血栓症の予防または改善のための健康食品及び血栓症の予防または治療用医薬組成物
血栓症の予防または改善に有効な健康食品および血栓症の予防または治療用医薬組成物を提供する。シイタケの有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物、またはレンチオニン等のシイタケの活性成分を有効成分として含有する血栓症の予防または改善のための健康食品及びシイタケの有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物、またはレンチオニン等のシイタケの活性成分を有効成分として含有する血栓症の予防または治療用医薬品組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、血栓症の予防または改善のための健康食品及び血栓症の予防または治療用医薬組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、シイタケ（Lentinus edodes）の薬理作用が注目されており、例えば、特開２０００−１５９６８３号には、シイタケの肝機能障害治療作用が開示されており、また特開２００３−１５５２４９号には、シイタケのＩｇＡ産生促進作用が開示されている。
【特許文献１】特開２０００−１５９６８３号
【特許文献２】特開２００３−１５５２４９号
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、これまでシイタケの薬理活性成分として注目されていたのは、主に多糖類等の水溶性成分であり、シイタケの多糖類以外の薬理活性成分、例えば有機溶媒抽出成分または有機溶媒と水との混合物による抽出成分、特に精油成分の薬理作用については報告されていない。また、シイタケの成分の血小板凝集抑制作用についても報告されていない。
本発明者らは、シイタケの成分のうち、有機溶媒抽出成分または有機溶媒と水との混合物による抽出成分、特に一定時間酵素反応を進行させた後に有機溶媒に抽出される成分が血小板凝集抑制作用を有することを見出し、本発明を完成させた。該成分には、次式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩ：
【０００４】
【化３】
【０００５】
で表される化合物等が含まれる。本発明の発明者らは、これらの化合物のうち、特に上記式Ｉで表される１，２，３，５，６−ペンタチエパン（以下、レンチオニンと記す）が高い血小板凝集抑制作用を有することを見出した。
レンチオニンは、シイタケの香気成分として知られており、前駆物質であるレンチニン酸のγ−グルタミル基がγ―グルタミルトランスフェラーゼの作用により脱離してデスグルタミルレンチニン酸が生じ、これにＣ−Ｓリアーゼが作用することによりスルフェン酸またはチオスルフィネートが生じ、さらにチオスルフィネートの非酵素的開裂により生成する含イオウフラグメントが縮重合を繰り返すことにより生成する。なお、この時、レンチオニン以外に、上記式ＩＩ〜ＶＩで表される含イオウ化合物も生成される。
従って、本発明はシイタケの有機溶媒抽出成分もしくは有機溶媒と水との混合物による抽出成分（以下、場合により「本発明のシイタケの抽出物」または単に「シイタケの抽出物」と記す）、シイタケの有機溶媒可溶成分である上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩの化合物またはその誘導体（以下、場合により「本発明のシイタケの活性成分」または単に「シイタケの活性成分」と記す）を含有する血栓症の予防または改善のための健康食品または血栓症の予防または治療用医薬組成物に関する。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
第１に、本発明は、下記の健康食品に関する。
（１）シイタケの有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物を有効成分として含有する血栓症の予防または改善のための健康食品。
（２）前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物である（１）記載の健康食品。
（３）前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒による抽出物である（１）記載の健康食品。
（４）前記抽出物が、シイタケ、好ましくはシイタケの子実体を破砕した後、３〜７０℃の温度で１分間以上放置した後に、抽出されたものである（１）〜（３）のいずれかに記載の健康食品。
（５）次式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物またはその誘導体を有効成分として含有する血栓症の予防または改善のための健康食品。
【０００７】
【化４】
【０００８】
（６）前記誘導体が、次式ＶＩＩ、ＶＩＩＩ、ＩＸ、Ｘ、ＸＩ及び／またはＸＩＩで表される化合物である（５）記載の健康食品。
【０００９】
【化５】
【００１０】
（式中、Ｒ１〜Ｒ１３は水素原子、水酸基、ハロゲン原子、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルキル基、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルケニル基、未置換または置換された１〜２０のアルコキシ基、未置換または置換された炭素原子数６から２０のアリール基、未置換または置換された炭素原子数７から２０のアルキルアリール基を表す）
（７）前記誘導体が、上記式ＶＩＩで表される化合物である（６）記載の健康食品。
（８）上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物を有効成分として含有する（５）記載の健康食品。
（９）上記式Ｉで表される化合物を有効成分として含有する（５）記載の健康食品。
【００１１】
また、本発明は、下記の医薬組成物に関する。
（１０）シイタケの有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物を有効成分として含有する血栓症の予防または治療用医薬組成物。
（１１）前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物である（１０）記載の医薬組成物。
（１２）前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒による抽出物である（１０）記載の医薬組成物。
（１３）前記抽出物が、シイタケ、好ましくはシイタケの子実体を破砕した後、３〜７０℃の温度で１分間以上放置した後に、抽出されたものである（１０）〜（１２）のいずれかに記載の医薬組成物。
【００１２】
（１４）上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物またはその誘導体を有効成分として含有する血栓症の予防または治療用医薬組成物。
（１５）前記誘導体が、上記式ＶＩＩ、ＶＩＩＩ、ＩＸ、Ｘ、ＸＩ及び／またはＸＩＩで表される化合物である（１４）記載の医薬組成物。
（式中、Ｒ１〜Ｒ１３は水素原子、水酸基、ハロゲン原子、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルキル基、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルケニル基、未置換または置換された１〜２０のアルコキシ基、未置換または置換された炭素原子数６から２０のアリール基、未置換または置換された炭素原子数７から２０のアルキルアリール基を表す）
（１６）前記誘導体が、上記式ＶＩＩで表される化合物である（１５）記載の医薬組成物。
（１７）上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物を有効成分として含有する（１４）記載の医薬組成物。
（１８）上記式Ｉで表される化合物を有効成分として含有する（１４）記載の医薬組成物。
本発明は、また、下記に示す血栓症の予防または治療方法にも関する。
（１９）シイタケの有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物を投与することを含む血栓症の予防または治療方法。
（２０）上記式Ｉで表される化合物を投与することを含む血栓症の予防または治療方法。
（２１）上記式Ｉで表される化合物を他の抗血小板薬と共に投与することを含む血栓症の予防または治療方法。
【発明の効果】
【００１３】
本発明により、血栓症の予防または改善に有効な健康食品および血栓症の予防または治療用医薬組成物が提供される。本発明の健康食品及び医薬品組成物は、シクロオキシゲナーゼ阻害とは異なる作用機序で血小板凝集抑制効果を奏するものと考えられる。本発明のシイタケの活性成分、特にレンチオニンは、血小板内の情報伝達物質による血小板凝集カスケードには関与せず、血小板の接着や放出反応などの形態変化、もしくはそれに伴うタンパク質のリン酸化を抑制することにより血小板凝集を抑制すると考えられる。従って、他の抗血栓症剤と共に用いた場合に、異なる作用機序の効果により血栓症をより有効に予防または治療することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明のシイタケ抽出物のGC-MS分析の結果を示す図である。
【図２】レンチオニンの血小板凝集抑制作用を示すグラフである。
【図３】レンチオニンの血小板凝集抑制作用を示すグラフである。
【図４】本発明のシイタケ抽出物の血小板凝集抑制作用を示すグラフである。
【図５】本発明のシイタケ抽出物の血小板凝集抑制作用を示すグラフである。
【図６】レンチオニンの血小板凝集抑制作用を示すグラフである。
【図７】血小板凝集の作用機序を示す図である。
【図８】レンチオニン、１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンの血小板凝集抑制作用を示すグラフである。
【図９】レンチオニン、１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンの血小板凝集抑制作用を示すグラフである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
本発明の健康食品または医薬品組成物において、原料となるシイタケは生のシイタケでも乾燥したシイタケでも良い。乾燥シイタケは、例えば天日乾燥または乾燥炉等による機械乾燥により製造されたものである。またシイタケは子実体及び菌糸体のいずれを用いてもよいが、好ましくは子実体を用いる。
抽出溶媒は、有機溶媒または有機溶媒と水との混合物、好ましくは有機溶媒である。有機溶媒の例としては、メタノール、エタノール、ｎ−もしくはイソプロパノール、ｎ−、イソ、第二もしくは第三ブタノール、ｎ−、イソ、第二もしくは第三ペンタノール、ｎ−、イソ、第二もしくは第三ヘキサノール等のアルコール類、アセトン、メチルエチルケトン等のケトン類、酢酸メチル、酢酸エチル、酢酸プロピル等のエステル類、クロロホルム、塩化メチレン等のハロゲン化炭化水素、ジエチルエーテル等のエーテル類、ヘキサン、ペンタン等の脂肪族炭化水素、ベンゼン、トルエン、キシレン等の芳香族炭化水素またはこれらの混合物が挙げられ、好ましくはジエチルエーテルであるが、これらに限定されない。
抽出温度は、好ましくは７０℃以下、より好ましくは４０℃以下、例えば５〜３０℃である。（７０℃より高い温度で長時間加熱すると、抽出すべき成分が分解する場合があるからである。）
【００１６】
抽出方法は、有機溶媒または水と有機溶媒との混合物中での冷浸、温浸、還流冷却下での加熱等であり得る。抽出は、連続式で行ってもバッチ式で行ってもよく、例えば常温から溶媒の沸点の範囲の温度で、加圧、常圧または減圧下で行う。抽出時間は、抽出方法、抽出溶媒等に応じて、適宜決定し得る。例えば、５〜３０℃での抽出の場合、１分間〜２４時間、好ましくは１５分間〜３０分間である。
抽出に先立って、シイタケの破砕、恒温処理等の前処理を行うのが好ましい。これは、シイタケに含まれるレンチニン酸から出発してレンチオニン等の含イオウ化合物を生成する酵素反応を効率良く進行させるためである。
破砕は、例えばｐＨ３〜１２の緩衝液中、ホモジネーター等の機器を用いて破砕することにより行われる。
恒温処理は、例えば約３〜７０℃、好ましくは１５〜５０℃、より好ましくは２５〜４０℃の温度に、１分間〜２４時間、好ましくは １０分間〜１２時間、より好ましくは３０分間〜３時間維持することにより行われる。
本発明の健康食品または医薬組成物に使用される抽出物は、有機溶媒による抽出操作後、濾過、乾燥、分画などの処理を行うことによりさらに精製されたものであってもよい。濾過、乾燥、分画は当業者に周知の常法により行うことができる。
また、本発明の健康食品または医薬品組成物に使用される抽出物は、抽出、所望により精製した後、濃縮または乾固、または凍結乾燥し、所望によりさらに滅菌操作を行ったものであってもよい。濃縮または乾固は、常圧または減圧下、好ましくは１５０℃以下、より好ましくは３０℃以下の温度で行う。１５０℃を超えると抽出すべき成分が分解する場合があるからである。
ただし、本発明の健康食品及び医薬品組成物は、上記の抽出・精製方法により得られた抽出物を含有するものに限定されず、レンチオニンを初めとするシイタケの精油成分を含むものであればよい。
【００１７】
本発明の健康食品または医薬品組成物は、上記式Ｉ〜ＶＩで表される化合物を有効成分として含有するものであってもよい。これらの化合物は、抽出物中の成分として含有されていてもよく、また合成により得られた化合物であってもよい。
上記式Ｉで表される化合物（レンチオニン）は、例えばJournal of the Chemical Society, Perkin Transactions 1: Organic and Bio-Organic Cemistry (1972-1999), (3), 509-514; 1990に記載の方法により合成することができる。
該方法は、ジヨードメタンと二硫化二ナトリウムＮａ２Ｓ２を水：ジクロロメタンの二層混合物中、室温で反応させることからなる。
具体的には、下記の方法により合成される。水（１００ｃｍ３）中の二硫化二ナトリウム（２．８ｇ、２５．５ｍｍｏｌ）の溶液を、メチレンクロライド（１００ｃｍ３）中のジヨードメタン（６．８１ｇ，２５．５ｍｍｏｌ）の溶液に添加する。二層混合物を室温で５日間激しく撹拌する。淡黄色の水層が無色になる。有機層を分離し、硫酸ナトリウムで乾燥する。クロマトグラフィにかけると、まず二ヨウ化メタンが溶出され、次に、1,2,3,5,6-ペンタチエパン（融点６１℃）が約１８％の収率で得られる。
【００１８】
また、レンチオニンは、例えばTetrahedron Vol.41, No.22, pp.5145 - 5158に記載の方法により製造することができる。
該方法は、金属ハロゲン化物と金属テトラチオペルカーボネートを反応させることからなる。
具体的には、下記の方法により合成される。
エタノール４０ｍｌ中のナトリウムテトラチオペルカーボネート（０．１０ｍｏｌ）をエーテルで処理して結晶形の塩を沈殿させた。エタノール１００ｍｌ中のヨウ化メチレンを２７．３ｇ（０．１０ｍｏｌ）を攪拌しながら添加し、全ての沈殿が溶解したら、水７５０ｍｌを添加する。エーテル層を分離し、水で３回洗浄し、塩化カルシウムで乾燥し、溶媒を留去すると、黄色油状物質１３．７ｇが得られる。シリカゲルのカラムクロマトグラフィーで精製し、さらに得られた粗生成物をアセトンに溶解し、−２５℃で沈殿させることにより、レンチオニン(融点５８〜６１℃）が２５％の収率で得られる。
【００１９】
上記式IIで表される化合物は、例えばPhosphorus and Sulfur and the Related Elements,15(1), 27-32; 1983, Phosphorus and Sulfur and the Related Elements, 8(2), 157-9; 1980等に記載の方法により合成することができる。
また、本発明の健康食品または医薬品組成物は、上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物の誘導体を有効成分として含有するものであってもよい。そのような誘導体は、例えば上記式ＶＩＩ、ＶＩＩＩ、ＩＸ、Ｘ、ＸＩ及び／またはＸＩＩで表される化合物である。
これは上記で単離精製された、または上記で合成された上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩの化合物に、常法により置換基を導入することにより、製造しうる。
本発明のシイタケの抽出物またはシイタケの活性成分は、高活性及び低毒性なので医療に安全に用いることができる。
【００２０】
（健康食品）
本発明の「健康食品」は、上記本発明のシイタケの抽出物またはシイタケの活性成分を有効成分とするエキス剤（軟エキス剤、乾燥エキス剤）、カプセル剤、顆粒剤、散剤、錠剤、液剤、浸剤、煎剤、トローチ剤、流エキス剤、チンキ剤等の形態であってもよい。これらは当該分野で知られている方法により製剤化することができる。これらの製剤の形態の健康食品は、下記で医薬組成物について列挙した補助剤を含有することができる。本発明のシイタケの抽出物またはシイタケの活性成分の配合量は、剤形により異なる。また、一日あたりの有効成分服用量は、有機溶媒抽出成分の凍結乾燥重量として、例えば１〜１５ｇ、好ましくは２〜５ｇ、化合物もしくはその誘導体の場合、例えば０．１〜１．５ｇ、好ましくは０．２〜０．５ｇとなる量である。
【００２１】
また、本発明の健康食品は、一般加工食品等の食品に、本発明のシイタケの活性成分を添加した食品、いわゆる機能性食品であってもよい。そのような食品としては、例えば、上記本発明の活性成分を添加した飴、ガム、ゼリー、ビスケット、クッキー、煎餅、パン、麺、魚肉・畜肉練製品、茶、清涼飲料、コーヒー飲料、乳飲料、乳清飲料、乳酸菌飲料、ヨーグルト、アイスクリーム、プリン等が挙げられる。さらに、本発明の健康食品は、前記シイタケ及び所望によりその他の材料を飲用アルコールに漬けた健康酒をも含む。
そのような機能性食品である場合は、各々の食品原料に上記本発明のシイタケの抽出物またはシイタケの活性成分の所要量を添加すること以外は、その加工食品の通常の製造方法により製造することができる。この場合、本発明のシイタケの抽出物またはシイタケの活性成分の配合量は、添加する食品により異なるが、例えばシイタケの有機溶媒抽出成分の凍結乾燥重量として、例えば０．００１〜１０重量％、好ましくは０．１〜１重量％である。また、化合物もしくはその誘導体として配合する場合は、例えば０．０００１〜１０重量％、好ましくは０．０１〜０．１重量％である。
【００２２】
（医薬組成物）
本発明の「医薬組成物」は、有効成分として、上記本発明のシイタケの活性成分を含む。剤形は特に限定されないが、例えばエキス剤（軟エキス剤、乾燥エキス剤）、カプセル剤、顆粒剤、溶液、乳濁液、懸濁液、散剤、錠剤、液剤、浸剤、煎剤、トローチ剤、流エキス剤、チンキ剤、点眼剤、点鼻液、軟膏、クリーム、ローション剤、注射剤、座薬等であり得る。本発明の医薬組成物へのシイタケの抽出物またはその活性成分の配合量は剤形により異なる。また、一日あたりの有効成分投与量は、有機溶媒抽出成分の凍結乾燥重量として、例えば１〜１５ｇ、好ましくは２〜５ｇである。また、化合物もしくはその誘導体として配合する場合は、例えば０．１〜１．５ｇ、好ましくは０．２〜０．５ｇである。
【００２３】
これらの製剤は、常法に従って主薬に賦形剤、結合剤、崩壊剤、滑沢剤、安定剤、矯味矯臭剤、溶解補助剤、懸濁剤、コーティング剤、希釈剤などの医薬の製剤技術分野において通常使用し得る既知の補助剤を用いて製剤化される。
本発明のシイタケの活性成分を含有する医薬用組成物は、通常、常法に従って調製され、目的に適する形態で製剤化される。医薬品組成物は、本発明のシイタケの活性成分と、医薬の製剤技術分野で使用し得るとして知られている補助剤を含有し得る。
【００２４】
固形の製剤は、例えば、散剤、顆粒剤、錠剤、カプセル剤、糖衣錠等であり、有効成分としての本発明の化合物と、希釈剤（例えば乳糖、デキストロース、ショ糖、セルロース、コーンスターチ、馬鈴薯澱粉等）、滑沢剤（例えばシリカ、タルク、ステアリン酸、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム、ポリエチレングリコール等）、結合剤（例えば澱粉類、アラビアゴム、ゼラチン、メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、ポリビニルピロリドン等）、離散剤（例えば澱粉、アルギン酸、アルギン酸塩等）、飽和剤、着色料、甘味料、湿潤剤（例えばレシチン、ポリソルベート、硫酸ラウリル塩等）等を含有することができる。これらは、既知の方法例えば混合、粒状化、錠剤化、糖衣化等の方法により製剤化することができる。
【００２５】
液状の製剤は、例えばシロップ、溶液、乳濁液及び懸濁液の形態とすることができる。
懸濁液及び乳濁液は、担体として、例えば天然ゴム、寒天、アルギン酸ナトリウム、ペクチン、メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、ポリビニルアルコール等を含有することができる。
筋肉内注射用懸濁液又は溶液は、薬理学的に許容され得る担体として、例えば滅菌水、オリーブ油、オレイン酸エチル、グリコール類、例えばプロピレングリコール、及び必要に応じて適量のリドカイン塩酸塩を含有することができる。静脈注射もしくは注入用溶液は、担体として例えば滅菌水を含有することができるが、好ましくは滅菌等張食塩水溶液の形である。
本発明の健康食品及び医薬組成物は、血小板凝集に起因する疾病、例えば脳梗塞・心筋梗塞の予防、改善または治療に使用されるものである。
なお、本発明は、上記で説明した本発明のシイタケの抽出成分またはシイタケの活性成分を、所望により他の抗血小板薬と共に投与することを含む血栓症の予防または治療方法にも関する。
他の抗血小板薬の例としては、塩酸チクロピジン、シロスタゾール、イコサペント酸エチル、ベラプロストナトリウム、塩酸サルポグレラート、アスピリン・ダイアルミネート配合剤、アスピリン等が挙げられ、上記本発明の医薬組成物をこれらの抗血小板薬の一種類または二種類以上と組み合わせて投与することができる。
【実施例】
【００２６】
以下、本発明を実施例によりさらに詳細に説明する。しかしながら、これらは本発明を限定するものではない。
実施例１：シイタケ抽出液の調製
生シイタケの子実体３００ｇに５００ｍｌの０．２ＭＴｒｉｓ−ＨＣｌ緩衝液（ｐＨ３．０、５．０、７．０または９．０）を添加し、ホモジナイザー（マツバラ製）で３分間ホモジナイズした。その後、３７℃で３０分間インキュベートした。
これに、セライト５０ｇを添加し、濾過した。濾液と残渣を各１５０ｍｌのメチレンクロライドで５回抽出し、合わせた抽出液を硫酸ナトリウムで乾燥した後、濾過した。濾液を濃縮し、シリカゲルのカラムクロマトグラフィーを通すことにより脂質を除去した。
得られた油状物質をGC-MSで分析した。ｐＨ３．０、５．０、７．０及び９．０でインキュベートした場合に得られる成分を各々下記の表１に示す。
【００２７】
【表１】
【００２８】
実施例２：シイタケ抽出液の調製
生シイタケの子実体３００ｇに５００ｍｌの０．２ＭＴｒｉｓ−ＨＣｌ緩衝液（ｐＨ７．０）を添加し、ホモジナイザー（マツバラ製）で３分間ホモジナイズした。その後、３７℃で３０分間インキュベートした。
これに、セライト５０ｇを添加し、濾過した。濾液をＬ−Ｎ蒸留装置（田中理化硝子製作所製）を用い、常圧下、１００℃で蒸留した。得られた留分に、メチレンクロライド８０ｍｌを添加した。有機相を分離し、硫酸ナトリウムで乾燥した後、濾過し、濾液を濃縮した。
【００２９】
実施例３：シイタケ抽出液の調製
３７℃で３０分間のインキュベートを行わないこと以外は、実施例２と同様の方法によりシイタケ抽出液を調製した。
【００３０】
【表２】
【００３１】
実施例４：シイタケ抽出液の調製
乾燥シイタケの子実体５０ｇを、９００ｍｌの０．２ＭＴｒｉｓ−ＨＣｌ緩衝液（ｐＨ９．０）中に、４℃で３０分間浸漬した後、 ホモジナイザー（マツバラ製）で３分間ホモジナイズし、その後、３７℃で３時間インキュベートした。
これに、セライト５０ｇを添加し、濾過した。濾液と残渣を各１５０ｍｌのメチレンクロライドで５回抽出し、合わせた抽出液を硫酸ナトリウムで乾燥した後、濾過した。濾液を濃縮し、シリカゲルのカラムクロマトグラフィーを通すことにより脂質を除去した。
得られた油状物質をGC-MSで分析した。チャートを図１に示す。得られた成分を上記の表１に示す。
【００３２】
試験例
以下の試験例において下記の試薬及び器具を用いた。
Ｄｕｌｂｅｃｃｏ’ｓＰＢＳ（−）溶液：日水製薬株式会社製のＤｕｌｂｅｃｃｏ’ｓＰＢＳ（−）９．６ｇを蒸留水に溶解して全量を１０００ｍｌとなるように溶解したものを使用した。
器具：測定に用いたガラス製品（キュベット等）及び金属製器具（ステアリングロッド等）は、血小板異物接触刺激によって起こる吸着、凝固を防止するために、全てシリコン（ＳＩＧＭＡＣＯＴＥ、シグマアルドリッチジャパン製）によりシリコンコーティング処理を施したものを使用した。
【００３３】
試験例１：レンチオニンのアラキドン酸による血小板凝集に対する抑制作用
レンチオニン（小川香料株式会社製）を、酸化防止剤としてＬ−アスコルビン酸パルミテートを５０ｐｐｍ含むエタノールに溶解し、終濃度が各々３．１６×１０−４、１．０×１０−４、３．１６×１０−５、１．０×１０−５、３．１６×１０−６、１．０×１０−６、３．１６×１０−７、１．０×１０−７となるように希釈することにより、レンチオニン希釈液を調製した。
アラキドン酸（シグマアルドリッチジャパン製）１００ｍｇを２．７６ｍｌの０．５ＮのＮａＯＨに溶解し、エッペンドルフチューブに５０μｌずつ分注し、窒素ガスを添加後、−８０℃で冷凍保存し、使用時にＰＢＳ緩衝液中でＰＲＰ中の濃度が１．５ｍＭとなるように希釈したものを、凝集惹起物質溶液として使用した。
【００３４】
２週間以上服薬していない健康な成人（２１〜２３才）より、真空採血管を用いて血液９容量部に対し、３．８％クエン酸ナトリウム１容量部となるように採血した。
得られたクエン酸化血液を１５００ｒｐｍで１０分間遠心分離を行い、上層を多血小板血漿（platelet rich plasma、以下、ＰＲＰと記す）として用いた。下層をさらに３０００ｒｐｍで１５分間遠心分離し、その上層を乏血小板血漿（platelet poor plasma、以下ＰＰＰと記す）として用いた。
キュベットに上記で調製したＰＰＰを３００μｌ、他のキュベットに上記で調製したＰＲＰ３００μｌを分注した。これをａｇｇｒｅｇｏｍｅｔｅｒ（ＮＫＫ ＨＥＭＡ ＴＲＡＣＥＲ １ ＭＯＤＥＬ ＰＡＴ−４Ａ，ＳＳＲ ＥＮＧＩＮＥＥＲＩＮＧ社）にセットし、１０００ｒｐｍでスターラーを回転させて３７℃でインキュベートした。
【００３５】
透過度は、記録計（ＣＨＲＯＭＡＴＯＰＡＣ Ｃ−Ｒ４Ａ、島津製作所製）により記録した。まず、ＰＰＰを入れたキュベットをセットして記録計の透過度を４００００に合わせ、次にＰＲＰを入れたキュベットをセットして記録計の透過度を０に合わせることにより、ＳＰＡＮ調整を行った。このＳＰＡＮ調整は測定のたびに行った。
次に、上記のＰＲＰを入れたキュベットをセットし、記録計を始動させた後、上記で調製した各濃度のレンチオニン希釈液２μｌを添加し、３分後に上記で調製した凝集惹起物質溶液を１８μｌ添加して凝集曲線の変化を１０分間記録した。
対照として、レンチオニン希釈液の代わりに希釈溶媒のみを添加して、上記と同様の方法によりＰＲＰの透過度を測定した。
【００３６】
血小板凝集抑制率は、下記のように求めた。
血小板凝集に伴うＰＲＰの透過率（Ｔ％）の変化を血小板の凝集率（Ａｇｇ％）の変化とみなし、その最大値を最大凝集率（Ａｇｇ．ｍａｘ％）とした。試料を添加しないＰＲＰおよび試料を添加したＰＲＰについて求めた最大凝集率（それぞれＴ、Ｔ’とする）を求め、この値から下記式により抑制率を計算した。
【００３７】
抑制率（％）＝（１−Ｔ’／Ｔ）×１００
【００３８】
結果を図２のグラフに示す。グラフ中、試料の濃度は横軸に、該濃度における抑制率は縦軸に示されている。このグラフから、凝集を５０％阻害する濃度（Ｍ）、即ちＩＣ５０値を求めたところ、１．６２×１０−４Ｍであった。
【００３９】
試験例２：レンチオニンのＵ−４６６１９による血小板凝集に対する抑制作用
凝集惹起物質溶液として、上記アラキドン酸溶液の代わりに、１ｍｇのＵ−４６６１９（Ｕ−４６６１９ １ｍｇ／酢酸メチル１００μｌ，フナコシ株式会社製））をエタノール１８５μｌで希釈することにより１０ｍＭのＵ−４６６１９溶液として−２０℃で冷凍保存したものを、使用時にＰＢＳ緩衝液でＰＲＰ中の終濃度が１μＭとなるように希釈した溶液を用いること以外は、上記試験例１と同じ方法により、レンチオニンの血小板凝集に対する抑制作用を調べた。
結果を図３のグラフに示す。グラフ中、試料の濃度は横軸に、該濃度における抑制率は縦軸に示されている。このグラフから、ＩＣ５０値を求めたところ、１．９７×１０−４Ｍであった。
【００４０】
血小板凝集抑制作用を有する化合物として、アスピリンが知られているが、アスピリンの血小板凝集抑制作用は、シクロオキシゲナーゼ阻害によるものであり、これにより強力な血小板凝集作用を有するトロンボキサンＡ２の産生を阻止する一方、同様の機序で産生される血小板凝集抑制作用を有するプロスタサイクリンの産生をも阻止してしまう。しかしながら、本試験例により、トロンボキサンＡ２の類縁化合物であるＵ−４６６１９を惹起物質として使用したところ（トロンボキサンＡ２は不安定な化合物であるため）、この場合も血小板凝集抑制作用を示した。これにより、レンチオニンの血小板凝集抑制作用は、シクロオキシゲナーゼ阻害とは異なる作用機序によるものと考えられる。従って、本発明により、上記アスピリンを血小板凝集抑制剤として使用する場合の問題点を解決することが可能であると考えられる。
【００４１】
試験例３：シイタケ有機溶媒抽出物のアラキドン酸による血小板凝集に対する抑制作用
試料として、上記レンチオニン溶液の代わりに、実施例４で調製したシイタケの有機溶媒抽出物を使用したこと以外は、上記試験例１と同じ方法により、アラキドン酸による血小板凝集に対する抑制作用を調べた。
結果を図４のグラフに示す。グラフ中、試料の濃度は横軸に、該濃度における抑制率は縦軸に示されている。このグラフから、凝集を５０％阻害する濃度（Ｍ）、即ちＩＣ５０値を求めたところ、２０１．３μｇ／ｍｌであった。
これにより、シイタケの有機溶媒抽出物が高い血小板凝集抑制作用を有することが明らかである。
試験例４：シイタケ有機溶媒抽出物のＵ−４６６１９による血小板凝集に対する抑制作用
試料として、上記レンチオニン溶液の代わりに、実施例４で調製したシイタケの有機溶媒抽出物を使用したこと以外は、上記試験例２と同じ方法により、Ｕ−４６６１９による血小板凝集に対する抑制作用を調べた。
結果を図５のグラフに示す。グラフ中、試料の濃度は横軸に、該濃度における抑制率は縦軸に示されている。このグラフから、凝集を５０％阻害する濃度（Ｍ）、即ちＩＣ５０値を求めたところ、５４９．４μｇ／ｍｌであった。
これにより、シイタケの有機溶媒抽出物が高い血小板凝集抑制作用を有することが明らかである。
【００４２】
試験例５：
Ａ２３１８７、ホルボール１２−ミリステート１３−アセテート（以下、ＰＭＡと記す）、血小板活性化因子（以下ＰＡＦと記す）、ＡＤＰを各々惹起物質として用いた場合のレンチオニンによる血小板凝集抑制作用を調べた。
レンチオニンの希釈液としては、試験例１で調製したレンチオニン希釈液を用いた。
各惹起物質の溶液は、下記のように調製した。
Ａ２３１８７：和光純薬工業株式会社製のＡ２３１８７をＤＭＳＯに溶解し、終濃度１２．５ｍＭのＡ２３１８７溶液として冷蔵保存した。使用時にはＰＢＳ緩衝液でＰＲＰ中の終濃度が５０μＭとなるように希釈した。
ＰＭＡ：フナコシ株式会社製のＰＭＡをエタノールで溶解し、終濃度９０μＭのＰＭＡ溶液として冷蔵保存した。使用時には４％エタノール含有ＰＢＳ緩衝液でＰＲＰ中の終濃度が５μＭとなるように希釈した。
ＰＡＦ：フナコシ株式会社製のＰＡＦ１０ｍｇをクロロホルムに溶解し、１ｍＭのＰＡＦ溶液として−２０℃で冷凍保存した。使用時には使用量をエッペンドルフチューブに分注し、クロロホルムを窒素ガスで除去した後、０．２５％ＢＳＡを含有するＰＢＳ緩衝液を添加し、超音波処理を行い、ＰＲＰ中の終濃度が１μＭとなるように希釈した。
ＡＤＰ：和光純薬工業株式会社製のＡＤＰを、ＰＢＳ緩衝液でＰＲＰ中の終濃度が１０μＭとなるように希釈した。
【００４３】
２週間以上服薬していない健康な成人（２１〜２５才）より、真空採血管を用いて血液９容量部に対し、３．８％クエン酸ナトリウム１容量部となるように採血した。
血液は冷却により自然凝集が起こりやすいため、以下の操作は室温下で行った。採血で得られたクエン酸化血液を１５００ｒｐｍで１０分間遠心分離を行い、上層を多血小板血漿（platelet rich plasma、以下、ＰＲＰと記す）として用いた。下層をさらに３０００ｒｐｍで１５分間遠心分離し、その上層を乏血小板血漿（platelet poor plasma、以下ＰＰＰと記す）として用いた。血小板は採血後３時間程で血小板機能の低下が見られるため、採血後３時間以内に使用した。
血小板凝集能測定
ＰＲＰに血小板凝集惹起物質を加えて撹拌すると、血小板は急速に凝集塊を作り、血小板凝集塊が生じるに従ってＰＲＰの透過度は高くなる。血小板凝集能の測定は、この現象を利用して行った。
血小板凝集能は、ａｇｇｒｅｇｏｍｅｔｅｒ（ＮＫＫ ＨＥＭＡ ＴＲＡＣＥＲ １ ＭＯＤＥＬ ＰＡＴ−４Ａ，ＳＳＲ ＥＮＧＩＮＥＥＲＩＮＧ社）を用いて測定した。キュベットは３７℃でインキュベートし、スターラーの回転速度は、１０００ｒｐｍになるようにセットした。
透過度は、記録計（ＣＨＲＯＭＡＴＯＰＡＣ Ｃ−Ｒ４Ａ、島津製作所製）により記録した。まず、キュベットにステアリングロッドを入れたものを用意し、一方のキュベットにはＰＰＰを３００μｌ入れ、他方のキュベットにはＰＲＰを３００μｌ分注した。次に、ＰＰＰを入れたキュベットをセットして記録計の透過度を４００００に合わせ、次にＰＲＰを入れたキュベットをセットして記録計の透過度を０に合わせることにより、ＳＰＡＮ調整を行った。このＳＰＡＮ調整は測定のたびに行った。
次に、上記のＰＲＰを入れたキュベットをセットし、記録計を始動させた後、上記で調製した各濃度のレンチオニン希釈液２μｌを添加し、３分後に上記で調製した凝集惹起物質溶液を１８μｌ添加して凝集曲線の変化を１０分間記録した。
対照として、レンチオニン希釈液の代わりに希釈溶媒のみを添加したものを用いた。
血小板凝集抑制率は、試験例１と同じ方法により求めた。
結果を図６のグラフに示す。
図６より明らかなように、細胞内のＣａイオン濃度を上昇させることで血小板凝集を引き起こすＡ２３１８７、プロテインキナーゼＣを活性化させることで血小板凝集を引き起こすＰＭＡ、血小板活性化物質であるＰＡＦ，血小板凝集に伴い血小板中の濃染顆粒より放出され、他の血小板に作用を及ぼすＡＤＰのいずれの惹起物質によって引き起こされる血小板凝集に対しても、レンチオニンは抑制効果を示した。各惹起物質の作用機序を図７にまとめる。これにより明らかなように、レンチオニンは、血小板内の情報伝達物質による血小板凝集カスケードには関与せず、血小板の接着や放出反応などの形態変化、もしくはそれに伴うタンパク質のリン酸化を抑制していると考えられる。
【００４４】
試験例６：
レンチオニンの血小板凝集抑制作用が、構造のどの部分に起因しているのかを検討するため、レンチオニンと構造の類似した環状イオウ化合物を合成し、それぞれの血小板凝集抑制作用を測定することで、構造活性相関を調べた。
まず、レンチオニンのジスルフィド構造と環状構造に着目し、ジスルフィド構造を有する環状硫黄化合物である１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンを合成し、レンチオニンの作用と比較した。
１，２−ジチエパンの合成
４．０２ｍｏｌ（５４７．８４ｇ）の１，５−ペンタンジチオールを５ｍｌのジクロロメタンに溶解し、２．５ｍｌの純水で水和したシリカゲル５ｇを加えたジクロロメタン２５ｍｌの中に加え、撹拌しながら３．５ｍｌのジクロロメタンに溶解した臭素４．０６ｍｍｏｌ（２０８．９７ｍｇ）を滴下した。滴下終了後、１０分間撹拌し、濾紙で濾過した後、ロータリーエバポレーターで濃縮して、シリカゲルカラムクロマトグラフィー（移動相：ジクロロメタン：ヘキサン＝１：２）を行い、１，２−ジチエパンを得た。
１，２−ジチアンの合成
４．０２ｍｏｌ（４９１．４５ｍｇ）の１，４−ブタンジチオールを５ｍｌのジクロロメタンに溶解し、２．５ｍｌの純水で水和したシリカゲル５ｇを加えたジクロロメタン２５ｍｌの中に加え、撹拌しながら３．５ｍｌのジクロロメタンに溶解した臭素４．０６ｍｍｏｌ（２０８．９７ｍｇ）を滴下した。滴下終了後、１０分間撹拌し、濾紙で濾過した後、ロータリーエバポレーターで濃縮して、シリカゲルカラムクロマトグラフィー（移動相：ジクロロメタン：ヘキサン＝１：２）を行い、１，２−ジチアンを得た。
上記で合成した１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンをレンチオニンの希釈液と同じ希釈率で希釈し、試験例１と同様の方法でアラキドン酸による血小板凝集の抑制作用を調べ、試験例１と同様の方法によりＩＣ５０値を求めた。結果を図８に示す。図より明らかなように、レンチオニンのＩＣ５０は、１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンのＩＣ５０より低く、レンチオニンの血小板凝集抑制作用が、１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンの凝集抑制作用より高いことがわかる。
【００４５】
試験例７：
アラキドン酸凝集を１００％抑制する濃度におけるレンチオニン、１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンの種々の惹起物質に対する血小板凝集抑制作用を、試験例５と同様の方法により調べた。結果を図９のグラフに示す。グラフより明らかなように、レンチオニンはいずれの惹起物質による血小板凝集も抑制するが、１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンは、アラキドン酸以外の惹起物質による血小板凝集の抑制作用が低く、特にＡ２３８１７やＰＭＡに対する抑制作用はほとんどなかった。このことからレンチオニンの血小板凝集抑制は、ジスルフィド構造のみにあるのではないことがわかった。
【産業上の利用可能性】
【００４６】
本発明により、血栓症の予防または改善に有効な健康食品および血栓症の予防または治療用医薬組成物が提供される。
【技術分野】
【０００１】
本発明は、血栓症の予防または改善のための健康食品及び血栓症の予防または治療用医薬組成物に関する。
【背景技術】
【０００２】
近年、シイタケ（Lentinus edodes）の薬理作用が注目されており、例えば、特開２０００−１５９６８３号には、シイタケの肝機能障害治療作用が開示されており、また特開２００３−１５５２４９号には、シイタケのＩｇＡ産生促進作用が開示されている。
【特許文献１】特開２０００−１５９６８３号
【特許文献２】特開２００３−１５５２４９号
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００３】
しかしながら、これまでシイタケの薬理活性成分として注目されていたのは、主に多糖類等の水溶性成分であり、シイタケの多糖類以外の薬理活性成分、例えば有機溶媒抽出成分または有機溶媒と水との混合物による抽出成分、特に精油成分の薬理作用については報告されていない。また、シイタケの成分の血小板凝集抑制作用についても報告されていない。
本発明者らは、シイタケの成分のうち、有機溶媒抽出成分または有機溶媒と水との混合物による抽出成分、特に一定時間酵素反応を進行させた後に有機溶媒に抽出される成分が血小板凝集抑制作用を有することを見出し、本発明を完成させた。該成分には、次式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩ：
【０００４】
【化３】
【０００５】
で表される化合物等が含まれる。本発明の発明者らは、これらの化合物のうち、特に上記式Ｉで表される１，２，３，５，６−ペンタチエパン（以下、レンチオニンと記す）が高い血小板凝集抑制作用を有することを見出した。
レンチオニンは、シイタケの香気成分として知られており、前駆物質であるレンチニン酸のγ−グルタミル基がγ―グルタミルトランスフェラーゼの作用により脱離してデスグルタミルレンチニン酸が生じ、これにＣ−Ｓリアーゼが作用することによりスルフェン酸またはチオスルフィネートが生じ、さらにチオスルフィネートの非酵素的開裂により生成する含イオウフラグメントが縮重合を繰り返すことにより生成する。なお、この時、レンチオニン以外に、上記式ＩＩ〜ＶＩで表される含イオウ化合物も生成される。
従って、本発明はシイタケの有機溶媒抽出成分もしくは有機溶媒と水との混合物による抽出成分（以下、場合により「本発明のシイタケの抽出物」または単に「シイタケの抽出物」と記す）、シイタケの有機溶媒可溶成分である上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩの化合物またはその誘導体（以下、場合により「本発明のシイタケの活性成分」または単に「シイタケの活性成分」と記す）を含有する血栓症の予防または改善のための健康食品または血栓症の予防または治療用医薬組成物に関する。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
第１に、本発明は、下記の健康食品に関する。
（１）シイタケの有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物を有効成分として含有する血栓症の予防または改善のための健康食品。
（２）前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物である（１）記載の健康食品。
（３）前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒による抽出物である（１）記載の健康食品。
（４）前記抽出物が、シイタケ、好ましくはシイタケの子実体を破砕した後、３〜７０℃の温度で１分間以上放置した後に、抽出されたものである（１）〜（３）のいずれかに記載の健康食品。
（５）次式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物またはその誘導体を有効成分として含有する血栓症の予防または改善のための健康食品。
【０００７】
【化４】
【０００８】
（６）前記誘導体が、次式ＶＩＩ、ＶＩＩＩ、ＩＸ、Ｘ、ＸＩ及び／またはＸＩＩで表される化合物である（５）記載の健康食品。
【０００９】
【化５】
【００１０】
（式中、Ｒ１〜Ｒ１３は水素原子、水酸基、ハロゲン原子、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルキル基、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルケニル基、未置換または置換された１〜２０のアルコキシ基、未置換または置換された炭素原子数６から２０のアリール基、未置換または置換された炭素原子数７から２０のアルキルアリール基を表す）
（７）前記誘導体が、上記式ＶＩＩで表される化合物である（６）記載の健康食品。
（８）上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物を有効成分として含有する（５）記載の健康食品。
（９）上記式Ｉで表される化合物を有効成分として含有する（５）記載の健康食品。
【００１１】
また、本発明は、下記の医薬組成物に関する。
（１０）シイタケの有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物を有効成分として含有する血栓症の予防または治療用医薬組成物。
（１１）前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物である（１０）記載の医薬組成物。
（１２）前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒による抽出物である（１０）記載の医薬組成物。
（１３）前記抽出物が、シイタケ、好ましくはシイタケの子実体を破砕した後、３〜７０℃の温度で１分間以上放置した後に、抽出されたものである（１０）〜（１２）のいずれかに記載の医薬組成物。
【００１２】
（１４）上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物またはその誘導体を有効成分として含有する血栓症の予防または治療用医薬組成物。
（１５）前記誘導体が、上記式ＶＩＩ、ＶＩＩＩ、ＩＸ、Ｘ、ＸＩ及び／またはＸＩＩで表される化合物である（１４）記載の医薬組成物。
（式中、Ｒ１〜Ｒ１３は水素原子、水酸基、ハロゲン原子、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルキル基、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルケニル基、未置換または置換された１〜２０のアルコキシ基、未置換または置換された炭素原子数６から２０のアリール基、未置換または置換された炭素原子数７から２０のアルキルアリール基を表す）
（１６）前記誘導体が、上記式ＶＩＩで表される化合物である（１５）記載の医薬組成物。
（１７）上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物を有効成分として含有する（１４）記載の医薬組成物。
（１８）上記式Ｉで表される化合物を有効成分として含有する（１４）記載の医薬組成物。
本発明は、また、下記に示す血栓症の予防または治療方法にも関する。
（１９）シイタケの有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物を投与することを含む血栓症の予防または治療方法。
（２０）上記式Ｉで表される化合物を投与することを含む血栓症の予防または治療方法。
（２１）上記式Ｉで表される化合物を他の抗血小板薬と共に投与することを含む血栓症の予防または治療方法。
【発明の効果】
【００１３】
本発明により、血栓症の予防または改善に有効な健康食品および血栓症の予防または治療用医薬組成物が提供される。本発明の健康食品及び医薬品組成物は、シクロオキシゲナーゼ阻害とは異なる作用機序で血小板凝集抑制効果を奏するものと考えられる。本発明のシイタケの活性成分、特にレンチオニンは、血小板内の情報伝達物質による血小板凝集カスケードには関与せず、血小板の接着や放出反応などの形態変化、もしくはそれに伴うタンパク質のリン酸化を抑制することにより血小板凝集を抑制すると考えられる。従って、他の抗血栓症剤と共に用いた場合に、異なる作用機序の効果により血栓症をより有効に予防または治療することができる。
【図面の簡単な説明】
【００１４】
【図１】本発明のシイタケ抽出物のGC-MS分析の結果を示す図である。
【図２】レンチオニンの血小板凝集抑制作用を示すグラフである。
【図３】レンチオニンの血小板凝集抑制作用を示すグラフである。
【図４】本発明のシイタケ抽出物の血小板凝集抑制作用を示すグラフである。
【図５】本発明のシイタケ抽出物の血小板凝集抑制作用を示すグラフである。
【図６】レンチオニンの血小板凝集抑制作用を示すグラフである。
【図７】血小板凝集の作用機序を示す図である。
【図８】レンチオニン、１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンの血小板凝集抑制作用を示すグラフである。
【図９】レンチオニン、１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンの血小板凝集抑制作用を示すグラフである。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１５】
本発明の健康食品または医薬品組成物において、原料となるシイタケは生のシイタケでも乾燥したシイタケでも良い。乾燥シイタケは、例えば天日乾燥または乾燥炉等による機械乾燥により製造されたものである。またシイタケは子実体及び菌糸体のいずれを用いてもよいが、好ましくは子実体を用いる。
抽出溶媒は、有機溶媒または有機溶媒と水との混合物、好ましくは有機溶媒である。有機溶媒の例としては、メタノール、エタノール、ｎ−もしくはイソプロパノール、ｎ−、イソ、第二もしくは第三ブタノール、ｎ−、イソ、第二もしくは第三ペンタノール、ｎ−、イソ、第二もしくは第三ヘキサノール等のアルコール類、アセトン、メチルエチルケトン等のケトン類、酢酸メチル、酢酸エチル、酢酸プロピル等のエステル類、クロロホルム、塩化メチレン等のハロゲン化炭化水素、ジエチルエーテル等のエーテル類、ヘキサン、ペンタン等の脂肪族炭化水素、ベンゼン、トルエン、キシレン等の芳香族炭化水素またはこれらの混合物が挙げられ、好ましくはジエチルエーテルであるが、これらに限定されない。
抽出温度は、好ましくは７０℃以下、より好ましくは４０℃以下、例えば５〜３０℃である。（７０℃より高い温度で長時間加熱すると、抽出すべき成分が分解する場合があるからである。）
【００１６】
抽出方法は、有機溶媒または水と有機溶媒との混合物中での冷浸、温浸、還流冷却下での加熱等であり得る。抽出は、連続式で行ってもバッチ式で行ってもよく、例えば常温から溶媒の沸点の範囲の温度で、加圧、常圧または減圧下で行う。抽出時間は、抽出方法、抽出溶媒等に応じて、適宜決定し得る。例えば、５〜３０℃での抽出の場合、１分間〜２４時間、好ましくは１５分間〜３０分間である。
抽出に先立って、シイタケの破砕、恒温処理等の前処理を行うのが好ましい。これは、シイタケに含まれるレンチニン酸から出発してレンチオニン等の含イオウ化合物を生成する酵素反応を効率良く進行させるためである。
破砕は、例えばｐＨ３〜１２の緩衝液中、ホモジネーター等の機器を用いて破砕することにより行われる。
恒温処理は、例えば約３〜７０℃、好ましくは１５〜５０℃、より好ましくは２５〜４０℃の温度に、１分間〜２４時間、好ましくは １０分間〜１２時間、より好ましくは３０分間〜３時間維持することにより行われる。
本発明の健康食品または医薬組成物に使用される抽出物は、有機溶媒による抽出操作後、濾過、乾燥、分画などの処理を行うことによりさらに精製されたものであってもよい。濾過、乾燥、分画は当業者に周知の常法により行うことができる。
また、本発明の健康食品または医薬品組成物に使用される抽出物は、抽出、所望により精製した後、濃縮または乾固、または凍結乾燥し、所望によりさらに滅菌操作を行ったものであってもよい。濃縮または乾固は、常圧または減圧下、好ましくは１５０℃以下、より好ましくは３０℃以下の温度で行う。１５０℃を超えると抽出すべき成分が分解する場合があるからである。
ただし、本発明の健康食品及び医薬品組成物は、上記の抽出・精製方法により得られた抽出物を含有するものに限定されず、レンチオニンを初めとするシイタケの精油成分を含むものであればよい。
【００１７】
本発明の健康食品または医薬品組成物は、上記式Ｉ〜ＶＩで表される化合物を有効成分として含有するものであってもよい。これらの化合物は、抽出物中の成分として含有されていてもよく、また合成により得られた化合物であってもよい。
上記式Ｉで表される化合物（レンチオニン）は、例えばJournal of the Chemical Society, Perkin Transactions 1: Organic and Bio-Organic Cemistry (1972-1999), (3), 509-514; 1990に記載の方法により合成することができる。
該方法は、ジヨードメタンと二硫化二ナトリウムＮａ２Ｓ２を水：ジクロロメタンの二層混合物中、室温で反応させることからなる。
具体的には、下記の方法により合成される。水（１００ｃｍ３）中の二硫化二ナトリウム（２．８ｇ、２５．５ｍｍｏｌ）の溶液を、メチレンクロライド（１００ｃｍ３）中のジヨードメタン（６．８１ｇ，２５．５ｍｍｏｌ）の溶液に添加する。二層混合物を室温で５日間激しく撹拌する。淡黄色の水層が無色になる。有機層を分離し、硫酸ナトリウムで乾燥する。クロマトグラフィにかけると、まず二ヨウ化メタンが溶出され、次に、1,2,3,5,6-ペンタチエパン（融点６１℃）が約１８％の収率で得られる。
【００１８】
また、レンチオニンは、例えばTetrahedron Vol.41, No.22, pp.5145 - 5158に記載の方法により製造することができる。
該方法は、金属ハロゲン化物と金属テトラチオペルカーボネートを反応させることからなる。
具体的には、下記の方法により合成される。
エタノール４０ｍｌ中のナトリウムテトラチオペルカーボネート（０．１０ｍｏｌ）をエーテルで処理して結晶形の塩を沈殿させた。エタノール１００ｍｌ中のヨウ化メチレンを２７．３ｇ（０．１０ｍｏｌ）を攪拌しながら添加し、全ての沈殿が溶解したら、水７５０ｍｌを添加する。エーテル層を分離し、水で３回洗浄し、塩化カルシウムで乾燥し、溶媒を留去すると、黄色油状物質１３．７ｇが得られる。シリカゲルのカラムクロマトグラフィーで精製し、さらに得られた粗生成物をアセトンに溶解し、−２５℃で沈殿させることにより、レンチオニン(融点５８〜６１℃）が２５％の収率で得られる。
【００１９】
上記式IIで表される化合物は、例えばPhosphorus and Sulfur and the Related Elements,15(1), 27-32; 1983, Phosphorus and Sulfur and the Related Elements, 8(2), 157-9; 1980等に記載の方法により合成することができる。
また、本発明の健康食品または医薬品組成物は、上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物の誘導体を有効成分として含有するものであってもよい。そのような誘導体は、例えば上記式ＶＩＩ、ＶＩＩＩ、ＩＸ、Ｘ、ＸＩ及び／またはＸＩＩで表される化合物である。
これは上記で単離精製された、または上記で合成された上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩの化合物に、常法により置換基を導入することにより、製造しうる。
本発明のシイタケの抽出物またはシイタケの活性成分は、高活性及び低毒性なので医療に安全に用いることができる。
【００２０】
（健康食品）
本発明の「健康食品」は、上記本発明のシイタケの抽出物またはシイタケの活性成分を有効成分とするエキス剤（軟エキス剤、乾燥エキス剤）、カプセル剤、顆粒剤、散剤、錠剤、液剤、浸剤、煎剤、トローチ剤、流エキス剤、チンキ剤等の形態であってもよい。これらは当該分野で知られている方法により製剤化することができる。これらの製剤の形態の健康食品は、下記で医薬組成物について列挙した補助剤を含有することができる。本発明のシイタケの抽出物またはシイタケの活性成分の配合量は、剤形により異なる。また、一日あたりの有効成分服用量は、有機溶媒抽出成分の凍結乾燥重量として、例えば１〜１５ｇ、好ましくは２〜５ｇ、化合物もしくはその誘導体の場合、例えば０．１〜１．５ｇ、好ましくは０．２〜０．５ｇとなる量である。
【００２１】
また、本発明の健康食品は、一般加工食品等の食品に、本発明のシイタケの活性成分を添加した食品、いわゆる機能性食品であってもよい。そのような食品としては、例えば、上記本発明の活性成分を添加した飴、ガム、ゼリー、ビスケット、クッキー、煎餅、パン、麺、魚肉・畜肉練製品、茶、清涼飲料、コーヒー飲料、乳飲料、乳清飲料、乳酸菌飲料、ヨーグルト、アイスクリーム、プリン等が挙げられる。さらに、本発明の健康食品は、前記シイタケ及び所望によりその他の材料を飲用アルコールに漬けた健康酒をも含む。
そのような機能性食品である場合は、各々の食品原料に上記本発明のシイタケの抽出物またはシイタケの活性成分の所要量を添加すること以外は、その加工食品の通常の製造方法により製造することができる。この場合、本発明のシイタケの抽出物またはシイタケの活性成分の配合量は、添加する食品により異なるが、例えばシイタケの有機溶媒抽出成分の凍結乾燥重量として、例えば０．００１〜１０重量％、好ましくは０．１〜１重量％である。また、化合物もしくはその誘導体として配合する場合は、例えば０．０００１〜１０重量％、好ましくは０．０１〜０．１重量％である。
【００２２】
（医薬組成物）
本発明の「医薬組成物」は、有効成分として、上記本発明のシイタケの活性成分を含む。剤形は特に限定されないが、例えばエキス剤（軟エキス剤、乾燥エキス剤）、カプセル剤、顆粒剤、溶液、乳濁液、懸濁液、散剤、錠剤、液剤、浸剤、煎剤、トローチ剤、流エキス剤、チンキ剤、点眼剤、点鼻液、軟膏、クリーム、ローション剤、注射剤、座薬等であり得る。本発明の医薬組成物へのシイタケの抽出物またはその活性成分の配合量は剤形により異なる。また、一日あたりの有効成分投与量は、有機溶媒抽出成分の凍結乾燥重量として、例えば１〜１５ｇ、好ましくは２〜５ｇである。また、化合物もしくはその誘導体として配合する場合は、例えば０．１〜１．５ｇ、好ましくは０．２〜０．５ｇである。
【００２３】
これらの製剤は、常法に従って主薬に賦形剤、結合剤、崩壊剤、滑沢剤、安定剤、矯味矯臭剤、溶解補助剤、懸濁剤、コーティング剤、希釈剤などの医薬の製剤技術分野において通常使用し得る既知の補助剤を用いて製剤化される。
本発明のシイタケの活性成分を含有する医薬用組成物は、通常、常法に従って調製され、目的に適する形態で製剤化される。医薬品組成物は、本発明のシイタケの活性成分と、医薬の製剤技術分野で使用し得るとして知られている補助剤を含有し得る。
【００２４】
固形の製剤は、例えば、散剤、顆粒剤、錠剤、カプセル剤、糖衣錠等であり、有効成分としての本発明の化合物と、希釈剤（例えば乳糖、デキストロース、ショ糖、セルロース、コーンスターチ、馬鈴薯澱粉等）、滑沢剤（例えばシリカ、タルク、ステアリン酸、ステアリン酸マグネシウム、ステアリン酸カルシウム、ポリエチレングリコール等）、結合剤（例えば澱粉類、アラビアゴム、ゼラチン、メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、ポリビニルピロリドン等）、離散剤（例えば澱粉、アルギン酸、アルギン酸塩等）、飽和剤、着色料、甘味料、湿潤剤（例えばレシチン、ポリソルベート、硫酸ラウリル塩等）等を含有することができる。これらは、既知の方法例えば混合、粒状化、錠剤化、糖衣化等の方法により製剤化することができる。
【００２５】
液状の製剤は、例えばシロップ、溶液、乳濁液及び懸濁液の形態とすることができる。
懸濁液及び乳濁液は、担体として、例えば天然ゴム、寒天、アルギン酸ナトリウム、ペクチン、メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、ポリビニルアルコール等を含有することができる。
筋肉内注射用懸濁液又は溶液は、薬理学的に許容され得る担体として、例えば滅菌水、オリーブ油、オレイン酸エチル、グリコール類、例えばプロピレングリコール、及び必要に応じて適量のリドカイン塩酸塩を含有することができる。静脈注射もしくは注入用溶液は、担体として例えば滅菌水を含有することができるが、好ましくは滅菌等張食塩水溶液の形である。
本発明の健康食品及び医薬組成物は、血小板凝集に起因する疾病、例えば脳梗塞・心筋梗塞の予防、改善または治療に使用されるものである。
なお、本発明は、上記で説明した本発明のシイタケの抽出成分またはシイタケの活性成分を、所望により他の抗血小板薬と共に投与することを含む血栓症の予防または治療方法にも関する。
他の抗血小板薬の例としては、塩酸チクロピジン、シロスタゾール、イコサペント酸エチル、ベラプロストナトリウム、塩酸サルポグレラート、アスピリン・ダイアルミネート配合剤、アスピリン等が挙げられ、上記本発明の医薬組成物をこれらの抗血小板薬の一種類または二種類以上と組み合わせて投与することができる。
【実施例】
【００２６】
以下、本発明を実施例によりさらに詳細に説明する。しかしながら、これらは本発明を限定するものではない。
実施例１：シイタケ抽出液の調製
生シイタケの子実体３００ｇに５００ｍｌの０．２ＭＴｒｉｓ−ＨＣｌ緩衝液（ｐＨ３．０、５．０、７．０または９．０）を添加し、ホモジナイザー（マツバラ製）で３分間ホモジナイズした。その後、３７℃で３０分間インキュベートした。
これに、セライト５０ｇを添加し、濾過した。濾液と残渣を各１５０ｍｌのメチレンクロライドで５回抽出し、合わせた抽出液を硫酸ナトリウムで乾燥した後、濾過した。濾液を濃縮し、シリカゲルのカラムクロマトグラフィーを通すことにより脂質を除去した。
得られた油状物質をGC-MSで分析した。ｐＨ３．０、５．０、７．０及び９．０でインキュベートした場合に得られる成分を各々下記の表１に示す。
【００２７】
【表１】
【００２８】
実施例２：シイタケ抽出液の調製
生シイタケの子実体３００ｇに５００ｍｌの０．２ＭＴｒｉｓ−ＨＣｌ緩衝液（ｐＨ７．０）を添加し、ホモジナイザー（マツバラ製）で３分間ホモジナイズした。その後、３７℃で３０分間インキュベートした。
これに、セライト５０ｇを添加し、濾過した。濾液をＬ−Ｎ蒸留装置（田中理化硝子製作所製）を用い、常圧下、１００℃で蒸留した。得られた留分に、メチレンクロライド８０ｍｌを添加した。有機相を分離し、硫酸ナトリウムで乾燥した後、濾過し、濾液を濃縮した。
【００２９】
実施例３：シイタケ抽出液の調製
３７℃で３０分間のインキュベートを行わないこと以外は、実施例２と同様の方法によりシイタケ抽出液を調製した。
【００３０】
【表２】
【００３１】
実施例４：シイタケ抽出液の調製
乾燥シイタケの子実体５０ｇを、９００ｍｌの０．２ＭＴｒｉｓ−ＨＣｌ緩衝液（ｐＨ９．０）中に、４℃で３０分間浸漬した後、 ホモジナイザー（マツバラ製）で３分間ホモジナイズし、その後、３７℃で３時間インキュベートした。
これに、セライト５０ｇを添加し、濾過した。濾液と残渣を各１５０ｍｌのメチレンクロライドで５回抽出し、合わせた抽出液を硫酸ナトリウムで乾燥した後、濾過した。濾液を濃縮し、シリカゲルのカラムクロマトグラフィーを通すことにより脂質を除去した。
得られた油状物質をGC-MSで分析した。チャートを図１に示す。得られた成分を上記の表１に示す。
【００３２】
試験例
以下の試験例において下記の試薬及び器具を用いた。
Ｄｕｌｂｅｃｃｏ’ｓＰＢＳ（−）溶液：日水製薬株式会社製のＤｕｌｂｅｃｃｏ’ｓＰＢＳ（−）９．６ｇを蒸留水に溶解して全量を１０００ｍｌとなるように溶解したものを使用した。
器具：測定に用いたガラス製品（キュベット等）及び金属製器具（ステアリングロッド等）は、血小板異物接触刺激によって起こる吸着、凝固を防止するために、全てシリコン（ＳＩＧＭＡＣＯＴＥ、シグマアルドリッチジャパン製）によりシリコンコーティング処理を施したものを使用した。
【００３３】
試験例１：レンチオニンのアラキドン酸による血小板凝集に対する抑制作用
レンチオニン（小川香料株式会社製）を、酸化防止剤としてＬ−アスコルビン酸パルミテートを５０ｐｐｍ含むエタノールに溶解し、終濃度が各々３．１６×１０−４、１．０×１０−４、３．１６×１０−５、１．０×１０−５、３．１６×１０−６、１．０×１０−６、３．１６×１０−７、１．０×１０−７となるように希釈することにより、レンチオニン希釈液を調製した。
アラキドン酸（シグマアルドリッチジャパン製）１００ｍｇを２．７６ｍｌの０．５ＮのＮａＯＨに溶解し、エッペンドルフチューブに５０μｌずつ分注し、窒素ガスを添加後、−８０℃で冷凍保存し、使用時にＰＢＳ緩衝液中でＰＲＰ中の濃度が１．５ｍＭとなるように希釈したものを、凝集惹起物質溶液として使用した。
【００３４】
２週間以上服薬していない健康な成人（２１〜２３才）より、真空採血管を用いて血液９容量部に対し、３．８％クエン酸ナトリウム１容量部となるように採血した。
得られたクエン酸化血液を１５００ｒｐｍで１０分間遠心分離を行い、上層を多血小板血漿（platelet rich plasma、以下、ＰＲＰと記す）として用いた。下層をさらに３０００ｒｐｍで１５分間遠心分離し、その上層を乏血小板血漿（platelet poor plasma、以下ＰＰＰと記す）として用いた。
キュベットに上記で調製したＰＰＰを３００μｌ、他のキュベットに上記で調製したＰＲＰ３００μｌを分注した。これをａｇｇｒｅｇｏｍｅｔｅｒ（ＮＫＫ ＨＥＭＡ ＴＲＡＣＥＲ １ ＭＯＤＥＬ ＰＡＴ−４Ａ，ＳＳＲ ＥＮＧＩＮＥＥＲＩＮＧ社）にセットし、１０００ｒｐｍでスターラーを回転させて３７℃でインキュベートした。
【００３５】
透過度は、記録計（ＣＨＲＯＭＡＴＯＰＡＣ Ｃ−Ｒ４Ａ、島津製作所製）により記録した。まず、ＰＰＰを入れたキュベットをセットして記録計の透過度を４００００に合わせ、次にＰＲＰを入れたキュベットをセットして記録計の透過度を０に合わせることにより、ＳＰＡＮ調整を行った。このＳＰＡＮ調整は測定のたびに行った。
次に、上記のＰＲＰを入れたキュベットをセットし、記録計を始動させた後、上記で調製した各濃度のレンチオニン希釈液２μｌを添加し、３分後に上記で調製した凝集惹起物質溶液を１８μｌ添加して凝集曲線の変化を１０分間記録した。
対照として、レンチオニン希釈液の代わりに希釈溶媒のみを添加して、上記と同様の方法によりＰＲＰの透過度を測定した。
【００３６】
血小板凝集抑制率は、下記のように求めた。
血小板凝集に伴うＰＲＰの透過率（Ｔ％）の変化を血小板の凝集率（Ａｇｇ％）の変化とみなし、その最大値を最大凝集率（Ａｇｇ．ｍａｘ％）とした。試料を添加しないＰＲＰおよび試料を添加したＰＲＰについて求めた最大凝集率（それぞれＴ、Ｔ’とする）を求め、この値から下記式により抑制率を計算した。
【００３７】
抑制率（％）＝（１−Ｔ’／Ｔ）×１００
【００３８】
結果を図２のグラフに示す。グラフ中、試料の濃度は横軸に、該濃度における抑制率は縦軸に示されている。このグラフから、凝集を５０％阻害する濃度（Ｍ）、即ちＩＣ５０値を求めたところ、１．６２×１０−４Ｍであった。
【００３９】
試験例２：レンチオニンのＵ−４６６１９による血小板凝集に対する抑制作用
凝集惹起物質溶液として、上記アラキドン酸溶液の代わりに、１ｍｇのＵ−４６６１９（Ｕ−４６６１９ １ｍｇ／酢酸メチル１００μｌ，フナコシ株式会社製））をエタノール１８５μｌで希釈することにより１０ｍＭのＵ−４６６１９溶液として−２０℃で冷凍保存したものを、使用時にＰＢＳ緩衝液でＰＲＰ中の終濃度が１μＭとなるように希釈した溶液を用いること以外は、上記試験例１と同じ方法により、レンチオニンの血小板凝集に対する抑制作用を調べた。
結果を図３のグラフに示す。グラフ中、試料の濃度は横軸に、該濃度における抑制率は縦軸に示されている。このグラフから、ＩＣ５０値を求めたところ、１．９７×１０−４Ｍであった。
【００４０】
血小板凝集抑制作用を有する化合物として、アスピリンが知られているが、アスピリンの血小板凝集抑制作用は、シクロオキシゲナーゼ阻害によるものであり、これにより強力な血小板凝集作用を有するトロンボキサンＡ２の産生を阻止する一方、同様の機序で産生される血小板凝集抑制作用を有するプロスタサイクリンの産生をも阻止してしまう。しかしながら、本試験例により、トロンボキサンＡ２の類縁化合物であるＵ−４６６１９を惹起物質として使用したところ（トロンボキサンＡ２は不安定な化合物であるため）、この場合も血小板凝集抑制作用を示した。これにより、レンチオニンの血小板凝集抑制作用は、シクロオキシゲナーゼ阻害とは異なる作用機序によるものと考えられる。従って、本発明により、上記アスピリンを血小板凝集抑制剤として使用する場合の問題点を解決することが可能であると考えられる。
【００４１】
試験例３：シイタケ有機溶媒抽出物のアラキドン酸による血小板凝集に対する抑制作用
試料として、上記レンチオニン溶液の代わりに、実施例４で調製したシイタケの有機溶媒抽出物を使用したこと以外は、上記試験例１と同じ方法により、アラキドン酸による血小板凝集に対する抑制作用を調べた。
結果を図４のグラフに示す。グラフ中、試料の濃度は横軸に、該濃度における抑制率は縦軸に示されている。このグラフから、凝集を５０％阻害する濃度（Ｍ）、即ちＩＣ５０値を求めたところ、２０１．３μｇ／ｍｌであった。
これにより、シイタケの有機溶媒抽出物が高い血小板凝集抑制作用を有することが明らかである。
試験例４：シイタケ有機溶媒抽出物のＵ−４６６１９による血小板凝集に対する抑制作用
試料として、上記レンチオニン溶液の代わりに、実施例４で調製したシイタケの有機溶媒抽出物を使用したこと以外は、上記試験例２と同じ方法により、Ｕ−４６６１９による血小板凝集に対する抑制作用を調べた。
結果を図５のグラフに示す。グラフ中、試料の濃度は横軸に、該濃度における抑制率は縦軸に示されている。このグラフから、凝集を５０％阻害する濃度（Ｍ）、即ちＩＣ５０値を求めたところ、５４９．４μｇ／ｍｌであった。
これにより、シイタケの有機溶媒抽出物が高い血小板凝集抑制作用を有することが明らかである。
【００４２】
試験例５：
Ａ２３１８７、ホルボール１２−ミリステート１３−アセテート（以下、ＰＭＡと記す）、血小板活性化因子（以下ＰＡＦと記す）、ＡＤＰを各々惹起物質として用いた場合のレンチオニンによる血小板凝集抑制作用を調べた。
レンチオニンの希釈液としては、試験例１で調製したレンチオニン希釈液を用いた。
各惹起物質の溶液は、下記のように調製した。
Ａ２３１８７：和光純薬工業株式会社製のＡ２３１８７をＤＭＳＯに溶解し、終濃度１２．５ｍＭのＡ２３１８７溶液として冷蔵保存した。使用時にはＰＢＳ緩衝液でＰＲＰ中の終濃度が５０μＭとなるように希釈した。
ＰＭＡ：フナコシ株式会社製のＰＭＡをエタノールで溶解し、終濃度９０μＭのＰＭＡ溶液として冷蔵保存した。使用時には４％エタノール含有ＰＢＳ緩衝液でＰＲＰ中の終濃度が５μＭとなるように希釈した。
ＰＡＦ：フナコシ株式会社製のＰＡＦ１０ｍｇをクロロホルムに溶解し、１ｍＭのＰＡＦ溶液として−２０℃で冷凍保存した。使用時には使用量をエッペンドルフチューブに分注し、クロロホルムを窒素ガスで除去した後、０．２５％ＢＳＡを含有するＰＢＳ緩衝液を添加し、超音波処理を行い、ＰＲＰ中の終濃度が１μＭとなるように希釈した。
ＡＤＰ：和光純薬工業株式会社製のＡＤＰを、ＰＢＳ緩衝液でＰＲＰ中の終濃度が１０μＭとなるように希釈した。
【００４３】
２週間以上服薬していない健康な成人（２１〜２５才）より、真空採血管を用いて血液９容量部に対し、３．８％クエン酸ナトリウム１容量部となるように採血した。
血液は冷却により自然凝集が起こりやすいため、以下の操作は室温下で行った。採血で得られたクエン酸化血液を１５００ｒｐｍで１０分間遠心分離を行い、上層を多血小板血漿（platelet rich plasma、以下、ＰＲＰと記す）として用いた。下層をさらに３０００ｒｐｍで１５分間遠心分離し、その上層を乏血小板血漿（platelet poor plasma、以下ＰＰＰと記す）として用いた。血小板は採血後３時間程で血小板機能の低下が見られるため、採血後３時間以内に使用した。
血小板凝集能測定
ＰＲＰに血小板凝集惹起物質を加えて撹拌すると、血小板は急速に凝集塊を作り、血小板凝集塊が生じるに従ってＰＲＰの透過度は高くなる。血小板凝集能の測定は、この現象を利用して行った。
血小板凝集能は、ａｇｇｒｅｇｏｍｅｔｅｒ（ＮＫＫ ＨＥＭＡ ＴＲＡＣＥＲ １ ＭＯＤＥＬ ＰＡＴ−４Ａ，ＳＳＲ ＥＮＧＩＮＥＥＲＩＮＧ社）を用いて測定した。キュベットは３７℃でインキュベートし、スターラーの回転速度は、１０００ｒｐｍになるようにセットした。
透過度は、記録計（ＣＨＲＯＭＡＴＯＰＡＣ Ｃ−Ｒ４Ａ、島津製作所製）により記録した。まず、キュベットにステアリングロッドを入れたものを用意し、一方のキュベットにはＰＰＰを３００μｌ入れ、他方のキュベットにはＰＲＰを３００μｌ分注した。次に、ＰＰＰを入れたキュベットをセットして記録計の透過度を４００００に合わせ、次にＰＲＰを入れたキュベットをセットして記録計の透過度を０に合わせることにより、ＳＰＡＮ調整を行った。このＳＰＡＮ調整は測定のたびに行った。
次に、上記のＰＲＰを入れたキュベットをセットし、記録計を始動させた後、上記で調製した各濃度のレンチオニン希釈液２μｌを添加し、３分後に上記で調製した凝集惹起物質溶液を１８μｌ添加して凝集曲線の変化を１０分間記録した。
対照として、レンチオニン希釈液の代わりに希釈溶媒のみを添加したものを用いた。
血小板凝集抑制率は、試験例１と同じ方法により求めた。
結果を図６のグラフに示す。
図６より明らかなように、細胞内のＣａイオン濃度を上昇させることで血小板凝集を引き起こすＡ２３１８７、プロテインキナーゼＣを活性化させることで血小板凝集を引き起こすＰＭＡ、血小板活性化物質であるＰＡＦ，血小板凝集に伴い血小板中の濃染顆粒より放出され、他の血小板に作用を及ぼすＡＤＰのいずれの惹起物質によって引き起こされる血小板凝集に対しても、レンチオニンは抑制効果を示した。各惹起物質の作用機序を図７にまとめる。これにより明らかなように、レンチオニンは、血小板内の情報伝達物質による血小板凝集カスケードには関与せず、血小板の接着や放出反応などの形態変化、もしくはそれに伴うタンパク質のリン酸化を抑制していると考えられる。
【００４４】
試験例６：
レンチオニンの血小板凝集抑制作用が、構造のどの部分に起因しているのかを検討するため、レンチオニンと構造の類似した環状イオウ化合物を合成し、それぞれの血小板凝集抑制作用を測定することで、構造活性相関を調べた。
まず、レンチオニンのジスルフィド構造と環状構造に着目し、ジスルフィド構造を有する環状硫黄化合物である１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンを合成し、レンチオニンの作用と比較した。
１，２−ジチエパンの合成
４．０２ｍｏｌ（５４７．８４ｇ）の１，５−ペンタンジチオールを５ｍｌのジクロロメタンに溶解し、２．５ｍｌの純水で水和したシリカゲル５ｇを加えたジクロロメタン２５ｍｌの中に加え、撹拌しながら３．５ｍｌのジクロロメタンに溶解した臭素４．０６ｍｍｏｌ（２０８．９７ｍｇ）を滴下した。滴下終了後、１０分間撹拌し、濾紙で濾過した後、ロータリーエバポレーターで濃縮して、シリカゲルカラムクロマトグラフィー（移動相：ジクロロメタン：ヘキサン＝１：２）を行い、１，２−ジチエパンを得た。
１，２−ジチアンの合成
４．０２ｍｏｌ（４９１．４５ｍｇ）の１，４−ブタンジチオールを５ｍｌのジクロロメタンに溶解し、２．５ｍｌの純水で水和したシリカゲル５ｇを加えたジクロロメタン２５ｍｌの中に加え、撹拌しながら３．５ｍｌのジクロロメタンに溶解した臭素４．０６ｍｍｏｌ（２０８．９７ｍｇ）を滴下した。滴下終了後、１０分間撹拌し、濾紙で濾過した後、ロータリーエバポレーターで濃縮して、シリカゲルカラムクロマトグラフィー（移動相：ジクロロメタン：ヘキサン＝１：２）を行い、１，２−ジチアンを得た。
上記で合成した１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンをレンチオニンの希釈液と同じ希釈率で希釈し、試験例１と同様の方法でアラキドン酸による血小板凝集の抑制作用を調べ、試験例１と同様の方法によりＩＣ５０値を求めた。結果を図８に示す。図より明らかなように、レンチオニンのＩＣ５０は、１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンのＩＣ５０より低く、レンチオニンの血小板凝集抑制作用が、１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンの凝集抑制作用より高いことがわかる。
【００４５】
試験例７：
アラキドン酸凝集を１００％抑制する濃度におけるレンチオニン、１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンの種々の惹起物質に対する血小板凝集抑制作用を、試験例５と同様の方法により調べた。結果を図９のグラフに示す。グラフより明らかなように、レンチオニンはいずれの惹起物質による血小板凝集も抑制するが、１，２−ジチエパン、１，２−ジチアンは、アラキドン酸以外の惹起物質による血小板凝集の抑制作用が低く、特にＡ２３８１７やＰＭＡに対する抑制作用はほとんどなかった。このことからレンチオニンの血小板凝集抑制は、ジスルフィド構造のみにあるのではないことがわかった。
【産業上の利用可能性】
【００４６】
本発明により、血栓症の予防または改善に有効な健康食品および血栓症の予防または治療用医薬組成物が提供される。
【特許請求の範囲】
【請求項１】
シイタケの有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物を有効成分として含有する血栓症の予防または改善のための健康食品。
【請求項２】
前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物である請求の範囲第１項記載の健康食品。
【請求項３】
前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒による抽出物である請求の範囲第１項記載の健康食品。
【請求項４】
前記抽出物が、シイタケを破砕した後、３〜７０℃の温度で１分間以上放置した後に、抽出されたものである請求の範囲第１〜３項のいずれか１項に記載の健康食品。
【請求項５】
次式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物またはその誘導体を有効成分として含有する血栓症の予防または改善のための健康食品。
【化１】
【請求項６】
前記誘導体が、次式ＶＩＩ、ＶＩＩＩ、ＩＸ、Ｘ、ＸＩ及び／またはＸＩＩで表される化合物である請求の範囲第５項記載の健康食品。
【化２】
（式中、Ｒ１〜Ｒ１３は各々独立に水素原子、水酸基、ハロゲン原子、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルキル基、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルケニル基、未置換または置換された１〜２０のアルコキシ基、未置換または置換された炭素原子数６から２０のアリール基、未置換または置換された炭素原子数７から２０のアルキルアリール基を表す）
【請求項７】
前記誘導体が、上記式ＶＩＩで表される化合物である請求の範囲第６項記載の健康食品。
【請求項８】
上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物を有効成分として含有する請求の範囲第５項記載の健康食品。
【請求項９】
上記式Ｉで表される化合物を有効成分として含有する請求の範囲第５項記載の健康食品。
【請求項１０】
シイタケの有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物を有効成分として含有する血栓症の予防または治療用医薬組成物。
【請求項１１】
前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物である請求の範囲第１０項記載の医薬組成物。
【請求項１２】
前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒による抽出物である請求の範囲第１０項記載の医薬組成物。
【請求項１３】
前記抽出物が、シイタケを破砕した後、３〜７０℃の温度で１分間以上放置した後に、抽出されたものである請求の範囲第１０〜１２項のいずれか１項に記載の医薬組成物。
【請求項１４】
上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物またはその誘導体を有効成分として含有する血栓症の予防または治療用医薬組成物。
【請求項１５】
前記誘導体が、上記式ＶＩＩ、ＶＩＩＩ、ＩＸ、Ｘ、ＸＩ及び／またはＸＩＩで表される化合物である請求の範囲第１４項記載の医薬組成物。
（式中、Ｒ１〜Ｒ１３は各々独立に水素原子、水酸基、ハロゲン原子、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルキル基、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルケニル基、未置換または置換された１〜２０のアルコキシ基、未置換または置換された炭素原子数６から２０のアリール基、未置換または置換された炭素原子数７から２０のアルキルアリール基を表す）
【請求項１６】
前記誘導体が、上記式ＶＩＩで表される化合物である請求の範囲第１５項記載の医薬組成物。
【請求項１７】
上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物を有効成分として含有する請求の範囲第１４項記載の医薬組成物。
【請求項１８】
上記式Ｉで表される化合物を有効成分として含有する請求の範囲第１４項記載の医薬組成物。
【請求項１９】
シイタケの有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物を投与することを含む血栓症の予防または治療方法。
【請求項２０】
上記式Ｉで表される化合物を投与することを含む血栓症の予防または治療方法。
【請求項２１】
上記式Ｉで表される化合物を他の抗血小板薬と共に投与することを含む血栓症の予防または治療方法。
【請求項１】
シイタケの有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物を有効成分として含有する血栓症の予防または改善のための健康食品。
【請求項２】
前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物である請求の範囲第１項記載の健康食品。
【請求項３】
前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒による抽出物である請求の範囲第１項記載の健康食品。
【請求項４】
前記抽出物が、シイタケを破砕した後、３〜７０℃の温度で１分間以上放置した後に、抽出されたものである請求の範囲第１〜３項のいずれか１項に記載の健康食品。
【請求項５】
次式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物またはその誘導体を有効成分として含有する血栓症の予防または改善のための健康食品。
【化１】
【請求項６】
前記誘導体が、次式ＶＩＩ、ＶＩＩＩ、ＩＸ、Ｘ、ＸＩ及び／またはＸＩＩで表される化合物である請求の範囲第５項記載の健康食品。
【化２】
（式中、Ｒ１〜Ｒ１３は各々独立に水素原子、水酸基、ハロゲン原子、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルキル基、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルケニル基、未置換または置換された１〜２０のアルコキシ基、未置換または置換された炭素原子数６から２０のアリール基、未置換または置換された炭素原子数７から２０のアルキルアリール基を表す）
【請求項７】
前記誘導体が、上記式ＶＩＩで表される化合物である請求の範囲第６項記載の健康食品。
【請求項８】
上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物を有効成分として含有する請求の範囲第５項記載の健康食品。
【請求項９】
上記式Ｉで表される化合物を有効成分として含有する請求の範囲第５項記載の健康食品。
【請求項１０】
シイタケの有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物を有効成分として含有する血栓症の予防または治療用医薬組成物。
【請求項１１】
前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物である請求の範囲第１０項記載の医薬組成物。
【請求項１２】
前記抽出物がシイタケの子実体の有機溶媒による抽出物である請求の範囲第１０項記載の医薬組成物。
【請求項１３】
前記抽出物が、シイタケを破砕した後、３〜７０℃の温度で１分間以上放置した後に、抽出されたものである請求の範囲第１０〜１２項のいずれか１項に記載の医薬組成物。
【請求項１４】
上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物またはその誘導体を有効成分として含有する血栓症の予防または治療用医薬組成物。
【請求項１５】
前記誘導体が、上記式ＶＩＩ、ＶＩＩＩ、ＩＸ、Ｘ、ＸＩ及び／またはＸＩＩで表される化合物である請求の範囲第１４項記載の医薬組成物。
（式中、Ｒ１〜Ｒ１３は各々独立に水素原子、水酸基、ハロゲン原子、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルキル基、未置換または置換された炭素原子数１〜２０のアルケニル基、未置換または置換された１〜２０のアルコキシ基、未置換または置換された炭素原子数６から２０のアリール基、未置換または置換された炭素原子数７から２０のアルキルアリール基を表す）
【請求項１６】
前記誘導体が、上記式ＶＩＩで表される化合物である請求の範囲第１５項記載の医薬組成物。
【請求項１７】
上記式Ｉ、ＩＩ、ＩＩＩ、ＩＶ、Ｖ及び／またはＶＩで表される化合物を有効成分として含有する請求の範囲第１４項記載の医薬組成物。
【請求項１８】
上記式Ｉで表される化合物を有効成分として含有する請求の範囲第１４項記載の医薬組成物。
【請求項１９】
シイタケの有機溶媒または有機溶媒と水との混合物による抽出物を投与することを含む血栓症の予防または治療方法。
【請求項２０】
上記式Ｉで表される化合物を投与することを含む血栓症の予防または治療方法。
【請求項２１】
上記式Ｉで表される化合物を他の抗血小板薬と共に投与することを含む血栓症の予防または治療方法。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【国際公開番号】ＷＯ２００５／０３４９７４
【国際公開日】平成１７年４月２１日（２００５．４．２１）
【発行日】平成１８年１２月２１日（２００６．１２．２１）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００５−５１４６０８（Ｐ２００５−５１４６０８）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＪＰ２００４／０１４８７２
【国際出願日】平成１６年１０月７日（２００４．１０．７）
【出願人】（８９９００００５７）学校法人日本大学 (650)
【Ｆターム（参考）】
【国際公開日】平成１７年４月２１日（２００５．４．２１）
【発行日】平成１８年１２月２１日（２００６．１２．２１）
【国際特許分類】
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＪＰ２００４／０１４８７２
【国際出願日】平成１６年１０月７日（２００４．１０．７）
【出願人】（８９９００００５７）学校法人日本大学 (650)
【Ｆターム（参考）】
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