【課題】特に自己血糖測定において有用である、測定精度、グルコースに対する反応特異性および電極センサーとしての保存安定性の点で、従来のセンシング技術と比較して格段に優れ、更に広い温度条件の下でも安定した測定を行うことが可能である、グルコース脱水素酵素、それを用いるグルコースの測定方法および酵素組成物を提供する。
【解決手段】５０℃における活性値を１００％とする場合に、２０℃における活性値が３０％以上、好ましくは１０℃における活性値が１５％以上、より好ましくは５℃における活性値が１０％以上、更に好ましくは６０℃における活性値が５０％以上であることを特徴とする、グルコース脱水素酵素遺伝子が発現された大腸菌により生産されることを特徴とするグルコース脱水素酵素、ならびに該グルコース脱水素酵を用いたグルコースの電気化学的な測定方法。 （もっと読む）

【課題】公知のＦＡＤ依存性グルコースデヒドロゲナーゼの欠点を克服し、広い温度域において十分な反応性を有し、且つ、基質特異性に優れた改変型ＦＡＤ依存性グルコースデヒドロゲナーゼを提供すること。
【解決手段】ＦＡＤ依存性グルコースデヒドロゲナーゼを遺伝子レベルで改変することで、改変前のＦＡＤ依存性グルコースデヒドロゲナーゼよりも温度依存性が改善し且つ、キシロース作用性が低下した改変型ＦＡＤ依存性グルコースデヒドロゲナーゼ。 （もっと読む）

【課題】耐熱性および耐ｐＨ性に優れ、温度安定性およびｐＨ安定性に優れたキノプロテイングルコース脱水素酵素の提供。
【解決手段】ピロバキュラム由来の、下記の性質を有するキノプロテイングルコース脱水素酵素。（１）分子量（ＳＤＳ−ＰＡＧＥ法）：３３±６ｋＤａ（２）一量体タンパク質（３）最適ｐＨ：ｐＨ７〜９（４）最適温度：７５℃以上（５）温度安定性：８０℃以下（６）ｐＨ安定性：ｐＨ４〜１１および、該酵素の製造方法、この酵素と補酵素との複合体、グルコース測定キット、前記酵素遺伝子、前記酵素遺伝子を含むベクター、前記ベクターを含む形質転換体。 （もっと読む）

チトクロームＰ４５０（ＣＹＰ）誘導について薬物をスクリーニングする方法を提供する。この方法は、薬物を、ミクロソームを含む生物学的サンプルとインキュベートし、次いで少なくとも１つのチトクロームＰ４５０アイソフォームを定量することを含んでもよい。アイソフォームは、２Ｂ６アイソフォーム、３Ａ４アイソフォーム、１Ａ２アイソフォームおよび３Ａ５アイソフォームから選択することができる。いくつかの実施形態では、この方法は、液体クロマトグラフィー／タンデム質量分析法（ＬＣ−ＭＳＭＳ）を使用する。定量された値は、閾値と比較してもよく、定量された値が閾値を超えない場合、薬物を許容可能なＣＹＰ誘導能を示すものと決定することができる。また、単離されたペプチドも提供する。
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【課題】高温条件下でも熱安定性に優れたホルムアルデヒド脱水素酵素を提供する。
【解決手段】野生型ホルムアルデヒド脱水素酵素のアミノ酸配列中の少なくとも１つの位置のアミノ酸の欠失、置換、付加或いは挿入による改変により得られる改変型ホルムアルデヒド脱水素酵素であって、改変が、野生型ホルムアルデヒド脱水素酵素のアミノ酸配列における第７０位−第１５０位で生じており、野生型ホルムアルデヒド脱水素酵素に比べて安定性が向上している。 （もっと読む）

乳酸デヒドロゲナーゼ活性およびアセト乳酸デカルボキシラーゼ活性のない乳酸菌細胞の遺伝子改変および単離を可能にするエンジニアリング方法を開発した。これらの改変およびイソブタノール生合成経路を有する細胞において、イソブタノール生成の改良が認められた。
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【課題】シリンガアルデヒド、パニリン、ｐ−ヒドロキシベンズアルデヒド等のリグニン由来の芳香族アルデヒドを効率よく酸化して対応する合成繊維やプラスチックの原料である芳香族カルボン酸に変換する新規遺伝子、新規タンパク質、及び該芳香族カルボン酸の製造法を提供する。
【解決手段】以下の（ａ）又は（ｂ）のタンパク質：（ａ）特定のアミノ酸配列からなるタンパク質；（ｂ）（ａ）のアミノ酸配列において、１個もしくは２個以上のアミノ酸が欠失、置換もしくは付加されたアミノ酸配列からなり、かつベンズアルデヒドデヒドロゲナーゼ活性を有するタンパク質。；該タンパク質をコードする遺伝子；及び、芳香族カルボン酸の製造法。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、化学物質の共存によりＧＤＨの比活性を向上させることである。
【解決手段】グルコースデヒドロゲナーゼを界面活性剤と共存させてなる、グルコースデヒドロゲナーゼの活性向上方法。界面活性剤が、胆汁酸、ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル、ポリオキシエチレンアルキルエーテル、ポリオキシアルキレン誘導体およびドデシル硫酸ナトリウムからなる群より選ばれる１種類以上である、該方法。 （もっと読む）

【課題】本発明は、Ｄ−マンデル酸誘導体に対して特異的に作用する新規酵素を提供することを課題とする。さらには、本発明は当該新規酵素を用いたＤ−マンデル酸誘導体の簡易測定方法を提供することを課題とする。
【解決手段】Ｄ−マンデル酸誘導体資化性菌より分離される、Ｄ−マンデル酸誘導体の脱水素酵素による。さらには、本発明の脱水素酵素と検体を混合し、触媒反応により発せされるシグナル、例えば還元化補酵素や触媒反応により発せられる電流を検出することによりＤ−マンデル酸誘導体を測定することができる。 （もっと読む）

【課題】実用性に優れた新規β−アミラーゼを見出し、その実用的な用途を提供すること
【解決手段】グルコースのα−1,4結合を主鎖とする多糖又はオリゴ糖を含む食品にバチルス・フレクサス由来のβ−アミラーゼを作用させることを特徴とする食品の改質方法が提供される。 （もっと読む）