【課題】肝がん細胞及び白血病細胞の増殖を抑制し、がん細胞増殖抑制剤、ウイルス感染細胞の増殖を抑制し、がん発症の阻止予防に有効に使用できる細胞増殖抑制剤を提供する。
【解決手段】
細胞増殖抑制剤の有効成分として、ヘベス果皮の粉砕物、搾汁、あるいはその抽出成分を用いることにより、がんの予防剤、治療剤、医用組成物を提供する。食用植物に由来する本発明の細胞増殖抑制剤およびこれを含む医用組成物は、副作用が少なく長期に服用又は摂取が可能である。また、種々の機能性の食品組成物・飲食品を提供することも出来る。
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【課題】成人T細胞性白血病細胞の増殖を抑制することによる成人T細胞性白血病進展抑制剤、治療剤、それらを用いた医薬製剤、食品組成物、並びに製造法を提供する。
【解決手段】ニガウリ種子の加工処理物、例えば、ニガウリの破砕物、抽出物を有効成分として用いる。その含有成分は、天然の食用植物に由来する成分を有効成分とするものであるため、医薬製剤や長期に亘り安心して服用できる日常薬としての利用することができる。本発明は、高機能性食品の開発にもその素材として利用できる。 （もっと読む）

【課題】哺乳動物の卵子や胚等の細胞を高い生存性を維持したままで保存ができ、農家の庭先でも移植が可能な細胞の凍結保存方法、融解方法等を提供する。
【解決手段】細胞の一例である胚３０を凍結保存する場合、胚３０をガラス化液９，１２で平衡化し、ゼラチンガラス化液１１とともにミネラルオイル１６に注入してゼラチンガラス化液１１によって胚３０を包埋し、カプセル化した胚３０'を希釈液１７とともに移植用ストロー２内に封入し、この移植用ストロー２を液体窒素２１内に投入する。ゼラチンガラス化液１１は、ゲル化剤であるゼラチン１３を含むガラス化液１２であり、ゲル化剤はゼラチン、寒天、カラギーナン、ペクチンの少なくともいずれかを含んで冷却されるとガラス化液１２をゲル化して、胚３０はゲル化したガラス化液１２によって包埋される。カプセル化した胚３０'を融解するには、移植用ストロー２を液体窒素２１から取り出して微温湯２４中に静置する。 （もっと読む）

【課題】比重から甘藷のでんぷん価を求める、簡便、迅速なでんぷん価測定方法を提供する。
【解決手段】下記の段階を有する甘藷のでんぷん価測定方法である。
（１）被検甘藷の空気中重量Ｗ₀を測定する段階
（２）被検甘藷全体を水に浸し、減圧して、甘藷中の空気を水と置換する段階
（３）水に置換された甘藷の空気中重量Ｗ₁と水中重量Ｗ₂とを測定する段階
（４）上記で得られた重量を用いて水置換甘藷の比重Ｓを求める段階
（５）求めた比重Ｓを用い、水置換甘藷のでんぷん価Ｄ₁を求める段階
（６）水置換甘藷でんぷん価から、被検甘藷のでんぷん価Ｄ₀を算出する段階を含む、甘藷のでんぷん価測定方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】焼酎の蒸留粕を食品加工用として有効に利用できる方法を提供する。
【解決手段】芋焼酎の蒸留粕５８．４質量％、米麹（黄麹）８．８質量％を混合し、冷暗所に５日間放置することにより基礎漬け床を得た。この基礎漬け床に食塩１．５質量％、みりん１９．５質量％及び砂糖１１．８質量％を混合し、漬け床とした。食材としてシイラを用いた。シイラは皮付きの状態でフィレー加工後、厚さ１〜２ｃｍにそぎ切りし、これを濃度１０質量％の冷食塩水に入れ、冷暗所で１時間漬け込んで脱水した。シイラの切り身を上記食塩水から取り出し、水分を切った後、質量で４倍量の漬け床に入れ、冷暗所で１日間漬け込んだ。 （もっと読む）

【課題】たくあんを用いたドレッシングにおいて、たくあん臭を軽減させ、良好な旨味と風味を兼ね備えたドレッシングを提供する。
【解決手段】たくあん、おろし生生姜及びごま油を含むことを特徴とするたくあんドレッシングに係る。このドレッシングは、食物繊維が多く、風味も優れ、特に生野菜サラダ用に好適である。 （もっと読む）

【課題】装置の特性や周辺環境の影響を受けずに再現性良く非破壊で青果物の糖度を測定する方法を提供する。
【解決手段】温度計２と、ホーンアンテナ３と、アイソレータ４と、ピンスイッチ５と、ローノイズアンプ７及びパワーアンプ８の２段からなる増幅器と、検波器９と、ロックインアンプ１０と、を有する電波放射計を用い、アイソレータ４とピンスイッチ５とアンプ７，８を恒温装置１３にて一定温度に保持しながら、青果物１の温度を測定すると同時に該青果物１が放射する電波を測定し、既存の糖度測定方法により青果物１の糖度を測定し、青果物１の温度と糖度と電波強度の関係を示す検量線を得、次いで、糖度が未知の青果物１について、アイソレータ４とピンスイッチ５とアンプ７，８を恒温装置１３にて検量線作成時と同じ温度に保持し、青果物１の温度と電波を同時に測定して、上記検量線より糖度を算出する。 （もっと読む）

【課題】成人T細胞性白血病の発症を抑制することによる成人T細胞性白血病予防剤、成人T細胞性白血病を改善することによる成人T細胞性白血病治療剤、及びそれらを用いた医薬品組成物を提供する。
【解決手段】本発明の成人T細胞性白血病の予防剤、治療剤、及びその医薬品組成物は、ローズマリーの加工処理物例えば、ローズマリーの破砕物、抽出物または搾汁を有効成分として用いる。また、ローズマリー中に含まれる既知成分である、カルノソール、カルノシン酸、ロズマリン酸も同様の目的で用いることができる。ローズマリー、及びローズマリー含有成分は、天然の食用植物に由来する成分を有効成分とするものであるため、医薬品や長期に亘り安心して服用できる日常薬としての利用することができる。 （もっと読む）

【課題】硝酸態窒素を除去して土壌や水質を浄化改良するために使用される脱窒素材および脱窒素方法を提供する。また当該脱窒素材を含有する土壌改質材を提供する。
【解決手段】竹の切削物、特に伐採した後に大気中で放置乾燥した竹の切削物を、脱窒素材および土壌改質材の有効成分とする。また、当該脱窒素材を、硝酸態窒素を含有する土または水と接触させることによって、当該土または水に含まれる硝酸態窒素を脱窒素する。 （もっと読む）

【課題】非ウイルス性のキャリアを用い、従来技術では生体細胞内に入りにくいとされている物質も効率的に導入し、細胞を生かしたまま導入した物質の機能を発現させるのに好適なエマルション型細胞内導入方法を提供する。
【解決手段】物質を細胞内に導入するために用いるエマルションであって、
（１）前記物質、油剤、親水性乳化剤及び水を含み、
（２）前記物質及び油剤を含む油滴粒子が水相に分散し、
（３）前記油滴粒子のζ電位がマイナス２０ｍＶ以上プラス５ｍＶ以下である、
ことを特徴とするエマルションに係る。 （もっと読む）