【課題】デッケラ・アノマラおよび／またはデッケラ・ブルクセレンシスを、正確、迅速、かつ簡便に識別できるプローブおよびプライマーの提供。
【解決手段】特定の塩基配列またはその相補配列で表されるポリヌクレオチドにハイブリダイズする少なくとも１０塩基のポリヌクレオチドからなる、デッケラ・アノマラ（Dekkera anomala）および／またはデッケラ・ブルクセレンシス（Dekkera bruxellensis）検出用プローブまたはプライマー。 （もっと読む）

【課題】塩基性アミノ酸を健康機能有効成分として含有する塩基性アミノ酸含有容器詰め飲料において、容器詰め飲料の微生物増殖抑制の手段としてのｐＨ調整と、その場合に生じる飲料の香味バランスのくずれを防止して、飲料の微生物管理の向上と香味バランスの保持とを両立させた塩基性アミノ酸含有容器詰め飲料、及びその製造方法を提供する。
【解決手段】塩基性アミノ酸含有容器詰め飲料の製造に際して、レモン果汁を添加・含有させ、飲料のｐＨを調整することにより、飲料の微生物管理の向上と香味バランスの保持を図った塩基性アミノ酸含有容器詰め飲料を製造することからなる。本発明において、健康機能有効成分として飲料に含有させる塩基性アミノ酸としては、オルニチン、アルギニン、リジン、ヒスチジン、シトルリン、ＧＡＢＡ（γ−アミノ酪酸）、及びそれらの塩を挙げることができる。本発明において、塩基性アミノ酸含有容器詰め飲料の製造に際して、飲料のｐＨの調整にレモン果汁と共に、酸性化合物を添加・含有させ、ｐＨの調整を行うことができる。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、非炭酸系飲料充填用の飲料用プラスチック容器において、縦圧縮荷重がかかったときに、容器の曲がりを防ぎつつ、かつ、容器の底部における座屈などの底変形を少なくすることである。
【解決手段】本発明に係る飲料用プラスチック容器は、延伸成形されてなる非炭酸系飲料充填用の飲料用プラスチック容器において、容器底部５ａの中央部が容器内方向に凹んだ中央凹入部５１と、中央凹入部を取り囲み、かつ、容器底部の周縁５２に沿って環状に設けた接地面５３と、接地面に、接地面の環状に沿って配置した、容器内方向に凹んでなる複数の小凹部と、を有することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、把持部に適度な反発力があり、安定したグリップ性を有し、注ぎ出し動作における身体負担を軽減することができ、かつ、必要な座屈強度を有したプラスチック容器を提案することである。
【解決手段】本発明に係る飲料用プラスチック容器は、胴部が、長辺壁４１と、短辺壁４２と、長辺壁及び短辺壁をつなぐ隅壁４３と、水平方向に周回する複数本の環状リブ１１とを有し、長辺壁の把持用エンボス部は、長辺壁と隅壁との境界にて長辺壁を容器内方向へ屈曲させ、傾斜面と、底面とを有し、底面は、容器の底部に向かうにつれて容器外方向に傾斜しており、環状リブのうち、少なくとも１本は把持用エンボス部を横断する横断環状リブ１５であり、横断環状リブは、隅壁では浅溝であり、長辺壁では深溝であり、かつ、長辺壁と隅壁との境界と深溝と浅溝との境界とが一致している。 （もっと読む）

【課題】全体的に桃やトロピカルフルーツを思わせる、甘酸っぱいフルーティーな香りの芳香豊なものである完熟香を放つ梅酒を、短期間で製造できる方法、及び該方法で製造された新規梅酒を提供することを課題とする。
【解決手段】本発明者等は、完熟梅または追熟梅を凍結して、アルコール水溶液又は糖を含有するアルコール水溶液に浸漬することにより、顕著に高いレベルで完熟香気成分を含む梅酒を製造する方法を開発した。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的は、非炭酸系飲料充填用の角型飲料用プラスチック容器において、必要な座屈強度を有し、かつ、ボトル曲がりが少ない構造の容器を提供することである。
【解決手段】本発明に係る角型飲料用プラスチック容器は、非炭酸系飲料充填用であり、胴部４に、垂直方向を振幅方向とする横波状のリブ９を、同一形状のリブの波頂部１０，１１が上下揃うように複数本並べかつ側面を周回させて形成し、横波状のリブは、胴部の長辺壁６の幅中央を通る垂直中心線Ｘ上の任意の点を対称点１２とする点対称の波形状を有し、かつ、胴部の短辺壁７の幅中央を通る垂直中心線Ｙ上の任意の点を対称点１３とする点対称の波形状を有し、かつ、長辺壁に形成したリブと短辺壁に形成したリブとは隅壁８にて波形状を維持した状態で接続されてなり、かつ、対称点１２，１３はいずれも同一水平面上にある。 （もっと読む）

【課題】グリッパのラベル排出のタイミングを変更して排出したラベルを回収可能なラベル搬送体を提供する。
【解決手段】複数のグリッパ１２が、カム１４の形状に伴い、回転しながら貼付面に接着剤ＡＤが塗布されたラベルＬをパレット７ａから剥がすとともに貼付面を外側に保持して貼付位置Ｐ５にて容器にラベルを貼付するラベル搬送体９であって、グリッパ１２には、ラベルＬを保持する爪部２１と、カム１４と接触してラベルＬを保持する保持位置Ｐ１とラベルＬを解放する解放位置Ｐ２との間で爪部２１を移動させるように駆動する駆動部材２２と、が設けられ、カム１４には、爪部２１を保持位置Ｐ１に保つ保持区間Ｓ１と、爪部２１を解放位置Ｐ２に保つ解放区間Ｓ２と、が設けられ、駆動部材２２が保持区間Ｓ１から解放区間Ｓ２へ移動する解放点Ｐ３が、貼付位置Ｐ５を避けて設けられている。 （もっと読む）

【課題】嗜好性及び栄養バランスに優れた乳或いは乳調製品に、オルニチン健康機能を付与し、しかも、乳のオリジナル風味・呈味を保持した乳或いは乳調製品を提供すること。
【解決手段】乳或いは乳調製品の製造に際して、乳原料に、乳或いは乳調製品あたり、オルニチンとして少なくとも０．２５重量％以上のオルニチン又はその塩と、該オルニチン又はその塩に対して重量比で０．１４〜１．４倍のサイクロデキストリンを配合することにより、オルニチン健康機能を付与した乳オリジナル風味・呈味の乳或いは乳調製品を製造する。本発明は、嗜好性及び栄養バランスに優れた乳或いは乳調製品に、オルニチン健康機能を有効に付与するとともに、乳のオリジナル風味・呈味を保持した、嗜好性、栄養バランス、及び健康機能に優れた乳或いは乳調製品からなる飲食品を提供する。 （もっと読む）

【課題】パレットに対するグルーローラの位置調整時の横ずれを防止できるグルーローラの位置調整装置を提供する。
【解決手段】中心軸線ＡＸ１の回りに回転可能なパレットテーブル７の周方向に沿って設けられた複数のパレット７ａのそれぞれに対して接着剤ＡＤを供給するグルーローラ８の位置を調整する位置調整装置２０であって、グルーローラ８が設置される設置台２１と、設置台２１に対してグルーローラ８を移動可能に支持するベース２２と、を備え、設置台２１又はベース２２のいずれか一方には、パレットテーブル７の半径方向Ｄに沿ってガイド面２８ａを有するキー２８が設けられ、設置台２１又はベース２２のいずれか他方には、半径方向Ｄと直交する方向には動かないようにしてガイド面２８ａと嵌まり合うキー溝２７が設けられている。 （もっと読む）

【課題】健常人のアルコール摂取により起こる疲労、すなわちアルコール性疲労に対して、その症状を有効に改善する改善剤を提供すること。
【解決手段】飲酒はストレス発散やコミュニケーション向上など、充実した生活を送るために広く受け入れられている習慣であるが、反面、アルコール摂取により翌日の倦怠感などの疲労につながる場合も多くみられる。それゆえ、アルコール摂取により起こる疲労、すなわち、アルコール性疲労を軽減、改善するために、オルニチン又はその塩、或いはオルニチン又はその塩と、ウコン、発酵ウコンエキス、及びクルクミンからなるグループから選ばれる１又は２以上からなる成分を有効成分として含有する安全で効果的なアルコール性疲労改善剤を提供する。本発明のアルコール性疲労改善剤は、アルコール摂取前に又はアルコール摂取後に投与することができ、また、継続投与の形で投与することができる。 （もっと読む）