【課題】優れた血流改善効果を有することに加え、安全性及び実用性が高いことから飲食品、飼料、医薬部外品、医薬品等に幅広く使用可能な血流改善用組成物を提供すること。
【解決手段】アムラー果実、アムラー果汁、アムラー果実の抽出物及びアムラー果汁の抽出物からなる群から選択される少なくとも１つを、有効成分として含有することを特徴とする血流改善用組成物。アムラーとは、エンビリカ・オフィシナル（Ｅｍｂｌｉｃａ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｅ）、または、フィランサス・エンブリカ（Ｐｈｙｌｌａｎｔｈｕｓ ｅｍｂｉｌｉｃａ）という学名をもつ植物のことであり、原産地がインドであると考えられている。 （もっと読む）

【課題】 従来の動物用飼料製品を改善すること。
【解決手段】 本発明は、インディアンマルベリー植物由来のモリンダシトリフォリア、則ちノニを配合した動物用飼料製品を提供することによって、従来の動物用飼料製品を改善する。本発明の動物用飼料製品にノニを添加すると、従来の動物用飼料製品には知見されなかった有意な健康効果を提供することができる。 （もっと読む）

本発明は、向上した栄養価を有し、及び向上した官能特性を有するタンパク質生成物及びその使用に関する。特に、本発明は、発酵させた豆及び酵母に基づく発酵させたタンパク質の豊富な生成物を提供し、ここで発酵に次いで加熱工程が行われる。 （もっと読む）

【課題】コンブ、ワカメ等の褐藻類を液化し、人間用の食材、保健機能食品若しくは医薬品の原料、又は養魚若しくは動物の餌に使用する。
【解決手段】コンブ、ワカメ等の海藻類の３倍量の真水と、海藻類と真水の合計量の３質量％の炭酸水素ナトリウムを加えて溶解液とし、この溶解液を煮沸させ、これを６０℃に冷却した後に、セルラーゼ、ペクチナーゼ等を主体とする酵素を添加することによって海藻類を液体化し冷却させて液体海藻類を製造する。この液体褐藻類は、食材、保健機能食品若しくは医薬品の原料等に使用する。 （もっと読む）

【課題】アクセプターがそれの分子量で制限されない混合物の使用を可能にする方法を提供すること。
【解決手段】本発明は、長められた鎖長を有するイソマルト−オリゴサッカライドを製造する方法に関する。イソマルト−オリゴサッカライドを、グルカンスクラーゼの存在下に、直接、長められた鎖長を有するイソマルト−オリゴサッカライドに転化する。この生成物は、食品、飼料、飲料、化粧料または医薬品に使用することができ、特に遅消化性もしくは非消化性オリゴサッカライド、低カロリー付与剤、プレバイオティック、ミネラル吸収促進剤、非齲蝕性剤、及び／または低グリセミック指数調節性シロップとして有用である。 （もっと読む）

【課題】 鉄補強剤あるいは鉄吸収促進効果を有する物質及びその製造法の提供。
【解決手段】 大豆を原料とし、麹菌などの微生物あるいは酵素を利用した発酵分解物より、鉄吸着性を有する物質及び鉄含有高分子物質を得ることができる。 （もっと読む）

【発明の課題】
不溶性固形分の均一性や内容成分の安定性が問題となるゲル状食品等において、不溶性固形分の均一性やの内容成分の安定性が改善され、製造工程中などの工程で、沈殿もしくは分離（凝集）を生じず、内容成分の均質性に優れた加工食品用組成物又は加工食品を得るためのゲル化剤製剤を提供する
【解決手段】
大麦ベータファイバーとキサンタンガムを組み合わせることでゲル化を起こさせ、この組み合わせによって、不溶性固形分の分散性を向上させ、また、内容成分の分離、凝集、沈降等を有意に防止することができる。 （もっと読む）

【課題】かつお節から生成した便臭改善作用組成物を提供する。
【解決手段】かつお節由来のレジスタントプロテインを主成分として含有する便臭改善作用組成物を持続的に摂取する。悪臭の素である便や糞中のインドールおよびスカトールなどの代謝物が減り、糞や便の悪臭が減る。便臭改善作用組成物は、固形物で、かつお節の酵素分解で生成できる。安全かつ手軽に便臭の改善を図ることができる。老化社会における老人医療の住宅看護に携わる人達や本人の労力を軽減できる。ペットの糞の悪臭も低減できる。
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【課題】比較的簡単な設備で製造でき、かつ、ペプタイドが最も増加した状態で、養魚や畜産動物等に対して、独自の生理作用で品質、健康面の向上が図れ、かつ消化吸収率が良く飼料の効率を高めることの出来る酵素処理魚粉を製造することを課題とする。
【解決手段】魚体及び魚体の加工残滓等から製造された魚粉を原料魚粉１として、これに蛋白質分解酵素の作用温度まで加熱した温水２を添加しケーキ３とする。このケーキ３に蛋白質分解酵素を加え酵素処理４を行い熟成５を行うことにより蛋白質を分解し低分子量化する。その後、蛋白質分解酵素より高い温度で乾燥６し、粉砕７をして、酵素処理魚粉８を得る。 （もっと読む）

本発明は、比較的高い乾物含量を有する、多糖類を含有するバイオマスの液化および糖化の方法に関する。本発明は、酵素加水分解と、バイオマスが機械力、主として剪断力および引裂力に付されることを保証する重力の原理に頼るタイプの混合とを結合する。さらに、本発明は、かかる加工処理したバイオマスのさらなる利用、例えばバイオエタノール、バイオガス、食物および飼料用の特製炭水化物へのつづく発酵ならびにプラスチック製品および化学製品に加工処理する炭素供給原料のための利用に関する。
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【課題】十分に均質に細胞化させた加工豆類を得ることができる新規な加工豆類の製造方法、当該方法により得られる加工豆類、および当該加工豆類の用途を提供する。
【解決手段】本発明にかかる加工豆類の製造方法は、酵素処理および／または熱処理された豆類を均質化することを特徴とする。 （もっと読む）

本発明は、酵素およびプロセスに関する。詳細には、細菌フィターゼ酵素およびその改変体をコードする核酸を用いて形質転換されるかまたはトランスフェクトされた宿主細胞を記載する。本発明は、新規なフィターゼであって、飼料用酵素として特に有用にかつ効果的にする特性を有するフィターゼを提供するので有利である。詳細には、本発明は、本明細書に記載のような単離されるか、および／もしくは精製された新規なフィターゼポリペプチド、またはその機能的なフラグメントもしくは改変体型もしくは修飾型に関する。本発明はまた、このようなフィターゼをコードする核酸配列を提供する。 （もっと読む）

本発明は、活性化合物を含んで成るコアー、及び塩を含んで成る被膜を含んで成る顆粒を含んで成る蒸気処理された、ペレット化された飼料組成物に関する。 （もっと読む）

【課題】 反芻動物の飼料効率を向上させ、亜硝酸中毒を予防するルーメンにおけるメタン生成抑制剤の提供。
【解決手段】 有効成分として微生物由来の亜硝酸還元酵素を含み、ルーメン中の亜硝酸還元活性を向上させることを特徴とする反芻動物用のメタン生成抑制剤。
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本発明は、動物飼料を給与された未成熟および成長中の動物の成長成績（ｇｒｏｗｔｈ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ）の改善方法、飼料利用効率の改善方法、飼料消化率の増大方法、および死亡率の減少方法を提供する。これらを達成するための粗ケラチナーゼ酵素抽出物および動物飼料サプリメントの製造方法も提供する。 （もっと読む）

本発明によれば、ヒドロキシプロリン若しくはヒドロキシプロリンのＮ−アシル化誘導体またはその塩を含有するアトピー性皮膚炎の予防または治療用経口剤、飲食品、飼料、食品添加剤または飼料添加剤、特に、ヒドロキシプロリン若しくはヒドロキシプロリンのＮ−アシル化誘導体またはその塩を０．１〜９０重量％含有する該経口剤、飲食品、飼料、食品添加剤または飼料添加剤を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】二枚貝の成育に有効であり、かつ安価で大量生産することが可能な二枚貝用餌料を提供することを目的とする。
【解決手段】アマノリ属海藻、特にアマノリ属のスサビノリを細胞壁分解酵素で処理することにより得られるスフェロプラストを、二枚貝用餌料の原料として配合する。スフェロプラストに加え、更に粉末油脂を添加することにより、不足しがちな脂質を補うことができるので、望ましい。 （もっと読む）

本発明は加水分解海洋タンパク質産物及び該製品の製造方法に関係する。さらに本発明は、ヒト及び培地を含めた動物の、加水分解海洋タンパク質産物を含む飼料製品に関係する。このタンパク質産物は酵素作用、微生物作用、酸、調理又はそれらのいずれかの組合せにより加水分解することができる。前記タンパク質産物は、生物活性ペプチドを含む魚粉廃液ペプチドフラクションを含むこともできる。飼料製品はヒトを含むいずれの動物によっても摂取することができる栄養的製品になりうる。
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脂溶性活性成分（例えば、脂溶性ビタミン）と、乳タンパク（例えば、カゼイネート）とを含む安定な粉末状製剤が開示される。それらは、飼料、食物、飲料及び化粧品のための添加物として使用することができる。 （もっと読む）

本発明は、酵素処理した魚肉タンパク質分解物（FPH）の使用に関する。FPH原料は血漿中のコレステロールおよび肝臓中のトリグリセリド濃度を低下させる。FPHはまた血漿中において脂肪酸を好ましい構成に変え、ホモシステイン濃度を低下させる。本発明の好ましい態様は、抗アテローム性心保護剤としてのFPH原料の使用に関するものであり、薬学的組成物として、または機能性食品として提供される。 （もっと読む）