【課題】乳酸菌単体を用いる場合に比べて高い免疫調整作用を有する発酵物、その製造法及びその食品及び飲料等としての利用を提供する。
【解決手段】アスパラガスから得られる組成物、好ましくは、アスパラガスを粉砕しろ過したろ液を含有する培地に、乳酸菌、好ましくは、ラクトバチルス ブレビス（Ｌ．ｂｒｅｖｉｓ） ＵＡＳ−４株（ＦＥＲＭ−Ｐ２０７１０）を接種し、培養して得られる発酵物からなることを特徴とする免疫調整作用、具体的には抗アレルギー作用又は抗腫瘍作用を有する組成物。 （もっと読む）

【課題】動物由来の乳酸菌に比べて腸管免疫活性化作用やパイエル板細胞のＩｇＡ抗体産生促進作用が十分な植物由来の乳酸菌を有効成分とする腸管免疫活性化剤及びＩｇＡ抗体産生促進剤、並びにこれらが含まれた食品、動物飼料及び医薬品を提供することである。
【解決手段】植物由来のラクトバチルス属に属する乳酸菌、植物由来のロイコノストック属に属する乳酸菌、及び植物由来のペディオコッカス属に属する乳酸菌のうち少なくとも１以上の乳酸菌の生菌、死菌又はその菌体処理物を有効成分とする腸管免疫活性化剤である。 （もっと読む）

【課題】乳酸菌の持つ免疫調整作用、特に、ＩＦＮ−γ産生促進能、ＩｇＥ産生抑制能を相乗的に高める組成物やその製造法及びその飲食品及び飼料としての利用法、その乳酸菌との配合物を提供するものである。
【解決手段】植物処理物、中でもアスパラガスを処理したものを含有する培地に、乳酸菌、中でもラクトバチルス・ブレビス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ） ＵＡＳ−４（ＦＥＲＭ Ｐ−２０７１０）又はＵＡＳ−６（ＦＥＲＭ Ｐ−２０７１１）を接種し乳酸発酵して得られる培養物からなることを特徴とする、乳酸菌の免疫調整作用を相乗的に高める組成物。 （もっと読む）

【課題】高濃度のＧＡＢＡ含有組成物を短時間に容易に得ることができる方法を提供する。
【解決手段】アスパラガスから得られる組成物を含有する培地に、γ−アミノ酪酸産生能を有する微生物、好ましくは乳酸菌、より好ましくはラクトバチルス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）属に属する乳酸菌、最も好ましくはラクトバチルス ブレビス（Ｌ．ｂｒｅｖｉｓ） ＵＡＳ−４株（ＦＥＲＭ−Ｐ２０７１０）又はラクトバチルス ブレビス（Ｌ．ｂｒｅｖｉｓ） ＵＡＳ−６株（ＦＥＲＭ−Ｐ２０７１１）を接種し、培養して得られた培養物からＧＡＢＡを得ることを特徴とするＧＡＢＡ高含有組成物の製造方法。 （もっと読む）

【課題】炎症を主たる症状とする消化管疾患及び自己免疫疾患に対する予防、治療、及び再発防止のために使用可能なインターロイキン産生調節剤であって、安全性が高く、長期の投与にも不安のないインターロイキン産生調節剤、及びその製造方法、前記インターロイキン産生調節剤を含む医薬組成物及び飲食品を提供すること。
【解決手段】インターロイキン−１０の産生の維持又は促進作用と、インターロイキン−１２の産生の維持又は抑制作用とを有するインターロイキン産生調節剤を、ラクトバチルス属、ラクトコッカス属及びストレプトコッカス属に属する乳酸菌からなる群より選択された１種類以上の乳酸菌の菌体を破砕する工程、を含む方法によって、製造する方法、及び該製造方法によって得られるインターロイキン産生調節剤、該インターロイキン産生調節剤を含む医薬組成物及び飲食品。 （もっと読む）

【課題】病気に対する抵抗性を付与し、かつ、成長性に影響を与えない飼料添加物および飼料を提供すること。
【解決手段】 レッソニア、エクロニア又はコンブのいずれかの海藻粉末とラクトバチラス・プランタルム又はラクトバチラス・カゼイのいずれかの乳酸菌を、海藻粉末を乳酸菌発酵することなく添加した抗病性を有する魚介類の養殖用飼料である。海藻粉末は０．５〜３重量％、乳酸菌は10〜400億個／ｋｇ飼料添加するのが好ましい。この飼料はエクストルーダ等により加熱処理・成型を施した飼料とすることもできる。 （もっと読む）

【課題】ラクトバチルス ブレビス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ）に属する乳酸菌株を用いて植物性原料を主原料とする培地を発酵させて得られ、該発酵物中の生菌数が１×１０^８ｃｆｕ／ｍｌ以上と十分な数のラクトバチルス ブレビスを含有し、味や香りが良好で、製造後１０℃にて３週間保存しても生菌数がほとんど変化せず、味や香りが劣化することがない保存性に優れた発酵飲食品およびその製造方法を提供する。
【解決手段】植物性原料をストレート換算で５０％以上、フラクトースを２．０〜２０．０質量％含有し、かつｐＨが４．６〜７．０に調整された培地に、ラクトバチルス ブレビス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ）に属する乳酸菌株を添加して、ｐＨが４．３以上７．０未満となるように発酵させ、次いで該発酵物のｐＨを、酸を用いて３．３〜４．１に調整する発酵飲食品の製造方法、および該製造法で得られる発酵飲食品。 （もっと読む）

【課題】ラクトバチルス ブレビス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ）に属する乳酸菌株を用いて植物性原料を主原料とする培地を発酵させて得られ、該発酵物中の生菌数が１×１０^８ｃｆｕ／ｍｌ以上と十分な数のラクトバチルス ブレビスを含有し、味や香りが良好で、製造後１０℃にて３週間保存しても生菌数がほとんど変化せず、味や香りが劣化することがない保存性に優れた発酵飲食品およびその製造方法を提供する。
【解決手段】植物性原料をストレート換算で５０％以上、リンゴ酸を０．２〜２．０質量％含有し、かつｐＨが４．６〜７．０に調整された培地に、ラクトバチルス ブレビス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ）に属する乳酸菌株を添加して、ｐＨが４．３以上７．０未満となるように発酵させ、次いで該発酵物のｐＨを、酸を用いて３．３〜４．１に調整する発酵飲食品の製造方法、および該製造法で得られる発酵飲食品。 （もっと読む）

この出願は、トランス-10,シス-12共役リノール酸をトランスジェニック微生物中で産生させる方法に関し、その方法は：(a) 該微生物中にトランス-10,シス-12共役リノール酸イソメラーゼをコードする少なくとも1種の核酸分子を導入し、(b) (a)で得られたトランスジェニック微生物を培養し、(c) 該培養液にリノール酸を添加することによってトランス-10,シス-12共役リノール酸の産生を誘導し、(d) 誘導培養液を少なくとも12時間インキュベートし、(e) 培養培地および/もしくはトランスジェニック微生物から共役リノール酸を単離する、ステップを含んでいる。 （もっと読む）

本発明は、免疫モデュレーション化合物産生微生物と組み合わせた抗原の粘膜デリバリー、好ましくは経口デリバリーによる、抗原に対する寛容の誘導に関するものである。さらに具体的には、本発明は、免疫抑制サイトカイン分泌微生物と組み合わせた抗原の経口デリバリーにより、前記抗原への望まれない免疫反応を抑制することができるＦｏｘｐ３⁺調節性Ｔ細胞ならびに／またはＩＬ−１０および／もしくはＴＧＦ−β産生調節性Ｔ細胞の誘導に関するものである。 （もっと読む）

約１〜約20％のゼオライトを含む組成物を動物に投与することにより糞便の質を改善する方法。好ましくは、ゼオライトは動物が摂取するのに適切な少なくとも１種類の成分を含む食物組成物の一部として動物に与えられる。 （もっと読む）

【課題】動物の免疫活性を調整する動物用免疫活性調整剤、及びその調整剤を含有する動物用飼料を提供すること。
【解決手段】ＧＴＬ−００１、ＧＴＬ−００２、ＧＴＹ−００１、及びＧＴＹ−００２を培養して得られた培養液、或いはその培養液を粉末化したものによって達成される。上記４種類の微生物は、それぞれ独立行政法人製品評価技術基盤機構（ＮＩＴＥ）特許微生物寄託センターに寄託されている。 （もっと読む）

【課題】Ｌ．ｃａｓｅｉ ｓｕｂｓｐ．ｃａｓｅｉを選択的に増殖させるための、デキストランを含む菌増殖促進用組成物を提供する。
【解決手段】Ｌ．ｃａｓｅｉ ｓｕｂｓｐ．ｃａｓｅｉを随時摂取しなくても、Ｌ．ｃａｓｅｉ ｓｕｂｓｐ．ｃａｓｅｉをヒトや動物等の腸内で選択的に発育増殖・定着させることで、また腸内に常在するＬ．ｃａｓｅｉ ｓｕｂｓｐ．ｃａｓｅｉを腸内で選択的に発育増殖させることで、Ｌ．ｃａｓｅｉ ｓｕｂｓｐ．ｃａｓｅｉ由来の種々の生物学的活性を生体内で持続させることができる。 （もっと読む）

本発明は、イオン依存性の病原性微生物（例えば、細菌、真菌および寄生生物）によって引き起こされる疾患および障害を、罹患領域にガリウム化合物を適用することによって治療または予防するための方法を提供する。特に、本発明は、虫歯、膣感染、皮膚感染などを治療または予防するための方法を提供する。ガリウム化合物は、歯磨き粉、うがい薬、クリーム、軟膏、ゲル、溶液、点眼剤、坐剤などとして処方することができる。さらに、本発明は、環境表面（歯ブラシ、義歯、歯の矯正装置、コンタクトレンズ、カテーテル、食品などの表面が挙げられる）で微生物の成長を制御するための方法を提供する。さらに、本発明は、動物の成長を促進し、その動物が感染するのを予防するためのガリウム化合物を含む動物用飼料を提供し、そして消費者を処理後感染から保護する。
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本発明は、有機性廃棄物の悪臭除去効能を有する新規の微生物及びその用途に関する。より詳しくは、有機性廃棄物の悪臭防止または悪臭除去、殺虫・殺菌、腐敗防止、消化促進及び発酵を促進する機能を有する新規の微生物及びその用途に関する。本発明による新規の微生物は、有機性廃棄物の悪臭防止または悪臭除去、害虫の殺虫効果、植物性病源菌の殺菌効果を有し、飼料添加剤及び抗生剤代替剤として使うことができ、また、健康発酵食品を製造するのに有用である。
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本発明は、骨格成長の刺激、骨吸収の阻害、軟骨細胞増殖の刺激、骨芽細胞増殖の刺激、破骨細胞発生の阻害、或いは骨格、関節又は軟骨の障害の治療のための、少なくとも１つのラクトフェリン断片又はラクトフェリン加水分解物又はそれらの混合物の使用に関する。
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【課題】 家畜において、腸内定着性および有害微生物の増殖抑制能に優れ、しかも発酵飼料の調製および品質改善に好適である新規プロバイオティック微生物を含む、飼料調製用微生物製剤を提供すること。また、優れた発酵品質を有し、かつ、家畜において、整腸効果の高い発酵リキッドやＴＭＲ発酵飼料、サイレージ等を簡便に製造する方法を提供すること。
【解決手段】 プロバイオティック微生物（ラクトバチルス・プランタルムＬＱ８０株（ＮＩＴＥ Ｐ−１３３）及び／又はバチルス・サブティリスＬＱ１３株（ＮＩＴＥ Ｐ−１３２））を含有する飼料調製用微生物製剤、有機性廃棄物に当該飼料調製用微生物製剤を加えて発酵させることを特徴とする発酵リキッドまたはＴＭＲ発酵飼料の製造方法、並びに、サイレージ原料草に当該飼料調製用微生物製剤を加えて発酵させることを特徴とするサイレージの製造方法を提供する。 （もっと読む）

本発明は、エンテロコッカス・ファエシウムＤＳＭ１６２１１、ラクトバシラス・リューテリ、ＤＳＭ１６３５０、ラクトバシラス・サリバリウス亜種サリバリウス、ＤＳＭ１６３５１、ペディオコッカス・アシディラクチシ、ＤＳＭ１６２１０、ビフィドバクテリウム・アニマリス、ＤＳＭ１６２８４の群から選択される微生物の混合物を含む、ヒト又は動物のプロバイオティック健康又はフィトネス増進食品及び／又は飲料水添加物に関する。本発明は、さらに、特に、動物及び／又は家庭用の鳥の消化系中の多数の望ましくない細菌の有害な効果を予防するための、前記ヒト又は動物の食品及び／又は飲料水添加物の使用に関する。
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【課題】植物主桿を用いた乳酸菌発酵飼料の製造では、製品出荷に至るまでの処理工程数が多いことから、多大な時間や労力や設備投資を要しており、しかも、乳酸菌が十分に繁茂しない間に腐敗を起こすという問題点があった。
【解決手段】本発明はｐHを３〜５とした乳酸菌を含む浸漬液に植物主桿を浸漬することで、植物主桿を腐敗菌から保護すると共に、嫌気状態を維持することで乳酸菌による発酵を促進するようにした。また、乾燥時には植物主桿飼料の水分５〜45％とした。従って、袋詰めして出荷した後でも熟成を進行させることができ、しかも、安価で品質の良い植物主桿飼料を迅速かつ容易に製造することができる。 （もっと読む）

本発明は、農場動物のＳａｌｍｏｎｅｌｌａ感染を改善するプロバイオティクス組成物を提供する。この組成物は、少なくとも１つのＬａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｍｕｒｉｎｕｓ、Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｅｎｔｏｓｕｓ、Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｓａｌｉｖａｒｉｕｓ亜種ｓａｌｉｖａｒｉｕｓ、およびＰｅｄｉｏｃｏｃｃｕｓ ｐｅｎｔｏｓａｃｅｕｓを含み得る。この組成物は、動物飼料または薬学的組成物として処方され得る。本発明の好ましい実施形態において、上記組成物は、ＤＰＣ６００２、ＤＰＣ６００３、ＤＰＣ６００４、ＤＰＣ６００５およびＤＰＣ６００６からなる群より選択される任意の２つ以上の株の組み合わせを含む。
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