【課題】炊飯時間を短縮することができ、また、炊きムラの改善されたご飯を炊くことのできる炊飯器を得る。
【解決手段】制御手段５は、予熱工程において、内鍋２に入れられた米と当該米を炊飯するのに必要な必要水量の一部が予熱温度となるよう、内鍋加熱手段６を駆動するとともに、貯水容器９に入れられた必要水量の残りの水が予熱温度付近の所定温度θ１となるよう、貯水容器加熱手段１１を駆動し、貯水容器９内の水が予熱温度付近の所定温度に達すると、第一給水手段１２を制御して貯水容器９内の水を内鍋２内に供給する。 （もっと読む）

【課題】米を水に浸漬する時間を常に適切なものとできる炊飯器の提供を、その目的とする。
【解決手段】逆止弁７３が閉じた後も、釜５内の水はサイフォン作用によってスライド管９０、突出管８７、縦穴５７、横穴５９、排水穴１０５、排水ホース１０９を通って排出される。なお、排水が行われているときには、空気流入穴７５から釜５内へ空気が流入するので、排水が滞ることはない。水面がスライド管９０の空気穴９５にかかると、空気が空気穴９５からスライド管９０内へ入る。これによりサイフォン作用による排水が停止する。スライド管９０の基端部を米３合に対応する「３」を示す目盛に合わせてあるので、釜５内の水位（水量）は米３合に対応する状態となる。そして、所定時間例えば、１時間米Ｒが水に浸漬される。 （もっと読む）

【課題】食味を損なうことなく、炊飯時間を短縮する炊飯器を提供すること。
【解決手段】貯留手段１５と、給水加熱手段１９と、給水手段１７とを備え、鍋２内の米と水を撹拌できるように貯留手段１５の貯留水を、給水量制御手段６ｂと水勢制御手段６ｃと制御しながら給水手段１７によって鍋２内に給水することにより、鍋２内の温度上昇を均一に素早く行い、精度良く温度制御して米の吸水、糊化を促進して、「吸水工程」、「炊上工程」などの加熱工程に要する時間を短縮することが可能となり、食味を損なうことなく炊飯時間を短縮することができる。 （もっと読む）

【課題】構造が簡単で水槽の移動や清浄が容易であり、本体への水槽の着脱を安全に行える加熱調理器を得る。
【解決手段】蒸気を冷却水により復水するための水槽２０と、下部筐体２に設けられ、前面側及び両側面が開放されていて水槽２０が着脱可能に装着される水槽収容部４とを備え、下部筐体２の水槽２０との対向面は、縦壁５と、縦壁５と平行な面により構成された嵌合凹部６ａ，６ｂを有するとともに、水槽２０の下部筐体２との対向面は、嵌合凹部６ａ，６ｂと嵌合する嵌合凸部２１ａ，２１ｂを有し、水槽収容部４の底部の外周には周壁状の係合部８を有するとともに、水槽２０の底部外周には係合部８に係止する下部係止部２３を有し、水槽２０は、下部筐体２の水槽２０収容部に装着されたとき、本体１の前面側の両側壁及び前壁の一部を形成し、かつ下部筐体２と隣接する側壁面の端部に面取り部２２が設けられた。 （もっと読む）

【課題】水の沸点以上の高温蒸気を利用して炊飯性能を向上させる炊飯器において、使用者が水供給を行った形跡を検知したときは炊飯開始時の水量確認の注意喚起表示は中止し、水供給時の誤解を回避することを目的とする。
【解決手段】着脱自在な水タンク４内に水を入れ、高温蒸気供給手段６により水タンク４内の水から蒸気を発生させこの蒸気を加熱して鍋２内に供給する。水タンク４は炊飯器本体１内に着脱自在に設けられており、その着脱状態は着脱検知手段９により検知する。判定手段１１は、炊飯開始前に着脱検知手段９の着脱の変化を検知したときは、水供給の形跡ありと判定するようにする。表示手段１０は、判定手段１１が水供給の形跡ありと判定しなかったときに水タンク４内の水量確認の旨を表示するよう構成することにより、水供給時の誤解を回避できる。 （もっと読む）

【課題】沸騰動作時に発生する高温の水蒸気を熱交換させて水に戻し、放出される蒸気に使用された電気エネルギーを有効に回収する。
【解決手段】本体１と、本体の内部に収容された湯沸し用容器２と、この容器の上面開口を開閉自在に閉塞する蓋体４と、前記容器を加熱する電気加熱源５と、蓋体４で閉塞した状態の容器２内部から加熱源５の加熱動作中に発生する蒸気を復水化作用で回収するための水が溜められ、かつ当該水を取り出せるタンク６とを備え、このタンクは本体１から取り外し可能とした。 （もっと読む）

【課題】自動炊飯機において表示画面に炊飯設定内容を分かりやすく表示する。
【解決手段】操作パネル（２ａ）には表示画面（３２）、及び、決定スイッチ（ＳＷ２）、上調節スイッチ（ＳＷ３）、下調節スイッチ（ＳＷ４）、左調節スイッチ（ＳＷ５）、右調節スイッチ（ＳＷ６）を設け、表示画面（３２）の左側には全ての炊飯条件項目を表示し、右側にはそれに対応する設定内容を表示するように構成する。表示画面（３２）に表示された炊飯条件項目に対して上調節スイッチ（ＳＷ３）、下調節スイッチ（ＳＷ４）及び決定スイッチ（ＳＷ２）を操作し炊飯条件項目を選択決定すれると、該決定炊飯条件項目の設定内容の一つだけを表示画面（３２）に表示し、左調節スイッチ（ＳＷ５）、右調節スイッチ（ＳＷ６）の操作により、複数の設定内容を順次変更して表示し、決定スイッチ（ＳＷ２）の操作により表示した設定項目に選択設定するコントローラを設けた。 （もっと読む）

【課題】 本発明は，炊飯時の蒸気が本体外部に漏れることがなく、かつ、蒸気が回収される水タンクの操作時に火傷の虞のない、安全で使い勝手のよい炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】 水タンク６０内の冷却水の温度を検知する温度検知手段６５の情報に基づき、水タンク６０内の冷却水が所定の温度を超えると、その温度情報を使用者に報知し注意喚起する。また、内釜３０を加熱する加熱手段２１の出力を抑制し、若しくは水タンク６０を冷却する冷却ファン２９２を駆動することにより、水タンク６０及び水タンク６０内の冷却水が高温になることを抑制する。 （もっと読む）

【課題】水の沸点以上の蒸気を利用して炊飯性能を向上させる炊飯器において、炊飯中に水タンク内の水の不足を検知すると、加熱を一旦停止して炊飯の進行を停止する。
【解決手段】高温蒸気供給手段４により水タンク３内の水から蒸気を発生させこの蒸気を加熱して鍋１内に供給し、制御手段８が加熱手段２の加熱を停止しているときに再開手段７により再び加熱を開始する。水タンク３の水量を判定する判定手段１０は、制御手段８が高温蒸気供給手段４により水タンク３の加熱をしているとき、水タンク温度検知手段５が検知する温度が第１の温度に到達してから第１の温度より高い第２の温度に到達するまでの間計時した時間が所定の時間未満であるときは「水量不十分」と判定するようにし、制御手段８は、判定手段１０から「水量不十分」の信号を受けたとき加熱手段２の加熱を停止し、再開手段７からの信号を受けると加熱手段２への加熱を再開するよう構成する。 （もっと読む）

【課題】炊飯器本体に対して蒸気処理タンクの取り付け、取り外しが容易で、炊飯器本体と蒸気処理タンクの寸法精度が悪かったり、また経年変化して歪みが生じたとしても、炊飯器本体に蒸気処理タンクを取り付けた場合に見栄えが良いこと。
【解決手段】炊飯器本体１と、炊飯器本体に着脱可能に設置され、炊飯動作中に発生する蒸気を復水するための冷却水を収容する蒸気処理タンク１０とを備え、炊飯器本体の横幅と蒸気処理タンクの横幅を同じ寸法に形成し、炊飯器本体の前面下部両側からそれぞれ内側寄り位置より前方に突出するタンク受け台２０を設け、タンク受け台に蒸気処理タンクの底部を載置したときに、蒸気処理タンクの底部の両側の下方に空間２５をそれぞれ形成するようにしたものである。 （もっと読む）

【課題】水タンク内の冷却水の温度を温度センサにより検出して使用者に火傷を負わせないようにすると共に、温度センサの感度を向上させた炊飯器を提供する。
【解決手段】炊飯器本体１に着脱可能に収納された内釜３と、炊飯中に発生する内釜３内の炊飯物からの蒸気を外部へと導く蒸気導管と、蒸気導管により導かれた蒸気を冷却水によって復水して回収する水タンク２１と、水タンク２１の底部にバネ２７ａによって接触し、水タンク２１内の冷却水の温度を検出する温度センサ２５と、温度センサ２５によって検出された水タンク２１内の冷却水の温度が所定温度以上かどうかを判定し、温度センサ２１の検出温度が所定温度以上のときに報知手段を介して使用者に水タンク２１が高温である旨を報知する水温判定手段とを備えた。 （もっと読む）

【課題】炊飯器において、胚芽米、分づき米を含む玄米を炊飯するとき、γ−アミノ酪酸の生成を効率よく高め、生成したγ−アミノ酪酸を水に溶出させることなく、全て含有させ、食味も良好なご飯を得ること。
【解決手段】玄米専用の前処理工程を炊飯工程として備え、前処理工程時に、蒸気発生手段により発生させた１００℃以上１３０℃以下の蒸気を、鍋内部に１分以上３分以下投入し、蒸気の投入を間欠的に繰り返すことにより、鍋内部の玄米の含水率を高めるとともに、酵素も活性化し、γ−アミノ酪酸を効率よく生成させる。 （もっと読む）

【課題】加熱調理器の温度上昇に伴う表示部の故障を防止するとともに、表示部の視認性が良い加熱調理器を提供する。
【解決手段】被加熱物を収納する内鍋１１と、内鍋１１を着脱自在に収容する下部筐体１０と、下部筐体１０の上面を開閉自在に覆う上部蓋５０と、上部蓋５０の内部に設けられ、内鍋１１内から発生する蒸気を内鍋１１外に導く蒸気導管５３と、蒸気導管５３により導かれた蒸気を回収し復水して貯える水槽２０と、動作状態を表示する表示部７０と、を備え、表示部７０を下部筐体１０の前面に配置すると共に、水槽２０を下部筐体１０の前面を除く側面に配置したものである。 （もっと読む）

【課題】水槽の着脱時に水槽内の水が操作部や表示部に飛び散ることがなく操作部や表示部がショートするのを回避することができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】被加熱物を収納する内鍋１５と、前記内鍋１５内で発生する蒸気を前記内鍋１５の外へと導く水蒸気案内路３０と、前記水蒸気案内路３０により導かれた蒸気を回収し復水して貯える着脱可能な水槽２０と、加熱調理に関する入力を行う操作部１７とを備え、前記操作部１７を前記水槽２０よりも上方に設置した。 （もっと読む）

【課題】上部の加熱をより促進し、食味を向上させた炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】炊飯器本体１の鍋収納部２に着脱自在に収納され鍋加熱手段５で加熱される鍋３と、前記炊飯器本体の上方開放部を開閉自在に覆う蓋体４に設けられ、鍋の上方開放部を開閉自在に閉じる内蓋８とを有し、蓋体の内蓋側には補助加熱手段９で加熱される蒸気発生部１２、およびこの蒸気発生部で発生させた蒸気を鍋内に案内する蒸気案内部１３とを形設するとともに、少なくとも前記蒸気発生部には親水処理を施し、さらに、前記蓋体にこの蒸気発生部への給水手段１６を配備した。したがって、蒸気発生部での水のなじみが向上して、結果として発生する蒸気量を増大させることができるものであり、さらに、この蒸気は蒸気案内部を通る際にさらに加熱されて１００℃以上の過熱蒸気となるものである。 （もっと読む）

【課題】発生した蒸気を復水して貯留し、貯留した水の水位を検出することのできる水位検知手段を備えた蒸気回収調理器を得る。
【解決手段】発生する蒸気を回収する蒸気回収手段と、回収した水を貯える水タンクと、水タンクの水量を検知する水位検知手段と、前記水位検知手段が検知した水位に応じて前記調理器の動作を制御する判定制御手段とを備え、前記水位検知手段は、１種類又は複数の水位を検知する。 （もっと読む）

液体加熱装置は、第１の量の水を加熱することのできる第１の動作モードと、それより少量の第２の量の水を加熱し自動的に供給することのできる第２の動作モードとを有する。第１のモードは、着脱可能な液体加熱容器（４０）によって実施される。第２のモードは、液体を加熱し出口（４５）を介して供給する加熱器（７６）を備える第２の加熱室（５８）によって実施される。第２の加熱室（５８）は、着脱可能な液体加熱容器（４０）の水で充填される。
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計測された量の水を加熱する装置は、加熱室（８）と、供給室（１０）と、加熱室から供給室の入口へ水を搬送する導管（１４）とを備えている。この装置は、沸騰に伴う圧力の上昇によって、加熱された水が導管（１４）へと流れ、さらに供給室（１０）へと流れるように構成されている。
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【課題】蒸気を外部に排出することなく水タンクに回収して水にし、かつ、その水位を検知する蒸気回収装置およびこの蒸気回収装置を備えた加熱調理器を提供する。
【解決手段】蒸気パイプ６および蒸気導入パイプ７ｂにより案内された蒸気を回収して水にする水タンク７と、本調理器の制御部１１と、水タンク７の制御部側の側面に配置され、水タンク７に貯えられた水の上限水位１０を検知する上限水位検知部８とを備え、制御部１１は、上限水位検知部８により上限水位１０が検知されたときに、前記水タンク内の水の排水を促すように報知するまたは排水を行う。 （もっと読む）

【課題】 蒸し調理が可能な調理器において、蒸気発生手段の水容器内の掃除を容易に行うことができ使い勝手の良い調理器を提供する。
【解決手段】 本体１４内部に加熱手段１１を備える焼成槽１２と、焼成槽１２の底面１２ａに固定されたヒータ５２により上方に開口した水容器５４を加熱して水容器５４内の水を蒸発させる蒸気発生手段５０と、焼成槽１２の内部で水容器５４の上方に取り外し可能に装着された調理容器１６と、調理容器１６の内底部に貫通して設けられ上端に撹拌ブレード１８が装着される回転軸２０と、調理容器１６の下方に設けられ調理容器１６の回転軸２０を回転駆動する駆動手段３０と、を備え、蒸気発生手段５０が調理容器１６に蒸気を供給する調理器１０において、水容器５４がヒータ５２の上面に取り外し可能に配設され、調理容器１６の取付状態において、調理容器１６によってヒータ５２に圧接固定されていることを特徴とする。 （もっと読む）