本発明は、Δ９−エロンガーゼをコードする単離ポリヌクレオチド、前記単離ポリヌクレオチドによりコードされるΔ９−エロンガーゼ、前記単離ポリヌクレオチドを含む発現ベクター、前記発現ベクターを含む宿主細胞、並びにΔ９−エロンガーゼ及びポリ不飽和脂肪酸の産生方法に関する。
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本発明は、オイル生成能を有する微生物を利用した脂肪酸アルキルエステル（fatty acid alkyl ester）の製造方法に関し、より詳細にはオイル生成能を有する微生物を培養して、オイルを大量蓄積した後、生成されたオイルを微生物内で自己分解して、遊離脂肪酸を生成した後、アルキルエステル化することを特徴とする脂肪酸アルキルエステルの製造方法に関する。本発明に係る方法は、代謝工学的アプローチを介して、微生物が産生する代表的なオイルであるトリアシルグリセロール（Triacyl glycerol）のような微生物内に蓄積されたオイルを高い転換効率で脂肪酸アルキルエステルに転換でき、最近バイオディーゼルの効用価値が確認された脂肪酸アルキルエステルの産業的生産方法で役立つ。
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【課題】安全性が高く、食品分野にも安心して利用することができ、かつ中性領域でも活性を示すホスホリパーゼＣおよびこれを用いてリン脂質を分解する方法を提供する。
【解決手段】モモ、レタス、トマト、キャベツ、ナスまたはキュウリを粉砕して濾過した濾液、あるいは遠心分離した際の上澄み液を、アセトンなどの有機溶媒と混合したのち、沈殿物を必要に応じて、凍結乾燥等することにより、粗酵素として抽出する。リン脂質を分解する際に酵素として用いる。 （もっと読む）

【課題】微生物バイオマスから目的の化合物を単離する方法の提供
【解決手段】微生物バイオマスから目的の化合物を単離する方法が開示されている。この方法では、微生物バイオマス（必要であれば乾物含量が２５〜８０％になるよう前処理する）が（例えば押出などによって）顆粒状にされた後、乾物含量が少なくとも８０％になるように乾燥される。バイオマスの顆粒への造粒は、その後に行われるそのバイオマスの乾燥をかなり容易にし（これは乾燥顆粒として保存できる）、その化合物の抽出時により高い収量を与える。 （もっと読む）

【課題】本発明は、ヒドロラーゼ、それをコードするポリヌクレオチド、並びにこれらのポリヌクレオチドおよびポリペプチドを製造および使用する方法を提供する。
【解決手段】ある特徴では、本発明は、ポリペプチド（例えばヒドロラーゼ活性（例えばエステラーゼ、アシラーゼ、リパーゼ、ホスホリパーゼ（例えばホスホリパーゼA、B、CおよびD活性、パタチン活性、脂質アシルヒドロラーゼ(LAH)活性）、またはプロテアーゼ活性であり、熱安定性および耐熱性のヒドロラーゼ活性を含む）を有する酵素）、およびこれらの酵素をコードするポリヌクレオチド、並びに、これらのポリヌクレオチドおよびポリペプチドの製造および使用を対象とする。 （もっと読む）

ω−３多価不飽和脂肪酸であるエイコサペンタエン酸［「ＥＰＡ」］を、全脂肪酸の質量パーセント［「％ ＴＦＡ」］として計測して５０質量パーセントより多く含み、且つＥＰＡ ％ ＴＦＡの、％ ＴＦＡとして計測したリノール酸に対する比が少なくとも３．１である油を産生することが可能な油性酵母ヤロウイア・リポリティカ（Ｙａｒｒｏｗｉａ ｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ）の改変株について記載する。これらの株は、他の異種Δ９エロンガーゼ、Δ８デサチュラーゼ、Δ５デサチュラーゼ、Δ１７デサチュラーゼ、Δ１２デサチュラーゼ、Ｃ_16/18エロンガーゼに加え、少なくとも１つのΔ９エロンガーゼ／Δ８デサチュラーゼマルチザイムを過剰発現し、さらにジアシルグリセロールコリンホスホトランスフェラーゼ、マロニルＣｏＡシンテターゼ及び／又はアシルＣｏＡリゾリン脂質アシルトランスフェラーゼを過剰発現してもよい。株は少なくとも１つのペルオキシソーム生合成因子タンパク質ノックアウトを有する。前記宿主細胞内でＥＰＡを産生する方法、細胞から得られる油、及びそれに由来する製品が特許請求される。
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アシルＣｏＡ：リゾリン脂質アシルトランスフェラーゼ［「ＬＰＬＡＴ」］（例えば、Ａｌｅ１、ＬＰＡＡＴ、ＬＰＣＡＴ）の過剰発現に基づき、長鎖多価不飽和脂肪酸［「ＬＣ−ＰＵＦＡ」］を産生する組換え油性微生物宿主細胞におけるＣ₁₈からＣ₂₀への伸長変換効率及び／又はΔ４不飽和化変換効率を増加させる方法が本明細書に提供される。産生宿主細胞及び本発明の方法により産生される油もまた特許請求される。
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ω−３多価不飽和脂肪酸であるエイコサペンタエン酸［「ＥＰＡ」］を、全脂肪酸の重量パーセント［「％ ＴＦＡ」］として計測して５０重量パーセントより多く含み、且つＥＰＡ ％ ＴＦＡの、％ ＴＦＡとして計測したリノール酸に対する比が少なくとも３．１である油を産生することが可能な油性酵母ヤロウイア・リポリティカ（Ｙａｒｒｏｗｉａ ｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ）の改変株について記載する。これらの株は、他の異種Δ９エロンガーゼ、Δ８デサチュラーゼ、Δ５デサチュラーゼ、Δ１７デサチュラーゼ、Δ１２デサチュラーゼ、Ｃ_{１６／１８}エロンガーゼに加え、少なくとも１つのΔ９エロンガーゼ／Δ８デサチュラーゼマルチザイムを過剰発現し、さらにジアシルグリセロールコリンホスホトランスフェラーゼ、マロニルＣｏＡシンテターゼ及び／又はアシルＣｏＡリゾリン脂質アシルトランスフェラーゼを過剰発現してもよい。少なくとも１つのペルオキシソーム生合成因子タンパク質の発現は下方制御される。前記宿主細胞内でＥＰＡを産生する方法、細胞から得られる油、及びそれに由来する製品が特許請求される。
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【課題】 高等植物中でアラキドン酸やエイコサペンタエン酸等の高度不飽和脂肪酸を効率よく生産すること。
【解決手段】 同一種のゼニゴケ（Ｍａｒｃｈａｎｔｉａ ｐｏｌｙｍｏｒｐｈａ）から、Δ５脂肪酸不飽和化酵素遺伝子、Δ６脂肪酸不飽和化酵素遺伝子及びΔ６脂肪酸鎖長延長酵素遺伝子を単離する。これらの遺伝子を高等植物に導入し発現させることにより、アラキドン酸やエイコサペンタエン酸を生産し得る形質転換植物体を取得する。 （もっと読む）

本発明は、新規の脂肪酸ｎＥＣＲをコードする、単離された核酸分子を提供する。また、本発明は、ｎＥＣＲ核酸分子を含有する組換え発現ベクター、該発現ベクターが導入された宿主細胞、ならびに長鎖多価不飽和脂肪酸（ＬＣＰＵＦＡ）、例えばＡＲＡ、ＥＰＡ、およびＤＨＡの大規模生産のための方法も提供する。 （もっと読む）