【課題】保温中のご飯を乾燥させずに効果的に再加熱するとともに、ご飯の保温臭を低減させる炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】鍋１４と、鍋加熱手段１５と、鍋１４の温度を検知する鍋温度検知手段１６と、鍋内を上方から加熱する蓋加熱板２０と、蓋加熱板２０を加熱する蓋加熱手段２３と、鍋内に蒸気を投入する蒸気発生手段とを備え、蒸気を用いて保温ご飯を加熱する再加熱工程を有し、この再加熱工程において、蒸気発生手段と蓋加熱手段２３とを動作させ所定の時間が経過した後に鍋加熱手段１５を動作させるようにしたものである。これによって、蒸気を鍋内に投入してからご飯を加熱するので、ご飯を乾燥させることなく再加熱が行え、同時に鍋内の保温臭を含んだ空気が投入された蒸気に追い出され、鍋内の保温臭が低減される。 （もっと読む）

【課題】時間，場所，使用者の制約がなく、水を注ぐだけで複数の調理済包装食品体を簡単且つ短時間で一度にまとめて加熱して複数の温かい食品を得る調理済包装食品体の保存加熱装置を提供する。
【解決手段】保存加熱装置１は、内部が収納空間３になっている収納容器４と、収納空間に設置され、複数の調理済包装米飯体２を並べて位置決め保持し、隣り合う調理済包装米飯体同士の間に水蒸気の通る間隙ｄを確保可能にする保持手段５と、収納空間の底部空間に配置され、水で濡れたときに水を吸収して発熱する発熱体７とを有する。加熱使用時に水を注ぐと、発熱体が発熱して水が水蒸気になり、水蒸気が調理済包装食品体の全表面に接触して調理済包装米飯体を加熱する。 （もっと読む）

【課題】おいしいポタージュなどのスープを自動調理することができる電動調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】本体１に着脱自在に装備する容器３と、調理用液体を収容するタンク６と、モータ９駆動により容器３内の食材を押しつぶす圧搾手段１０と、容器３を加温する加熱手段１１と、容器３上部を覆う蓋４と、容器３内の食材状態を検知する検知手段１２と、検知手段１２の検知信号に基づいてモータ９および加熱手段１１の動作制御を行う制御手段１３とを備え、制御手段１３の調理プログラムには食材を蒸し炒めする炒め工程と炒め工程の後に調理用液体を供給する液体供給工程を有するものである。これによって、食材を容器３で炒めた後に調理用液体を供給することができるものであり、食材を炒める特有の調理効果を得て、おいしいポタージュなどのスープを自動調理することができる。 （もっと読む）

【課題】電磁誘導加熱方式の電気炊飯器において、透磁率の低い軽量金属で形成された内鍋を効率よく加熱することのできる電磁誘導加熱式電気炊飯器を提供すること。
【解決手段】加熱室１２を備えるとともに加熱室１２の上方に開口が形成される炊飯器本体１０と、炊飯器本体１０の開口を開閉する蓋体２０と、加熱室１２内に着脱自在に受容される内鍋３０と、内鍋３０を電磁誘導によって加熱する電磁誘導加熱装置と、を備え、内鍋３０は主に低透磁率金属材料で形成され、電磁誘導加熱装置は、低透磁率金属材料からなる内鍋の加熱に対応したものであり、さらに、内鍋３０に形成されたフランジ３２と、蓋体２０に取付けられたパッキン５０とから構成される密閉機構を備え、この密閉機構は電磁誘導加熱によって内鍋３０が浮き上がると、フランジ３２がパッキン５０に圧接されることによって内鍋３０内が密閉される。 （もっと読む）

【課題】鍋の形態および誘導加熱方式の単純化に適して、しかも、高台による昇温差のないものとする。
【解決手段】底部２下面に、電磁誘導で発熱する発熱体３と、この発熱体３を定置面４から浮かせる高台５とを備え、発熱体３は、高台５部から離して設けることによって、上記の目的を達成する。 （もっと読む）

【課題】鍋の形態および誘導加熱方式の単純化に適して、しかも、高台による昇温差、加熱むらのないものとする。
【解決手段】底部２下面に、電磁誘導で発熱する発熱体３と、この発熱体３を定置面４から浮かせる高台５とを備え、高台５は、ほぼずんどうな胴部６の外面６ｂにほぼ連続し、かつ、胴部６の内面６ａからのほぼ延長線７上かそれより外側に位置するように設けたことによって、上記の目的を達成する。 （もっと読む）

【課題】 非金属材料からなる内鍋を用いた電気炊飯器において、内鍋内の温度分布の改善と炊飯性能の向上とを図る。
【解決手段】 非金属材料からなる内鍋３を着脱自在に収容する炊飯器本体１と、前記炊飯器本体１の内周面を構成するとともに前記内鍋３を収容時に支持する内ケース４と、該内ケース４の底部８に配設された電磁誘導コイルＣとを備えた電気炊飯器において、前記内鍋３の底部８下面に、前記電磁誘導コイルＣにより渦電流を発生する誘導発熱体Ｇを配設するとともに、前記内鍋３を、前記誘導発熱体Ｇを配設した底部８と該底部８から直立する筒状部９とによって構成して、熱伝導性のよくない非金属材料からなる内鍋３を用いた電気炊飯器であっても、誘導発熱体Ｇの発熱により加熱された内鍋底部８全体からの対流により、内鍋３内の内容物の加熱が良好に行われるようにしている。 （もっと読む）

【課題】鍋を誘導加熱により加熱する炊飯器において、底外加熱コイルと底内加熱コイルに配置したフェライト（磁性体）の曲がり角での割れをなくし、加熱分布を安定させるとともに、フェライトがぶつかり合うことによる異常音が発生するのを防止する。
【解決手段】炊飯器本体１の内部に米と水を入れる鍋２を収納し、鍋２の底外周を底外加熱コイル４により加熱するとともに鍋２の底内周を底内加熱コイル５により加熱し、底インバータ回路により底外加熱コイル４と底内加熱コイル５とに高周波電流を供給するよう構成する。底外加熱コイル４は、底内加熱コイル５より高い位置に配置し、底外加熱コイル４と底内加熱コイル５とを直列または並列に接続する。底外加熱コイル４に放射状に配置した複数のフェライト６と底内加熱コイル５に放射状に配置した複数のフェライト７とをその端部が隙間１１を介して互いに対向するように配置する。 （もっと読む）

【課題】底部材を締結するためのビス止めボスをコイル台に設け、外ケースと内ケース間の側部空間に他の部品を再配置するための空間を形成することにより、容器本体のコンパクト化を可能にする電気炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】内壁を形成する内ケース、外壁を形成する外ケース及び底部を形成する底部材を有する容器本体と、該容器本体に対し開閉自在な蓋部材と、前記内ケース内に収納される内鍋と、加熱手段としての平面コイルと、該平面コイルを支持するコイル台とを有する電気炊飯器において、前記底部材をビス止めするための締結用ボスを、前記コイル台であって、且つ前記内鍋の底径の領域内の位置に複数箇所設け、前記底部材を前記コイル台にビス止めする電気炊飯器。 （もっと読む）

【課題】 水の継ぎ足しの誤判定による空焚きや内容器の底面の変色・焦げ付き等を防止し得るようにする。
【解決手段】 湯沸かし用の内容器と、該内容器を加熱する加熱手段と、前記内容器の温度を検出する温度検出手段とを備えた電気貯湯容器において、前記温度検出手段により検出された温度に急激な温度降下があった場合、所定時間の経過を待って前記加熱手段に通電するように構成して、水の継ぎ足し検知時には、沸騰モードへ移行して所定時間経過後に電源投入時と同じ加熱制御が行われるようにしている。 （もっと読む）

【課題】内鍋のワークコイル等誘導加熱手段に対向する部分の飽和磁束密度を高くすることなどにより、層数が少なくて、しかも炊飯効率、加熱効率（発熱効率）が高い高性能、低コストの新しいクラッド構造の内鍋を備えた誘導加熱式電気炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】水および米を収容する内鍋と、この内鍋を取り出し可能に収容する炊飯器本体と、この炊飯器本体の上部開口を開閉自在に覆蓋する蓋体と、上記内鍋に渦電流を誘起することにより上記内鍋を加熱する電磁誘導加熱手段とを備えた電気炊飯器において、上記内鍋は、少なくとも１枚の渦電流が誘起される金属材料層を含む２層以上の多層釜よりなり、上記電磁誘導加熱手段に対向する部分の飽和磁束密度を、その他の部分に比べて高く形成した。 （もっと読む）

【課題】独立した吐出操作部材が操作部壁の開口に上方から着脱できて、しかも、双方間に水が及んでも特別なシール部材の装着のない安価な構造にて電気装備品への影響をなくせるものとする。
【解決手段】器体１の上端の前部側への張り出し部３１がなす操作部３０で、独立した吐出操作部材６１の押下操作を吐出スイッチ６２に伝達して内容液を吐出して使用に供するのに、操作部３０に、その前記吐出操作部材６１が吐出スイッチ６２に押下操作を伝達する操作域６３を囲う周溝６４を設け、この周溝６４の外周壁６４ａが形成する開口６４ｂ内に吐出操作部材６１を上方から嵌め入れて押下操作できるように支持したことにより、上記の目的を達成する。 （もっと読む）

【課題】調理時間を短縮することのできる高周波調理用グリル皿を提供する。
【解決手段】被加熱物Ｍに接触する山部５１ａと被加熱物Ｍに接触しない谷部５１ｂとを有する高周波調理用グリル皿５０において、山部５１ａの裏面に接触して発熱する電波吸収発熱体５２の厚みＴ２を、被加熱物Ｍに接触しない谷部５１ｂの裏面に接触して発熱する電波吸収発熱体５２の厚みＴ１よりも大きくしたので、山部５１ａを集中的に加熱することができ、調理時間を短縮することができる。 （もっと読む）

【課題】少なくとも、独立した吐出操作部材が上方から着脱でき、操作部の曲面を生かした認識しやすく単独タッチしやすいものとする。
【解決手段】器体１の上端の前部側への張り出し部３１がなす操作部３０で、独立した吐出操作部材６１の押下操作を吐出スイッチ６２に伝達して内容液を吐出して使用に供するのに、操作部３０は上に凸の二次元曲面ないしは三次元曲面をなし、その頂点に設けた開口６４ｂに吐出操作部材６１を上方から嵌め入れてレバー型または非レバー型に押下操作できるよう支持したことにより、上記の目的を達成する。 （もっと読む）

【課題】栄養成分の酸化を防ぐとともに栄養成分を増加させ、栄養価の高いスープをつくることができる電動調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】モータ２を内蔵した本体１と、本体１上に着脱自在に載置される容器６と、モータ２と連結され容器６内の食品を切削するカッター９と、容器６内を加温する加熱手段２１と、容器を覆う蓋１５と、容器６内の温度を検知する温度検知手段２２と、温度検知手段２２の信号をもとに加熱手段２１の制御を行う制御手段２３とを備え、制御手段２３はその調理プログラムに容器６内を低酸素状態とする吸気工程と食品の酵素反応を促進する酵素反応工程を設けたものである。これによって、低酸素状態とすることにより栄養成分の酸化を防止し、かつ酵素反応を促進することにより新たな栄養成分を付加させ、栄養価の高いスープを自動調理することができる。 （もっと読む）

【課題】トング処理が容易に行うことができ、また料理を外部から視認できる卓上用保温鍋（湯煎鍋）を提供する。
【解決手段】枠状の台部１１に適宜な脚部１３を付設してなる枠状台に、適宜な加熱機構を付設した鍋部２を装着し、台部１１の外周面対向位置に設けた軸部に、鍋部の上部を覆う蓋体３１を煽り回動による開閉自在に装着してなる卓上用保温鍋において、軸部より前方となる台部の外周面適宜位置に、トング係止杆１５１を、枠状台に装着した鍋部の上端より高い位置まで突設し、蓋体閉塞時に当該トング係止杆の高さと対応する位置まで切欠したトング差込部３１４を蓋体に形成してなり、また前記蓋体３１を透明樹脂体で形成する。 （もっと読む）

【課題】酒燗容器内の酒類を加熱しやすく冷ましにくい電気酒燗器を提供すること。
【解決手段】加熱装置２内に凹状の遮熱体１２を設け、この遮熱体１２の底部に形成された取付部１２Ｂに加熱部５を設け、この加熱部５を構成する伝熱体１３の上面１３Ｂが前記加熱装置２の開口部１１の上端よりも低い位置となるようにすることで、前記加熱部５に前記酒燗容器３を載せた状態で、前記加熱装置２の上部及び前記遮熱体１２によって前記酒燗容器３の下部外面が覆われるので、前記酒燗容器３からの熱輻射や前記酒燗容器３周囲の空気の対流等によって、酒類の熱が前記酒燗容器３を介して失われることが抑制され、また、前記加熱部５に前記酒燗容器３を載せた状態で、前記加熱部５が前記酒燗容器３と遮熱体１２の間の僅かな隙間を介して外気と連通しているだけなので、前記加熱部５から直接外気に熱が逃げることも抑制できる。 （もっと読む）

【課題】この発明は、主として配電用配線のない地域において電熱を用いて食材を調理することを目的とした電熱調理器に関する。
【解決手段】この発明は、耐熱容器と、耐熱容器内へセットできるようにした通電により発熱する電熱シートと、電熱シートの電源となる乾電池をセットしたリード線付きの電池ボックスと、前記電熱シートへの通電を制御する制御器とを組合せたことを特徴とする電熱調理器により、目的を達成した。 （もっと読む）

【課題】 屋外での調理において火種確保等の煩わしさを解消し、携帯や収納面で優れると共に、少ない電力で効率よく加熱することができ、使用時における高い利便性を発揮する調理器具を提供すること。
【解決手段】 本発明の調理器具は、調理器具１の器具本体２底部に収納部５を設け、かかる収納部５内に、ポリエステルフィルムの上面にニッケルインヂウム酸化化合物を添加した塗料を塗布した面に、ポリエステルフィルムを積層被覆し、両端に電極を圧着接合し電極部に電源を接続して形成される発熱体２０を収容させたことを特徴とする。また、前記電源を充電池とした。また前記電源を調理器具の把手内に収容させた。さらに前記発熱体に車両用のシガライタープラグを接続させた。 （もっと読む）

【課題】表面に銅を有する鍋を誘導加熱する誘導加熱式炊飯器において、鍋の表面に備えた銅の高周波抵抗値を検知し、検知した高周波抵抗値の温度による変化から鍋の表面の銅の温度を推定し、非接触で鍋の温度を検知することで、鍋に温度検知手段を接触させることによる熱損失をなくし、熱効率を向上する。
【解決手段】表面に銅を有する鍋１を加熱コイル２により誘導加熱し、加熱コイル２に高周波電流を供給するインバータ回路３を制御手段１０により制御し、高周波抵抗検知手段１１により鍋１に備えた銅の高周波成分の抵抗値に相当する値を検知する。高周波抵抗検知手段が検知した高周波抵抗から鍋１の温度を検知するよう構成する。 （もっと読む）