【課題】 味噌汁、スープ等の即席固形食品をそのままの形状で個別に取り出すことができる即席固形食品取出装置及び当該装置を取り付けたポットを提供する。
【解決手段】 蓋体を備えるケースは第１収納空間と、第１軸及び第２軸が立設する第２収納空間とを備え、即席固形食品を押動する押出板を一端部として、他端部を回動自在に設置する可動板は連結部材を介して第１軸に連結され、第１軸に連結されるレバーを操作することで、第１軸と当接する第２軸を可動させるとともに、第２軸に設置される軸操作機構を作動させ、可動板を回動させ、押出板を蓋体側へ可動させて即席固形食品を排出し、レバーを戻すことで第１軸及び可動板は戻り、第２軸は軸操作機構が作用し、第１軸より遅動して戻るとともに、第１歯板と第２歯板との間隙に配置される押上げ機構が第１収納空間に位置する載置台を可動することを特徴とする即席固形食品取出装置。 （もっと読む）

【課題】炊飯性能の向上及び炊飯時間を短縮すること。
【解決手段】炊飯器本体１１内部に収納される炊飯鍋１２と、炊飯鍋１２を加熱する加熱手段１３とを有し、炊飯鍋１２内に少なくとも一組の電極１６、１７を設けて水中で放電させることで被炊飯物に衝撃波を印加する衝撃波発生手段１５を備えたことにより、高い圧力範囲の衝撃波を発生させることができるので、被炊飯物である米の細胞が破壊され、米内部まで水が浸透して瞬時に吸水が完了するので、これまでの吸水時間を省くことができ、短時間炊飯が可能となり、炊飯性能の向上が図れ、より佳味の被炊飯物を短時間でユーザに提供することができる。 （もっと読む）

【課題】調理時の具材の軟化を促進させて、加熱調理時間を短縮させること。
【解決手段】蓋１８に設けられた一対の電極２０、２１を水と具材をいれた湯煎容器１５に挿入する。衝撃波発生制御手段２２によって、高電圧パルス電源１９がＯＮされて一対の電極２０、２１間に立ち上がりの速い例えば１μｓのパルス電圧が印加して衝撃波を発生させる。衝撃波による圧力で瞬間的に具材の細胞が破壊されて軟化されるので、その後の加熱が短くてすみ、大幅に調理時間を短縮することができる。 （もっと読む）

【課題】加熱から保存、そして再加熱といった一連の流れを考慮し、調理および保存の温度管理、時間管理を容易に行える保存容器を実現すること。
【解決手段】調理物またはその保存容器の温度を検知する温度検知手段２は検知温度が加熱調理判定温度を通過したことを検出してから計時手段３をスタートさせ、報知手段４は計時手段３の計時時間を加熱調理してからの経過時間として報知する。 （もっと読む）

【課題】電磁誘導加熱手段からの発振ノイズの影響を避け、ノイズ対策部品の適正な機能を確保する。
【解決手段】電磁誘導加熱が可能な内鍋と、この内鍋を取り出し可能に収容する内ケースと、この内ケースを収容固定する外ケースと、上記内ケースの底部に設けられ、上記内鍋を電磁誘導加熱する電磁誘導加熱手段と、上記外ケースと内ケースとの間にあって上下方向に延びて設けられた制御基板と、該制御基板上の制御回路に関連して設けられるノイズ対策部品とを備えてなる電気炊飯器であって、上記ノイズ対策部品を、上記制御基板を介して上記電磁誘導加熱手段とは反対側の上記電磁誘導加熱手段から可及的に遠くなる位置に設けた。 （もっと読む）

スケールの沈殿を制限する電気による水加熱システム(101)は、水を受け取り、かつ加熱される水のための内部貯蔵空間を画定する容器(102)を有する。前記内部貯蔵空間に貯蔵された水は、前記内部貯蔵空間に存在する電気加熱素子(104)によって加熱することができる。さらにDC電源(107)と接続する陰極素子(105)と陽極素子(106)が供されることで、前記陰極素子(105)と陽極素子(106)との間に電位差が生成される。前記陽極素子(106)は、前記内部貯蔵空間内で、前記加熱素子(104)に隣接して設けられている。
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【課題】電気ポットなどの電気貯湯容器に適用される給湯装置おいて、人体に熱湯がかかる危険を回避できるようにする。
【解決手段】本発明に係わる給湯装置１は、人体の一部が給湯口付近に接近又は所定領域から離間したことを静電容量の変化により検知して、接近に関する検知信号を出力する静電容量センサ部１０と、静電容量センサ部１０から接近に関する検知信号が入力されたときは容器内に貯湯している液体の給湯口からの給湯を制限する給湯制御部３０とを備えることを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】炊飯工程での浸漬時の吸水性を向上させることで、糊化も促進させ、炊飯時間を短縮させる。
【解決手段】蓋に内蔵ざれた高電圧パルス電源６と接続した一対の電極７、８を水と米をいれた鍋に挿入する。衝撃波発生制御手段９によって、高電圧パルス電源６がＯＮされて一対の電極７、８間に立ち上がりの速い例えば１μｓのパルス電圧が印加して衝撃波を発生させる。衝撃波による圧力で瞬間的に米の細胞が破壊されて米の内部まで吸水できるので、浸漬時間を大幅に短縮して短時間で炊飯することができる。 （もっと読む）

【課題】容器内の液体を設定された保温温度まで素早く低下させることが可能な電気湯沸かし器を提供する。
【解決手段】容器１に収納された液体を加熱する加熱手段２と、容器１内の液体の温度を検知する温度検知手段３と、容器１内の液体を外部に排出する排出径路４の途中に設けられた切替弁６を切替えることにより容器１内に液体を戻す循環径路５と、容器１内の液体を排出径路４を通して外部に排出するための電動ポンプ７と、切替弁６の切替えと電動ポンプ７の駆動を制御する制御手段８と、循環径路５を流れる液体の放熱を行う熱交換器９を備えたもので、切替弁６を循環径路５側に切替え、電動ポンプ７を駆動して、循環経路５に液体を通過させることにより、熱交換器９により放熱され、容器１内の液体の温度を素早く低下させて、必要とする温度の液体を使用者に早く提供することができる。 （もっと読む）

【課題】小型、低消費電力で殺菌能力を向上させた殺菌手段を備えた電気調理器を提供すること。
【解決手段】被炊飯物が入れられる鍋１０と、鍋１０を収容する本体容器２と、鍋１０及び本体容器２の開口を覆う開閉自在な蓋体１１と、鍋１０内の被炊飯物を加熱する加熱手段と、加熱手段を制御して前記鍋１０内の被炊飯物を炊飯する炊飯工程及びこの炊飯工程終了後に所定の温度で保温する保温工程を実行する制御手段９とを備えた電気調理器1であって、蓋体１１に、殺菌光を発するＬＥＤ１４Ｌを１個乃至複数個設けて、ＬＥＤ１４Ｌは制御手段９で発光制御される。 （もっと読む）

【課題】外部記憶素子からデータを読み込み活用するための操作が容易なように、外部記憶素子の装着部が設けられた電気調理装置を提供する。
【解決手段】内部の調理空間に通じる上面開口部を有する本体１と、本体に回動可能に支持され、上面開口部を開閉自在に覆う蓋体２と、調理空間での調理処理を機能させる調理処理部と、本体の表面部に上面開口部と隣接して配置され、調理処理部の動作を操作するための操作要素および表示要素が配置された操作・表示部３と、操作・表示部による操作および記憶されたプログラムに従って調理処理部の動作を制御する制御部１１とを備える。操作・表示部の近傍に配置され、制御部と接続されるように外部記憶素子２０を装着可能な外部記憶素子装着部２１を更に備え、制御部は、装着された外部記憶素子に記憶された情報を用いて制御あるいは表示を行うことが可能なように構成される。 （もっと読む）

【課題】操作手段からの入力受付や炊飯終了などを報知する機能を有する炊飯器において、使用者が報知を必要としない時は条件に応じて自動で異常報知を除く報知音をなくして、使用者の煩わしさを解消し、使用者に余計な手間をかけさせずに使い勝手を向上する。
【解決手段】炊飯器本体内に米と水を入れる鍋１を着脱自在に収納し、この鍋１を鍋加熱手段２により加熱し、操作手段４により炊飯開始やコース選択などの情報を入力し、炊飯情報などを表示手段５により表示するとともに、操作手段４からの入力受付や炊飯終了、異常発生などを報知手段６により報知し、操作手段４からの入力に基づき鍋加熱手段２や表示手段５、報知手段６を制御手段３により制御する。制御手段３は、異常発生時以外の報知についての報知音の有無を条件に応じて自動で設定するように構成する。 （もっと読む）

【課題】オイルダンパーを採用するとともに仮にオイル漏れが発生しても食品に触れる懸念をなくした小型で安全な炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】上面が開口した本体１と、本体１に収納される鍋２と、本体１の上面開口部を覆う蓋３と、蓋３を本体１に対して開閉自在に軸支するヒンジ軸４と、蓋３を開成方向に付勢する付勢手段５と、ヒンジ軸４に組みつけられ蓋３の開成に対し制動を行うオイルダンパー６とを備え、ヒンジ軸４の最下部を、鍋２の上部のフランジ部２ａより低い位置に構成したものである。これによって、オイルダンパー６を採用したことで製品の小型化をはかれるとともに、仮にオイルダンパー６からのオイル漏れが発生しても、ヒンジ軸４の最下部を鍋２の上部のフランジ部２ａより低い位置に構成したことで、オイルが食品に触れる懸念をなくすことができ、安全な炊飯器を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】内蓋の内面に付着した水滴を確実に除去することができ、その上、炊飯工程時に発生したおねばをカートリッジに溜めて、炊飯工程終了後に効率よく内釜に戻すことにより、おいしいご飯を炊くことのできる電気炊飯器を提供する。
【解決手段】調理物が入れられる内釜１７と、上面が開口されて内釜１７が着脱自在に収容される炊飯器本体１と、内釜１７の加熱手段６と、加熱手段６を制御する制御手段１２と、炊飯器本体１の開口部を開閉する蓋体２０とを備え、この蓋体２０に、低周波電流で駆動されて機械的に振動する振動ユニット７０を設けた。 （もっと読む）

【課題】炊飯工程と保温時に過熱蒸気を利用可能とするとともに、水量精度の確保をはかった炊飯器を提供することを目的としている。
【解決手段】本体３１に対して着脱自在に収納される鍋３４と、鍋３４を加熱する加熱手段３５と、鍋３４を開閉する蓋体３７と、炊飯工程と保温時に過熱蒸気を鍋３４内に供給する蒸気供給手段４７とを備え、蒸気供給手段４７は、炊飯工程と保温時に使用する水を貯水するそれぞれ専用の貯水部４３ａ、４３ｂを有するものである。これによって、炊飯工程と保温時に使用する水を貯水するそれぞれ専用の貯水部４３ａ、４３ｂを有することで、保温時には過熱蒸気が利用できない、あるいは途中での水補給作業の発生、といったことがなく、また、貯水部の容積を一定の精度で確保することで、水量精度の確保がはかれ、安定した炊飯性能および保温性能を得ているものである。 （もっと読む）

【課題】液体のｐＨ値を効果的に調整し、お茶などの抽出に適した液質に積極的に改善することができる電気湯沸かし器を提供することを目的とする。
【解決手段】液体２を収容する容器３と、液体２を加熱する加熱手段６と、液体２の温度を検知する温度検知手段７と、検知された液温に応じて加熱手段６を制御する制御手段８と、液体の沸点到達後、さらに加熱手段６により所定加熱量加熱して液体２のｐＨ値増加コースを実行するｐＨ値増加手段１０とを備え、前記液体２のｐＨ値増加コースは、加熱する液量に応じて加熱量を調整するようにしたものである。これによって、沸点到達後さらに加熱手段６により液量に応じて所定加熱量加熱し、炭酸ガスなどの溶存成分を放出させることで効果的にｐＨ値を一定値以上増加させ、容器３内の液体をお茶などの抽出に適した液質に改善することができる。 （もっと読む）

【課題】電極間に電流を流すときに生じる抵抗によって発熱するジュール加熱において、具材を崩さずに加熱むらを解消して調理物の均一加熱を実現することを目的とする。
【解決手段】容器４の壁面に振動発生手段９と攪拌手段を設け、調理物の種類や量に応じて前記振動手段９と攪拌手段を選択作動させる構成によって、容器４内の調理物の出来栄えを損なうことなく、かつ効率的に振動および攪拌による対流を起こし、ジュール加熱の際に生じる加熱むらを解消することができる。 （もっと読む）

【課題】 調理鍋に食材を収容し、調理する際に食材へ熱が効率よく伝達加熱され、また食材の炒め物などの場合は加熱がすばやく、空気の混入が促進され、簡単に調理が、かつ効果的に行える熱伝導促進振動機能付調理器具を提供すること。
【解決手段】食材を収容、効率的に加熱、空気の混入の促進をせしめるため、調理鍋の把手部に振動数可変振動機能付装置を内蔵し、当該調理鍋に対して振動の伝導が可能となるように取り付けられた把手と鍋本体からとなる （もっと読む）

【課題】 調味液とご飯とが全体的に均一に良く馴染み、かつ、ご飯からの水分の放散が十分で、べとつきのないご飯を製造することができる炊飯システムを提供することを課題とする。
【解決手段】 複数の炊飯釜を用いて炊飯釜ごとに炊飯を行う炊飯システムにおいて、撹拌・冷却ラインに第１の調味液添加装置および第２の調味液添加装置を備え、炊飯釜から取り出されたご飯が第１の調味液添加装置の位置にまで到達したときに、炊飯後の当該ご飯に添加すべき調味液の全量のうちの一部を添加し、当該ご飯が第２の調味液添加装置の位置にまで到達したときに、炊飯後の当該ご飯に添加すべき調味液の全量のうちの残部を添加するように、第１の調味液添加装置および第２の調味液添加装置とを制御する制御装置とを備えている炊飯システムを提供することによって上記の課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】ユーザの好みに合ったご飯を炊き上げるのに必要なユーザの試行錯誤の負担を少なくすることができる米の炊飯情報提供システムを提供する。
【解決手段】炊飯器の情報と、米質情報と、炊飯シーケンス情報と、米の特性情報とが互いに関連付けられて記憶される炊飯情報ＤＢと、ユーザが使用する炊飯器の情報と、ユーザが過去に炊飯した米質情報及びその米の評価情報とが入力される情報入出力装置と、情報入出力装置から入力された炊飯器の情報と米質情報と米の評価情報と、炊飯情報ＤＢに記憶された米の特性情報とに関連する炊飯シーケンス情報を炊飯情報ＤＢから抽出して提供する一方、炊飯シーケンス情報が抽出できないときには、情報入出力装置から入力された炊飯器の情報と米の評価情報と、炊飯情報ＤＢに記憶された米の特性情報とに関連する米質情報を炊飯情報ＤＢの中から抽出して提供する炊飯情報提供装置とを備える。 （もっと読む）