【課題】肉エマルジョン製品の製造方法およびこの方法により製造した製品が開示される。
【解決手段】肉エマルジョン製品はタン白および脂肪を含み、肉エマルジョン製品に実際の肉様外観を与える多数の繊維様物質の一般的線状ストランドを有するボディから成る。肉エマルジョン製品はタン白および脂肪から形成した肉エマルジョンを細砕し、少なくとも１３２℃の温度に加熱し、エマルジョンを加工管に導入し、肉エマルジョンを少なくとも１００ｐｓｉの圧に加圧し、次いで肉エマルジョンを排出する工程から成る方法により製造できる。 （もっと読む）

【課題】栄養バランスの良い原材料を配合し、ペットの健康に配慮し、ペットの食いつきが優れたペットフード及び該ペットフードの製造方法の提供。
【解決手段】（１）原材料の混合物を造粒してフード粒を得る工程と、前記フード粒を焼成する工程と、を含むことを特徴とするペットフードの製造方法。（２）前記焼成の温度が、前記フード粒にピラジン類を生成させる温度である（１）に記載の方法。（３）焼成後の前記フード粒中のピラジン類の含有量が、焼成前の前記フード粒中のピラジン類の含有量よりも、０．１０ｐｐｍ以上多くなるように、前記焼成を行う（２）に記載の方法。
（４）前記ピラジン類が、２，５−ジメチルピラジン、２，６−ジメチルピラジン及び／又は２，３，５−トリメチルピラジンである（２）又は（３）に記載の方法。（５）遠赤外線を用いて、前記焼成を行う（１）〜（４）に記載の方法。 （もっと読む）

【課題】肉中の遊離フェニルアラニン濃度が低減した豚の飼育方法および飼料を提供する
。
【解決手段】本発明は、豚の飼育方法であって、出荷前の２〜７日間に低濃度フェニルア
ラニン飼料を給与して飼育することを特徴とする、肉中遊離フェニルアラニン濃度が低減
した豚の飼育方法である。本発明によれば、熟成後の豚肉中の遊離フェニルアラニン濃度
が低減した豚肉を生産することができ、加熱調理によって豚肉中に発生するＰｈＩＰ量を
低減することができ、ＰｈＩＰが一因とされる癌の発生を抑制しうる。 （もっと読む）

【課題】反芻動物のような動物飼料として穀類糠或いは穀類粉砕物を増大した量で有効に利用することを図る上で障害となる穀類糠或いは穀類粉砕物中の有機態リンを除去、減少させることによって穀類糠或いは穀類粉砕物を改質処理し、該飼料原料を増大した量で有効に利用することを可能とした動物飼料を提供すること。
【解決手段】穀類糠或いは穀類粉砕物を動物飼料用原料として用いるに際し、穀類糠或いは穀類粉砕物を水、又は、カルボン酸或いはカルボン酸塩からなるキレート化合物を含有する水溶液で洗浄処理することにより、穀類糠或いは穀類粉砕物中の有機体リンを除去し、減少させ、飼料への添加量増大を可能とした動物飼料用穀類糠或いは穀類粉砕物を製造する。本発明の穀類糠或いは穀類粉砕物中の有機体リンの除去、減少のための洗浄処理に用いられるキレート化合物としては、クエン酸、コハク酸、フタル酸、或いはＥＤＴＡ、又はそれらの塩を挙げることができる。 （もっと読む）

【課題】３ヶ月齢未満の子牛に対し、体内エネルギー効率の高いエネルギー源を供給することができ、体内のたん白質利用率を高め、子牛の発育成績が改善される子牛用代用乳を提供すること。
【解決手段】全飼料中のバリン／リジン比を７５〜８５％、さらにリノール酸／リノレン酸比を３〜１０になるように設計された子牛用代用乳。 （もっと読む）

【課題】ペットとしての猫や野生化した猫に動物用の避妊組成物を簡便に摂取させるための方法の提供を目的とする。
【解決手段】猫用避妊組成物Ａ１０は動物用避妊組成物Ａ１１と猫用嗜好組成物Ａ１２とネコ科動物陶酔作用植物Ａ１３とで構成され、Ａ２０は猫用避妊組成物を収納する容器体であり、Ａ２１は容器体の送出手段であり、Ａ２２は送出手段の送出部であり、Ａ３０は猫用避妊組成物の利用時期を指示した指示手段であり、Ａ３１は猫の発情時期の情報であり、Ａ３２は猫用避妊組成物の利用時期の情報であり、利用時期指示手段は発情期情報と利用時期情報を表示するものとする。また、Ａ１１（０１）は動物用避妊組成物の中から選択した粉末に形成したエストロゲンであり、Ａ１２（０１）は猫用嗜好組成物の中から選択した肉粉であり、Ａ１３（１３）はネコ科動物陶酔作用植物の中から選択したスペアミント系であり乾燥物を粉体に形成したものである。 （もっと読む）

【課題】動物における学習および／または記憶の衰退を抑制するための方法の提供。
【解決手段】動物を酸化防止剤強化飼料で、少なくとも約３年間にわたり維持することを含む方法。該飼料は、少なくとも１種の酸化防止剤を、そのような抑制を達成するのに有効な酸化防止剤全量で含む。適した酸化防止剤としては、ビタミンＥ、ビタミンＣ、α−リポ酸、および酸化防止剤含有植物性ミールが挙げられる。本方法は、幼若成体のイヌ科動物、例えばイヌにとりわけ有用である。 （もっと読む）

【課題】脊椎動物の養殖の発育速度改善、市場に出す前の培養時間の短縮および飼料要求率ならびに養殖の間の潜在的リスクの低減のための脊椎動物用食品組成物を提供する。
【解決手段】酸性かつシステイン豊富な分泌タンパク質、酸性かつシステイン豊富な分泌タンパク質のフラグメント、抗−酸性かつシステイン豊富な非分泌性タンパク質抗体、または酸性かつシステイン豊富な分泌タンパク質の抗体の抗フラグメントを含んでなる、脊椎動物用の食品組成物。 （もっと読む）

【課題】生体にとって無毒・安全であり、強度・弾性・柔軟性などの物性が十分であり、透明性が高く、かつ水に対して適度な安定性を有するゼラチン繊維およびゼラチンフィルム、並びに、これら繊維およびフィルムの安価な製造方法の提供。
【解決手段】ゼラチンおよび多価アルコールを含む水溶液を、空気中で紡糸することを含む、ゼラチン繊維の製造方法。ゼラチンおよび多価アルコールを含む水溶液を、空気中でフィルム状に成形することを含む、ゼラチンフィルムの製造方法。得られたゼラチン繊維・フィルムは、魚餌、食品用ケーシング、医用材料に要求される安全性、強度・弾性・柔軟性などの機械物性、耐水性などをバランスよく備える。 （もっと読む）

【課題】家禽類の脂肪肝を、労力をかけず、簡便かつ安定的に供給できる手段を提供すること。
【解決手段】粗タンパク質含量が１１重量％以下である家禽類用飼料および当該飼料を家禽類に給与することを特徴とする、家禽類の脂肪肝の製造方法。 （もっと読む）