【課題】目詰まりを起こしにくい可食着色材料を提供する。
【解決手段】本発明の可食着色材料は、天然由来の色素を含有する水性溶液であって、高分子成分の量が低減されている。この可食着色材料は、天然由来の色素原料が溶解しており、水と混和する飲食可能な有機溶媒と水とを含有する色素原溶液を５０℃以下に加熱して固形物を析出させる析出工程と、前記析出した固形物を除去して透明溶液を採取する採取工程とを備える方法によって製造される。可食着色材料は、天然由来の色素を抽出する際に色素水溶液中に溶解して混在する水溶性タンパク質や水溶性多糖等の量が低減されている。このため、これらの高分子成分に由来して液体成分が蒸発しやすい部位、例えばインク噴出し口などで固形物が析出したり、粘性が増大したりすることが抑制されており、目詰まりしにくい。 （もっと読む）

【課題】 保健機能食品や医薬品、医薬部外品の多様化に対応し、ローヤルゼリーに他の成分を添加して、抗酸化作用を向上し、また、配合物の保管中に配合物内の物質が変質することを低減できる効率的なローヤルゼリー配合物を提供する。
【解決手段】 ローヤルゼリーと、核酸と、少なくとも１種の、抗酸化作用を有する物質を含む配合成分とを含むローヤルゼリー配合物であり、好ましくは、ローヤルゼリー中の含有物質の劣化が前記抗酸化作用を有する物質により抑制されているか、または、抗酸化作用を有する物質が松樹皮抽出物である。 （もっと読む）

【目的】 紫外線などにより引き起こされる酸化反応、炎症反応が原因の荒れ肌や皮膚の黒化を有効に改善する、安全で、安定、安価な皮膚外用組成物及び食品を提供する。
【構成】 ドリアン種子から溶媒抽出された、特に抽出溶媒として水、水溶性有機溶媒又はこれらの混合溶媒から選ばれる抽出溶媒にて溶媒抽出された、抽出物を配合してなる皮膚外用組成物及び食品。該皮膚外用組成物及び食品は、紫外線により惹起される荒れ肌や皮膚の黒化を改善する効果に非常に優れ、かつ安全で、安定、安価である。
なし （もっと読む）

【課題】 新規なキサンチンオキシダーゼ阻害剤、血中尿酸値低下剤、高尿酸血症の予防または改善剤、及び痛風の予防剤、並びに、並びそれらを含有する、飲食品、医薬品または化粧品などを提供すること。
【解決手段】ザクロ抽出物を有効成分とする、キサンチンオキシダーゼ阻害剤、血中尿酸値低下剤、高尿酸血症の予防または改善剤、及び、痛風の予防剤、並びに、これら剤を含有する、飲食品、医薬品または化粧品。 （もっと読む）

【課題】血中ホモシステイン値を有意に低下させ、しかも風味が良好で且つ副作用が少ない素材を提供する。
【解決手段】 コーヒー生豆抽出物を有効成分とする高ホモシステイン血症改善剤、これを含有する食品、医薬品及び動物飼料。 （もっと読む）

【課題】 プロアントシアニジンの安定性が高く、かつ渋味および収斂味（嗜好性）が改善された組成物を提供すること。
【解決手段】 本発明のプロアントシアニジン含有組成物は、プロアントシアニジンと、リンゴ酸およびその誘導体、酒石酸およびその誘導体、パラチノース、還元パラチノース、およびソルビトールからなる群より選択される少なくとも１種とを含有する。 （もっと読む）

本発明は、人参の加工方法及び加工人参抽出物の用途に関するものであって、さらに詳細には、人参と、五味子、 山査子、山茱萸、木瓜、梅実、柚子、枳実 、りんご、石榴及びオレンジの中から選ばれた１種または２種以上の生薬材とを混合処方することにより、お互い上昇作用を起こしジンセノサイド(Rg3 + Rg5)/(Rb1 + Rb2 + Rc + Rd)の比率を１０〜４５に増強させる加工人参抽出物または加工人参のサポニン分画抽出物、及び人参と前記生薬材を混合して７０〜１２０℃で加熱処理する人参の加工方法に関するものである。
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【課題】 茶に起源を発するエピガロカテキンガレート（ＥＧＣＧ）の２量体を含むリパーゼ阻害剤および該阻害剤を添加した飲食料、医薬品を提供する。
【手段】 次式：
【化１】


（式中、Ｒ₁およびＲ₂はそれぞれ独立にＨまたはＯＨであり、Ｒ₃およびＲ₄はそれぞれ独立にＨまたはガロイル基である)
で表される、プロアントシアニジン類の少なくとも一種を含むリパーゼ阻害剤、および該リパーゼ阻害剤を添加した飲食料および医薬組成物。 （もっと読む）

【課題】 新規な組成物、より詳しくは、医薬組成物、食品組成物、抗疲労組成物を提供する。
【解決手段】 （ｉ）パンテチン類、および（ｉｉ）エゾウコギまたはその抽出物を含有する組成物。
パンテチン類とエゾウコギまたはその抽出物を併用すると、運動負荷後の血中乳酸濃度を著しく低下させた。したがって、パンテチン類およびエゾウコギまたはその抽出物を含有する組成物は、疲労・倦怠感、筋力低下、けがの予防、持久力低下、筋肉痛、肩こり・腰痛、眼精疲労などを効能・効果、適応症とする組成物として有用であり、本発明の組成物は、医薬組成物、食品組成物、さらには抗疲労組成物として有用である。 （もっと読む）

【課題】 安全性が高く、ダイエット効果に優れる脂肪代謝改善組成物を提供すること
【解決手段】 ローズヒップ、アップルフルーツ、ヨモギ、ガイヨウ、マグワート、エバーラスティングフラワー、サフラワー、ダンデリオン、デイジーフラワー、ローマンカモミール、カモミール、ラークスパー、ブラックコホシュ、ペパーミント、ペニーローヤル、ラベンダー、ローズマリー、セイジ、セイヨウオドリコソウ、マジョラム、セボリ、ヒソップ、オールスパイス、ユーカリ、クローブ、オレンジピールビター、ルー、ハイビスカス、クレソン、カシア、スターアニス、リンデン、ディル、トチュウ、メース、サンダルウッド、パイン、およびオニオンからなる群から選択される少なくとも１種のハーブまたはその抽出物を有効成分として含有する、脂肪代謝改善組成物を提供する。 （もっと読む）

【課題】 キナ酸誘導体の新たな用途を提供すること。
【解決手段】 ジカフェオイルキナ酸、ジカフェオイルキナ酸誘導体、トリカフェオイルキナ酸、およびトリカフェオイルキナ酸誘導体からなる群より選択される少なくとも１種を含有する、味覚修飾剤。 （もっと読む）

【課題】本発明は、憂鬱症治療用蓮肉抽出物、これを含む薬学的組成物及び健康食品を提供する。
【解決手段】本発明の蓮肉抽出物は、蓮肉を熱水で抽出して製造する。前記蓮肉抽出物は、動物行動学的、生化学的方法によって強力な抗憂鬱活性を示すうえ、既存の抗憂鬱剤の副作用を減少させる安全性が確保されているので、憂鬱症治療用組成物及び健康食品として有用に使用できる。 （もっと読む）

【課題】 骨代謝改善剤を提供することを目的とする。
【解決手段】 本発明は、好ましくは骨粗鬆症の予防又は治療のための、日向夏みかんの処理物を含有する骨代謝改善剤、及び、この骨代謝改善剤を含有する、骨代謝改善のための食品に関する。 （もっと読む）

【課題】 フラバノン化合物の製造が容易なフラバノン化合物の製造方法を提供する。
【解決手段】 フラバノン化合物は下記化１、化２、化３又は化４に示される構造を有している。フラバノン化合物はオオバギを原料とし、該原料をエタノール抽出する抽出工程と、該抽出工程により得られるエタノール抽出物からフラバノン化合物を分離する分離工程を行うことにより得られる。前記分離工程では、疎水性担体を用いた逆相クロマトグラフィーによりエタノール抽出物からフラバノン化合物を分離するのが好ましい。
【化１】


【化２】


【化３】


【化４】
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【課題】 糖尿病性腎症の治療に様々な医薬品が使用されているが、糖尿病性腎症の治療にあまり著しい効果を現わすことが無く、また長期療養が必要であることから、最近では、合成医薬品による治療よりは食生活を通じて透析治療を必要とする進行した病期への進展を出来るだけ抑制するような機能を持った成分又は食品成分に対する研究も注目されるようになってきている。本発明は、幅広い飲食品に使用可能な糖尿病性腎症の改善及び進展抑制効果のある組成物及びそれを含有する飲食品を提供することを目的とする。
【解決手段】 アムラーの果実、果汁又はそれらの抽出物を含有させることにより上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】 海水または海洋深層水を原料とし、濃縮および脱塩を行い、用途に適したイオンバランスを持つ脱塩水およびそれを容易に製造するための方法を提供すること。
【解決手段】 モザイク荷電膜が装着された透析装置により、原水である海水を脱塩処理してナトリウムイオンおよび塩素イオンの濃度を上記原水よりも低くするとともに、上記原水に含まれる塩化ナトリウム以外のイオン濃度を、上記原水とは異なる濃度に調整することを特徴とする海水の処理方法。 （もっと読む）

【課題】カバノアナタケの菌核などに含まれている有効成分の抽出を効率的に行うことのできる方法を得ることを目的とする。
【解決手段】破砕した原料としてのカバノアナタケにミネラルを含む所定量の浄化水を加えて超音波処理を施し、次に超音波処理した原料を蒸煮してその蒸煮液を分離し、一方蒸煮した原料を植物由来のキノン類、フラボノイド類、たんぱく質分解酵素および有機溶剤の存在下にエレクトロンを供給して所定期間保持することにより原料中に含まれている有効成分を抽出解離し、さらに得られた抽出解離液と予め分離しておいた蒸煮液とを混合したのち殺菌濾過して調製する。この製造方法によれば、カバノアナタケに含まれる各種の有効成分を効率よく抽出して十分活用することができるだけでなく、抗腫瘍活性、血糖値低下などの顕著な効果を期待することができるものである。 （もっと読む）

【課題】 肌荒れ、皮膚の老化及びこれらに伴って生じる各種皮膚疾患を予防・改善する上で有用な保湿剤、抗酸化剤、カタラーゼ産生促進剤、過酸化水素細胞障害の予防・改善剤、抗老化剤、コラーゲン産生促進剤、皮膚化粧料及び美容用飲食品を提供する。
【解決手段】 保湿剤、抗酸化剤、カタラーゼ産生促進剤、過酸化水素細胞障害の予防・改善剤、抗老化剤、コラーゲン産生促進剤、皮膚化粧料及び美容用飲食品に五斂子の花部からの抽出物を含有せしめる。 （もっと読む）

【課題】 日本人の死亡原因の第一位は悪性新腫瘍（ガン）であるが、第二位と第三位は共に血栓疾患に属する心疾患と脳血管疾患である。この両者を併せると第一位の悪性新腫瘍に匹敵する死亡原因となり、血栓は死亡原因の重要な要因となっている。アスピリン、ヘパリン等の医薬品が血栓の生成予防に使用されてはいるものの、血栓除去にあまり著しい効果を現わすことが無く、深刻な副作用を誘発するため、最近では、医薬品による治療よりは食生活を通じて病気を予防し、体質を調節又は活性化させる機能を持った成分又は食品成分に対する研究も注目されるようになってきている。
本発明の課題は、幅広い飲食品に使用可能なフィブリン形成阻害組成物及びそれを含有する飲食品を提供する事を目的とする。
【解決手段】 アムラーの果実、果汁又はそれらの抽出物を含有させることにより上記課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】 近年、食生活の欧米化に伴い肥満（過体重）のヒトの割合が増加している。肥満は糖尿病や動脈硬化等の原因ともなることから、その予防・改善のための薬剤、方法の開発は医学的にも社会的にも大きな課題となっている。本発明は、安全性に優れ、日常的な摂取にも負荷にならず、且つより高い肥満予防・改善作用を示すと共に、糖尿病の予防・改善をする血糖値上昇抑制作用並びに高脂血症予防作用等の生活習慣に起因する肥満に対して有効な飲食品、医薬品又は医薬部外品を提供することを目的とする。
【解決手段】 アムラの抽出物を含有させることにより上記課題を解決する。 （もっと読む）