【課題】 燃料等の被添加物に少量添加することでエンジンの燃費向上および排気ガス中の大気汚染物質の削減を図りながら、これを安価に市場に提供可能にする。
【解決手段】 多用途添加剤が、ドロマイト、白雲母、カオリンおよびアルミニウム粉末に海洋深層水を混合しミネラル反応により得られる強アルカリ性の水素水と、乳酸菌群、酵母菌群、光合成菌群、糸状放射線菌群および古代菌群の混合菌に前記水素水および糖類を混合して得られる酵素と、を含む。 （もっと読む）

【課題】本発明は、ペニオフォラ・リシフィターゼに相同であり、そしてペニオフォラ・リシフィターゼにおける位置に対応する多くの位置の少なくとも１つの置換を含んで成る、親フィターゼ由来のフィターゼ変異体に関する。
【解決手段】変異体は、DSCにより決定される場合、pH5.5で82℃までのTm、及び/又は２倍の比活性の、親フィターゼよりも高い比活性及び/又はより熱安定性の改良された性質のものである。本発明はまた、フィターゼが変異体をコードするDNA、それらの生成方法、及び動物用飼料及び動物用飼料添加物へのそれらの使用にも関する。 （もっと読む）

ヒポクレア タワ（Ｈｙｐｏｃｒｅａ ｔａｗａ）、トリコデルマ レーシ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ）、及びトリコデルマ コニラングブラ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｋｏｎｉｌａｎｇｂｒａ）由来単離されたアルファ‐グルカナーゼを開示し、並びにそれらを含む口腔ケア組成物を開示する。口腔ケア組成物を歯垢を予防し又は低減するために用いてよい。
なし （もっと読む）

ａ）組成物１グラム当たり少なくとも０．０５ｍｇの活性アミラーゼであって、前記アミラーゼは、ａ１）ＳＥＱ ＩＤ ＮＯ：１に対する以下の位置：９、２６、１４９、１８２、１８６、２０２、２５７、２９５、２９９、３２３、３３９及び３４５における１つ以上の、好ましくは３つ以上の置換を有する変異体；および、ａ２）存在する場合には好ましくはＲ１１８Ｋ、Ｄ１８３^*、Ｇ１８４^*、Ｎ１９５Ｆ、Ｒ３２０Ｋ及び／又はＲ４５８Ｋを含む、以下の位置：１１８、１８３、１８４、１９５、３２０及び４５８における１つ以上の、好ましくは全ての置換及び／又は欠失を有していてもよい変異体であるか；又はａ３）配列がＳＥＱ ＩＤ ＮＯ：５と示され、好ましくは以下の位置：Ｍ２０２、Ｍ２０８、Ｓ２５５、Ｒ１７２及び／又はＭ２６１の１つ以上において変異を含む、Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ．７０７由来のアミラーゼである、活性アミラーゼと、ｂ）組成物１グラム当たり少なくとも０．１ｍｇの低温プロテアーゼと、を含む自動食器洗浄洗剤組成物。 （もっと読む）

【課題】補欠分子族としてピロロキノリンキノンを含むポリオール脱水素酵素の、保存安定性を著しく向上させた組成物、および該組成物を用いたポリオールの測定試薬を提供する。
【解決手段】補欠分子族としてピロロキノリンキノンを含むポリオール脱水素酵素と、環状アミノ酸と、非還元糖またはグアニジノ基を有するアミノグリコシド系抗生物質と、２価の金属イオンを形成する金属を含む金属化合物と、界面活性剤と、を含むポリオール脱水素酵素組成物、および該組成物を用いたポリオールの測定試薬。 （もっと読む）

【課題】 調味食品等を製造する目的の上で極めて効率的にグルタミナーゼを作用させることが可能となる耐アルカリ性グルタミナーゼを提供すること。
【解決手段】 平均細孔径が３ｎｍより大きい細孔径を備え、シリカ多孔体中の金属の含有量が１〜２０質量％であるシリカ多孔体と、グルタミナーゼとから構成される耐アルカリ性グルタミナーゼによって達成される。 （もっと読む）

【課題】マイクロカプセル内に水に溶解又は分散可能な酵素を内包させる技術、およびそうして合成された酵素内包マイクロカプセルの応用技術を提供する。
【解決手段】活性型の酵素を無機マイクロカプセルに内包してなり、無機マイクロカプセルがシリカおよびケイ酸塩からなる群から選ばれるいずれかにより構成されている、酵素内包型無機マイクロカプセル。内包できる酵素の具体例はアミノ酸関連酵素、糖質加水分解酵素、脂質関連酵素、ＤＮＡ関連酵素、加水分解酵素、異性化酵素、酸化還元酵素、転移酵素、リアーゼ、リガーゼ等が挙げられる。 （もっと読む）

【課題】リゾチームの機能賦活・回復方法を提供する。
【解決手段】リゾチームの機能を賦活・回復する方法であって、リゾチームに、β型ゼオライト、及びシステインのような酸化還元剤、さらにグアニジン塩酸を含むリフォールディングバッファーを加え、所定の温度で一定時間インキュベーションする方法。及び該方法を不活性ないし低活性のリゾチームに適用して、機能を賦活・回復させた活性リゾチームを回収する活性リゾチームの製造方法。 （もっと読む）

本発明は金属キレート剤の存在下改善された安定性を有する少なくとも１個の中性メタロプロテアーゼ酵素を含む方法と組成物を提供する。いくつかの実施態様では、この中性メタロプロテアーゼは、クエン酸塩を含む洗浄及び他の用途で使用される。いくつかの特に好ましい実施態様では、本発明はクエン酸で誘発される自己分解に耐性を有するように操作された変異中性メタロプロテアーゼを含む方法と組成物を与える。
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【課題】ルシフェリンを発光基質とする発光触媒活性を有するポリペプチドにおいて、より少ないアミノ酸残基数からなる発光触媒活性を有するポリペプチドの提供。
【解決手段】深海生息の甲殻類由来の分泌型ルシフェラーゼの特定な配列からなるアミノ酸配列を含有するポリペプチド。当該ポリペプチドは発光触媒活性を有し、レポーター蛋白質、発光マーカーなどとしても有用である。また、当該ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドは、レポーター遺伝子などとして有用である。 （もっと読む）

【課題】サブユニット蛋白質複合体及びその用途を提供する。
【解決手段】シリカ系メソ多孔体の細孔内部にサブユニット蛋白質を備えるサブユニット蛋白質内包複合体であって、前記サブユニット蛋白質は、前記細孔内部で多量体を形成しており、該多量体は、高密度に集積した蛋白質として、前記シリカ系メソ多孔体の細孔内壁に吸着されていて、前記サブユニット蛋白質が蛍光標識されており、該蛍光標識により、メソ多孔体内での蛋白質の状態が観察され得ることを特徴とするサブユニット蛋白質複合体、該複合体を機能性成分として含みサブユニット蛋白質の活性を安定に有する機能性部材。
【効果】カタラーゼ等のサブユニット蛋白質の活性を安定に保持した新規サブユニット蛋白質−シリカ系メソ多孔体複合体、及びその機能性部材としての用途を提供することができる。 （もっと読む）

本発明は、式（１）のビニル芳香族化合物の酸化的開裂法に関するものであり、当該方法は、分子状酸素の存在下、ペルオキシダーゼ及びラッカーゼから選択される少なくとも１つの酵素を触媒として使用することにより、式（１）の化合物（単数又は複数）が、下記の一般的な反応スキーム
【化１】


に従い、それぞれ式（２）及び（３）のアルデヒド及びケトンに酸化されることを特徴とし：
式中、ｎは０から５までの整数であり；
Ｒ^１は、１から１０の炭素原子を持つ飽和又は不飽和の炭化水素基であって炭素原子が任意にヘテロ原子で置換されており且つ任意に更に置換されたもの、アミノ、Ｃ_１−６アルキルアミノ及びＣ_１−６ジアルキルアミノ基、ハロゲン、ヒドロキシ並びにシアノから選択され、
ここで２つの置換基Ｒ^１は、環を形成するように結合していてよく；
Ｒ^２及びＲ^３は、各々独立して、水素又はＲ^１の選択肢の１つであり、
ここでＲ^２及び／又はＲ^３は、Ｒ^１と結合して環を形成していてよく、この場合においてＲ^２及びＲ^３は、各々、化学結合を表し得る。
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【課題】酸素に対する耐性が高く、安定性に優れた改変型ヒドロゲナーゼ、及び、耐酸素性が高い改変型ヒドロゲナーゼを用い、長期間にわたって安定した電極特性を示す酵素電極、さらには、高い耐酸素性を有する改変型ヒドロゲナーゼを得るためのヒドロゲナーゼの改変方法を提供する。
【解決手段】（１）水素酸化還元活性を有する活性サイトを含む活性サブユニットと、（２）上記活性サイトとヒドロゲナーゼの外部との電子の受け渡しをする電子伝達サイトを含む電子伝達サブユニットと、より構成されるヒドロゲナーゼから、前記電子伝達サブユニットの前記電子伝達サイトを除去してなる改変型ヒドロゲナーゼ、並びに、（１）水素酸化還元活性を有する活性サイトを含む活性サブユニット、及前記ヒドロゲナーゼを生成する菌から、該ヒドロゲナーゼを分離する際に、該ヒドロゲナーゼを酸素雰囲気に曝露する処理を行うことにより得られる改変型ヒドロゲナーゼ、並びに前記改変型ヒドロゲナーゼを用いた酵素電極、並びに、（１）水素酸化還元活性を有する活性サイトを含む活性サブユニット及び（２）上記活性サイトとヒドロゲナーゼの外部との電子の受け渡しをする電子伝達サイトを含む電子伝達サブユニットより構成されるヒドロゲナーゼを生成する菌から、ヒドロゲナーゼを分離する工程、及び該ヒドロゲナーゼを酸素雰囲気に曝露する工程を備え、前記ヒドロゲナーゼから電子伝達サブユニットの電子伝達サイトを除去する、ヒドロゲナーゼの改変方法。 （もっと読む）

本発明はアシルトランスフェラーゼ及びアシルトランスフェラーゼに対するアルコール基質を含む組成物を提供する。幾つかの特に好適な態様において、この組成物は芳香性エステルの生成に用いられる。幾つかの他の態様において、この組成物は少なくとも１つのトリグリセリドを含む汚れを洗浄するための洗濯用洗剤に用いられる。幾つかの更なる態様において、この組成物は洗浄性質を有する化合物（例えば、界面活性剤エステル）を生成するために用いられる。 （もっと読む）

本発明は、局在表面プラズモン共鳴（LSPR）検出系の表面にて屈折率の変化を検出する方法を提供する。本方法は、固定化酵素を用いて酵素基質から不溶性の生成物を生成させることを含み、ここで不溶性生成物はLSPR支持表面に蓄積する。本方法はまた、LSPRを用いて、不溶性生成物の存在により生じる表面の反射光または透過光の変化を検出することを含む。
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酵素の耐熱性は、酵素を非還元糖、例えばトレハロースのマトリックス中に包含することにより向上する。酵素および糖の耐熱性組成物は、酵素を糖シロップに添加して混合物を担体上に散布するかまたは噴霧乾燥するかのいずれかにより乾燥させることで作られる。酵素組成物は製品形成過程、例えば酵素組成物を補った動物飼料の蒸気ペレット化において熱にさらされた後でも、より高いレベルの活性を保持している。 （もっと読む）

【課題】新規メカニズムに基づくタンパク質改変方法を提供すること。
【解決手段】タンパク質中の特定のサブユニット（Ａ）を、（１）前記サブユニット（Ａ）と同一又は近似の構造を有し、前記構造の一部が修飾されたタンパク質（Ｂ）、（２）前記サブユニット（Ａ）と同一又は近似の構造を有し、金属元素の結合又は付加、若しくは脱離がされたタンパク質（Ｂ）、（３）前記サブユニット（Ａ）と同一又は近似の構造を有し、リガンドの結合若しくは脱離がされたタンパク質（Ｂ）、（４）前記サブユニット（Ａ）と同一又は近似の構造を有し、アミノ酸配列の１若しくは数個のアミノ酸の欠失、置換若しくは付加がされたタンパク質（Ｂ）、のいずれか一つ以上の特徴を有するタンパク質（Ｂ）に交換する段階を含むタンパク質改変方法を提供する。 （もっと読む）

本願発明は、多数の置換を受けているミクロコッカス種（Micrococcineae spp） プロテアーゼを提供する。特に、本願発明は、複数の置換を受けているセリンプロテアーゼ、これらのプロテアーゼをコードするDNA、これらのプロテアーゼをコードしているDNAを含むベクター、このベクターDNAで形質転換された宿主細胞、この宿主細胞により産生される酵素を提供する。本願発明は、また、これらのセリンプロテアーゼ変異種を含む、洗浄剤組成物（例．洗剤組成物）、動物飼料組成物、繊維及び皮革処理用組成物も提供する。特に、好ましい実施態様では、本願発明は、明細書に記載の野生型プロテアーゼに由来する突然変異（つまり、変異）プロテアーゼを提供する。これらの変異プロテアーゼも、また、多くの用途がある。
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前処理したリグノセルロース原料を酵素加水分解して可溶性糖にする酵素混合物が提供される。また、前処理したリグノセルロース原料を酵素混合物で加水分解する方法が提供される。酵素加水分解は、セルラーゼ酵素混合物を前処理したリグノセルロース原料に添加することを含む。セルラーゼ酵素混合物は、CBH1及びCBH2、並びにEG1及びEG2の主要セルラーゼ混合物を含む。CBH1及びCBH2は、主要セルラーゼ混合物の５５％以上かつ８５％未満である。さらに、CBH2は、CBH1及びCBH2に対する割合で存在し、EG2は、EG1及びEG2に対する割合で存在する。
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【課題】凍結、乾燥、及び凍結乾燥による生物学的物質を保存するための水性保存媒体を提供する。
【解決手段】水性保存媒体は、(a)生物学的物質、(b)少なくとも一種のポリヒドロキシ化合物であって、前記媒体中の合計量が、該媒体の約５質量％から約60質量％までであるポリヒドロキシ化合物、及び(c)リン酸イオンを含む。リン酸イオンは、媒体中の合計量が、リン酸イオン対ポリヒドロキシ化合物中のヒドロキシル基のモル比が約0.0625から約0.625までであるような量である。 （もっと読む）