説明

洗米装置

【課題】 1つの装置で複数種の米を計量・洗米することができる洗米装置を提供する。
【解決手段】 貯米部12A,12B内に貯えられた米を計量器5によって計量して洗米タンク6に供給し、該洗米タンク6にて米を洗米するようにした洗米装置において、複数の貯米部12A,12Bに対して各々計量器5を備え、各計量器5によって計量された米を同じ洗米タンク6に供給可能とする。

【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、例えば、貯米部内の米を計量して洗米タンクに供給し、該洗米タンクで洗米し、その後、洗米された米を水加減水と一緒に炊飯器に排出して該炊飯器で炊飯するまでを自動的に行う自動炊飯機、又は、貯米部内の米を計量して洗米タンクに供給し、該洗米タンクで洗米し、その後、洗米された米を水加減水と一緒に排出するまでの工程を自動的に行う自動洗米機に採用される洗米装置に関するものである。
【背景技術】
【0002】
従来、貯米タンクの下端側に計量器を備えると共に、この計量器の下方側に洗米タンクを備え、さらに、この洗米タンクの下方側に炊飯器を備えていて、貯米タンク内の米を計量器で計量して洗米タンクに落下供給し、この米を該洗米タンクで洗米し、洗米後に、洗米した該米を水加減水と共に炊飯器の内釜に落下供給して、該炊飯器で炊飯するまでの工程を自動制御によって行うようにした自動炊飯機がある。(特許文献1参照)。
【特許文献1】特開平11−32929号公報
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【0003】
前記自動炊飯機を使用している店舗において、例えば、寿司用の米と弁当用の米とを、違う種類の米にしている場合があり、この場合、従来の自動炊飯機にあっては、複数種の米を貯えることができないので、自動炊飯機は2台必要である、または、一方の種類の米を自動炊飯機で炊飯し、他方の種類の米を手洗いして炊飯しなければならないなどの問題がある。
そこで、本発明は、前記問題点に鑑みて、1台の装置で複数種の米の計量及び洗米を行うことができる洗米装置を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【0004】
前記技術的課題を解決するために本発明が講じた技術的手段は、貯米部内に貯えられた米を計量器によって計量して洗米タンクに供給し、該洗米タンクにて米を洗米するようにした洗米装置において、
複数の貯米部に対して各々計量器を備え、各計量器によって計量された米を同じ洗米タンクに供給可能としたことを特徴とする。
また、下端側に下方開口状の排米口を備えた貯米タンクを仕切り部材で仕切ることにより複数の貯米部と各貯米部に対応した複数の排米口を形成し、各排米口の下方に計量器を設けるようにしてもよい。
【0005】
また、仕切り部材を移動可能とすることで各貯米部の容量を可変としてもよい。
【発明の効果】
【0006】
本発明によれば、複数の貯米部に対して各々計量器を備え、各計量器によって計量された米を同じ洗米タンクに供給可能としたので、1台の装置で複数種の米の計量及び洗米を行うことができる。また、特に、複数の貯米部の内、少なくとも2つの貯米部内からそれぞれ米を計量して洗米タンクに供給することによって複数の貯米部に貯えられた米をブレンドすることができる(ブレンド米を作ることができる)。
【発明を実施するための最良の形態】
【0007】
以下、本発明の実施の形態を図面を参照して説明する。
図3において、1は、貯米部に貯えられた米を計量し、洗米し、炊飯するまでの工程を自動的に行う自動炊飯機である。
この自動炊飯機1は、本体フレーム2の上部にケース3を設け、このケース3内に貯米庫4及び計量器5を収納し、ケース3の下面に洗米タンク6を取り付け、この洗米タンク6の下方に炊飯器7を配置して主構成されている。
また、ケース3内には、当該自動炊飯機1を制御する制御器8や、当該自動炊飯機1を駆動するための駆動機構等が収納されており、ケース3の正面には操作パネル9が設けられている。
【0008】
操作パネル9には、炊飯量(炊飯する米の量)、水加減水量、浸し時間、むらし時間等の炊飯メニューを押しボタン等によって設定可能な設定部と、炊飯メニューの設定値の表示や炊飯工程などを表示する表示部が備えられている。
この操作パネル9で設定された各設定値は制御器8に入力され、該操作パネル9で設定された各設定値に基づいて制御器8によって自動炊飯機1が自動運転される。
すなわち、貯米庫4から設定炊飯量の米が計量器5によって計量されて洗米タンク6に落下供給され、この落下供給された米は洗米タンク6内で水と共に撹拌部材10によって撹拌されて洗米され、洗米後、洗米タンク6下端の排米弁11が開いて、洗米された米が水加減水と共に炊飯器7の内釜に落下供給され、該炊飯器7で所定時間浸漬された後、炊飯され、炊飯後所定時間むらしが行われる。
【0009】
図1、図2、図4に示すように、前記貯米庫4は、内部が米を貯える貯米部12A,12Bとされ、上面側が開口状とされていて該開口部が米を投入する米投入口13とされている。
また、貯米庫4の下端側には、下方開口状に形成されていて米を落下排出する排米口14A,14Bが設けられ、該貯米庫4の下部側形状は排米口14A,14Bに向けて先窄まりとなる漏斗状に形成されている。
また、本実施の形態にあっては、異なる種類の米を貯留することができるように、貯米庫4内を板材からなる仕切り部材15によって前後に仕切ることにより、貯米庫4内が前後に分割されており、したがって、本実施の形態では、前後一対の貯米部12A,12Bと、この前後の貯米部12A,12Bに対応する前後一対の排米口14A,14Bとが設けられていると共に、この前後の排米口14A,14Bは前後方向で隣接配置されている。
【0010】
計量器5は、前後の排米口14A,14Bの下方に、各排米口14A,14Bに対して1つずつ配置されている。
前後の各計量器5は、図1、図2、図4に示すように、ケーシング16と、このケーシング16内に水平方向の軸心回りに回転自在に収容された計量ドラム17と、この計量ドラム17を回転駆動させるモータ18とを備えている。
この前後の計量器5のケーシング16は、一体形成されていて前後方向中央部が仕切壁27によって仕切られて構成されており、ケース3の底壁3A上に取付固定され、該ケーシング16の上端側に設けられた取付フランジ16Aに貯米庫4の排米口14A,14Bの周囲に設けられた被取付フランジ4Aが取付固定されている。
【0011】
なお、この前後の計量器5のケーシング16は、別体で形成されていてもよい。
また、各ケーシング16の上面側には、前後方向で対応する排米口14A,14Bに連通する米取入れ口19が形成されており、各計量器5のケーシング16の下面側には、ケース3の底壁3Aに形成された開口部23に連通する米排出口20が形成されており、この米排出口20はケース底壁3Aの開口部23を介して洗米タンク6内に連通している。
計量ドラム17は、図4、図5に示すように、前後方向の軸心を有する円筒状の周壁21Aと、この周壁21Aの軸心方向両端側を閉塞する円形状の端部壁21Bとから主構成されたドラム本体21を備えていると共に、このドラム本体21の中心に配置されていて前後の端部壁21Bを貫通する回転軸22を備えている。
【0012】
この前後の計量器5の計量ドラム17は、対応する排米口14A,14B及びケーシング16の米取入れ口19の下方に且つ前後方向同心状に配置されており、各回転軸22の両端がケーシング16に軸心回りに回動自在に支持されていると共に、前側の計量器5の回転軸22の前端側はケーシング16の正面側に取り付けられたモータ18の出力軸18Aに連結され、後側の計量器5の回転軸22の後端側はケーシング16の背面側に取り付けられたモータ18の出力軸18Aに連結されている。
前後の計量ドラム17は、各モータ18によってそれぞれ独立して前後方向の軸心回りに(排米口14A,14Bの隣接方向に沿う水平方向の軸心回りに)回転駆動される。
【0013】
また、各計量ドラム17の周壁21Aには、排米口14A,14Bから落下排出される米を計量ドラム17内に導入するために軸心方向一端から他端に亘って開口部24が形成されており、この開口部24は、本実施の形態にあっては、計量ドラム17の軸心方向一端から他端に行くに従って周方向に移行する方向に形成されている。
なお、この計量ドラム17の開口部24は、該計量ドラム17の軸心方向一端から他端にわたって該軸心方向に沿って形成されていてもよい。
また、各ケーシング16の米取入れ口19の内面の左右両側には、貯米庫4の排米口14A,14Bから計量ドラム17へと米を案内するガイド部材25が設けられており、このガイド部材25の下端は、計量ドラム17のドラム本体21の外周面に、米粒が通らない程度の隙間をおいて近接されている。
【0014】
このガイド部材25の下端は、計量ドラム17のドラム本体21の外周面に、できるだけ近接させるのが好ましく、また、ガイド部材25の下端は計量ドラム17のドラム本体21の外周面に摺接されていてもよい。
なお、ケーシング16の米取入れ口19の前後両側(計量ドラム17の軸心方向両側)にあっては、ケーシング16の内面(又は他のガイド部材)によって排米口14A,14Bから排出される米が開口部24を通って各計量ドラム17内に案内される。
また、前後各計量器5の計量ドラム17の左右両側には、計量ドラム17内の米の流出を抑える抑え部材26が配置されている。
【0015】
この抑え部材26は板バネによって形成され、上部側が前記ガイド部材25と米取入れ口19内面との間に挟み込まれて、ケーシング16側に取付固定され、下部側は、ガイド部材25の下端から下方側において、計量ドラム17の外周面に沿う円弧状に形成されていると共に、下端部は径方向外方を向くように折曲されている。
この抑え部材26の前記円弧部分26Aは、計量ドラム17の外周面に対して、摺接又は極小間隙を介して近接配置されており、また、左右抑え部材26の下端部間は、計量ドラム17からの米の排出が可能な間隔を有している。
【0016】
この抑え部材26は、バネ板によって構成されているので、抑え部材26の内面と計量ドラム17の外周面との間に、小米又は割れ米がかみ込まれても、抑え部材26が弾性変形して逃げ、計量ドラム17の回転を妨げる又は計量ドラム17をロックさせるようなことはない。
また、前記仕切り部材15の下端側は前後の計量器5のケーシング16の仕切壁27上面に接当又は米粒が通らない程度の隙間をおいて近接されている。
前記構成の計量器5にあっては、貯米部12A,12B内の米を計量する場合は、図4に示すように、計量ドラム17を開口部24が上向きとなり且つ貯米部12A,12Bの排米口14A,14Bを臨む供給位置に回転させる。すると、貯米部12A,12B内の米が開口部24を通過して計量ドラム17内に流入する。
【0017】
次に、計量ドラム17を前記供給位置から開口部24が下向きとなる排米位置に計量ドラム17を回転させる。
このとき、ガイド部材25の下端側縁部によって米が擦り切りされると共に、開口部24が貯米部12A,12Bの排米口14A,14Bを臨む位置から外れると、計量ドラム17の外周面で貯米部12A,12Bの排米口14A,14Bからの米の落下排出が阻止され、また、抑え部材26によって計量ドラム17からの米の流出が規制される。
そして、計量ドラム17の開口部24が抑え部材26の下端から外れて排米位置に至ると、計量ドラム17内の米が開口部24から落下排出して洗米タンク6へと供給される。
【0018】
さらに計量する場合は、計量ドラム17を排米位置から供給位置へと回転させた後、排米位置へと回転させる。
以上のように、供給位置から排米位置へと回転させる動作を、1又は複数回行うことにより、操作パネル9で設定した炊飯量の米が計量されるように構成されている。
なお、計量器5が作動していないときには、計量ドラム17は供給位置から外れ且つ計量ドラム17の外周面で排米口14A,14Bからの米の落下排出を阻止する位置で待機され、通常は、開口部24が側方を向く状態で待機する。
【0019】
前記構成の自動炊飯機1において、貯米庫を左右に仕切ると共に計量器5を左右に隣接するように構成してもよい。
また、本発明は、前記実施の形態に限定されることはなく、貯米庫4内を3以上の貯米部に仕切ってもよく、また、貯米庫4を複数設けてもよい。この場合、貯米部の数に応じて計量器が設けられる。
前記構成の自動炊飯機1にあっては、一方の貯米部12A内の米のみを選択して計量・洗米・炊飯を行う場合と、他方の貯米部12B内の米のみを選択して計量・洗米・炊飯を行う場合と、一方の貯米部12Aの米を設定炊飯量の何割かの割合で計量すると共に設定炊飯量の残りの分量の米を他方の貯米部12Bから計量し、これらを合わせて洗米・炊飯する場合(ブレンド米の場合)とのうちのいずれかの場合を選択して自動炊飯機1を運転することができるように、操作パネル9で設定可能とされている。
【0020】
なお、本発明は、本実施の形態で例示した自動炊飯機1のほか、貯米部内の米を計量して洗米タンクに供給し、該洗米タンクで洗米し、その後、洗米された米を水加減水と一緒に排出するまでの工程を自動で行う自動洗米機に採用されてもよい。
図6は、他の形式の自動炊飯機31を示している。
この自動炊飯機31は、下端側に左右一対の排米口32A,32Bを備えた貯米庫33と、左右各排米口32A,32Bの下方に設けられた左右一対の計量器34と、左右各計量器34の下方に設けられた左右一対の洗米タンク35と、左右各洗米タンク35の下方に設けられた左右一対の炊飯器36とを備えてなる。
【0021】
前記貯米庫33は、その内部を左右方向中間部に設けられた仕切り部材37によって仕切ることで形成された左右一対の貯米部38A,38Bを備えており、左右の排米口32A,32Bは左右の貯米部38A,38Bの下端に位置している。
この自動炊飯機31にあっては、計量器の構造や洗米機能等については、前述した実施形態の自動炊飯機1と略同様に構成され、異なる点は、仕切り部材37が左右方向に移動可能とされていて、左右の貯米部38A,38Bの容量が可変とされている点である。
図7(a),(b)は、図6に示す自動炊飯機1の仕切り部材37の具体的構造を示したものである。
【0022】
図7(a)に示す仕切り部材37は、上端側を貯米庫33の上端に設けられた図示省略のガイドレールに左右方向移動・固定可能に支持すると共に下端側を貯米庫33の左右方向中間部下端側に前後方向の軸心回りに回動自在に支持し、且つ上下方向中途部37aを屈曲自在としたものである。
また、図7(b)に示す仕切り部材37は、上端側を貯米庫33の上端に設けられた図示省略のガイドレールに左右方向移動・固 定可能に支持すると共に下端側を貯米庫33の左右方向中間部下端側に前後方向の軸心回りに回動自在に支持し、且つ上下方向伸縮自在に構成したものである。
【0023】
なお、図7(a),(b)において、仕切り部材37は3つ設けられているのではなく、1つの仕切り部材37が動いた状態を示したものである。
前記各構成の仕切り部材37にあっては、該仕切り部材37の上端側を左右方向に位置変更することにより、該仕切り部材37が左右方向に移動して、左右の貯米部38A,38Bの容量を変えることができ、これによって、左右の貯米部38A,38Bに貯えられた米の使用量に応じて貯米部38A,38Bの容量を変更することができる。
前述した図7(a),(b)に示す構造の仕切り部材37を、図1〜図5に示す実施形態の自動炊飯機1に採用してもよい。
【図面の簡単な説明】
【0024】
【図1】自動炊飯機上部の側面図である。
【図2】計量部の側面図である。
【図3】自動炊飯機の正面図である。
【図4】計量部の正面断面図である。
【図5】計量ドラムの斜視図である。
【図6】他の形式の自動炊飯機を示す正面図である。
【図7】貯米庫及び計量器の正面概略構成図である。
【符号の説明】
【0025】
4 貯米庫
5 計量器
6 洗米タンク
12A 貯米部
12B 貯米部
14A 排米口
14B 排米口
15 貯米庫

【特許請求の範囲】
【請求項1】
貯米部(12A,12B)内に貯えられた米を計量器(5)によって計量して洗米タンク(6)に供給し、該洗米タンク(6)にて米を洗米するようにした洗米装置において、
複数の貯米部(12A,12B)に対して各々計量器(5)を備え、各計量器(5)によって計量された米を同じ洗米タンク(6)に供給可能としたことを特徴とする洗米装置。
【請求項2】
下端側に下方開口状の排米口(14A,14B)を備えた貯米庫(4)を仕切り部材(15)で仕切ることにより複数の貯米部(12A,12B)と各貯米部(12A,12B)に対応した複数の排米口(14A,14B)とを形成し、各排米口(14A,14B)の下方にそれぞれ計量器(5)を設けたことを特徴とする請求項1に記載の洗米装置。
【請求項3】
仕切り部材(15)を移動可能とすることで各貯米部(12A,12B)の容量を可変としたことを特徴とする請求項2に記載の洗米装置。

【図1】
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【図2】
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【図3】
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【図4】
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【図5】
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【図6】
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【図7】
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【公開番号】特開2008−43413(P2008−43413A)
【公開日】平成20年2月28日(2008.2.28)
【国際特許分類】
【出願番号】特願2006−219836(P2006−219836)
【出願日】平成18年8月11日(2006.8.11)
【出願人】(000001052)株式会社クボタ (4,415)
【Fターム(参考)】