中Ｒ^１〜Ｒ^３は明細書に示されたものと同じ意味を有する、で表される５，７−ジオキサテトラシクロ［９．２．１．０^１，９，０^４，８］テトラデカン誘導体に関する。本発明はさらにその調製およびそれを含む香水組成物およびフレグランス用品に関する。 （もっと読む）

【課題】冷感効果が長時間持続的に発現する冷感剤組成物を提供する。
【解決手段】式（１）で表されるアセタールまたはケタール類、ｌ−メントール、ｌ−イソプレゴール等の単一または混合の炭酸エステル、及びｌ−メントール、ｌ−イソプレゴール等のカルボン酸エステル。上記の何れかから選ばれる少なくとも１種類以上の化合物を含有することを特徴とする冷感持続効果に優れた冷感剤組成物およびこれを含む感覚刺激剤組成物並びに該冷感剤組成物または感覚刺激剤組成物が配合された香料組成物、飲食品、香粧品、トイレタリー製品、日用・雑貨品、繊維、繊維製品、衣料品または医薬品およびその製造方法。
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本発明は、着臭剤自体として、または他の着臭剤を調製するための中間体として、好適なホルミルシクロヘキセン誘導体の製造方法に関する。特に、本発明は、１，３−ブタジエンの存在下でホルムアルデヒドを用いた、α，β−不飽和アルデヒドのドミノメチレン化Diels-Alder反応に関する。 （もっと読む）

【課題】アセタール化合物を低真空・高温で蒸留する際に発生する異臭を抑制する、甘さのあるフローラル香気を有するアセタール化合物の精製方法及び製造方法、ならびに当該アセタール化合物を含有する香料組成物を提供すること
【解決手段】酸化防止剤の存在下、一般式（Ｉ）


（式中、Ｒ¹は水素原子、メチル基、又はエチル基を示し、Ｒ²はｎ−プロピル基又はｉ−プロピル基を示し、Ｒ³は水素原子、ｎ−プロピル基、又はｉ−プロピル基を示す。）
で表されるアセタール化合物を含有する原料を８０〜１７０℃で蒸留する工程を有するアセタール化合物の精製方法。 （もっと読む）

【課題】有機酸でpHを１を超え3.5以下に調整した酸性硬質表面用洗浄剤であって、製品中での香りが経時的に安定な洗浄剤を提供する。
【解決手段】特定の香料化合物群（A-1）から選ばれる１種以上の香料化合物及び特定の香料化合物群（A-2）から選ばれる１種以上の香料化合物を含む香料組成物、有機酸、並びに水を含有し、20℃におけるpHが１を超え3.5以下の硬質表面用洗浄剤。 （もっと読む）

【課題】 香り立ち及び香りの持続性に優れると共に併用する染料の褪色を抑制する、水性組成物、特に液体洗浄剤組成物に応用するのに好適な水性組成物を提供する。
【解決手段】 水溶性染料、香料組成物及び水を含有し、アルデヒド系香料成分の含有量が５〜１００ｐｐｍである水性組成物。 （もっと読む）

【課題】優れた辛味・温感効果を有し、かつ冷感増強効果に優れたバニリンアセタール類およびこれを含む感覚刺激剤組成物並びに該感覚刺激剤組成物が配合された香料組成物、飲食品、香粧品、日用・雑貨品、口腔用組成物あるいは医薬品およびその製造方法を提供すること。
【解決手段】一般式（１）：


（式中、Ｒは、水素原子、直鎖状または分岐していてもよい炭素数１乃至９のアルキル基、直鎖状または分岐していてもよい炭素数１乃至８のアルコキシ基である。）
で表されるバニリンアセタール類は、優れた辛味・温感効果を有し、かつ冷感増強効果を示す。感覚刺激剤組成物は、この一般式（１）で表されるバニリンアセタール類を少なくとも１種含有する。 （もっと読む）

【課題】タバコ臭の印象を好ましいニオイに改質する変調用香料組成物、及びこれを用いた消臭剤組成物の提供。
【解決手段】バニリン、エチルバニリン、アニスアルデヒド、ジメチルハイドロキノン、メチルイソオイゲノール、オイゲノール、ヘリオトロピン、クマリン及びサリチル酸シクロヘキシルから選ばれる１種以上の香料を含有する2-メトキシフェノール臭又はタバコ臭の変調用香料組成物、並びに当該香料組成物及び消臭基剤を含有する臭消剤組成物。 （もっと読む）

式I



式中、Ｒ^１〜Ｒ^１３基が独立して以下の基から選択される：
Ｒ^１、Ｒ^５、Ｒ^６、Ｒ^８、Ｒ^１１は、Ｈ、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル；
Ｒ^３は、Ｈ、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル、ビニル；
Ｒ^４は、Ｈ、メチル、エチル；
Ｒ^２、Ｒ^７、Ｒ^９は、Ｈ、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル、ｎ−ブチル、イソブチル、ｔ−ブチル；
Ｒ^１０は、Ｈ、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル、ｔ−ブチル；
Ｒ^１２、Ｒ^１３は、Ｈ、メチル、Ｃ_１〜６直鎖または分枝アルキル；
または、Ｒ^４およびＲ^１１は、一緒になって、結合する炭素原子とともに５員環もしくは６員環のシクロアルキル環；
または、Ｒ^６およびＲ^７は、一緒になって、結合する炭素原子とともに３、４、５もしくは６員環を有するシクロアルキル環、
で表される化合物。
該化合物は、強い匂いを有し、フレグランスおよびフレグランス適用品に有用である。
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本発明は、疎水性のフレーバー又は香料の成分又は組成物のためのカプセル化システムにおいて、通常は室温及び大気圧下で結晶質の前記物質を非晶質の形態で放出させることを可能にするカプセル化システムに関する。 （もっと読む）

【課題】 優れた睡眠改善効果を有し、副作用も少ない睡眠改善剤を提供する。具体的には、性別、年齢及び個人差の影響を受けにくく、高い睡眠誘導効果を有し、香調の調製が容易な睡眠改善剤、深い睡眠である徐波睡眠を増加させる睡眠改善剤及び睡眠改善剤の使用方法を提供する。
【解決手段】 ベンゼン骨格とアルデヒド基を有する香料成分に、睡眠改善効果を見出し、これを有効成分とする睡眠改善剤を提供する。 （もっと読む）

【課題】 香料がヒトの温度感覚及び湿度感覚を変化させ得ることを見出し、温度感覚を変化させ得る香料成分を特定し、該香料成分を配合した温度感覚を調整するための香料組成物、或いは温度感覚を調整するために有益な化粧料、芳香剤等の感覚調整用物品若しくは感覚調整方法、更には温度感覚の調整に適する香料を選択するための香料マップを提供せんとするものである。
【解決手段】 ヒトが主観的に感ずる温度（温度感覚）を変化させる香料成分を含有することを特徴とし、温度感覚を変化させる香料成分が、被験者の評価から得られた温度イメージに基づいて特定される香料成分であることを特徴とする。 （もっと読む）