食品鮮度保持具
【課題】 アルコール透過性とヒートシール性とを有するフィルムで包装カバーを形成し、食品等の鮮度を長期に亘り安定して保持できるようにする。
【解決の手段】 吸着体２を外側から覆う包装カバー３は、上、下２枚の積層フィルム４を互いに重ね合わせた状態で周縁部４Ａを４辺に亘って封止することにより形成する。積層フィルム４は、アルコール透過性とヒートシール性を兼ね備えた軟質ポリエステル樹脂材料からなるフィルムにより形成され鮮度保持液が気化した状態で透過するのを許し液体での透過を防ぐ透明または半透明のフィルム体５と、フィルム体５の内側面に形成された印刷層６とにより構成する。生体、環境への影響が懸念されるフッ素化合物を使用することなく、鮮度保持具の包装カバー３として強度を確保し、印刷時の作業性も向上できるようにする。
【解決の手段】 吸着体２を外側から覆う包装カバー３は、上、下２枚の積層フィルム４を互いに重ね合わせた状態で周縁部４Ａを４辺に亘って封止することにより形成する。積層フィルム４は、アルコール透過性とヒートシール性を兼ね備えた軟質ポリエステル樹脂材料からなるフィルムにより形成され鮮度保持液が気化した状態で透過するのを許し液体での透過を防ぐ透明または半透明のフィルム体５と、フィルム体５の内側面に形成された印刷層６とにより構成する。生体、環境への影響が懸念されるフッ素化合物を使用することなく、鮮度保持具の包装カバー３として強度を確保し、印刷時の作業性も向上できるようにする。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、例えば食料品、菓子等の食品類を長期に保存し、その鮮度を保持するのに好適に用いられるアルコール蒸散型の食品鮮度保持具に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、食品またはその他の被保存物の鮮度を保つために、アルコール蒸散型の食品鮮度保持具を用いることは知られている。そして、このような食品鮮度保持具は、例えば食料品、菓子類等の食品包装体内に、一個または複数個挿入して用いられる（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
この種の従来技術による食品鮮度保持具は、例えばエチルアルコール等を主成分とする揮発性の鮮度保持液を吸着体に含浸させることにより構成され、この吸着体は、例えば天然パルプ材等を用いて長方形状をなす小型の平板片として形成されるものである。
【０００４】
また、このような吸着体を外側から覆うフィルム状カバーは、吸着体の側方に張出すスカート部を有し、このスカート部には、前記鮮度保持液が吸着体から徐々に外部へと揮散するように揮散用開口を設ける構成としている。そして、前記吸着体内の鮮度保持液は、カバーのスカート部から前記揮散用開口を介して食品包装体内に徐々に揮散する。これにより、鮮度保持液は、食品包装体内の空間（ヘッドスペース）を揮発した気体（ガス化雰囲気）で満たすと共に、親水性のある食品に対しては表層側に吸着され、例えばカビ等の微生物の増殖を抑制するものである。
【０００５】
一方、他の従来技術として、例えばエチルアルコール等を主成分とする揮発性の鮮度保持液を、粉末状シリカゲルからなる多数の吸着体に吸着させると共に、これらの吸着体をフィルム状カバー内に収納する構成とした鮮度保持具も知られている（例えば、特許文献２参照）。
【０００６】
ここで、他の従来技術で用いている前記フィルム状カバーは、フッ素系撥水撥油剤で処理した和紙と、アルコール透過性とヒートシール性を有する樹脂材料（例えば、エチレン・酢酸ビニル共重合体であるＥＶＡ樹脂）からなるフィルム体とを積層化（ラミネート）してなる積層フィルムにより構成されている。そして、この積層フィルムは、その４辺（四方）がヒートシールにより封止され、吸着体が外部にはみ出すのを防ぐと共に、鮮度保持液の漏出を防ぐ構成としている。この結果、揮発性の鮮度保持液は、前記フィルム体を透過して徐々に外部へと揮散することにより、前述した特許文献１による従来技術と同様に鮮度保持効果を発揮するものである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特許第３１５９６９１号公報
【特許文献２】特開昭６０−１４９４５２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
ところで、上述した特許文献１による従来技術は、吸着体を外側から覆うフィルム状カバーに揮散用開口を設け、吸着体内の鮮度保持液を揮散用開口から食品包装体内へと徐々に揮散させる構成である。しかし、消費者等のユーザにとっては、このような揮散用開口がカバーの不良（シール不良、損傷による開口）と誤解することがあり、さらなる改良が望まれている。
【０００９】
また、例えば菓子類等の食品包装体内に食品鮮度保持具を挿入して用いる場合に、複数個の食品包装体を積み重ねた状態で運搬、搬送すると、その途中等で食品鮮度保持具に大きな外力が作用することがある。そして、吸着体内に含浸させた鮮度保持液は、外力の作用を受けると、前記揮散用開口から液体状態のまま外部に滲み出す虞れがある。しかも、鮮度保持液が液体状態のまま、食品包装体内に滲み出してしまうと、吸着体内の鮮度保持液が菓子類（食品）の方へと局部的に吸い取られることがあり、これにより食品鮮度保持具としての効果が低下するばかりでなく、食品の味等に影響を与える可能性もある。
【００１０】
さらに、鮮度保持剤を吸着させる吸着体には、例えば製造時の切断工程等で生じる紙粉が残ることがある。そして、このような紙粉がフィルム状カバーの揮散用開口から外部に出てくると、消費者等のユーザは、これを異物と誤解する虞れがあるために、食品鮮度保持具としての商品価値を低下させる原因になるという問題がある。
【００１１】
一方、特許文献２による従来技術の鮮度保持具では、吸着体を外側から覆うフィルム状カバーのフィルム体を、アルコール透過性とヒートシール性を有したＥＶＡ樹脂を用いて形成している。しかし、このようなＥＶＡ樹脂からなるフィルム体は、鮮度保持具の外装カバーとして十分な強度を確保することができない上に、印刷時の作業性も悪いという問題がある。
【００１２】
このため、特許文献２による従来技術では、ＥＶＡ樹脂からなるフィルム体の補強と印刷を可能ならしめる必要性から、フッ素系撥水撥油剤で処理をした和紙を、ＥＶＡ樹脂からなるフィルム体に積層化する構成としている。この場合、フッ素系撥水撥油剤は、和紙が鮮度保持液を吸収したり、あるいは食品中に含まれる水分及び油分を吸収したりして、和紙の強度が低下することを避けるために用いている。また、フッ素系撥水撥油剤は、印刷された和紙の表面を覆うことにより、印刷インキが直接食品と接触することを防止している。
【００１３】
然るに、このようなフッ素系撥水撥油剤は、人体への毒性あるいは環境への蓄積性が懸念されることが報告されている。このため、フッ素系撥水撥油剤の使用は、制限を受けるようになっているのが実状である。即ち、特許文献２による従来技術の鮮度保持具は、フッ素系撥水撥油処理した和紙の使用を前提としているため、将来的に存続が困難になることが予想されるという問題がある。
【００１４】
本発明は上述した従来技術の問題に鑑みなされたもので、本発明の目的は、鮮度保持液が外力の作用等でカバーの外側に滲み出してしまうのを防止でき、食品等の鮮度を長期に亘り安定して保持できると共に、商品価値を高めることができるようにした食品鮮度保持具を提供することにある。
【００１５】
また、本発明の他の目的は、例えばフッ素系撥水撥油処理を施した和紙を使用することなく、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた樹脂材料からなるフィルムを用いて外側の包装カバーを形成することができるようにした食品鮮度保持具を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１６】
上述した課題を解決するために、本発明は、食品またはその他の被保存物の鮮度を保持する鮮度保持剤と、該鮮度保持剤を外側から覆う包装カバーとからなり、前記鮮度保持剤は、アルコールを主成分とした揮発性の鮮度保持液と、該鮮度保持液が含浸状態で吸着された吸着体とのいずれか一方により構成してなる食品鮮度保持具に適用される。
【００１７】
そして、請求項１の発明が採用する構成の特徴は、前記包装カバーは、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた樹脂材料からなるフィルムを用いて形成され、前記鮮度保持液が気化した状態で透過するのを許し、液体状態での透過を防ぐ透明または半透明のフィルム体と、該フィルム体の内側面に印刷を施すことによって形成された印刷層とにより構成し、前記鮮度保持液が外部に蒸散する前記包装カバーの気体透過度は、前記鮮度保持液のアルコール濃度が５０〜９９vol ％の範囲内にあるときに、１７０〜１，６５０（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）に調整する構成としたことにある。
【００１８】
また、請求項２の発明によると、前記包装カバーには、前記フィルム体の外側面に半透明の不織布層を設ける構成としている。
【００１９】
さらに、請求項３の発明によると、前記フィルム体は軟質ポリエステル樹脂材料を用いて形成している。
【発明の効果】
【００２０】
上述の如く、請求項１の発明によれば、鮮度保持剤を外側から覆う包装カバーを、鮮度保持液が気化した状態で透過するのを許し液体状態での透過を防ぐアルコール透過性とヒートシール性とを有したフィルム体と、該フィルム体の内側面に形成された印刷層とにより構成している。これにより、例えば吸着体に含浸させた鮮度保持液から揮発しガス化した気体は、包装カバーのフィルム体（アルコール透過性フィルム）を透過して外部へと揮散することができる。このため、従来技術のように、揮散用開口等を特別に設けることなく、鮮度保持液を外部に揮散させることができ、食品等に対する鮮度保持効果を発揮することができる。
【００２１】
また、包装カバーの外側から吸着体に強制的な外力等を加えたとしても、吸着体内に含浸させた鮮度保持液は、液体状態のままフィルム体を透過することはないので、包装カバーの内部に鮮度保持液を封入状態で収容して溜めておくことができ、鮮度保持液が液体状態のまま外部に滲み出すのをフィルム体からなる包装カバーによって防ぐことができる。従って、吸着体に含浸させた鮮度保持液が外力の作用等で外部に滲み出してしまうのを防止でき、食品等の鮮度を長期に亘り安定して保持することができる。
【００２２】
しかも、アルコール透過性とヒートシール性を兼ね備えた樹脂材料、例えば軟質ポリエステル樹脂（軟質の生分解性樹脂材料）を用いて透明または半透明のフィルム体を形成することにより、生体、環境への影響が懸念されるフッ素化合物を使用することなく、鮮度保持具の包装カバーとして十分な強度を確保することができ、印刷時の作業性も向上することができる。
【００２３】
また、請求項２の発明では、包装カバーを構成するフィルム体の外側面に半透明の不織布層を設けているので、フィルム体を不織布層によって効果的に補強することができる。また、フィルム体の外側面にある光沢感を半透明の不織布層で外側から抑え、包装カバーとしての見栄えを向上することができる。また、前記光沢感により表面が濡れているかのような誤解をユーザが持つと、これにより、内部の鮮度保持液が包装カバーの外側に滲み出したかのような印象を与えてしまう。しかし、フィルム体の外側面を半透明の不織布層で覆うことにより、前記光沢感を不織布層によってなくすことができ、ユーザが誤解する等の不具合をなくすことができる。
【００２４】
さらに、請求項３の発明は、フィルム体を軟質ポリエステル樹脂材料で形成することにより、包装カバーのフィルム体にアルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた特性を与えることができ、鮮度保持具の外装カバーとしての強度を確保することができる上に、印刷時の作業性も向上することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】本発明の第１の実施の形態による食品鮮度保持具を斜め上方からみた斜視図である。
【図２】図１の食品鮮度保持具を上側からみた平面図である。
【図３】食品鮮度保持具を図１中の矢示 III−III 方向から拡大してみた断面図である。
【図４】吸着体を上，下２枚の積層フィルムを用いて包み込む前の状態を示す分解斜視図である。
【図５】食品鮮度保持具を図３中の矢示Ｖ−Ｖ方向から拡大してみた要部断面図である。
【図６】鮮度保持液のアルコール濃度と気体の透過度との関係を示す特性線図である。
【図７】第２の実施の形態による食品鮮度保持具を拡大して示す断面図である。
【図８】第２の実施の形態による積層フィルムを用いて吸着体を上，下方向から包み込む前の状態を示す分解斜視図である。
【図９】フィルム体の外側面に形成した多数の帯状接着剤層からなる接着層を拡大して示す展開図である。
【図１０】食品鮮度保持具の要部を図７中の矢示Ｘ−Ｘ方向からみた拡大断面図である。
【図１１】第３の実施の形態による食品鮮度保持具を拡大して示す断面図である。
【図１２】第４の実施の形態による食品鮮度保持具を拡大して示す断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００２６】
以下、本発明の実施の形態による食品鮮度保持具を、食品保存のために用いた場合を例に挙げ添付図面に従って詳細に説明する。
【００２７】
ここで、図１ないし図６は本発明の第１の実施の形態を示している。図中、１は本実施の形態で採用した食品鮮度保持具を示し、該食品鮮度保持具１は、後述の吸着体２と、吸着体２を外側から封止するように覆う後述の包装カバー３とにより大略構成されている。
【００２８】
２は鮮度保持液が含浸状態で吸着された鮮度保持剤としての吸着体で、該吸着体２は、例えば特殊処理高吸着性ヴァージンパルプ材等を用いて、図２〜図４に示すように長方形の平板状に形成され、その長さは、例えば２０〜８０ｍｍ程度で、幅寸法が１５〜６０ｍｍ程度となり、厚さ寸法は１〜６ｍｍ程度となっている。
【００２９】
そして、吸着体２内には、例えばエチルアルコール等を主成分とする揮発性の鮮度保持液が含浸されている。この場合、鮮度保持液としては、例えばエチルアルコールが５０〜９９vol ％、好ましくは５５〜９５vol ％となるアルコール水溶液が用いられる。このような鮮度保持液は、吸着体２の外側面から徐々に揮発し、後述のフィルム体５を介して外部へと蒸散（揮散）される。これによって、例えば菓子類等の食品包装体（図示せず）内は、ガス化した鮮度保持液の蒸気（気体）で満たされ、鮮度保持効果が得られるものである。
【００３０】
３は吸着体２を外側から覆う包装カバーを示し、該包装カバー３は、例えば後述の積層フィルム４を上，下に２枚重ねるように配置した状態で、その周縁部４Ａを４辺にわたって封止することにより形成される。即ち、これらの積層フィルム４は、図４に示す如く吸着体２を上，下両側から挟んだ状態で、後述の封止部７により４辺が連続的に封止される。
【００３１】
ここで、積層フィルム４は、後述のフィルム体５に対して印刷層６を積層化することにより形成される。そして、積層フィルム４は、例えば図４に示すように上，下２枚の組をなして用意され、吸着体２を上，下両側からサンドイッチ状に挟むと共に、その４辺に後述の封止部７を形成することにより、包装カバー３として吸着体２を外側から完全に封止した状態で包み込むものである。
【００３２】
また、この場合の積層フィルム４は、それぞれ吸着体２よりも大きい寸法をもって長方形状をなす薄いシート（図４参照）として形成され、吸着体２から側方（例えば、前，後方向と左，右方向）に張り出す周縁部４Ａ側が後述の封止部７により上，下方向で密封（熱シール）されるものである。そして、上，下の積層フィルム４は、各封止部７に該当する部分よりも内側に位置する部分で吸着体２を外側から覆い、これにより吸着体２の包装カバー３を構成するものである。
【００３３】
５は積層フィルム４の主要部を構成する透明または半透明のフィルム体で、該フィルム体５は、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた樹脂材料からなる単一層（１層）のフィルムを用いて形成され、前記鮮度保持液が気化した状態でフィルム体５を透過するのを許し、液体状態での透過を防ぐものである。そして、単一層のフィルムからフィルム体５は、例えば１０〜７０μｍ程度の厚みをもって形成され、鮮度保持液の気体透過度は、フィルム体５の厚みにほぼ反比例して増減される。即ち、鮮度保持液の気体透過度は、フィルム体５の厚みを薄くすると高くなり、厚くすると透過度は下がるものである。
【００３４】
ここで、フィルム体５に用いる樹脂材料（アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた樹脂材料）としては、例えば軟質の生分解性樹脂材料である軟質ポリエステル樹脂材料が用いられる。即ち、フィルム体５に用いる樹脂材料としては、例えばポリブチレンサクシネート、ポリブチレンサアジペート、ポリエチレンサクシネート、ポリカプロラクトン、ポリ乳酸等の脂肪族ポリエステル、または、これらの材料の幾つかを用いた共重合体、並びに、これらの複数物を主成分とした配合物から得られる軟質フィルムが挙げられる。また、フィルム体５に用いる樹脂材料として、ポリブチレンアジペートテレフタレート、ポリテトラメチレンテレフタレート等の脂肪族芳香族ポリエステルから得られる軟質フィルムを用いてもよいものである。
【００３５】
そして、フィルム体５は、上述の如きアルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料を用いることにより、鮮度保持液が気化した状態で透過するのを許し、液体状態での透過を防ぐ機能を有している。これにより、積層フィルム４（フィルム体５）は、気体に対する透過性を有するものの、液体の透過は阻止するという性質を有するものである。
【００３６】
６はフィルム体５の内側面に形成された印刷層で、この印刷層６は、例えば耐アルコール性インクを用いて、フィルム体５の内側面に印刷を施すことにより形成される。そして、フィルム体５の内側面には、印刷層６により例えば商品名、製造メーカ名、効能書き、注意書き等が必要に応じて印字される。また、印刷層６の厚みは、２〜７μｍ程度に形成される。積層フィルム４は、フィルム体５に印刷層６を重ね合わせるように積層化して形成されたものである。
【００３７】
７は各積層フィルム４の周縁部４Ａ側に形成された封止部で、これらの封止部７は、図３、図４に示すように吸着体２を上，下両側から挟んだ２枚の積層フィルム４を、その外縁側に位置する４辺で封止することにより形成されている。これにより、上，下２枚の積層フィルム４は、その周縁部４Ａに位置する４辺が封止部７となって密封され、内部に吸着体２を封入して収容する包装カバー３を構成するものである。
【００３８】
この場合、積層フィルム４の主要部を構成するフィルム体５は、前述の如くアルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料（例えば、８０〜１２０℃程度の融点をもった材料）で形成されている。このため、積層フィルム４の周縁部４Ａ側にヒートシール手段を適用することにより、フィルム体５の該当部位（外縁部側）が溶融されると共に、上，下の積層フィルム４間で互いに溶融されて熱圧着（熱シール）が行われるものである。そして、合計４辺からなる封止部７は、各フィルム体５の外縁部側を密封するようにシールし、例えば吸着体２内の鮮度保持液が封止部７の位置から外部に漏れたり、揮散したりするのを阻止するものである。
【００３９】
第１の実施の形態による食品鮮度保持具１は上述の如き構成を有するもので、次に、その鮮度保持動作について説明する。
【００４０】
まず、食品鮮度保持具１を製造する場合には、例えば図２に示すように小袋状をなした食品鮮度保持具１が、縦方向と横方向とに多数個並べられた一連の列設状態(所謂連続包装の状態）で製造される。そして、このように一連の列設状態となった多数の食品鮮度保持具１は、製造ラインの切断工程等で図１、図２に示すような四角形の小袋状をなす食品鮮度保持具１として個別にカットされるものである。
【００４１】
次に、このように製造された１つの小袋からなる食品鮮度保持具１は、例えば菓子類等の食品包装体内に一個または複数個挿入して用いられる。そして、この状態で食品鮮度保持具１の吸着体２内に含浸させた鮮度保持液は、包装カバー３内で徐々に揮発、蒸散し、ガス化した鮮度保持液の揮発成分（気体）が積層フィルム４を透過して外部に揮散される。
【００４２】
この場合、包装カバー３内でガス化した鮮度保持液の揮発成分が、積層フィルム４（フィルム体５）を気体状態で透過するときに、鮮度保持液の揮散速度が過度に速いと、例えば食品包装体内（図示せず）への封入工程でアルコールが揮散してしまい、本来の鮮度保持性能を確保するのが難しくなる。一方、鮮度保持液の揮散速度が過度に遅い場合には、食品包装体内で食品の鮮度保持効果を実現するまでに時間がかかり、食品鮮度保持具としての信頼性が低下してしまう。
【００４３】
そこで、発明者等は、包装カバー３を構成する積層フィルム４の素材となるフィルム体５として、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた複数種類のフィルム材料を選択し、この上で各フィルム材料毎に、１ｍ２当たりでの２４時間（１日）にわたるアルコール透過度（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）と、アルコール濃度（vol ％）との関係を、それぞれ個別に実験することにより調べてみた。なお、このような実験は、例えば２５℃の温度条件下で行ったものである。
【００４４】
この場合、図６中に実線で示す特性線８は、例えば東セロ株式会社製の「パルシールＧＥ」と呼ばれる無延伸ポリエステル共重合体からなる軟質フィルムを用いてフィルム体５を形成した場合の特性を示している。なお、この無延伸ポリエステル共重合体によるフィルム体５の厚みは、例えば３０μｍとした場合である。
【００４５】
そして、無延伸ポリエステル共重合体によるフィルム体５の場合は、例えば５０〜９９％の範囲内で鮮度保持液のアルコール濃度を順次変えて、その気化状態での透過度（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）を調べると、図６中の特性線８に示すように、アルコール濃度が９９％のときには４４０ｇ、９５％のときは５３０ｇ、６５％では６００ｇを越え、５０％では６４０ｇ程度まで気体の透過度が高くなることを確認することができた。
【００４６】
また、例えば大倉工業株式会社製の「エコロームフィルム」と呼ばれるポリブチレンサクシネートアジぺートからなる軟質フィルムを用いてフィルム体５を形成した場合には、図６中に示す特性線９に沿った透過特性が確認された。この場合、フィルム体５の厚みを３０μｍとし、例えば５０〜９９％の範囲内で鮮度保持液のアルコール濃度を順次変えて、その気化状態での透過度（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）を調べてみた。
【００４７】
そして、ポリブチレンサクシネートアジぺートからなる軟質フィルムの場合には、図６中に特性線９で示すように、アルコール濃度が９９％のときには、例えば７３０ｇ前，後の透過度となり、アルコール濃度が９５％では、例えば８６０ｇ程度まで透過度が増加する。そして、特性線９の如くアルコール濃度を徐々に下げて、例えば６５％程度にすると９５５ｇ程度の透過度となり、例えば５０％程度にすると１０００ｇ程度の気体の透過度が得られることを確認できた。
【００４８】
一方、図６中に示す特性線１０の場合は、前述した特性線８とほぼ同様の材料、例えば東セロ株式会社製の「パルシールＧＥ−Ｓ」と呼ばれる無延伸ポリエステル共重合体からなる軟質フィルムを用いてフィルム体５を形成し、該フィルム体５の厚みを、例えば５０μｍとした場合である。そして、この場合の気体透過度（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）は、特性線１０で示すように、アルコール濃度が９９％のときに約２５０ｇ、９５％のときは約３２０ｇ、６５％では３９０ｇを越え、５０％では４００ｇを超える程度となることが確認された。
【００４９】
また、図６中に示す特性線１１の場合は、前述した特性線９と同様の材料、例えば大倉工業株式会社製の「エコロームフィルム」と呼ばれるポリブチレンサクシネートアジぺートからなる軟質フィルムを用いてフィルム体５を形成し、その厚みを１８μｍとした場合である。そして、この場合の気体透過度（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）は、特性線１１で示すように、アルコール濃度が９９％のときに、例えば１２１０ｇ前，後となり、アルコール濃度が９５％では、例えば１４３０ｇ程度まで透過度が増加し、例えば６５％程度にすると１５９５ｇ程度となり、例えば５０％程度にすると１６５０ｇ程度の気体の透過度が得られることが確認された。
【００５０】
また、図６中に示す特性線１２の場合は、例えば三菱化学株式会社製の「ＧＳ Ｐla」と呼ばれるポリブチレンサラシネートからなる軟質フィルムを用いてフィルム体５を形成し、その厚みを２０μｍとした場合である。そして、この場合の気体透過度（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）は、特性線１２で示すように、アルコール濃度が９９％のときに、例えば１７０ｇ前，後となり、アルコール濃度が９５％では例えば２６０ｇ程度となり、例えば６５％程度にすると４１０ｇ程度となり、例えば５０％程度にすると４５０ｇ程度の気体の透過度を得られることが確認された。
【００５１】
そこで、本発明者等は、フィルム体５に用いるアルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料の特性（即ち、その材質、厚さと鮮度保持液のアルコール濃度との関係）に注目し、例えば図６中の特性線８〜１２に示した透過特性等を参考にして、所望される鮮度保持の用途等を満たすフィルム体５を形成することを検討した。
【００５２】
即ち、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム体５の材質、フィルム体５の厚さ、吸着体２に含浸させる鮮度保持液のアルコール濃度を適宜に選択することにより、例えば食品包装体内の食品（図示せず）に対する鮮度の保持期間を、それぞれの用途に応じて適正に調整することができ、鮮度保持液の揮散速度が過度に速くなったり、遅くなったりするのを抑えることができるとの知見を得たものである。
【００５３】
かくして、本実施の形態によれば、１つの小袋からなる食品鮮度保持具１を例に挙げた場合に、吸着体２を外側から覆う包装カバー３は、上，下２枚の積層フィルム４を互いに重ね合わせ、この状態で２枚の積層フィルム４の周縁部４Ａを４辺にわたって封止することにより形成している。実際の製造工程では、多数の鮮度保持具１を包装カバー３と共に連続包装の状態で並べて製造し、最終段階で１つの小袋からなる食品鮮度保持具１にカットする。
【００５４】
そして、この積層フィルム４は、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた樹脂材料からなるフィルムを用いて形成され前記鮮度保持液が気化した状態で透過するのを許し液体状態での透過を防ぐ透明または半透明のフィルム体５と、該フィルム体５の内側面に印刷を施すことによって形成された印刷層６とにより構成している。
【００５５】
このため、吸着体２に予め含浸させた鮮度保持液から揮発した気体は、包装カバー３（積層フィルム４）のフィルム体５（アルコール透過性とヒートシール性を有するフィルム）を透過して外部へと揮散することができる。これにより、従来技術のように、揮散用開口等を特別に設けることなく、鮮度保持液を外部に揮散させることができ、食品等に対する鮮度保持効果を発揮することができる。
【００５６】
また、包装カバー３の外側から吸着体２に強制的な外力等を加えたとしても、吸着体２内に含浸させた鮮度保持液は、液体状態のままフィルム体５を透過することはないので、包装カバー３の内部に鮮度保持液を封入状態で溜めておくことができ、鮮度保持液が液体状態のまま外部に滲み出すのをフィルム体５からなる包装カバー３によって防ぐことができる。
【００５７】
しかも、フィルム体５は、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料の材質と厚みを適宜に選択して形成し、鮮度保持液のアルコール濃度も適宜に選択して調整すると共に、印刷層６（アルコール耐性インク）による印刷面積と非印刷面積との割合も適宜に選択して調整している。これにより、鮮度保持液の気体が吸着体２から包装カバー３の外側へと透過、揮散するときの速度を適正化することができ、例えば食品包装体内の食品（図示せず）に対する鮮度保持具１による鮮度保持効果を適正に調整することができる。
【００５８】
即ち、包装カバー３の気体透過度は、前記鮮度保持液のアルコール濃度を５０〜９９vol ％の範囲、好ましくは６５〜９５vol ％の範囲内としたときに、１７０〜１，６５０ｇ／ｍ２・２４ｈｒ、好ましくは２６０〜１，６００ｇ／ｍ２・２４ｈｒとなるように調整されるものである。
【００５９】
従って、本実施の形態による食品鮮度保持具１によれば、吸着体２に含浸させた鮮度保持液が包装カバー３の外部に滲み出してしまうのを防止でき、食品鮮度保持具１としての寿命、信頼性を高めることができる。そして、フィルム体５に用いる軟質ポリエステル樹脂フィルム（軟質の生分解性樹脂フィルム）としては、例えば図６中に特性線８〜１２で示した透過特性の如く、それぞれの材質、厚み等の選択を行ったり、アルコール濃度を調整したりすることができる。
【００６０】
これにより、鮮度保持液が吸着体２から包装カバー３（フィルム体５）の外部に揮散するときの揮散速度を、保存対象の食品等に応じて適正に調整することができる。この結果、食品鮮度保持具１としての商品価値をより一層に高めることができ、食品等の鮮度を長期に亘り安定して保持することができる。
【００６１】
また、本実施の形態で採用した食品鮮度保持具１の包装カバー３は、吸着体２を外側から完全に包み込んだ状態で４辺の封止部９により封止する構造であるから、例えば食品包装体内の食品（図示せず）に吸着体２が直に接触することはなく、吸着体２内の鮮度保持液が食品の方に吸い取られる等の不具合を解消でき、食品鮮度保持具１としての寿命を延ばすことができる。
【００６２】
一方、例えば商品名、注意書き等を必要に応じて印字する印刷層６は、例えば食品衛生性が確保される耐アルコール性インクを用いてフィルム体５の内側面に印刷を施すことにより形成される。このため、食品等の鮮度を保持する上での食品安全性を確保することができ、印刷層６に用いたインクが包装カバー３の外側に滲み出す等の不具合をなくすことができる。
【００６３】
また、フィルム体５は、アルコール透過性とヒートシール性を兼ね備えたフィルム材料により形成しているため、積層フィルム４の周縁部４Ａ側にヒートシール手段を適用することにより、フィルム体５の該当部位（外縁部側）を溶融させ、上，下の積層フィルム４間を互いに溶融させて熱圧着（熱シール）を容易に行うことができる。
【００６４】
このように、フィルム体５（積層フィルム４）の周縁部４Ａ寄りの位置では、フィルム体５自体が持つヒートシール性により、包装カバー３の４辺側に各封止部７を容易に形成することができ、その内部に吸着体２を封じ込めておくことができる。しかも、フィルム体５は、ヒートシール性に加えてアルコール透過性を有することにより、鮮度保持液の気体をフィルム体５からなる包装カバー３の外側へと透過させ、食品に対する鮮度保持効果を発揮することができる。
【００６５】
次に、図７ないし図１０は本発明の第２の実施の形態を示し、本実施の形態の特徴は、包装カバーを構成するフィルム体の外側面に、半透明の不織布層を追加して設ける構成したことにある。なお、本実施の形態では前記第１の実施の形態と同一の構成要素に同一の符号を付し、その説明を省略するものとする。
【００６６】
図中、２１は本実施の形態で採用した食品鮮度保持具で、該食品鮮度保持具２１は、第１の実施の形態で述べた食品鮮度保持具１と同様に、吸着体２と、フィルム体５等からなる包装カバー２２とにより構成されている。しかし、この場合の食品鮮度保持具２１は、後述の積層フィルム２３の外側面に不織布層２６が追加されている点で第１の実施の形態とは異なるものである。
【００６７】
２２は吸着体２を外側から覆う包装カバーで、該包装カバー２２も第１の実施の形態で述べた包装カバー３と同様に構成され、内部に吸着体２を装入した状態で４辺が封止部７により連続的に封止される。しかし、この場合の包装カバー２２は、その素材となる積層フィルム２３に後述の不織布層２６が追加されている点で第１の実施の形態とは異なっている。
【００６８】
ここで、積層フィルム２３は、フィルム体５の内側面に対して印刷層６を積層化し、フィルム体５の外側面には後述の接着層２４を介して不織布層２６を積層化することにより形成される。そして、積層フィルム２３は、第１の実施の形態で述べた積層フィルム４（図４参照）と同様に吸着体２よりも大きい寸法をもって長方形状をなす薄いシートとして形成され、吸着体２から側方（例えば、前，後方向と左，右方向）に張り出す周縁部２３Ａ側が封止部７により上，下方向で密封（熱シール）されるものである。このとき、後述する不織布層２６の周縁部も、フィルム体５に熱圧着されるものである。
【００６９】
２４はフィルム体５の外側面に形成された接着層を示し、この接着層２４は、例えば食品衛生性が確保される耐油性及び耐アルコール性を有する接着剤等により形成され、後述の不織布層２６をフィルム体５の外側面に積層化するために用いるものである。そして、接着層２４は、例えば図９に示すように格子模様をなしてフィルム体５の外側面に形成された多数の帯状接着剤層２４Ａ，２４Ｂ等により構成され、これらの厚みは、３〜１０μｍ程度に形成されるものである。
【００７０】
ここで、各帯状接着剤層２４Ａ，２４Ｂ間に区画される格子状または菱形状空間２５（図９参照）は、鮮度保持液の気体がフィルム体５を透過するときの透過空間を適正に確保できるようにしている。これにより、接着層２４の各帯状接着剤層２４Ａ，２４Ｂが、気体（揮発してガス化した鮮度保持液）に対し高い不透過性を有する場合でも、これらの各帯状接着剤層２４Ａ，２４Ｂ間に形成される透過空間としての菱形状空間２５を通じて、鮮度保持液の気体はフィルム体５の外側へと透過することができる。
【００７１】
そして、フィルム体５の透過度が大きい場合には、各帯状接着剤層２４Ａ，２４Ｂからなる不透過性接着剤層の塗布面積を大きく取って透過空間を制限すればよい。これにより、適正な鮮度保持液の気体をフィルム体５の外側へと透過させることができる。また、後述の不織布層２６は、接着層２４の各帯状接着剤層２４Ａ，２４Ｂによってフィルム体５の外側面に積層化されるものである。
【００７２】
２６はフィルム体５等と共に積層フィルム２３を構成する半透明の不織布層を示し、該不織布層２６は、フィルム体５と同様な大きさを有し、フィルム体５の外側面に接着層２４を介して貼り合せるように一体化（積層化）される。そして、不織布層２６を構成するフィルム状の素材は、例えばポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）、ポリプロピレン（ＰＰ）、ポリエチレン（ＰＥ）、ポリ乳酸、ポリブチレンサクシネート、または、これらの材料のうち２種類以上を選択的に組合せた合成樹脂材料からなる微細な繊維を、絡め合わせて布状または薄いシート状に形成した気体透過性の材料を用いて形成されている。
【００７３】
ここで、不織布層２６は、その内，外を気体が透過するのを許し、液体の透過もある程度は許す性質を有している。そして、不織布層２６は、フィルム体５の外側面を全面にわたって覆うことにより、フィルム体５を外側から補強することができる。また、フィルム体５の外側面にある光沢感を、半透明の不織布層２６により外側から抑えることができ、包装カバー２２（食品鮮度保持具２１）の見栄え、商品価値を高めるものである。
【００７４】
かくして、このように構成される本実施の形態でも、包装カバー２２の素材となる積層フィルム２３を、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料からなるフィルム体５と、該フィルム体５の内側面に積層化して形成された印刷層６と、フィルム体５の外側面に接着層２４を介して積層化された不織布層２６とにより構成している。これにより、吸着体２から鮮度保持液を包装カバー２２の外側へと徐々に揮散させることができ、第１の実施の形態とほぼ同様の作用効果を得ることができる。
【００７５】
ここで、第２の実施の形態で採用した積層フィルム２３は、図８に示すように内側面に印刷層６が形成されたフィルム体５の外側面に、例えば櫛歯状をなす吐出ノズル手段（図示せず）等を用いて接着層２４を形成する。そして、接着層２４の上側から不織布層２６を被せ、この状態で不織布層２６をフィルム体５の外側面に積層化することにより、フィルム体５、接着層２４および不織布層２６が一体化された積層フィルム２３を形成する。
【００７６】
次に、このように製作された積層フィルム２３は、例えば上，下２枚の組をなして用意され、吸着体２を上，下両側からサンドイッチ状に挟むと共に、その４辺に封止部７を形成することにより、包装カバー２２として吸着体２を外側から完全に封止した状態で包み込むものである。
【００７７】
また、第２の実施の形態による食品鮮度保持具２１を製造する場合でも、第１の実施の形態で述べた小袋状をなす食品鮮度保持具１（図２参照）と同様に、縦方向と横方向とに多数個並べられた一連の列設（連続包装）状態で製造される。そして、このように連続包装の状態となった多数の食品鮮度保持具２１は、製造ラインの切断工程等で四角形の小袋状をなす食品鮮度保持具２１（図１参照）として個別にカットされるものである。
【００７８】
然るに、第２の実施の形態では、フィルム体５の外側面に接着層２４を介して不織布層２６を積層化し、これによって積層フィルム２３（包装カバー２２）を形成する構成としている。このため、フィルム体５を不織布層２６により補強できると共に、フィルム体５の外側面にある光沢感を半透明の不織布層２６により外側から抑えることができ、包装カバー２２（食品鮮度保持具２１）としての見栄え、商品価値を高めることができる。
【００７９】
特に、フィルム体５の外側面に光沢感があると、表面が濡れているかのような誤解をユーザに与え易く、これにより、内部の鮮度保持液が包装カバー２２の外側に滲み出したかのような印象を与えてしまう。しかし、本実施の形態による食品鮮度保持具２１では、フィルム体５の外側面を半透明の不織布層２６で覆うことにより、前記光沢感を不織布層２６によってなくすことができ、ユーザが誤解する等の不具合をなくすことができる。
【００８０】
しかも、第２の実施の形態では、フィルム体５に用いるアルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料の材質と厚み、鮮度保持液のアルコール濃度、印刷層５による印刷面積と非印刷面積との割合、並びに帯状接着層２４Ａ，２４Ｂによる菱形状空間２５の広さを適宜に選択して調整することにより、鮮度保持液の気体が吸着体２から包装カバー２２の外側へと透過、揮散するときの速度を適正化することができ、例えば食品包装体内の食品（図示せず）に対する鮮度保持具２１による鮮度保持効果を適正に調整することができる。
【００８１】
なお、前述した第２の実施の形態では、フィルム体５の外側面に接着層２４を介して不織布層２６を積層化してなる積層フィルム２３を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限るものではなく、フィルム体５の外側面に接着層なしで、不織布層２６を直接重ね合わせる構成としてもよい。
【００８２】
この場合、フィルム体５は、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料により形成している。このため、フィルム体５のヒートシール性を活用することにより、不織布層２６をフィルム体５の外側面に直接的に積層化して設けることができる。即ち、吸着体２から側方（例えば、前，後方向と左，右方向）に張り出す周縁部２３Ａ側を、封止部７により上，下方向で密封（熱シール）するときに、不織布層２６の周縁部もフィルム体５に熱圧着することができるものである。
【００８３】
次に、図１１は本発明の第３の実施の形態を示し、この実施の形態の特徴は、鮮度保持液を液体状態で包装カバー内に封入して設ける構成したことにある。なお、本実施の形態では前記第１の実施の形態と同一の構成要素に同一の符号を付し、その説明を省略するものとする。
【００８４】
図中、３１は本実施の形態で採用した食品鮮度保持具で、該食品鮮度保持具３１は、第１の実施の形態で述べた食品鮮度保持具１のように吸着体２を用いることなく、後述の包装カバー３３内に鮮度保持剤としての鮮度保持液３２を直接的に封入する構成としている。
【００８５】
この場合の鮮度保持液３２には、第１の実施の形態でも述べたように、例えばエチルアルコールが５０〜９９vol ％、好ましくは５５〜９０vol ％となるアルコール水溶液が用いられる。そして、このような鮮度保持液３２は、包装カバー３３内で徐々に揮発し、気体状態となってフィルム体５を介して外部へと蒸散される。
【００８６】
３３は本実施の形態で採用した包装カバーを示し、該包装カバー３３は、第１の実施の形態で述べた包装カバー３と同様に積層フィルム４を用いて構成されている。そして、この積層フィルム４は、第１の実施の形態でも述べたように、フィルム体５の内側面に印刷層６（図５参照）を積層化して形成されるものである。
【００８７】
３４は各積層フィルム４の周縁部４Ａ側に形成された封止部で、これらの封止部３４は、例えば上，下に重ね合わせた２枚の積層フィルム４を、その外縁側に位置する４辺で封止することにより形成されている。これにより、上，下２枚の積層フィルム４は、その周縁部４Ａに位置する４辺が封止部３４となって密封され、内部に鮮度保持液３２を封入して収容する包装カバー３３を構成するものである。
【００８８】
かくして、このように構成される本実施の形態では、フィルム体５および印刷層６からなる積層フィルム４を用いて形成した包装カバー３３内に、揮発性の鮮度保持液３２を液体状態で封入する構成としている。このため、例えば第１の実施の形態で用いた吸着体２を不要にすることができ、部品点数を削減して製造工程の簡略化等を図ることができる。
【００８９】
また、第３の実施の形態では、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた軟質の生分解性樹脂フィルムからなるフィルム体５を用いて積層フィルム４、包装カバー３３を形成することにより、包装カバー３３内の鮮度保持液３２が液体状態のままで外部に滲み出すのを防ぐことができ、食品等の鮮度を長期に亘り安定して保持することができると共に、食品鮮度保持具３１としての商品価値を高めることができる。
【００９０】
そして、包装カバー３３の外縁部に設けた合計４辺からなる封止部３４は、各フィルム体５の外縁部側を密封するようにシールし、包装カバー３３内に液体のまま収容した鮮度保持液３２が封止部３４の位置から外部に漏れたり、蒸散（揮散）したりするのを阻止することができる。
【００９１】
次に、図１２は本発明の第４の実施の形態を示し、この実施の形態の特徴は、不織布層を有した包装カバー内に鮮度保持液を封入して設ける構成したことにある。なお、本実施の形態では前記第２の実施の形態と同一の構成要素に同一の符号を付し、その説明を省略するものとする。
【００９２】
図中、４１は本実施の形態で採用した食品鮮度保持具で、該食品鮮度保持具４１は、第２の実施の形態で述べた食品鮮度保持具２１のように吸着体２を用いることなく、後述の包装カバー４２内に鮮度保持液３２を直接的に封入する構成としている。この場合の鮮度保持液３２は、前記第３の実施の形態で述べたものと同様である。
【００９３】
４２は本実施の形態で採用した包装カバーを示し、該包装カバー４２は、第２の実施の形態で述べた包装カバー２２と同様に積層フィルム２３を用いて構成されている。そして、この積層フィルム２３は、第２の実施の形態でも述べたように、フィルム体５の内側面に印刷層６（図１０参照）を積層化し、フィルム体５の外側面には接着層２４を介して不織布層２６を積層化することにより形成されている。
【００９４】
４３は各積層フィルム２３の周縁部２３Ａ側に形成された封止部で、これらの封止部４３は、例えば上，下に重ね合わせた２枚の積層フィルム２３を、その外縁側に位置する４辺で封止することにより形成されている。これにより、上，下２枚の積層フィルム２３は、その周縁部２３Ａに位置する４辺が封止部４３となって密封され、内部に鮮度保持液３２を封入して収容する包装カバー４２を構成するものである。
【００９５】
かくして、このように構成される本実施の形態では、フィルム体５、印刷層６、接着層２４および不織布層２６からなる積層フィルム２３を用いて形成した包装カバー４２内に揮発性の鮮度保持液３２を液体状態で封入する構成としている。このため、例えば第１，第２の実施の形態で用いた吸着体２を不要にすることができ、部品点数を削減して製造工程の簡略化等を図ることができる。
【００９６】
また、鮮度保持液３２を内部に封入した包装カバー４２は、フィルム体５の外側面に接着層２４を介して不織布層２６を積層化しているため、外側面の光沢感を半透明の不織布層２６により抑えることができ、包装カバー４２（食品鮮度保持具４１）の見栄え、商品価値を高めることができる。
【００９７】
なお、前述した第４の実施の形態では、包装カバー４２に用いる積層フィルム２３を、フィルム体５の外側面に接着層２４、不織布層２６を積層化して設ける構成とした場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限るものではなく、フィルム体５の外側面に接着層なしで、不織布層２６を直接重ね合わせる構成としてもよい。この場合、フィルム体５は、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料により形成しているので、フィルム体５のヒートシール性を活用することにより、不織布層２６をフィルム体５の外側面に直接的に積層化して設けることができるものである。
【００９８】
また、前記第２の実施の形態では、接着層２４を多数の帯状接着剤層２４Ａ，２４Ｂにより構成し、これらの間に多数の菱形状空間２５を形成する場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限るものではなく、例えば格子模様、ジグザグ模様、水玉模様をなす多数の透過空間を形成する構成としてもよい。そして、この場合の透過空間は、鮮度保持液の気体を透過できるものであれば、円形、楕円形、三角形、多角形等の種々の形状に形成してもよいものである。この点は、第４の実施の形態についても同様である。
【００９９】
また、前記第１の実施の形態では、図４に例示したように２枚の積層フィルム４により、吸着体２を上，下両側からサンドイッチ状に挟む構成とする場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限らず、例えば１枚の積層フィルムを用いて吸着体を外側から包み込むようにして包装カバーを形成する構成としてもよいものである。そして、第２〜第４の実施の形態についても、同様な変更は可能である。
【０１００】
また、前記第１の実施の形態では、フィルム体５を１枚のアルコール透過性とヒートシール性を有する単一層のフィルムにより形成する場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限るものではなく、例えば２枚または３枚のフィルムを積層化してなるラミネートフィルムによりフィルム体を形成してもよい。そして、この場合のフィルム体は、例えば同一種類のアルコール透過性とヒートシール性を有するフィルムをラミネート（積層化）して形成してもよく、異なる種類のフィルム材料を選択してラミネートフィルムを構成してもよい。そして、この点は第２〜第４の実施の形態についても同様である。
【０１０１】
また、前記第１の実施の形態では、吸着体２と包装カバー３（積層フィルム４）を長方形状に形成する場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限るものではなく、例えば吸着体は粉末状、粒状、長方形以外の多角形状をなす平板体または円柱体等により形成してもよく、包装カバーについても吸着体の形状に応じて変更が可能である。そして、この点は第２の実施の形態についても同様である。
【０１０２】
さらに、前記第１の実施の形態では、例えば高吸着性ヴァージンパルプ材等を用いて吸着体２を構成する場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限らず、例えば厚紙、濾紙等からなる紙類、スポンジ、シリカゲルまたはゼオライト等からなる多孔質吸収材を用いて吸着体を構成してもよい。そして、この点は第２の実施の形態についても同様である。
【符号の説明】
【０１０３】
１，２１，３１，４１ 食品鮮度保持具
２ 吸着体（鮮度保持剤）
３，２２，３３，４２ 包装カバー
４，２３ 積層フィルム
５ フィルム体
６ 印刷層
７，３４，４３ 封止部
２４ 接着層
２６ 不織布層
３２ 鮮度保持液（鮮度保持剤）
【技術分野】
【０００１】
本発明は、例えば食料品、菓子等の食品類を長期に保存し、その鮮度を保持するのに好適に用いられるアルコール蒸散型の食品鮮度保持具に関する。
【背景技術】
【０００２】
一般に、食品またはその他の被保存物の鮮度を保つために、アルコール蒸散型の食品鮮度保持具を用いることは知られている。そして、このような食品鮮度保持具は、例えば食料品、菓子類等の食品包装体内に、一個または複数個挿入して用いられる（例えば、特許文献１参照）。
【０００３】
この種の従来技術による食品鮮度保持具は、例えばエチルアルコール等を主成分とする揮発性の鮮度保持液を吸着体に含浸させることにより構成され、この吸着体は、例えば天然パルプ材等を用いて長方形状をなす小型の平板片として形成されるものである。
【０００４】
また、このような吸着体を外側から覆うフィルム状カバーは、吸着体の側方に張出すスカート部を有し、このスカート部には、前記鮮度保持液が吸着体から徐々に外部へと揮散するように揮散用開口を設ける構成としている。そして、前記吸着体内の鮮度保持液は、カバーのスカート部から前記揮散用開口を介して食品包装体内に徐々に揮散する。これにより、鮮度保持液は、食品包装体内の空間（ヘッドスペース）を揮発した気体（ガス化雰囲気）で満たすと共に、親水性のある食品に対しては表層側に吸着され、例えばカビ等の微生物の増殖を抑制するものである。
【０００５】
一方、他の従来技術として、例えばエチルアルコール等を主成分とする揮発性の鮮度保持液を、粉末状シリカゲルからなる多数の吸着体に吸着させると共に、これらの吸着体をフィルム状カバー内に収納する構成とした鮮度保持具も知られている（例えば、特許文献２参照）。
【０００６】
ここで、他の従来技術で用いている前記フィルム状カバーは、フッ素系撥水撥油剤で処理した和紙と、アルコール透過性とヒートシール性を有する樹脂材料（例えば、エチレン・酢酸ビニル共重合体であるＥＶＡ樹脂）からなるフィルム体とを積層化（ラミネート）してなる積層フィルムにより構成されている。そして、この積層フィルムは、その４辺（四方）がヒートシールにより封止され、吸着体が外部にはみ出すのを防ぐと共に、鮮度保持液の漏出を防ぐ構成としている。この結果、揮発性の鮮度保持液は、前記フィルム体を透過して徐々に外部へと揮散することにより、前述した特許文献１による従来技術と同様に鮮度保持効果を発揮するものである。
【先行技術文献】
【特許文献】
【０００７】
【特許文献１】特許第３１５９６９１号公報
【特許文献２】特開昭６０−１４９４５２号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【０００８】
ところで、上述した特許文献１による従来技術は、吸着体を外側から覆うフィルム状カバーに揮散用開口を設け、吸着体内の鮮度保持液を揮散用開口から食品包装体内へと徐々に揮散させる構成である。しかし、消費者等のユーザにとっては、このような揮散用開口がカバーの不良（シール不良、損傷による開口）と誤解することがあり、さらなる改良が望まれている。
【０００９】
また、例えば菓子類等の食品包装体内に食品鮮度保持具を挿入して用いる場合に、複数個の食品包装体を積み重ねた状態で運搬、搬送すると、その途中等で食品鮮度保持具に大きな外力が作用することがある。そして、吸着体内に含浸させた鮮度保持液は、外力の作用を受けると、前記揮散用開口から液体状態のまま外部に滲み出す虞れがある。しかも、鮮度保持液が液体状態のまま、食品包装体内に滲み出してしまうと、吸着体内の鮮度保持液が菓子類（食品）の方へと局部的に吸い取られることがあり、これにより食品鮮度保持具としての効果が低下するばかりでなく、食品の味等に影響を与える可能性もある。
【００１０】
さらに、鮮度保持剤を吸着させる吸着体には、例えば製造時の切断工程等で生じる紙粉が残ることがある。そして、このような紙粉がフィルム状カバーの揮散用開口から外部に出てくると、消費者等のユーザは、これを異物と誤解する虞れがあるために、食品鮮度保持具としての商品価値を低下させる原因になるという問題がある。
【００１１】
一方、特許文献２による従来技術の鮮度保持具では、吸着体を外側から覆うフィルム状カバーのフィルム体を、アルコール透過性とヒートシール性を有したＥＶＡ樹脂を用いて形成している。しかし、このようなＥＶＡ樹脂からなるフィルム体は、鮮度保持具の外装カバーとして十分な強度を確保することができない上に、印刷時の作業性も悪いという問題がある。
【００１２】
このため、特許文献２による従来技術では、ＥＶＡ樹脂からなるフィルム体の補強と印刷を可能ならしめる必要性から、フッ素系撥水撥油剤で処理をした和紙を、ＥＶＡ樹脂からなるフィルム体に積層化する構成としている。この場合、フッ素系撥水撥油剤は、和紙が鮮度保持液を吸収したり、あるいは食品中に含まれる水分及び油分を吸収したりして、和紙の強度が低下することを避けるために用いている。また、フッ素系撥水撥油剤は、印刷された和紙の表面を覆うことにより、印刷インキが直接食品と接触することを防止している。
【００１３】
然るに、このようなフッ素系撥水撥油剤は、人体への毒性あるいは環境への蓄積性が懸念されることが報告されている。このため、フッ素系撥水撥油剤の使用は、制限を受けるようになっているのが実状である。即ち、特許文献２による従来技術の鮮度保持具は、フッ素系撥水撥油処理した和紙の使用を前提としているため、将来的に存続が困難になることが予想されるという問題がある。
【００１４】
本発明は上述した従来技術の問題に鑑みなされたもので、本発明の目的は、鮮度保持液が外力の作用等でカバーの外側に滲み出してしまうのを防止でき、食品等の鮮度を長期に亘り安定して保持できると共に、商品価値を高めることができるようにした食品鮮度保持具を提供することにある。
【００１５】
また、本発明の他の目的は、例えばフッ素系撥水撥油処理を施した和紙を使用することなく、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた樹脂材料からなるフィルムを用いて外側の包装カバーを形成することができるようにした食品鮮度保持具を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【００１６】
上述した課題を解決するために、本発明は、食品またはその他の被保存物の鮮度を保持する鮮度保持剤と、該鮮度保持剤を外側から覆う包装カバーとからなり、前記鮮度保持剤は、アルコールを主成分とした揮発性の鮮度保持液と、該鮮度保持液が含浸状態で吸着された吸着体とのいずれか一方により構成してなる食品鮮度保持具に適用される。
【００１７】
そして、請求項１の発明が採用する構成の特徴は、前記包装カバーは、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた樹脂材料からなるフィルムを用いて形成され、前記鮮度保持液が気化した状態で透過するのを許し、液体状態での透過を防ぐ透明または半透明のフィルム体と、該フィルム体の内側面に印刷を施すことによって形成された印刷層とにより構成し、前記鮮度保持液が外部に蒸散する前記包装カバーの気体透過度は、前記鮮度保持液のアルコール濃度が５０〜９９vol ％の範囲内にあるときに、１７０〜１，６５０（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）に調整する構成としたことにある。
【００１８】
また、請求項２の発明によると、前記包装カバーには、前記フィルム体の外側面に半透明の不織布層を設ける構成としている。
【００１９】
さらに、請求項３の発明によると、前記フィルム体は軟質ポリエステル樹脂材料を用いて形成している。
【発明の効果】
【００２０】
上述の如く、請求項１の発明によれば、鮮度保持剤を外側から覆う包装カバーを、鮮度保持液が気化した状態で透過するのを許し液体状態での透過を防ぐアルコール透過性とヒートシール性とを有したフィルム体と、該フィルム体の内側面に形成された印刷層とにより構成している。これにより、例えば吸着体に含浸させた鮮度保持液から揮発しガス化した気体は、包装カバーのフィルム体（アルコール透過性フィルム）を透過して外部へと揮散することができる。このため、従来技術のように、揮散用開口等を特別に設けることなく、鮮度保持液を外部に揮散させることができ、食品等に対する鮮度保持効果を発揮することができる。
【００２１】
また、包装カバーの外側から吸着体に強制的な外力等を加えたとしても、吸着体内に含浸させた鮮度保持液は、液体状態のままフィルム体を透過することはないので、包装カバーの内部に鮮度保持液を封入状態で収容して溜めておくことができ、鮮度保持液が液体状態のまま外部に滲み出すのをフィルム体からなる包装カバーによって防ぐことができる。従って、吸着体に含浸させた鮮度保持液が外力の作用等で外部に滲み出してしまうのを防止でき、食品等の鮮度を長期に亘り安定して保持することができる。
【００２２】
しかも、アルコール透過性とヒートシール性を兼ね備えた樹脂材料、例えば軟質ポリエステル樹脂（軟質の生分解性樹脂材料）を用いて透明または半透明のフィルム体を形成することにより、生体、環境への影響が懸念されるフッ素化合物を使用することなく、鮮度保持具の包装カバーとして十分な強度を確保することができ、印刷時の作業性も向上することができる。
【００２３】
また、請求項２の発明では、包装カバーを構成するフィルム体の外側面に半透明の不織布層を設けているので、フィルム体を不織布層によって効果的に補強することができる。また、フィルム体の外側面にある光沢感を半透明の不織布層で外側から抑え、包装カバーとしての見栄えを向上することができる。また、前記光沢感により表面が濡れているかのような誤解をユーザが持つと、これにより、内部の鮮度保持液が包装カバーの外側に滲み出したかのような印象を与えてしまう。しかし、フィルム体の外側面を半透明の不織布層で覆うことにより、前記光沢感を不織布層によってなくすことができ、ユーザが誤解する等の不具合をなくすことができる。
【００２４】
さらに、請求項３の発明は、フィルム体を軟質ポリエステル樹脂材料で形成することにより、包装カバーのフィルム体にアルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた特性を与えることができ、鮮度保持具の外装カバーとしての強度を確保することができる上に、印刷時の作業性も向上することができる。
【図面の簡単な説明】
【００２５】
【図１】本発明の第１の実施の形態による食品鮮度保持具を斜め上方からみた斜視図である。
【図２】図１の食品鮮度保持具を上側からみた平面図である。
【図３】食品鮮度保持具を図１中の矢示 III−III 方向から拡大してみた断面図である。
【図４】吸着体を上，下２枚の積層フィルムを用いて包み込む前の状態を示す分解斜視図である。
【図５】食品鮮度保持具を図３中の矢示Ｖ−Ｖ方向から拡大してみた要部断面図である。
【図６】鮮度保持液のアルコール濃度と気体の透過度との関係を示す特性線図である。
【図７】第２の実施の形態による食品鮮度保持具を拡大して示す断面図である。
【図８】第２の実施の形態による積層フィルムを用いて吸着体を上，下方向から包み込む前の状態を示す分解斜視図である。
【図９】フィルム体の外側面に形成した多数の帯状接着剤層からなる接着層を拡大して示す展開図である。
【図１０】食品鮮度保持具の要部を図７中の矢示Ｘ−Ｘ方向からみた拡大断面図である。
【図１１】第３の実施の形態による食品鮮度保持具を拡大して示す断面図である。
【図１２】第４の実施の形態による食品鮮度保持具を拡大して示す断面図である。
【発明を実施するための形態】
【００２６】
以下、本発明の実施の形態による食品鮮度保持具を、食品保存のために用いた場合を例に挙げ添付図面に従って詳細に説明する。
【００２７】
ここで、図１ないし図６は本発明の第１の実施の形態を示している。図中、１は本実施の形態で採用した食品鮮度保持具を示し、該食品鮮度保持具１は、後述の吸着体２と、吸着体２を外側から封止するように覆う後述の包装カバー３とにより大略構成されている。
【００２８】
２は鮮度保持液が含浸状態で吸着された鮮度保持剤としての吸着体で、該吸着体２は、例えば特殊処理高吸着性ヴァージンパルプ材等を用いて、図２〜図４に示すように長方形の平板状に形成され、その長さは、例えば２０〜８０ｍｍ程度で、幅寸法が１５〜６０ｍｍ程度となり、厚さ寸法は１〜６ｍｍ程度となっている。
【００２９】
そして、吸着体２内には、例えばエチルアルコール等を主成分とする揮発性の鮮度保持液が含浸されている。この場合、鮮度保持液としては、例えばエチルアルコールが５０〜９９vol ％、好ましくは５５〜９５vol ％となるアルコール水溶液が用いられる。このような鮮度保持液は、吸着体２の外側面から徐々に揮発し、後述のフィルム体５を介して外部へと蒸散（揮散）される。これによって、例えば菓子類等の食品包装体（図示せず）内は、ガス化した鮮度保持液の蒸気（気体）で満たされ、鮮度保持効果が得られるものである。
【００３０】
３は吸着体２を外側から覆う包装カバーを示し、該包装カバー３は、例えば後述の積層フィルム４を上，下に２枚重ねるように配置した状態で、その周縁部４Ａを４辺にわたって封止することにより形成される。即ち、これらの積層フィルム４は、図４に示す如く吸着体２を上，下両側から挟んだ状態で、後述の封止部７により４辺が連続的に封止される。
【００３１】
ここで、積層フィルム４は、後述のフィルム体５に対して印刷層６を積層化することにより形成される。そして、積層フィルム４は、例えば図４に示すように上，下２枚の組をなして用意され、吸着体２を上，下両側からサンドイッチ状に挟むと共に、その４辺に後述の封止部７を形成することにより、包装カバー３として吸着体２を外側から完全に封止した状態で包み込むものである。
【００３２】
また、この場合の積層フィルム４は、それぞれ吸着体２よりも大きい寸法をもって長方形状をなす薄いシート（図４参照）として形成され、吸着体２から側方（例えば、前，後方向と左，右方向）に張り出す周縁部４Ａ側が後述の封止部７により上，下方向で密封（熱シール）されるものである。そして、上，下の積層フィルム４は、各封止部７に該当する部分よりも内側に位置する部分で吸着体２を外側から覆い、これにより吸着体２の包装カバー３を構成するものである。
【００３３】
５は積層フィルム４の主要部を構成する透明または半透明のフィルム体で、該フィルム体５は、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた樹脂材料からなる単一層（１層）のフィルムを用いて形成され、前記鮮度保持液が気化した状態でフィルム体５を透過するのを許し、液体状態での透過を防ぐものである。そして、単一層のフィルムからフィルム体５は、例えば１０〜７０μｍ程度の厚みをもって形成され、鮮度保持液の気体透過度は、フィルム体５の厚みにほぼ反比例して増減される。即ち、鮮度保持液の気体透過度は、フィルム体５の厚みを薄くすると高くなり、厚くすると透過度は下がるものである。
【００３４】
ここで、フィルム体５に用いる樹脂材料（アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた樹脂材料）としては、例えば軟質の生分解性樹脂材料である軟質ポリエステル樹脂材料が用いられる。即ち、フィルム体５に用いる樹脂材料としては、例えばポリブチレンサクシネート、ポリブチレンサアジペート、ポリエチレンサクシネート、ポリカプロラクトン、ポリ乳酸等の脂肪族ポリエステル、または、これらの材料の幾つかを用いた共重合体、並びに、これらの複数物を主成分とした配合物から得られる軟質フィルムが挙げられる。また、フィルム体５に用いる樹脂材料として、ポリブチレンアジペートテレフタレート、ポリテトラメチレンテレフタレート等の脂肪族芳香族ポリエステルから得られる軟質フィルムを用いてもよいものである。
【００３５】
そして、フィルム体５は、上述の如きアルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料を用いることにより、鮮度保持液が気化した状態で透過するのを許し、液体状態での透過を防ぐ機能を有している。これにより、積層フィルム４（フィルム体５）は、気体に対する透過性を有するものの、液体の透過は阻止するという性質を有するものである。
【００３６】
６はフィルム体５の内側面に形成された印刷層で、この印刷層６は、例えば耐アルコール性インクを用いて、フィルム体５の内側面に印刷を施すことにより形成される。そして、フィルム体５の内側面には、印刷層６により例えば商品名、製造メーカ名、効能書き、注意書き等が必要に応じて印字される。また、印刷層６の厚みは、２〜７μｍ程度に形成される。積層フィルム４は、フィルム体５に印刷層６を重ね合わせるように積層化して形成されたものである。
【００３７】
７は各積層フィルム４の周縁部４Ａ側に形成された封止部で、これらの封止部７は、図３、図４に示すように吸着体２を上，下両側から挟んだ２枚の積層フィルム４を、その外縁側に位置する４辺で封止することにより形成されている。これにより、上，下２枚の積層フィルム４は、その周縁部４Ａに位置する４辺が封止部７となって密封され、内部に吸着体２を封入して収容する包装カバー３を構成するものである。
【００３８】
この場合、積層フィルム４の主要部を構成するフィルム体５は、前述の如くアルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料（例えば、８０〜１２０℃程度の融点をもった材料）で形成されている。このため、積層フィルム４の周縁部４Ａ側にヒートシール手段を適用することにより、フィルム体５の該当部位（外縁部側）が溶融されると共に、上，下の積層フィルム４間で互いに溶融されて熱圧着（熱シール）が行われるものである。そして、合計４辺からなる封止部７は、各フィルム体５の外縁部側を密封するようにシールし、例えば吸着体２内の鮮度保持液が封止部７の位置から外部に漏れたり、揮散したりするのを阻止するものである。
【００３９】
第１の実施の形態による食品鮮度保持具１は上述の如き構成を有するもので、次に、その鮮度保持動作について説明する。
【００４０】
まず、食品鮮度保持具１を製造する場合には、例えば図２に示すように小袋状をなした食品鮮度保持具１が、縦方向と横方向とに多数個並べられた一連の列設状態(所謂連続包装の状態）で製造される。そして、このように一連の列設状態となった多数の食品鮮度保持具１は、製造ラインの切断工程等で図１、図２に示すような四角形の小袋状をなす食品鮮度保持具１として個別にカットされるものである。
【００４１】
次に、このように製造された１つの小袋からなる食品鮮度保持具１は、例えば菓子類等の食品包装体内に一個または複数個挿入して用いられる。そして、この状態で食品鮮度保持具１の吸着体２内に含浸させた鮮度保持液は、包装カバー３内で徐々に揮発、蒸散し、ガス化した鮮度保持液の揮発成分（気体）が積層フィルム４を透過して外部に揮散される。
【００４２】
この場合、包装カバー３内でガス化した鮮度保持液の揮発成分が、積層フィルム４（フィルム体５）を気体状態で透過するときに、鮮度保持液の揮散速度が過度に速いと、例えば食品包装体内（図示せず）への封入工程でアルコールが揮散してしまい、本来の鮮度保持性能を確保するのが難しくなる。一方、鮮度保持液の揮散速度が過度に遅い場合には、食品包装体内で食品の鮮度保持効果を実現するまでに時間がかかり、食品鮮度保持具としての信頼性が低下してしまう。
【００４３】
そこで、発明者等は、包装カバー３を構成する積層フィルム４の素材となるフィルム体５として、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた複数種類のフィルム材料を選択し、この上で各フィルム材料毎に、１ｍ２当たりでの２４時間（１日）にわたるアルコール透過度（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）と、アルコール濃度（vol ％）との関係を、それぞれ個別に実験することにより調べてみた。なお、このような実験は、例えば２５℃の温度条件下で行ったものである。
【００４４】
この場合、図６中に実線で示す特性線８は、例えば東セロ株式会社製の「パルシールＧＥ」と呼ばれる無延伸ポリエステル共重合体からなる軟質フィルムを用いてフィルム体５を形成した場合の特性を示している。なお、この無延伸ポリエステル共重合体によるフィルム体５の厚みは、例えば３０μｍとした場合である。
【００４５】
そして、無延伸ポリエステル共重合体によるフィルム体５の場合は、例えば５０〜９９％の範囲内で鮮度保持液のアルコール濃度を順次変えて、その気化状態での透過度（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）を調べると、図６中の特性線８に示すように、アルコール濃度が９９％のときには４４０ｇ、９５％のときは５３０ｇ、６５％では６００ｇを越え、５０％では６４０ｇ程度まで気体の透過度が高くなることを確認することができた。
【００４６】
また、例えば大倉工業株式会社製の「エコロームフィルム」と呼ばれるポリブチレンサクシネートアジぺートからなる軟質フィルムを用いてフィルム体５を形成した場合には、図６中に示す特性線９に沿った透過特性が確認された。この場合、フィルム体５の厚みを３０μｍとし、例えば５０〜９９％の範囲内で鮮度保持液のアルコール濃度を順次変えて、その気化状態での透過度（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）を調べてみた。
【００４７】
そして、ポリブチレンサクシネートアジぺートからなる軟質フィルムの場合には、図６中に特性線９で示すように、アルコール濃度が９９％のときには、例えば７３０ｇ前，後の透過度となり、アルコール濃度が９５％では、例えば８６０ｇ程度まで透過度が増加する。そして、特性線９の如くアルコール濃度を徐々に下げて、例えば６５％程度にすると９５５ｇ程度の透過度となり、例えば５０％程度にすると１０００ｇ程度の気体の透過度が得られることを確認できた。
【００４８】
一方、図６中に示す特性線１０の場合は、前述した特性線８とほぼ同様の材料、例えば東セロ株式会社製の「パルシールＧＥ−Ｓ」と呼ばれる無延伸ポリエステル共重合体からなる軟質フィルムを用いてフィルム体５を形成し、該フィルム体５の厚みを、例えば５０μｍとした場合である。そして、この場合の気体透過度（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）は、特性線１０で示すように、アルコール濃度が９９％のときに約２５０ｇ、９５％のときは約３２０ｇ、６５％では３９０ｇを越え、５０％では４００ｇを超える程度となることが確認された。
【００４９】
また、図６中に示す特性線１１の場合は、前述した特性線９と同様の材料、例えば大倉工業株式会社製の「エコロームフィルム」と呼ばれるポリブチレンサクシネートアジぺートからなる軟質フィルムを用いてフィルム体５を形成し、その厚みを１８μｍとした場合である。そして、この場合の気体透過度（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）は、特性線１１で示すように、アルコール濃度が９９％のときに、例えば１２１０ｇ前，後となり、アルコール濃度が９５％では、例えば１４３０ｇ程度まで透過度が増加し、例えば６５％程度にすると１５９５ｇ程度となり、例えば５０％程度にすると１６５０ｇ程度の気体の透過度が得られることが確認された。
【００５０】
また、図６中に示す特性線１２の場合は、例えば三菱化学株式会社製の「ＧＳ Ｐla」と呼ばれるポリブチレンサラシネートからなる軟質フィルムを用いてフィルム体５を形成し、その厚みを２０μｍとした場合である。そして、この場合の気体透過度（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）は、特性線１２で示すように、アルコール濃度が９９％のときに、例えば１７０ｇ前，後となり、アルコール濃度が９５％では例えば２６０ｇ程度となり、例えば６５％程度にすると４１０ｇ程度となり、例えば５０％程度にすると４５０ｇ程度の気体の透過度を得られることが確認された。
【００５１】
そこで、本発明者等は、フィルム体５に用いるアルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料の特性（即ち、その材質、厚さと鮮度保持液のアルコール濃度との関係）に注目し、例えば図６中の特性線８〜１２に示した透過特性等を参考にして、所望される鮮度保持の用途等を満たすフィルム体５を形成することを検討した。
【００５２】
即ち、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム体５の材質、フィルム体５の厚さ、吸着体２に含浸させる鮮度保持液のアルコール濃度を適宜に選択することにより、例えば食品包装体内の食品（図示せず）に対する鮮度の保持期間を、それぞれの用途に応じて適正に調整することができ、鮮度保持液の揮散速度が過度に速くなったり、遅くなったりするのを抑えることができるとの知見を得たものである。
【００５３】
かくして、本実施の形態によれば、１つの小袋からなる食品鮮度保持具１を例に挙げた場合に、吸着体２を外側から覆う包装カバー３は、上，下２枚の積層フィルム４を互いに重ね合わせ、この状態で２枚の積層フィルム４の周縁部４Ａを４辺にわたって封止することにより形成している。実際の製造工程では、多数の鮮度保持具１を包装カバー３と共に連続包装の状態で並べて製造し、最終段階で１つの小袋からなる食品鮮度保持具１にカットする。
【００５４】
そして、この積層フィルム４は、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた樹脂材料からなるフィルムを用いて形成され前記鮮度保持液が気化した状態で透過するのを許し液体状態での透過を防ぐ透明または半透明のフィルム体５と、該フィルム体５の内側面に印刷を施すことによって形成された印刷層６とにより構成している。
【００５５】
このため、吸着体２に予め含浸させた鮮度保持液から揮発した気体は、包装カバー３（積層フィルム４）のフィルム体５（アルコール透過性とヒートシール性を有するフィルム）を透過して外部へと揮散することができる。これにより、従来技術のように、揮散用開口等を特別に設けることなく、鮮度保持液を外部に揮散させることができ、食品等に対する鮮度保持効果を発揮することができる。
【００５６】
また、包装カバー３の外側から吸着体２に強制的な外力等を加えたとしても、吸着体２内に含浸させた鮮度保持液は、液体状態のままフィルム体５を透過することはないので、包装カバー３の内部に鮮度保持液を封入状態で溜めておくことができ、鮮度保持液が液体状態のまま外部に滲み出すのをフィルム体５からなる包装カバー３によって防ぐことができる。
【００５７】
しかも、フィルム体５は、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料の材質と厚みを適宜に選択して形成し、鮮度保持液のアルコール濃度も適宜に選択して調整すると共に、印刷層６（アルコール耐性インク）による印刷面積と非印刷面積との割合も適宜に選択して調整している。これにより、鮮度保持液の気体が吸着体２から包装カバー３の外側へと透過、揮散するときの速度を適正化することができ、例えば食品包装体内の食品（図示せず）に対する鮮度保持具１による鮮度保持効果を適正に調整することができる。
【００５８】
即ち、包装カバー３の気体透過度は、前記鮮度保持液のアルコール濃度を５０〜９９vol ％の範囲、好ましくは６５〜９５vol ％の範囲内としたときに、１７０〜１，６５０ｇ／ｍ２・２４ｈｒ、好ましくは２６０〜１，６００ｇ／ｍ２・２４ｈｒとなるように調整されるものである。
【００５９】
従って、本実施の形態による食品鮮度保持具１によれば、吸着体２に含浸させた鮮度保持液が包装カバー３の外部に滲み出してしまうのを防止でき、食品鮮度保持具１としての寿命、信頼性を高めることができる。そして、フィルム体５に用いる軟質ポリエステル樹脂フィルム（軟質の生分解性樹脂フィルム）としては、例えば図６中に特性線８〜１２で示した透過特性の如く、それぞれの材質、厚み等の選択を行ったり、アルコール濃度を調整したりすることができる。
【００６０】
これにより、鮮度保持液が吸着体２から包装カバー３（フィルム体５）の外部に揮散するときの揮散速度を、保存対象の食品等に応じて適正に調整することができる。この結果、食品鮮度保持具１としての商品価値をより一層に高めることができ、食品等の鮮度を長期に亘り安定して保持することができる。
【００６１】
また、本実施の形態で採用した食品鮮度保持具１の包装カバー３は、吸着体２を外側から完全に包み込んだ状態で４辺の封止部９により封止する構造であるから、例えば食品包装体内の食品（図示せず）に吸着体２が直に接触することはなく、吸着体２内の鮮度保持液が食品の方に吸い取られる等の不具合を解消でき、食品鮮度保持具１としての寿命を延ばすことができる。
【００６２】
一方、例えば商品名、注意書き等を必要に応じて印字する印刷層６は、例えば食品衛生性が確保される耐アルコール性インクを用いてフィルム体５の内側面に印刷を施すことにより形成される。このため、食品等の鮮度を保持する上での食品安全性を確保することができ、印刷層６に用いたインクが包装カバー３の外側に滲み出す等の不具合をなくすことができる。
【００６３】
また、フィルム体５は、アルコール透過性とヒートシール性を兼ね備えたフィルム材料により形成しているため、積層フィルム４の周縁部４Ａ側にヒートシール手段を適用することにより、フィルム体５の該当部位（外縁部側）を溶融させ、上，下の積層フィルム４間を互いに溶融させて熱圧着（熱シール）を容易に行うことができる。
【００６４】
このように、フィルム体５（積層フィルム４）の周縁部４Ａ寄りの位置では、フィルム体５自体が持つヒートシール性により、包装カバー３の４辺側に各封止部７を容易に形成することができ、その内部に吸着体２を封じ込めておくことができる。しかも、フィルム体５は、ヒートシール性に加えてアルコール透過性を有することにより、鮮度保持液の気体をフィルム体５からなる包装カバー３の外側へと透過させ、食品に対する鮮度保持効果を発揮することができる。
【００６５】
次に、図７ないし図１０は本発明の第２の実施の形態を示し、本実施の形態の特徴は、包装カバーを構成するフィルム体の外側面に、半透明の不織布層を追加して設ける構成したことにある。なお、本実施の形態では前記第１の実施の形態と同一の構成要素に同一の符号を付し、その説明を省略するものとする。
【００６６】
図中、２１は本実施の形態で採用した食品鮮度保持具で、該食品鮮度保持具２１は、第１の実施の形態で述べた食品鮮度保持具１と同様に、吸着体２と、フィルム体５等からなる包装カバー２２とにより構成されている。しかし、この場合の食品鮮度保持具２１は、後述の積層フィルム２３の外側面に不織布層２６が追加されている点で第１の実施の形態とは異なるものである。
【００６７】
２２は吸着体２を外側から覆う包装カバーで、該包装カバー２２も第１の実施の形態で述べた包装カバー３と同様に構成され、内部に吸着体２を装入した状態で４辺が封止部７により連続的に封止される。しかし、この場合の包装カバー２２は、その素材となる積層フィルム２３に後述の不織布層２６が追加されている点で第１の実施の形態とは異なっている。
【００６８】
ここで、積層フィルム２３は、フィルム体５の内側面に対して印刷層６を積層化し、フィルム体５の外側面には後述の接着層２４を介して不織布層２６を積層化することにより形成される。そして、積層フィルム２３は、第１の実施の形態で述べた積層フィルム４（図４参照）と同様に吸着体２よりも大きい寸法をもって長方形状をなす薄いシートとして形成され、吸着体２から側方（例えば、前，後方向と左，右方向）に張り出す周縁部２３Ａ側が封止部７により上，下方向で密封（熱シール）されるものである。このとき、後述する不織布層２６の周縁部も、フィルム体５に熱圧着されるものである。
【００６９】
２４はフィルム体５の外側面に形成された接着層を示し、この接着層２４は、例えば食品衛生性が確保される耐油性及び耐アルコール性を有する接着剤等により形成され、後述の不織布層２６をフィルム体５の外側面に積層化するために用いるものである。そして、接着層２４は、例えば図９に示すように格子模様をなしてフィルム体５の外側面に形成された多数の帯状接着剤層２４Ａ，２４Ｂ等により構成され、これらの厚みは、３〜１０μｍ程度に形成されるものである。
【００７０】
ここで、各帯状接着剤層２４Ａ，２４Ｂ間に区画される格子状または菱形状空間２５（図９参照）は、鮮度保持液の気体がフィルム体５を透過するときの透過空間を適正に確保できるようにしている。これにより、接着層２４の各帯状接着剤層２４Ａ，２４Ｂが、気体（揮発してガス化した鮮度保持液）に対し高い不透過性を有する場合でも、これらの各帯状接着剤層２４Ａ，２４Ｂ間に形成される透過空間としての菱形状空間２５を通じて、鮮度保持液の気体はフィルム体５の外側へと透過することができる。
【００７１】
そして、フィルム体５の透過度が大きい場合には、各帯状接着剤層２４Ａ，２４Ｂからなる不透過性接着剤層の塗布面積を大きく取って透過空間を制限すればよい。これにより、適正な鮮度保持液の気体をフィルム体５の外側へと透過させることができる。また、後述の不織布層２６は、接着層２４の各帯状接着剤層２４Ａ，２４Ｂによってフィルム体５の外側面に積層化されるものである。
【００７２】
２６はフィルム体５等と共に積層フィルム２３を構成する半透明の不織布層を示し、該不織布層２６は、フィルム体５と同様な大きさを有し、フィルム体５の外側面に接着層２４を介して貼り合せるように一体化（積層化）される。そして、不織布層２６を構成するフィルム状の素材は、例えばポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）、ポリプロピレン（ＰＰ）、ポリエチレン（ＰＥ）、ポリ乳酸、ポリブチレンサクシネート、または、これらの材料のうち２種類以上を選択的に組合せた合成樹脂材料からなる微細な繊維を、絡め合わせて布状または薄いシート状に形成した気体透過性の材料を用いて形成されている。
【００７３】
ここで、不織布層２６は、その内，外を気体が透過するのを許し、液体の透過もある程度は許す性質を有している。そして、不織布層２６は、フィルム体５の外側面を全面にわたって覆うことにより、フィルム体５を外側から補強することができる。また、フィルム体５の外側面にある光沢感を、半透明の不織布層２６により外側から抑えることができ、包装カバー２２（食品鮮度保持具２１）の見栄え、商品価値を高めるものである。
【００７４】
かくして、このように構成される本実施の形態でも、包装カバー２２の素材となる積層フィルム２３を、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料からなるフィルム体５と、該フィルム体５の内側面に積層化して形成された印刷層６と、フィルム体５の外側面に接着層２４を介して積層化された不織布層２６とにより構成している。これにより、吸着体２から鮮度保持液を包装カバー２２の外側へと徐々に揮散させることができ、第１の実施の形態とほぼ同様の作用効果を得ることができる。
【００７５】
ここで、第２の実施の形態で採用した積層フィルム２３は、図８に示すように内側面に印刷層６が形成されたフィルム体５の外側面に、例えば櫛歯状をなす吐出ノズル手段（図示せず）等を用いて接着層２４を形成する。そして、接着層２４の上側から不織布層２６を被せ、この状態で不織布層２６をフィルム体５の外側面に積層化することにより、フィルム体５、接着層２４および不織布層２６が一体化された積層フィルム２３を形成する。
【００７６】
次に、このように製作された積層フィルム２３は、例えば上，下２枚の組をなして用意され、吸着体２を上，下両側からサンドイッチ状に挟むと共に、その４辺に封止部７を形成することにより、包装カバー２２として吸着体２を外側から完全に封止した状態で包み込むものである。
【００７７】
また、第２の実施の形態による食品鮮度保持具２１を製造する場合でも、第１の実施の形態で述べた小袋状をなす食品鮮度保持具１（図２参照）と同様に、縦方向と横方向とに多数個並べられた一連の列設（連続包装）状態で製造される。そして、このように連続包装の状態となった多数の食品鮮度保持具２１は、製造ラインの切断工程等で四角形の小袋状をなす食品鮮度保持具２１（図１参照）として個別にカットされるものである。
【００７８】
然るに、第２の実施の形態では、フィルム体５の外側面に接着層２４を介して不織布層２６を積層化し、これによって積層フィルム２３（包装カバー２２）を形成する構成としている。このため、フィルム体５を不織布層２６により補強できると共に、フィルム体５の外側面にある光沢感を半透明の不織布層２６により外側から抑えることができ、包装カバー２２（食品鮮度保持具２１）としての見栄え、商品価値を高めることができる。
【００７９】
特に、フィルム体５の外側面に光沢感があると、表面が濡れているかのような誤解をユーザに与え易く、これにより、内部の鮮度保持液が包装カバー２２の外側に滲み出したかのような印象を与えてしまう。しかし、本実施の形態による食品鮮度保持具２１では、フィルム体５の外側面を半透明の不織布層２６で覆うことにより、前記光沢感を不織布層２６によってなくすことができ、ユーザが誤解する等の不具合をなくすことができる。
【００８０】
しかも、第２の実施の形態では、フィルム体５に用いるアルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料の材質と厚み、鮮度保持液のアルコール濃度、印刷層５による印刷面積と非印刷面積との割合、並びに帯状接着層２４Ａ，２４Ｂによる菱形状空間２５の広さを適宜に選択して調整することにより、鮮度保持液の気体が吸着体２から包装カバー２２の外側へと透過、揮散するときの速度を適正化することができ、例えば食品包装体内の食品（図示せず）に対する鮮度保持具２１による鮮度保持効果を適正に調整することができる。
【００８１】
なお、前述した第２の実施の形態では、フィルム体５の外側面に接着層２４を介して不織布層２６を積層化してなる積層フィルム２３を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限るものではなく、フィルム体５の外側面に接着層なしで、不織布層２６を直接重ね合わせる構成としてもよい。
【００８２】
この場合、フィルム体５は、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料により形成している。このため、フィルム体５のヒートシール性を活用することにより、不織布層２６をフィルム体５の外側面に直接的に積層化して設けることができる。即ち、吸着体２から側方（例えば、前，後方向と左，右方向）に張り出す周縁部２３Ａ側を、封止部７により上，下方向で密封（熱シール）するときに、不織布層２６の周縁部もフィルム体５に熱圧着することができるものである。
【００８３】
次に、図１１は本発明の第３の実施の形態を示し、この実施の形態の特徴は、鮮度保持液を液体状態で包装カバー内に封入して設ける構成したことにある。なお、本実施の形態では前記第１の実施の形態と同一の構成要素に同一の符号を付し、その説明を省略するものとする。
【００８４】
図中、３１は本実施の形態で採用した食品鮮度保持具で、該食品鮮度保持具３１は、第１の実施の形態で述べた食品鮮度保持具１のように吸着体２を用いることなく、後述の包装カバー３３内に鮮度保持剤としての鮮度保持液３２を直接的に封入する構成としている。
【００８５】
この場合の鮮度保持液３２には、第１の実施の形態でも述べたように、例えばエチルアルコールが５０〜９９vol ％、好ましくは５５〜９０vol ％となるアルコール水溶液が用いられる。そして、このような鮮度保持液３２は、包装カバー３３内で徐々に揮発し、気体状態となってフィルム体５を介して外部へと蒸散される。
【００８６】
３３は本実施の形態で採用した包装カバーを示し、該包装カバー３３は、第１の実施の形態で述べた包装カバー３と同様に積層フィルム４を用いて構成されている。そして、この積層フィルム４は、第１の実施の形態でも述べたように、フィルム体５の内側面に印刷層６（図５参照）を積層化して形成されるものである。
【００８７】
３４は各積層フィルム４の周縁部４Ａ側に形成された封止部で、これらの封止部３４は、例えば上，下に重ね合わせた２枚の積層フィルム４を、その外縁側に位置する４辺で封止することにより形成されている。これにより、上，下２枚の積層フィルム４は、その周縁部４Ａに位置する４辺が封止部３４となって密封され、内部に鮮度保持液３２を封入して収容する包装カバー３３を構成するものである。
【００８８】
かくして、このように構成される本実施の形態では、フィルム体５および印刷層６からなる積層フィルム４を用いて形成した包装カバー３３内に、揮発性の鮮度保持液３２を液体状態で封入する構成としている。このため、例えば第１の実施の形態で用いた吸着体２を不要にすることができ、部品点数を削減して製造工程の簡略化等を図ることができる。
【００８９】
また、第３の実施の形態では、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた軟質の生分解性樹脂フィルムからなるフィルム体５を用いて積層フィルム４、包装カバー３３を形成することにより、包装カバー３３内の鮮度保持液３２が液体状態のままで外部に滲み出すのを防ぐことができ、食品等の鮮度を長期に亘り安定して保持することができると共に、食品鮮度保持具３１としての商品価値を高めることができる。
【００９０】
そして、包装カバー３３の外縁部に設けた合計４辺からなる封止部３４は、各フィルム体５の外縁部側を密封するようにシールし、包装カバー３３内に液体のまま収容した鮮度保持液３２が封止部３４の位置から外部に漏れたり、蒸散（揮散）したりするのを阻止することができる。
【００９１】
次に、図１２は本発明の第４の実施の形態を示し、この実施の形態の特徴は、不織布層を有した包装カバー内に鮮度保持液を封入して設ける構成したことにある。なお、本実施の形態では前記第２の実施の形態と同一の構成要素に同一の符号を付し、その説明を省略するものとする。
【００９２】
図中、４１は本実施の形態で採用した食品鮮度保持具で、該食品鮮度保持具４１は、第２の実施の形態で述べた食品鮮度保持具２１のように吸着体２を用いることなく、後述の包装カバー４２内に鮮度保持液３２を直接的に封入する構成としている。この場合の鮮度保持液３２は、前記第３の実施の形態で述べたものと同様である。
【００９３】
４２は本実施の形態で採用した包装カバーを示し、該包装カバー４２は、第２の実施の形態で述べた包装カバー２２と同様に積層フィルム２３を用いて構成されている。そして、この積層フィルム２３は、第２の実施の形態でも述べたように、フィルム体５の内側面に印刷層６（図１０参照）を積層化し、フィルム体５の外側面には接着層２４を介して不織布層２６を積層化することにより形成されている。
【００９４】
４３は各積層フィルム２３の周縁部２３Ａ側に形成された封止部で、これらの封止部４３は、例えば上，下に重ね合わせた２枚の積層フィルム２３を、その外縁側に位置する４辺で封止することにより形成されている。これにより、上，下２枚の積層フィルム２３は、その周縁部２３Ａに位置する４辺が封止部４３となって密封され、内部に鮮度保持液３２を封入して収容する包装カバー４２を構成するものである。
【００９５】
かくして、このように構成される本実施の形態では、フィルム体５、印刷層６、接着層２４および不織布層２６からなる積層フィルム２３を用いて形成した包装カバー４２内に揮発性の鮮度保持液３２を液体状態で封入する構成としている。このため、例えば第１，第２の実施の形態で用いた吸着体２を不要にすることができ、部品点数を削減して製造工程の簡略化等を図ることができる。
【００９６】
また、鮮度保持液３２を内部に封入した包装カバー４２は、フィルム体５の外側面に接着層２４を介して不織布層２６を積層化しているため、外側面の光沢感を半透明の不織布層２６により抑えることができ、包装カバー４２（食品鮮度保持具４１）の見栄え、商品価値を高めることができる。
【００９７】
なお、前述した第４の実施の形態では、包装カバー４２に用いる積層フィルム２３を、フィルム体５の外側面に接着層２４、不織布層２６を積層化して設ける構成とした場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限るものではなく、フィルム体５の外側面に接着層なしで、不織布層２６を直接重ね合わせる構成としてもよい。この場合、フィルム体５は、アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えたフィルム材料により形成しているので、フィルム体５のヒートシール性を活用することにより、不織布層２６をフィルム体５の外側面に直接的に積層化して設けることができるものである。
【００９８】
また、前記第２の実施の形態では、接着層２４を多数の帯状接着剤層２４Ａ，２４Ｂにより構成し、これらの間に多数の菱形状空間２５を形成する場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限るものではなく、例えば格子模様、ジグザグ模様、水玉模様をなす多数の透過空間を形成する構成としてもよい。そして、この場合の透過空間は、鮮度保持液の気体を透過できるものであれば、円形、楕円形、三角形、多角形等の種々の形状に形成してもよいものである。この点は、第４の実施の形態についても同様である。
【００９９】
また、前記第１の実施の形態では、図４に例示したように２枚の積層フィルム４により、吸着体２を上，下両側からサンドイッチ状に挟む構成とする場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限らず、例えば１枚の積層フィルムを用いて吸着体を外側から包み込むようにして包装カバーを形成する構成としてもよいものである。そして、第２〜第４の実施の形態についても、同様な変更は可能である。
【０１００】
また、前記第１の実施の形態では、フィルム体５を１枚のアルコール透過性とヒートシール性を有する単一層のフィルムにより形成する場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限るものではなく、例えば２枚または３枚のフィルムを積層化してなるラミネートフィルムによりフィルム体を形成してもよい。そして、この場合のフィルム体は、例えば同一種類のアルコール透過性とヒートシール性を有するフィルムをラミネート（積層化）して形成してもよく、異なる種類のフィルム材料を選択してラミネートフィルムを構成してもよい。そして、この点は第２〜第４の実施の形態についても同様である。
【０１０１】
また、前記第１の実施の形態では、吸着体２と包装カバー３（積層フィルム４）を長方形状に形成する場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限るものではなく、例えば吸着体は粉末状、粒状、長方形以外の多角形状をなす平板体または円柱体等により形成してもよく、包装カバーについても吸着体の形状に応じて変更が可能である。そして、この点は第２の実施の形態についても同様である。
【０１０２】
さらに、前記第１の実施の形態では、例えば高吸着性ヴァージンパルプ材等を用いて吸着体２を構成する場合を例に挙げて説明した。しかし、本発明はこれに限らず、例えば厚紙、濾紙等からなる紙類、スポンジ、シリカゲルまたはゼオライト等からなる多孔質吸収材を用いて吸着体を構成してもよい。そして、この点は第２の実施の形態についても同様である。
【符号の説明】
【０１０３】
１，２１，３１，４１ 食品鮮度保持具
２ 吸着体（鮮度保持剤）
３，２２，３３，４２ 包装カバー
４，２３ 積層フィルム
５ フィルム体
６ 印刷層
７，３４，４３ 封止部
２４ 接着層
２６ 不織布層
３２ 鮮度保持液（鮮度保持剤）
【特許請求の範囲】
【請求項１】
食品またはその他の被保存物の鮮度を保持する鮮度保持剤と、該鮮度保持剤を外側から覆う包装カバーとからなり、前記鮮度保持剤は、アルコールを主成分とした揮発性の鮮度保持液と、該鮮度保持液が含浸状態で吸着された吸着体とのうちいずれか一方により構成してなる食品鮮度保持具において、
前記包装カバーは、
アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた樹脂材料からなるフィルムを用いて形成され、前記鮮度保持液が気化した状態で透過するのを許し、液体状態での透過を防ぐ透明または半透明のフィルム体と、
該フィルム体の内側面に印刷を施すことによって形成された印刷層とにより構成し、
前記鮮度保持液が外部に蒸散する前記包装カバーの気体透過度は、前記鮮度保持液のアルコール濃度が５０〜９９vol ％の範囲内にあるときに、１７０〜１，６５０（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）に調整する構成としたことを特徴とする食品鮮度保持具。
【請求項２】
前記包装カバーには、前記フィルム体の外側面に半透明の不織布層を設ける構成としてなる請求項１に記載の食品鮮度保持具。
【請求項３】
前記フィルム体は軟質ポリエステル樹脂材料を用いて形成してなる請求項１または２に記載の食品鮮度保持具。
【請求項１】
食品またはその他の被保存物の鮮度を保持する鮮度保持剤と、該鮮度保持剤を外側から覆う包装カバーとからなり、前記鮮度保持剤は、アルコールを主成分とした揮発性の鮮度保持液と、該鮮度保持液が含浸状態で吸着された吸着体とのうちいずれか一方により構成してなる食品鮮度保持具において、
前記包装カバーは、
アルコール透過性とヒートシール性とを兼ね備えた樹脂材料からなるフィルムを用いて形成され、前記鮮度保持液が気化した状態で透過するのを許し、液体状態での透過を防ぐ透明または半透明のフィルム体と、
該フィルム体の内側面に印刷を施すことによって形成された印刷層とにより構成し、
前記鮮度保持液が外部に蒸散する前記包装カバーの気体透過度は、前記鮮度保持液のアルコール濃度が５０〜９９vol ％の範囲内にあるときに、１７０〜１，６５０（ｇ／ｍ２・２４ｈｒ）に調整する構成としたことを特徴とする食品鮮度保持具。
【請求項２】
前記包装カバーには、前記フィルム体の外側面に半透明の不織布層を設ける構成としてなる請求項１に記載の食品鮮度保持具。
【請求項３】
前記フィルム体は軟質ポリエステル樹脂材料を用いて形成してなる請求項１または２に記載の食品鮮度保持具。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図６】
【図７】
【図８】
【図９】
【図１０】
【図１１】
【図１２】
【公開番号】特開２０１１−８２（Ｐ２０１１−８２Ａ）
【公開日】平成２３年１月６日（２０１１．１．６）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００９−１４６８１８（Ｐ２００９−１４６８１８）
【出願日】平成２１年６月１９日（２００９．６．１９）
【出願人】（５０００２５０１９）株式会社フレテック (5)
【Ｆターム（参考）】
【公開日】平成２３年１月６日（２０１１．１．６）
【国際特許分類】
【出願日】平成２１年６月１９日（２００９．６．１９）
【出願人】（５０００２５０１９）株式会社フレテック (5)
【Ｆターム（参考）】
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