【課題】赤ワインやハイビスカス由来のアントシアニン色素より強い肝障害抑制効果を有し、かつ大量に入手可能な、アントシアニン色素を提供する。
【解決手段】アントシアニン色素を含む馬鈴薯から抽出された水溶性成分を活性成分とし含有する肝障害抑制剤。アントシアニン色素を含む馬鈴薯は、ソラニウム・チューベロサムssp.アンディゲナL（Solanum tuberosum ssp. Andjgena L）またはソラニウム・フレハJuz. Et Buk.（S. phureja Juz. Et Buk.）のようなソラニウム属（Solanum）に属する馬鈴薯である。この肝障害抑制剤を含有する飲食品及び飼料。 （もっと読む）

【課題】 安全性の高い天然物の中から、線維芽細胞増殖促進作用を有するものを見出し、それを有効成分とする線維芽細胞増殖促進剤、皮膚化粧料及び美容用飲食品を提供することを目的とする。
【解決手段】 線維芽細胞増殖促進剤に、布渣葉抽出物、ケンフェロール−３−Ｏ−ルチオノシド又はアピゲニン−６−Ｃ−β−Ｄ−グルコピラノシドを有効成分として含有せしめる。また、皮膚化粧料及び美容用飲食品に、ケンフェロール−３−Ｏ−ルチオノシド又はアピゲニン−６−Ｃ−β−Ｄ−グルコピラノシドを含有せしめる。 （もっと読む）

【課題】天然物由来の抽出物で、長期に服用しても安全な、鎮静作用および抗不安作用を有する健康食品を提供すること。
【解決手段】蓮子心抽出物、特には、蓮子心を乾燥させ、熱時メタノール、エタノール、含水エタノール、ヘキサンおよびクロロホルムよりなる群から選択される溶媒で抽出して得られる蓮子心の抽出物を含有する鎮静および抗不安用健康食品。 （もっと読む）

【課題】 優れたカルシウム塩結晶化抑制物質を得る。それを含有する飲料または食品、カルシウム吸収促進剤、結石症の治療および／または予防剤、骨粗鬆症の治療および／または予防剤、ならびに飼料を得る。
【解決手段】 貝殻、特にホタテ貝殻をキレート化剤含有水性媒体で抽出して得られる蛋白であって、カルシウム塩結晶化抑制能を有し、分子量が２６０００〜２８０００である蛋白、それを含有する飲料または食品、カルシウム吸収促進剤、結石症の治療および／または予防剤、骨粗鬆症の治療および／または予防剤、ならびに飼料。 （もっと読む）

【課題】
ストレプトコッカス・ミュータンスが産生するグルコシルトランスフェラーゼの活性を阻害することで、歯垢形成を抑制し、う蝕を予防する。
【解決手段】
スイレン科ハス属のハスの雄しべ抽出物、キンポウゲ目スイレン科ジュンサイ属のジュンサイ抽出物、及びキョウチクトウ科バシクルモン属のラフマ抽出物よりなる群から選択される少なくとも１種の水及び又はエチルアルコールの抽出物を、乾燥物として０．００１〜１０重量％含有せしめたグルコシルトランスフェラーゼ阻害剤、歯垢形成抑制剤、及び抗う蝕剤として使用する。具体的には、食品、化粧品、医薬部外品、及び医薬品の分野で通常用いられる、歯磨、洗口液、トローチ、及びチューインガム等の形態で使用する。 （もっと読む）

本発明は、水ならびに少なくとも４０００Ｄａのヒドロキシル当量分子量および１％水溶液中で３０℃以下の曇点を有する少なくとも１種の脱泡剤組成物を組み合わせて含む水系の発泡を抑制する方法に関する。本発明の高いヒドロキシル当量分子量の脱泡剤は、低い曇点で優れた脱泡特性を示す。さらに、本発明の脱泡剤は、水酸化カリウムの存在下で調製されたポリオキシアルキレンコポリマーからなる同じ曇点を有する脱泡剤より良好な脱泡特性を示す。本発明の脱泡剤の優れた脱泡特性は、食品の製造または加工に特に有用である。 （もっと読む）

本発明は、キウイフルーツの抽出物、これを含む組成物および食品を提供する。本発明は、人または哺乳類の脱毛および脂漏性皮膚疾患を予防および治療するためのキウイフルーツの粗抽出物、非極性溶媒の可溶抽出物または精製抽出物の用途、および前記抽出物を含むヘルスケア食品、食品添加剤、飼料添加剤および化粧品組成物に関する。本発明のキウイフルーツの抽出物は血中ＤＨＴレベルを下げ、マウスモデル実験で毛根形成を促進し、角質皮膚および脂漏性皮膚を有する志願者の脂漏性皮膚疾患を改善させることができる。 （もっと読む）

【課題】 生体内の脂肪の合成と蓄積を担っている脂肪細胞中に蓄積する脂肪の分解を促進して、肥満の予防及び抑制に寄与し得る脂肪分解促進剤、並びに該脂肪分解促進剤を含有する化粧料及び該脂肪分解促進剤を含有する飲食物の提供。
【解決手段】 カバノキ科シラカバの抽出物及びイネ科クマザサの抽出物の少なくともいずれかを含有する脂肪分解促進剤である。該脂肪分解促進剤を含有する化粧料である。該脂肪分解促進剤を含有する飲食物である。 （もっと読む）

【課題】 本発明の課題は、天然物質を有効成分として含有するインスリン分泌促進物剤及びエンドセリン-1産生抑制剤を提供することである。
【解決手段】 本発明は、エンサイ又はその抽出物を有効成分として含有するインスリン分泌促進物剤及びエンドセリン-1産生抑制剤に関する。 （もっと読む）

【課題】
糖質が除去され、かつクエルセチン、ペクチン等の有効成分の濃度が高い健康補助食品及びその製造方法を提供することを目的とする。
【解決手段】
タマネギの鱗茎を微細化する微細化工程と、前記微細化工程により得られるタマネギ微細化物中に含まれる糖質を冷水により除去する冷水処理工程と、前記冷水処理工程で糖質を除去された前記タマネギ微細化物を圧搾する圧搾工程と、を含むタマネギ加工食品の製造方法である。また、タマネギの薄皮を取り除く薄皮除去工程と、前記薄皮除去工程により得られたタマネギの鱗茎に対して光照射を行う光照射工程と、を含むことを特徴とするタマネギ加工食品の製造方法である。 （もっと読む）

【課題】本発明の目的はこれまでササ抽出物の成分としては着目されていなかった化合物の抽出量を考慮し、それらを効率よく得られる製造方法を提供し、もって、広汎な薬理作用、特に抗菌性と抗変異原性に優れたササ抽出物を提供することにある。
【解決手段】笹の葉および／または稈を蒸煮したのち、水性溶媒で抽出してなる、フェニルプロパノイド、酢酸、ギ酸、３−ヒドロキシピリジンを各々０．５ｍｇ／ｇ以上含有し、かつ加熱残分を４０〜６０重量％に調製したときの糖類の含有量が５０ｍｇ／ｇ以下であることを特徴とするササ抽出物。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、炎症作用を減少させることによって、肥満細胞からのヒスタミンの放出を阻害することによって、および血清中のTh1サイトカイン、IgG2aの濃度を増大させ、血清中のTh2サイトカインおよびIgEの濃度を低下させることによって、アレルギー性疾患および非アレルギー性炎症性疾患を治療ならびに予防するために有効な量の有効成分としての耐寒性キーウィの抽出物を含む医薬組成物を提供する。本発明はまた、医薬組成物の調製のために上記抽出物を使用することを提供する。本発明はまた、炎症作用を減少させることによる、肥満細胞からのヒスタミンの放出を阻害することによる、および血清中のTh1サイトカイン、IgG2aの濃度を増大させて、血清中のTh2サイトカインおよびIgEの濃度を低下させることによる、アレルギー性疾患および非アレルギー性炎症性疾患の予防または緩和するための、上記抽出物を含む健康食品、または食品添加物、化粧品組成物、飼料、または飼料添加物を提供する。
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本発明は、ソフォラ属、特にＳ．ｆｌａｖｅｓｃｅｎｅｓおよびＳ．ｔｏｎｋｉｎｅｎｓｉｓの植物の根からの抽出物と、ゲラニウム油を含む生薬組成物、並びに生薬組成物をＨ．ｐｙｌｏｒｉ感染に起因する胃潰瘍を有するヒトおよび他の哺乳動物に投与する方法に関する。該組成物は、ｉｎ ｖｉｔｒｏにおいてＨ．ｐｙｌｏｒｉを根絶できることが示される。本発明は、また、ソフォラ植物の根からの抽出物およびシトロネロールを含む組成物に関する。本発明は、さらに、胃潰瘍を阻止するシトロネロールの使用に関する。本発明は、また、Ｎａ⁺／Ｋ⁺−ＡＴＰアーゼの酵素活性を阻害して心筋収縮を増強し、心不全を予防するための該組成物の使用に関する。 （もっと読む）

【課題】 うつ病という、場合によっては、自殺という悲劇的な状況に至るのを未然に回避する為に、良く眠れないという人にとって、安眠を促進する飲料、低アルコール飲料を提供する。
【解決手段】 キノコの菌糸体あるいは子実体、もしくは菌糸体と子実体の混合物から抽出された安眠を促進する作用を有することを特徴とする組成物。キノコの菌糸体あるいは子実体、もしくは菌糸体と子実体の混合物の抽出物、およびそれを含有する飲料または低アルコール飲料。好ましい態様において、キノコとして、ヤマブシタケ、たもぎたけ、マンネンタケ、アガリクス茸、エノキ茸のいずれか一種または複数種を用いる。 （もっと読む）

【課題】 カテキン類が高純度含有されているにもかかわらず、苦味、渋味が緩和されている茶ポリフェノール組成物を提供すること。
【解決手段】 （Ａ）カテキン類を８５〜９５重量％含有し、（Ｂ）カテキン類中に、エピガロカテキンガレート及びガロカテキンガレートを６５〜８０重量％含有し、（Ｃ）（エピガロカテキンガレート＋ガロカテキンガレート）／（エピカテキン＋カテキン＋エピガロカテキン＋ガロカテキン＋エピカテキンガレート＋カテキンガレート）で表される比率が２〜４である、茶ポリフェノール組成物を提供する。 （もっと読む）

【課題】 生タモギ茸に含まれる旨味成分を損なわないでタモギ茸エキスを抽出し、さらにパウダー状に乾燥させることによって製造されるタモギ茸エキスパウダーの製造方法を提供することを課題とする。
【解決手段】 パウダー製造方法１は、生タモギ茸を乾燥させる乾燥工程Ｓ１と、乾燥タモギ茸からタモギ茸エキスを抽出する熱水抽出工程Ｓ２と、タモギ茸エキスを噴霧するエキス噴霧工程Ｓ３及びデキストリン成分を噴霧するデキストリン成分噴霧工程Ｓ４からなる噴霧乾燥工程Ｓ５と、噴霧乾燥されたタモギ茸エキスパウダーを回収するパウダー回収工程Ｓ６と、回収されたタモギ茸エキスパウダーの粒径を整える整粒工程Ｓ７とを具備して主に構成されている。そして、熱水抽出工程Ｓ２において、減圧濃縮によってタモギ茸エキスがＢｒｉｘ％＝２５％になるように調製される。 （もっと読む）

【解決手段】 鹿角霊芝を爆砕処理し、次いで微粉砕した後微アルカリ性緩衝液中でプロテアーゼの存在下又は非存在下で加温処理してβ−グルカンを抽出することを特徴とする鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法。
【効果】 本発明により鹿角霊芝からβ−グルカンの豊富な抽出液を得ることができる。 （もっと読む）

【課題】 うつ病という、場合によっては、自殺という悲劇的な状況に至るのを未然に回避する為に、良く眠れないとい人にとって、安眠を促進する飲料、低アルコール飲料を提供する。
【解決手段】 うつ病の症状の一つである不眠症の前兆的症状であるところの、良く眠れないという状態を医薬品に頼ることなく改善する。薬草から抽出された安眠を促進する作用を有することを特徴とする組成物。薬草抽出物を含有することを特徴とする飲料または低アルコール飲料。薬草として、アマチャズル（茎・葉）、ウスバサイシン（根・根茎）、シソ（葉）、トウキ（根）のいずれか一種または複数種を用いる抽出物および、飲料または低アルコール飲料。 （もっと読む）

S−エクオール、R−エクオール、またはS−エクオールおよびR−エクオールの非ラセミ体およびラセミ体を含む混合物よりなる市販食品および皮膚用製品の製造に用いられる組成物。当該組成物は、例えば食品サプリメント、医薬品および医薬的組成物等の市販品を製造するために使用できる。当該組成物は、心血管疾患、脂質障害、骨減少症、骨粗鬆症、肝臓疾患、および急性の卵巣エストロゲン不足等のホルモン依存性疾患を含む疾患または関連した状態を防止または治療するために哺乳類にS−エクオールを投与する方法に有用である。当該S−エクオール鏡像異性体は微生物によるイソフラボンの代謝から生合成によって製造することができる。 （もっと読む）

【課題】 糖尿病で併発する神経障害を予防または治療するアルドースリダクターゼ阻害剤等を提供する。
【解決手段】 裸子植物（針葉樹）である樹木の幹や枝を粉砕して水やエタノールでエキスを抽出することで、簡単にまた、人体にとって安全性の高いアルドースリダクターゼ阻害剤を得ることができる。樹木としては、抽出されるエキスのアルドースリダクターゼ阻害率が５０％のときの有効成分濃度が１６ｐｐｍ未満となるエキスが抽出できるものを用いるのが好ましい。アルドースリダクターゼ阻害剤を抽出するには、抽出液として水、低級アルコール、酢酸エチルなどの有機溶剤などを使用することができるが、特に、水および／またはエタノールを使用することが好ましい。水とエタノールは人体に対する安全性が高いからである。 （もっと読む）