【課題】競技的な運動や、筋肉労作を繰り返し行う必要のある労働、歩行等の日常の動作を持続するために必要な運動・筋肉労作における持久力を向上させて、日常生活を健康的に過ごすために必要な持久力を付与するための、持久力向上剤、及び持久力向上活性を有する食品素材を提供すること。
【解決手段】オルニチン又はその塩と、麦若しくは麦芽抽出物又は麦芽飲料製造工程で調製される麦汁とを有効成分として含有する持久力向上剤からなる。本発明は、天然物由来で安全な持久力向上剤を提供する。本発明の持久力向上剤は、アルコール摂取前に又はアルコール摂取後に投与するためのものとして、また、継続投与のためのものとして製剤化することができる。 （もっと読む）

本発明は、結腸において酪酸の形成を増加させる能力を有し、少なくとも一つの穀物ベースフラクション及び少なくとも一つの単離された乳酸菌のプロバイオティック株を含む非発酵組成物、並びにシンバイオティックとして、及びメタボリック症候群、潰瘍性大腸炎、クローン病、過敏性腸症候群（ＩＢＳ）、又は炎症性腸疾患（ＩＢＤ）の治療のための前記非発酵組成物の使用に関する。本発明の非発酵組成物は、健康的な腸粘膜の維持、及び／又は腸粘膜の増加した関門機能の提供に有用である。 （もっと読む）

【課題】酒粕加工物などの、清酒の製造工程にて生み出される中間体、最終産物、およびこれらの加工物を利用した自律神経調節剤の提供。
【解決手段】清酒の液化仕込みによって生じる酒粕加工物を含有する自律神経調節剤。該粕加工物は、酒粕に対して以下の１）〜３）からなる群より選択される少なくとも１つの処理が施されたもの。１）プロテアーゼ処理２）セルラーゼ処理３）乳酸菌発酵処理該プロテアーゼ処理では、中性プロテアーゼまたは酸性プロテアーゼが、該セルラーゼ処理では、エンドグルカナーゼまたはセロビオヒドロラーゼが、該乳酸発酵処理では、Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ、Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｕｌｇａｒｉｃｕｓ等が用いられることが好ましい。 （もっと読む）

【課題】天然抽出物を含有し、安全性の高い幹細胞増殖因子（ＳＣＦ）ｍＲＮＡ発現上昇抑制剤及び塩基性線維芽細胞増殖因子（ｂＦＧＦ）ｍＲＮＡ発現上昇抑制剤を提供する。
【解決手段】幹細胞増殖因子（ＳＣＦ）ｍＲＮＡ発現上昇抑制剤及び塩基性線維芽細胞増殖因子（ｂＦＧＦ）ｍＲＮＡ発現上昇抑制剤に紫米の糠からの抽出物を含有せしめる。 （もっと読む）

【課題】ウイルスの抗原性を中和する植物成分を明らかにし，イムノグロブリン様の働きを有する植物成分を提供する。
【解決手段】ヒトの食歴のある植物をエタノールで脱脂後、弱アルカリ水で抽出し，その後，該抽出液を遠心濃縮フィルターにかけることで、分子量が１５万から１８万の間の成分を抽出する。ヒトの食歴のある植物の皮は，じゃがいもの皮，米ぬか，小豆の皮，朝鮮人参の絞りかすを用いることができる。飴，チューインガム，トローチなどに含有させることで，粘膜からのウイルス感染を防御することができる。 （もっと読む）

イネのＯｓＮＡＳ２遺伝子またはＯｓＮＡＳ３遺伝子の活性化による微量元素の含有量が、野生型に比べて増加した形質転換植物体、及び該形質転換植物体から生成された産物を含有する機能性食品である。
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【課題】小麦ふすま、大麦糠、米糠から、プロテアーゼやアミラーゼを添加することなく、しかも人体に有害な物質を添加することなく、しかも経済的、且つ効率よく、アンジオテンシンＩ変換酵素の阻害活性、並びに、血圧降下機能を有する有効成分を提供する。
【解決手段】小麦ふすまを含む小麦種子粉末、少なくとも大麦糠を含む大麦種子粉末、及び少なくとも米糠を含む米種子粉末よりなる群から選ばれた少なくも１種の粉末原料を；水又は緩衝液に添加混合し、添加混合後の当該水又は緩衝液のｐＨを３．０５〜３．９５とし、３０〜４５℃の温度で、少なくとも４時間以上内在性プロテアーゼの作用により貯蔵タンパク質を分解反応させ、；得られた反応物を有効成分として含有してなることを特徴とする、アンジオテンシンＩ変換酵素阻害剤、並びに、前記アンジオテンシンＩ変換酵素阻害剤を含有してなる血圧降下作用を有する医薬を提供する。 （もっと読む）

【課題】有効な抗炎症作用を有する天然物を見出し、それを皮膚外用剤または皮膚化粧料、詳細には日焼防止・処置用の皮膚外用剤そして皮膚化粧料、に配合すること、および健康食品として使用すること。
【解決手段】米ぬかエキス、ヒエエキス、アワエキス、セージエキス、花椒エキス、槐花エキス、ガジュツエキスおよびマコモ水溶液からなる群より選択される１種類以上を含有することを特徴とする抗炎症組成物、または、米ぬかエキス、ヒエエキス、アワエキス、セージエキス、花椒エキス、槐花エキス、ガジュツエキス、およびマコモ水溶液からなる群より選択される１種類以上を含有することを特徴とする皮膚外用剤、皮膚化粧料、日焼防止・処置化粧料および健康食品、ならびに皮膚外用剤添加剤、皮膚化粧料添加剤および日焼防止・処置化粧料添加剤。 （もっと読む）

【課題】（ａ）先天体質補完成分、及び（ｂ）後天体質補完分子種からなる、体質バランス改善用組成物、及びそれを用いた体質バランス改善カウンセリング方法を提供する。
【解決手段】（Ａ）（１）先天的性質の身体発達状態として、外胚葉体質と、中胚葉体質及び内胚葉体質とをそれぞれ「外」、「内」、（２）後天的性質の熱循環状態として、体の熱の多い状態、少ない状態とをそれぞれ「冷」、「熱」、（３）後天的性質の体内水分状態として、体の水の少ない状態、多い状態とを「燥」、「湿」と体質概念を分類し、（Ｂ）当該体質概念分類に基づき、予め体質を「外熱湿」、「内熱湿」、「外熱燥」、「内熱燥」、「外冷湿」、「内冷湿」、「外冷燥」、「内冷燥」の８つに分類にしておき、（Ｃ）それぞれの体質概念に由来する設問により、顧客にアンケートを行い、（Ｄ）顧客の体質状態を判断し、予め分類された体質の前記各タイプのいずれに該当するかを特定する。 （もっと読む）

【課題】海洋深層水によって養殖されたオゴノリの抽出物と泡盛そしてその製造過程から得られるもろみ酢を配合することによって、高保湿性により優れた皮膚外用剤を提供する。
【解決手段】（１）海洋深層水で育てたオゴノリの抽出物と泡盛ともろみ酢とを含有する皮膚外用剤であること。この場合、海洋深層水がほぼ１００％を使用し、表層水などを混ぜる必要はないが、必要に応じて混ぜることも不可能ではない。（２）海洋深層水で育てたオゴノリの抽出物の含有率が1.0〜10.0重量％であること。（３）泡盛の含有率が0.1〜3.0重量％であること。（４）もろみ酢の含有量が0.1〜3.0重量％であること。 （もっと読む）