【課題】成形品のブリスターの発生が少ない、即ち、耐ブリスター性に優れた、全芳香族液晶ポリエステル樹脂および全芳香族液晶ポリエステル樹脂組成物を提供すること。
【解決手段】式[Ｉ]で表される繰返し単位を含む5種類の特定な単量体を縮重合して得られる全芳香族液晶ポリエステル樹脂であって、剪断速度１０００ｓｅｃ^−１の条件下で測定した結晶融解温度における溶融粘度（Ｐ１）と、同条件下で測定した結晶融解温度＋２０℃における溶融粘度（Ｐ２）の比（Ｐ１／Ｐ２）が３．０以下であり、かつ荷重たわみ温度（ＤＴＵＬ）が２３０℃以上である全芳香族液晶ポリエステル樹脂：


[式中、ｐは、各繰返し単位の液晶ポリエステル樹脂中での組成比（モル％）を示し、以下の条件を満たす：２５≦ｐ≦４５、全体が１００]。 （もっと読む）

【課題】食肉加工品の味質に影響を与えずに、弾力性、歩留まりおよび保存性を改善し得る食肉加工品用日持ち向上剤を提供すること。
【解決手段】粉末乳酸ナトリウム、および、硬化油を主成分とする被覆材で被覆した被覆フマル酸を含有する、食肉加工品用日持ち向上剤を提供する。 （もっと読む）

【課題】 食品の製造環境における使用に際し、金属腐食を抑え、作業者の手指に対する刺激が少なく、低エタノール濃度であってもその濃度が長時間保持され、十分な殺菌効果を維持し得る殺菌剤組成物を提供すること。
【解決手段】 エタノール、乳酸、乳酸ナトリウム、グリセリン脂肪酸エステル、ならびにグリセリン、ジグリセリン、ポリグリセリン、プロピレングリコール、ソルビトールおよびマルチトールからなる群より選択される一種以上の成分を含有する液状殺菌剤組成物であって、該エタノールの濃度が１５〜５５重量％であり、該組成物のｐＨが３．０〜５．０であり、かつ、該組成物の酸度が０．０３〜０．５である、液状殺菌剤組成物を提供する。 （もっと読む）

【課題】低温度下の反応条件でも高収率で目的物が得られる芳香族ヒドロキシカルボン酸の製造方法を提供すること。
【解決手段】媒体中で、芳香族ヒドロキシ化合物のアルカリ金属塩と二酸化炭素とを反応させる工程を含む芳香族ヒドロキシカルボン酸を製造する方法において、芳香族ヒドロキシ化合物のアルカリ金属塩１モルに対して、０．０１〜１．０モルの配位子を単独または金属錯体として存在させて反応を行う工程を含むことを特徴とする、芳香族ヒドロキシカルボン酸の製造方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】優れた洗浄力および除菌力を有し、分離や白濁などが生じることなく、安定性に優れた洗浄除菌剤組成物を低コストで提供すること。
【解決手段】（Ａ）ジ長鎖アルキルジ短鎖アルキルアンモニウム塩１重量部、（Ｂ）エチレンオキサイド平均付加モル数が１．５〜２．４である陰イオン界面活性剤０．０８〜０．５重量部、（Ｃ）エチレンオキサイド平均付加モル数が２．５〜３．４である陰イオン界面活性剤０．１２５〜０．５重量部、（Ｄ）ＨＬＢ値が３．５〜１０．５の非イオン界面活性剤１〜２．５重量部、（Ｅ）ＨＬＢ値が１１〜１５の非イオン界面活性剤３〜６．５重量部、および、（Ｆ）エタノール０．１〜３重量部を含有する洗浄除菌剤組成物を提供する。 （もっと読む）

【課題】冷凍魚卵を解凍した際に起こる歩留りの低下、弾力の低下、色調の劣化を抑制すると共に、解凍後の魚卵の保存性を改善することができる冷凍魚卵用処理剤および処理方法を提供すること。
【解決手段】クエン酸三ナトリウムおよび酸性ピロリン酸ナトリウムを含有する冷凍魚卵用処理剤および冷凍魚卵処理用水溶液を提供する。また、クエン酸三ナトリウムを０．０５〜１．５重量％および酸性ピロリン酸ナトリウムを０．０２〜１．５重量％含有し、且つｐＨが５．０〜６．８である冷凍魚卵処理用水溶液に冷凍魚卵を浸漬することを特徴とする冷凍魚卵の処理方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】ポリ乳酸樹脂の欠点であった耐熱性が大幅に向上され、かつ簡易なプロセスで製造し得るポリ乳酸樹脂組成物を提供すること。
【解決手段】ポリ乳酸ブロック共重合体、およびポリ乳酸ブロック共重合体１００重量部に対して１〜６０重量部の液晶ポリマーを含む、ポリ乳酸樹脂組成物を提供する。 （もっと読む）

【課題】食品の保存効果を有すると共に、酸味が低減された食品用粉末製剤を提供すること。
【解決手段】酢酸ナトリウム、コハク酸、有機酸アルカリ性塩及び有機酸中性塩を含有し、フマル酸換算酸度が４以上７未満である食品用粉末製剤を提供する。 （もっと読む）

【課題】製造時の環境に左右されることなく、高品質の製品を高収率で安定して回収し得る、無水糖アルコールの精製方法を提供すること。
【解決手段】以下の工程を含む無水糖アルコールの精製方法を提供する：粗無水糖アルコールを、含水率が０．３重量％以下となるまで乾燥させる工程、乾燥された含水率が０．３重量％以下である粗無水糖アルコールを脂肪族アルコールに溶解させる工程、得られた粗無水糖アルコール溶液を０〜２５℃に冷却し、結晶を析出させる工程、および、析出した無水糖アルコール結晶を溶液から分離する工程。 （もっと読む）

【課題】従来の塩基性ペプチド粉末が有する吸湿性および飛散性の課題を解決し、取扱いや作業性を改善し得る被覆塩基性ペプチド粉末を提供すると共に、被覆塩基性ペプチド粉末を含有する食品保存剤および食品の保存方法を提供する。
【解決手段】塩基性ペプチド粉末を、融点が４０〜６５℃の硬化油５０〜９９重量％およびミツロウ１〜５０重量％を含有する被覆材で被覆してなる被覆塩基性ペプチド粉末、前記被覆塩基性ペプチド粉末を含有する食品保存剤、及び前記被覆塩基性ペプチド粉末を食品に添加した後、被覆材に含まれる硬化油の融点以上の温度で加熱する食品の保存方法を提供する。 （もっと読む）