加熱調理器

【課題】平面ヒーターでは半分は空気に熱を奪われてしまい熱の伝達効率が悪いので熱伝達効率を高く保つことができるようにすること。
【解決手段】グリル室１のグリル室底面壁２を鋳物金属で構成し、グリル室底面壁２に鋳込み下ヒーター３を設けることにより、鋳込み下ヒーター３の伝達熱を漏れなくグリル室底面壁２が吸収し、グリル室底面壁２に載置され調理物５を載せる載置皿４を加熱する時点では、より効率的にかつ早く加熱することができる。

【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は一般家庭で使用される加熱調理器のお手入れ性を改善するための構成に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来、この種の加熱調理器はグリル室底面壁下方に平面ヒーターを備え、前記底面壁の上に載置皿を置き、その上に調理物を置き、上方には上ヒーターと排気口を設けている（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
図５は特許文献１に記載された従来の加熱調理器を示すものである。図５に示すように平面ヒーターと平らなグリル室底面壁、および載置皿と上ヒーターと排気口から構成されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００４】
【特許文献１】特開２０１０−２０７３７８号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
しかしながら、前記従来の構成では、グリル室底面壁に平面ヒーターが備えられた構成であるため前記平面ヒーターの発熱が半分空気側に逃げてしまい、熱伝達の効率が低下するという課題を有していた。
【０００６】
本発明は、前記従来の課題を解決するもので、グリル室底面壁を鋳物金属で構成し、鋳込みヒーターを備えることにより、調理加熱時の熱伝達効率を向上することを可能とした加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【０００７】
前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理器は、グリル室底面壁を鋳物金属構造とし、鋳込み下ヒーターを設け、その上に調理物の載置皿を備え調理物の上方にヒーターをと排気口を備えたものである。
【０００８】
これによって熱伝達効率を向上することができるようになる。
【発明の効果】
【０００９】
本発明の加熱調理器は、熱伝達を向上することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１０】
【図１】本発明の実施の形態１における加熱調理器の断面図
【図２】本発明の実施の形態２における加熱調理器の断面図
【図３】本発明の実施の形態３における加熱調理器の断面図
【図４】本発明の実施の形態４における加熱調理器の断面図
【図５】従来の加調理器の断面図
【発明を実施するための形態】
【００１１】
第１の発明はグリル室の底面壁を鋳物金属で構成し、鋳込み下ヒーターを備え、その上に調理物の載置皿を備え、調理物の上方に上ヒーターと排気口を供えることにより、前記
鋳込みヒーターの熱を逃がさず、グリル室底面壁に捕らえ、載置皿に熱伝達し、熱伝達効率を高めることが出来る。
【００１２】
第２の発明は、特に、第１の発明において、載置皿が調理物加熱時に熱収縮により、上凸に反る形状の場合、あらかじめグリル室底面壁の形状を載置皿の上凸沿った形状に構成しておくことによって、載置皿とグリル室底面壁が離れるのを防ぎ熱伝達効率を高く保つことが出来る加熱調理器を構成することができる。
【００１３】
第３の発明は、特に、第１の発明において、載置皿が調理物加熱時に熱収縮により、下凸に反る形状の場合、あらかじめグリル室底面壁の形状を載置皿の下凸沿った形状に構成しておくことによって、載置皿とグリル室底面壁が離れるのを防ぎ熱伝達効率を高く保つことが出来る加熱調理器を構成することができる。
【００１４】
第４の発明は、特に、第１〜３のいずれか１つの発明において、グリル室底面壁を波形に構成し、載置皿には、この凹凸にちょうど嵌合するように波状の凹凸をもうけた構成にしておくことによって、載置皿とグリル室底面壁が接する面積を広くすることができ、さらに熱伝達効率を高めることができる。
【００１５】
以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。
【００１６】
（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における加熱調理器の断面図を示すものである。
【００１７】
図１において、グリル室１であり、グリル室底面壁２であり、鋳込み下ヒーター３はグリル室底面壁２に備えられたヒーターであり、載置皿４は調理物を置くものであり、調理物５は載置皿４の上に置かれた被加熱物であり、上ヒーター６は調理物５の上方に設けられた上ヒーターであり、排気塔（排気口）７はグリル室上方に設けられた排気口である。
【００１８】
以上のように構成された電磁誘導加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００１９】
調理を開始すると、鋳込み下ヒーター３が加熱しその伝達熱が回りのグリル室底面壁２に無駄なく吸収される。次に熱は載置皿４に伝達されるが、この時点ではグリル室底面壁２から載置皿４の熱伝達は空気に対してのそれを大きく上回るので、空気に対して奪われる熱は非常に少なく、効率良く載置皿４を加熱して調理することができる。
【００２０】
（実施の形態２）
図２は、本発明の第２の実施の形態における加熱調理器の断面図を示すものである。
【００２１】
図２において４は調理物加熱時に熱収縮によって上凸に反った載置皿であり、グリル室底面壁２は前記載置皿４の形状に沿ってあらかじめ上凸に反った形状に構成されたものである。
【００２２】
以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００２３】
調理を開始すると、鋳込み下ヒーター３が加熱しその伝達熱がグリル室底面壁２に無駄なく吸収される。次に熱は載置皿４に伝達されるが、載置皿４が加熱されるにつれて熱収縮によって上凸形状に反る。このときあらかじめこの反り形状に沿うようにグリル室底面壁２の形状を構成してあるので、グリル室底面壁２と載置皿４は密着することにより熱伝
達効率を高く保つことが出来る。
【００２４】
（実施の形態３）
図３は、本発明の第３の実施の形態における加熱調理器の断面図を示すものである。
【００２５】
図３において載置皿４は調理物加熱時に熱収縮によって下凸に反ったものであり、グリル室底面壁２は載置皿４の形状に沿ってあらかじめ下凸に反った形状に構成されたものである。
【００２６】
以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００２７】
調理を開始すると、鋳込み下ヒーター３が加熱しその伝達熱がグリル室底面壁２に無駄なく吸収される。次に熱は載置皿に伝達されるが、載置皿４が加熱されるにつれて熱収縮によって上凸形状に反る。このときあらかじめこの反り形状に沿うようにグリル室底面壁２の形状を構成してあるので、グリル室底面壁２と載置皿４は密着することにより熱伝達効率を高く保つことが出来る。
【００２８】
（実施の形態４）
図４は、本発明の第４の実施の形態における加熱調理器の断面図を示すものである。
【００２９】
図４において底面を波形に構成された載置皿４であり、グリル室底面壁２は載置皿４の波型形状に沿って構成されたものである。
【００３０】
以上のように構成された加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。
【００３１】
調理を開始すると、鋳込み下ヒーター３が加熱しその伝達熱が回りのグリル室底面壁２に無駄なく吸収される。次に熱は載置皿に伝達されるが、接触面が波形で構成されているので、平面にくらべて接触面が広く、より効率的に、より早く熱を伝達することができる。
【産業上の利用可能性】
【００３２】
以上のように、本発明の加熱調理器は熱伝達率が高く、より早く加熱できる家庭用あるいは業務用の加熱調理器に適用できる。
【符号の説明】
【００３３】
１グリル室
２グリル室底面壁
３鋳込み下ヒーター
４載置皿
５調理物
６上ヒーター
７排気塔（排気口）

【特許請求の範囲】
【請求項１】
グリル室底面壁の中に鋳込み下ヒーターを備え、前記グリル室底面壁上に載置皿を置き、前記載置皿の上に調理物を置き、前記調理物の上方には上ヒーターと排気口を備えた加熱調理器。
【請求項２】
グリル室底面壁に上凸の湾曲を持たせて、加熱時に膨張によって載置皿が上に湾曲しても、グリル質底面壁と載置皿が密着するように構成した、請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項３】
グリル室底面壁に下凸の湾曲を持たせて、加熱時に膨張によって載置皿が下に湾曲しても、グリル質底面壁と載置皿が密着するように構成した、請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項４】
グリル室底面壁に波状の凹凸を持たせて、載置皿にはこの凹凸にちょうど嵌合するように波状の凹凸をもうけた請求項１〜３のいずれか１項に記載の加熱調理器。

【図１】