【課題】 簡単にシートを交換することのできる俎板を提供すること。
【解決手段】 互いに平行に配置されたローラ４ｃ、５ｃと、ローラ４ｃ、５ｃを収納するとともに上部に天板２を有する筐体１０と、ローラ４ｃ、５ｃに掛け渡されるとともに、天板２の上面を覆う無端状のシート３と、筐体１０に設けられ、ローラ４ｃ、５ｃをそれぞれ軸支する軸受４ｅ、５ｅと、ローラ４ｃ、５ｃの一端にそれぞれ設けられ、ローラ４ｃ、５ｃを回転させるハンドル４、５とを備え、ローラ４ｃ、５ｃを回転させることにより、シート３を回転するように構成する。また、シート３におけるローラ４ｃ、５ｃと接触する面及びローラ４ｃ、５ｃの表面に凹凸を設ける。 （もっと読む）

【課題】切った食材を下にこぼさずに、まな板から直接鍋等に入れることが出来る、まな板用の漏斗を提供する。
【解決手段】半円状の漏斗に、枠のついたまな板の受け板を設け、この受け板にまな板を固定するための留め具を設ける、もしくは漏斗に直接まな板の留め具を設けた、もしくはまな板と一体化したので、切った食材をこぼさずにまな板から直接鍋等に入れることが出来る。 （もっと読む）

【課題】 まな板機能を有する容器の提供。
【解決手段】構成材料として、紙および高分子材料による積層材料もしくは紙材料、もしくは高分子材料からなる平板を用いて、平板に切断部、切断部を挟んで隣接した切片にフラップを配設し、このフラップに切り込み部を設け、隣接したフラップの切り欠け部相互にかみ合わせて、まな板機能を有する容器とする。 （もっと読む）

【課題】 食肉加工の作業工程の簡略化を図り、衛生的で高効率な食肉加工処理を実現できるまな板とまな板搬送システムとそれらを用いた食肉加工システムを提供する。
【解決手段】 食肉加工システム１は、主に、まな板搬入部４、まな板搬送部５、と畜後に大きな肉片を小割りする小割り作業部６、大きな肉片を整形する荒整形作業部７、小割りされた肉片ａを整形する整形作業部８ａ、ランク付け作業部８ｂ、整形された肉片ａを殺菌する殺菌作業部９、肉片ａを吸水性シートにより包装するシート巻き部１０、吸水性シートで包装した肉片ａを熱収縮性フィルムにより真空パックする真空パック作業部１１、真空パックした状態の熱収縮性フィルムを熱収縮させるシュリンク部１２、加熱された熱収縮フィルムを冷却するチラー部１３およびまな板搬出部１４とにより構成したものである。 （もっと読む）

【課題】現在市販のまな板は、木製・ポリエチレン系で出来ているが、非常に重い。軽くするために、うすく１ｃｍ以内にして売っているがすべり落す危険性がある。高令者は重い物をもつと、腰が曲るほど躰にひびく。
【解決手段】厚さを出す為、上下二枚のポリプロピレン板２，４の間にスチロール３を入れたが、スチロール３は上下二枚のポリプロピレン板２，４で保護される形になり、充分その役を果すことが出来た。結果として２００ｇ弱にすることが出来た。 （もっと読む）

折り畳み式まな板は、ヒンジの周りで折り畳み可能であるパネルにまな板部材を分割するヒンジを画成する薄肉の部分を形成するために一方の側において溝が形成されている。パネルが概ね共平面である使用位置を越えて前記まな板部材が広げられるのを阻止するように別のパネルと係合するように留め構造体が少なくとも一方のパネルに配置されている。
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【課題】 片手だけしか利かない障害者が、利く方の片手だけで食材を洗い、皮を剥きまたはこそぎ、包丁で切りまたは食器を洗うなどの調理に必要な仕事を、容易にかつ能率良く行い得る調理用まな板を提供すること。
【解決手段】 まな板本体１上に、フレーム支持用の支柱４を突設し、前記支柱４に、少なくともガイドバー１０と支持部材１１とを有するフレーム９を、前記支持部材１１を介して固定し、前記フレーム９にホルダ１４を固定し、一端部にナット２３を設けたアーム１７を前記ガイドバー１０に着脱自在に、かつ同ガイドバー１０に沿ってスライド可能に、しかも同ガイドバー１０の長さ方向の選択した位置に固定可能に取り付け、前記ナット２３に、一端部にハンドル２４を有するスクリューロッド２５を螺合し、前記スクリューロッド２５の他端部にホルダ２８を連結して構成した。 （もっと読む）

まな板などの物体をキッチンテーブルなどの基材に吸着させる吸着装置である。この物体の下面には複数の凹部が配されており、その凹部には吸着カップが収められている。この吸着カップは、任意で弾性的に取り付けられる。吸着カップがキッチンテーブルに吸着するとき、まな板の下面がキッチンテーブルの表面と接触するように、吸着カップは、完全に又は部分的にへと凹部へと入り込む。このように、まな板の下面はキッチンテーブルと接触しているために、まな板の上面にかかる力はキッチンテーブルへと伝えられる。したがって、まな板は、傾いたりせず安定してテーブル上に保たれる。
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食品を切ったり、支えたりするために使用する、持ち上げられ、可搬性で、滑り止め付きのまな板（１２）であって、食品を切ったりあるいは支えたりすり過程の間まな板が滑るのを抑えるよう静止摩擦性を高める下向きとされた多数の突起が固定されている剛性で平坦な基板を含み、前記突起はまな板の基部に事前成形した通路（１０８）によって供給される熱可塑性弾性材料を事前成形した凸形突起（１０６）に結合させることによって形成することができる。まな板の底には製造コストを下げるために滑り止め材料と結合させるための突起と供給通路を成形することができる。
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【課題】 水切れがよく、一面を使用時に裏面を清潔に保ち、使用後に補助具なしに立て掛けることのできるまな板の提供。
【解決手段】まな板１の両側面に、２ケづつ穴２，２”を設け、その穴に脚図２、を挿入する。そして、この脚が回転して両面に脚がつくまな板。また、脚に取り付けた、台に高低を付けたので、水切れがよくなっった。また、脚を利用して立て掛けることもできる。 （もっと読む）