キッコーマン株式会社により出願された特許
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野菜粒子含有液状調味料の製造方法
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カルボキシペプチダーゼ遺伝子
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抗ストレス作用を有するＧＡＢＡ高含有トマト由来組成物
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ホタルルシフェラーゼ、その遺伝子、およびホタルルシフェラーゼの製造法
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呈味が改善された液体調味料
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麹菌蛋白質加水分解酵素の分泌を増大する組換えベクター
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ナリンゲニンカルコン高含有トマト
【課題】食味に優れる完熟期において高含量のナリンゲニンカルコンを含有するトマトを提供すること。
【解決手段】完熟期におけるナリンゲニンカルコン含量が、１０ｍｇ以上であるトマトであり、また催色期を過ぎてもナリゲニンカルコン含量が減少せず、食味に優れる完熟期において高いナリンゲニンカルコン含量を示すトマトであり、桃熟期および／または完熟期におけるナリンゲニンカルコン含量が、催色期におけるナリンゲニンカルコン含量の１倍以上であることが好ましい。
（もっと読む）
ペルオキシダーゼ化学発光反応の発光増強方法
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熱詰め容器の冷却装置及び冷却方法
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