【課題】紅麹の粉砕物を含有する紅麹ドリンク剤であって、粉砕物が完全に沈殿することなく飲用しやすく、かつ１ｍｇ以上のモナコリンＫを含有させることができる製造方法を提供する。
【解決手段】モナコリンＫ高生産紅麹菌を用い、紅麹に含有されるモナコリンＫ濃度を高める。得られた高濃度のモナコリンＫを含有する紅麹を、Ｄ５０＜１０μｍとなるよう微粉砕することによって、液中で沈殿しない紅麹含有ドリンク剤を製造する方法に関する。 （もっと読む）

【課題】新規なＨＩＶ−プロテアーゼ阻害剤及びその製造方法を提供すること。
【解決手段】培地に乳酸菌と枯草菌を植菌し、培養する第１発酵工程、第１発酵工程後の培地にキノコ菌を植菌し、培養するキノコ菌培養工程、キノコ菌培養工程で得られたキノコ菌培養物に麹菌及び水を添加し、培養する第２発酵工程、及び第２発酵工程で得られた培養物を固液分離する固液分離工程によって、ＨＩＶ−プロテアーゼ阻害活性を有するエキスを得る。 （もっと読む）

【課題】代謝拮抗剤による消化管粘膜障害および下痢を抑制する。
【解決手段】β−Ｄ−グルカンを含む消化管粘膜保護剤および下痢抑制剤を提供する。 （もっと読む）

【課題】抗生物質やワクチンを使用しないで感染症を簡便に低コストで予防し、免疫活性を増強する製剤および飼料を提供することである。
【解決手段】有用菌を混合培養して得られる成分を含有する感染症予防剤。 （もっと読む）

【課題】Ｌ−アルギニンとＬ−アスコルビン酸によるメイラード反応（褐変）を抑制し得、且つＬ−アルギニンのえぐい味及びえぐい感を軽減し得る栄養ドリンク剤を提供する。
【解決手段】栄養ドリンク剤であって、該ドリンク剤の全質量に基づいて、
ａ）ＲＮＡ、リボヌクレオチド及びリボヌクレオシドからなる群より選択される１種以上の化合物を０．０３ないし３質量％、
ｂ）Ｌ−アルギニンを０．５ないし９質量％、
ｃ）Ｌ−アスコルビン酸を０．１ないし１０質量％、及び
ｄ）ｐＨ調整剤を０ないし６質量％
含み、ｐＨが３ないし４である栄養ドリンク剤。 （もっと読む）

【課題】微生物、遺伝的に改変された植物種子および海洋生物由来のω-3および／またはω-6高度不飽和脂肪酸を含有する極性脂質の豊富な画分の生成および使用法を提供する。
【解決手段】生物、遺伝的に改変された種子および海洋生物(魚およびイカを含む)由来の、エイコサペンタエン酸(EPA)、ドコサヘキサエン酸(DHA)、ドコサペンタエン酸(DPA(n-3)またはDPA(n-6))、アラキドン酸(ARA)、およびエイコサテトラエン酸(C20:4n-3)を含有する極性脂質の豊富な画分の生成および使用、特に抽出、分離、合成および回収、ならびにヒトの食品適用、動物飼料、医薬品適用および化粧品適用におけるそれらの使用。 （もっと読む）

本発明は、一般には、栄養及び健康の分野に関する。特に、本発明は、胸腺の健康を維持又は改善するために使用できる組成物を提供する。本発明の一実施形態は、胸腺の機能を維持又は改善する組成物を調製するための、乳清又は少なくとも１つの乳清タンパク質画分の使用である。 （もっと読む）

【課題】ヒスタミン遊離抑制作用の強い新規な抗アレルギー性物質を含有する抗アレルギー剤、ならびに該抗アレルギー性物質を含有する飲食品を提供すること。
【解決手段】米糠麹抽出物を有効成分とする抗アレルギー剤、ならびに米糠麹抽出物を含有する飲食品。本発明の抗アレルギー剤、飲食品は、ヒスタミンの遊離抑制作用がきわめて強く、Ｉ型アレルギー反応に起因するアトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎、花粉症またはアレルギー性喘息などの予防・治療に特に有用である。 （もっと読む）

慢性Ｃ型肝炎ウイルス（ＨＣＶ）感染症及び肝機能を含む関連する状態の改善された治療のための、標準治療（ＳＯＣ）、又は抗ウイルス療法とインターフェロン療法との併用療法と組み合わせた免疫治療組成物の使用を開示する。本発明の組成物、キット及び使用は、ＳＯＣ療法単独の使用と比べて：早期ウイルス学的マーカーにより測定される療法に対する初期反応率（例えば、ＲＶＲ及びＥＶＲ）を改善し、長期にわたって療法に対して反応が持続するであろう患者のプールを増大させ、ある患者については療法のコースを短縮し、ＳＯＣ療法に対して無反応者又は不耐性である患者の「救済」を可能にし、患者における肝機能の改善及び／又は肝障害の軽減をもたらし、患者においてＨＣＶ療法の個別化を可能にして、その結果、投与量を減らし、患者のコンプライアンスを改善し、副作用を軽減して、長期治療転帰を改善することができる。
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【課題】優れたクローディン−１産生促進作用を有するクローディン−１産生促進剤、並びに、表皮バリア機能の正常化による乾燥肌、荒れ肌、アトピー性皮膚炎や各種感染症などの皮膚症状の予防・改善を効果的に行うことができる皮膚バリア機能改善剤の提供。
【解決手段】本発明のクローディン−１産生促進剤は、アルニカの抽出物、アシタバの抽出物、センキュウの抽出物、ハトムギの抽出物、及び冬虫夏草の抽出物から選択される少なくとも１種を含有する。 （もっと読む）