【課題】蒸気通路部の空間へのおねばの溜まりを低減させてお手入れ性を向上させ、炊飯時と保温時の蓋を開けて外蓋を閉じる時に蒸気通路部から水滴がご飯への滴下の低減する炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】蓋体３の上面部を構成する外蓋５に蒸気孔６を設けるとともに蒸気孔６を囲むように外蓋下面側に円筒状壁Ｂ７を設け、蒸気通路部１１の円筒状壁Ｂ７の端面のパッキン８と離間して装備される弁ホルダー１２を備え、この弁ホルダー１２は、円筒状壁Ｂ７の中空体からなり下面を塞ぐように弁１３を設け、円筒状壁Ｂ７の端面のパッキン８において少なくともヒンジ側の一部のパッキン凸部８ａは、弁ホルダー１２の外面に他の部分より近接するように構成する。 （もっと読む）

【課題】シールを貼り付けることなく、水位調節における視認性を向上させたタンクを備えた炊飯器を得る。
【解決手段】加熱容器内で発生した蒸気を内部に入れられた冷却水により復水するタンク４を備えた炊飯器であって、タンク４は、当該タンク４に冷却水が入れられる際の目標水位を含む領域であって、光が透過する材料で構成された水位確認領域１０を有し、水位確認領域１０は、シボ加工が施された領域とシボ加工が施されていない領域とを含み、目標水位と、目標水位に対して水位が増減する方向に隣接する領域との境において、シボ加工の有無が切り替わる切替部位を設けた。 （もっと読む）

【課題】鍋内の炊きムラをなくして、おいしく、ごはん上面を平坦よりも盛上がった形状に炊き上げることのできる炊飯器を提供すること。
【解決手段】米の糊化温度以下の温度から沸騰状態まで加熱する炊き上げ工程においてまず、ディンプル２ａに発生した沸騰気泡４６を環状に形成した壁部２ｂによってごはん内部を上昇させて米４４の略中央部にかに穴を生成する。その後鍋底全体を均一に加熱することによって、気泡が通りやすい鍋肌と通りにくい中央部に沸騰気泡４６を上昇させることができ、鍋２内全体に均一に沸騰気泡４６を上昇させることによってごはんをムラなく加熱することができる。その結果炊きムラがなく、おいしく、上面が平坦よりも盛上がった形状のごはんを炊くことのできる炊飯器を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】電子レンジ装置で食材を加熱した場合に、前記食材が入れられた容器内に、特別に、水を入れなくても、水を入れた場合と同様な食感が得られるようになり、かつ、食材は全般的な加熱が行われるようになる技術を提供することである。
【解決手段】水分含有食材を電磁波応用装置によって加熱する方法であって、前記水分含有食材が容器１内に入れられて外空間から遮断される装填工程と、前記食材７が入れられている前記容器１を前記電磁波応用装置に掛け、前記電磁波応用装置の作動により前記食材７を加熱する加熱工程とを具備してなり、前記容器１は、前記蓋体部３が閉蓋された場合、前記容器1の内部には閉空間が構成され、Ｖ１（前記容器内部の閉空間の容積）／Ｖ２（前記食材の容積）が１１０〜１７０％であり、前記容器本体部２は、前記食材７が載置される載置部４を有し、前記載置部４は前記容器本体部２の下端から５ｍｍ以上の高さに設けられてなる。 （もっと読む）

【課題】非磁性体と磁性体の結合力が優れて耐久性が向上されて熱効率が優秀な電磁調理器用容器の製造方法を提供する。
【解決手段】本発明の電磁調理器用容器の製造方法は、加熱パターン部材の加工工程Ｓ１と、結合溝部の形成工程Ｓ２と、結合工程Ｓ３と、研磨工程Ｓ４を含む。加熱パターン部材の加工工程Ｓ１は板状の底板から前記本体に向けて突出された突出部を具備して、その突出部の内側は穴を形成する。結合溝部の形成工程Ｓ２は縦方向から上部に配置された第１溝部と該第１溝部の下側に配置されて第１溝部より狭い幅をもつ第２溝部を形成し、第１溝部と第２溝部の間に段差が形成する。結合工程Ｓ３は、突出部が段差を崩壊させながら本体と結合し、崩壊された段差は突出部に形成された穴の外側の空間を埋める。研磨工程Ｓ４は、本体の上面を研磨して本体と加熱パターン部材の上面が同一の高さになるようにする。 （もっと読む）

【課題】炊飯工程中に発生するおねばを鍋内に満遍なく戻すことができる炊飯器において、部品等の落下を抑制した安全性の高い炊飯器を提供する。
【解決手段】炊飯鍋２０と、炊飯鍋２０を収容し加熱手段を備える炊飯器本体１１と、蓋体２１と、炊飯鍋２０内の内圧を調整する内圧調整装置ＰＶ_１と、一連の炊飯工程を実行する制御装置６２とを備えた炊飯器１０において、蓋体２１は、炊飯鍋２０の開口を密閉する内蓋２２と、内蓋２２が装着されて炊飯器本体１１の開口を覆う中蓋３３と、中蓋３３の上部を覆いおねば貯留タンク６０が装着される外蓋５８とを有し、内蓋２２には、所定面積を有し所定深さ窪んだ凹部２２ｂが設けられ、凹部２２ｂには複数の貫通孔２２ｄが形成され、内蓋２２に形成された凹部２２ｂの開口部２２ｃには、調圧弁２５と負圧弁２４ｂが設けられた閉塞部材２３が、開口部２２ｄを密閉するように設けられている。 （もっと読む）

【課題】従来より、ゆで卵の殻を剥きやすくするために、茹でるための水に酢をいれるなどの方法があるとされるが、殻をむきやすくするために十分な方法ではなく、水に何もいれずに茹でた場合と大差はない。鮮度の高い卵はゆで卵にした際に殻が剥きにくく、殻の剥けやすいゆで卵をつくるために数日常温または冷蔵状態で保存して鮮度を落とす方法が用いられている。本発明は、鮮度に関わらず簡素な器具を用いることで殻の剥きやすいゆで卵を作ることを課題とする。
【解決手段】本発明であるゆで卵調理器具は、卵を載せることのできる台板を主材とし、台板下面に台板が揺動することのできるための支点となる部位を持ち、台板の上面には卵が転がって台板から卵が落ちたり卵の位置が大きく移動しないための卵の移動防止部を有しており、沸騰時の気泡を台板が受けて揺れの駆動力とし、加熱中に揺れ続けることでゆで卵の殻を剥きやすくする。 （もっと読む）

【課題】手注ぎ式機器を転倒させた場合でも、手注ぎ式機器を正立状態から転倒状態へ確実に移行させ、傾斜正立状態にて湯水の蒸気口を介する外部への排出を確実に防止する。
【解決手段】有底円筒状の機器本体２とハンドル部８とを備え、機器本体２の転倒時に、蓋体５の蒸気口１８を介して機器本体２内の湯水Ｗの外部への流出を防止する転倒止水弁Ｑを蓋体５内に備え、ハンドル部８に略平面状の外側表面８ａを備え、ハンドル部８の下方側における機器本体２の後部側の下方外周面２ｂには径方向外方側に突出する突出部５０が、機器本体２の前後方向視でハンドル部８の左右方向の幅内で且つ当該幅の中心線Ｌ４に対して左右方向の何れか一方側に偏倚した位置に配設され、突出部５０の突出高さがハンドル部８の側面視でハンドル部８の外側表面８ａと機器本体２の下方外周面２ｂとを結ぶ仮想直線Ｌ１よりも機器本体２の径方向外方側に突出する突出高さに設定される。 （もっと読む）

【課題】 上部の開口部以外から内部の液体の排出が可能で且つ焦げ付きを防止する鍋を提供する。
【解決手段】 鍋１は、鍋本体１１を備える。鍋本体１１の下部に設けられ、鍋本体１１の内部の液体の抽出、排水の少なくとも一方に使用される下部排出口１３を備える。鍋本体１１の内壁若しくは内壁から突出した部分若しくは内壁から凹んだ部分に着脱可能な状態で、下部排出口１３よりも上流に配置されるストレーナー２７を備える。ストレーナー２７は、ストレーナー２７が鍋本体１１に取り付けられる位置よりも低い位置にある円板部２７ｂと、円板部２７ｂと鍋本体１１に取り付けられる位置との間に構成される斜辺部２７ｃとを有する。 （もっと読む）

【課題】軸を有さないキャップの蓋体への装着構造で容器の破損を防止し、キャップの着脱、蒸気排出量の調節が簡便にできる電子レンジ調理用容器を提供すること。
【解決手段】電子レンジ調理用容器１０は、キャップ４０の爪部４４が蓋体３０の３つの切欠部３４ａに嵌められ、キャップ４０が回されることによって、キャップ４０が蓋体３０に取付けられるという、軸を有さない単純な装着構造であるため、キャップ４０の着脱作業が容易で、キャップに軸があることによる容器の破損を防止することができる。キャップ４０を回すことで蒸気排出口３６、４６の重なり具合を調整できるため、蒸気排出量の調節を簡便に行うことができる。 （もっと読む）

【課題】加熱調理器全体を大型化することなく、水槽容量を大きくし、蒸気を安定的に復水することが可能な加熱調理器を提供する。
【解決手段】内鍋１１内から発生する蒸気を蒸気導管５３により内鍋１１外に導き、蒸気導管５３により導かれた蒸気を水槽２０内部の冷却水により冷却して復水し、水槽２０内に貯える加熱調理器であって、炊飯器内鍋１１および水槽２０を着脱自在に設けた下部筐体１０に水槽２０を取り付けて略直方体状の本体下部を構成し、水槽２０は、本体下部の側面のうち、隣り合う二面のそれぞれの一部を構成する大きさに形成されて本体下部の外装の一部を構成しており、下部筐体１０の水槽２０との対向面は、内鍋１１の外周形状に沿う凸状に形成され、また、水槽２０の下部筐体１０との対向面は、下部筐体１０の凸状の対向面に沿う凹状に形成され、各対向面の凸状及び凹状は、それぞれ複数の面によって形成されている。 （もっと読む）

【課題】耐久性があり軽量である一方、食材を風味豊かに加熱する調理容器を提供する。
【解決手段】本発明に係る調理容器は、底部１１ａに食材が載置される開口された皿部１及び皿部１を塞ぐ蓋部からなる。皿部１はさらにシリコーンポリマー、シリカ、酸化鉄及び炭素を混合した黒色の発熱性ゴムからなる内側皿部１１と、シリコーンポリマー及びシリカを混合した非発熱性の発熱性ゴムからなり内側皿部１１と接着している外側皿部１２とから構成される。蓋部もさらに発熱性ゴムからなる内側蓋部と、非発熱性ゴムからなる外側蓋部とから構成される。マイクロ波を照射することにより、内側皿部１１における底部１１ａの他、側部及び内側蓋部が食材を加熱する。 （もっと読む）

【課題】過熱蒸気が鍋内の隅々まで行き渡り、食味に優れた炊飯器を提供する。
【解決手段】炊飯器本体１内に着脱自在に収納される鍋２と、炊飯器本体１の上部開口部１ｄを開閉自在に覆う蓋３と、鍋２の開口部２ａを覆う内蓋４と、鍋２を加熱する鍋底加熱ユニット８と、蒸気を発生させるための蒸気加熱手段６と、蒸気加熱手段６により発生した蒸気を加熱する過熱蒸気発生装置１５と、蒸気加熱手段６に連通し過熱蒸気発生装置１５に蒸気を供給する蒸気供給部１６ａと、径が蒸気供給部１６ａよりも小さく、過熱蒸気発生装置１５で生成された過熱蒸気を鍋２内に投入する蒸気投入部１７ａとを備え、内蓋４の蒸気投入部１７ａの下方に複数個の過熱蒸気投入孔４ｃを設けたもので、蒸気投入部１７ａの径が小さいので、過熱蒸気の排出速度が上がり、勢いのついた過熱蒸気を過熱蒸気投入孔４ｃから鍋２内の全域に投入して、調理物の食味を向上させることができる。 （もっと読む）

【課題】炊飯釜２０を上方から挿入した状態で支持する外胴体３０を備え、外胴体の下端に、径方向内方に屈曲する内曲げフランジ部３２が設けられ、外胴体を内曲げフランジ部においてコンロ天板１上の五徳４に載置自在とする炊飯器であって、五徳に対するセット作業性が良好なものを提供する。
【解決手段】内曲げフランジ部３２に、上方に凹入する所定数の凹条３３を形成し、五徳４に設けられた複数の五徳爪４ｂがこれら凹条３３に下方から挿入されることで外胴体３０が五徳４と同心状態になるようにする。そして、各凹条３３を外胴体３０の下端外周面に達するように形成し、使用者が立ったまま凹条３３の位置を目視確認できるようにする。 （もっと読む）

【課題】装置を取り外さなくても鍋本体内に調味料や具材等を追加することができ，かつ，鍋本体内における空気を効率良く循環させることが可能な吹きこぼれ防止装置を提供する。
【解決手段】鍋本体の上部に載置して使用する吹きこぼれ防止装置１００であって，鍋本体の上部に載置されその中心に中心孔が形成された環状の蓋体１と，環状の蓋体１に取り付けられ鍋本体の内部に向かって送風する送風手段２とを有する。 （もっと読む）

【課題】効率的に加熱できるうえ、無駄な放熱も抑制可能な使用性の良い加熱調理器用調理鍋および加熱調理器を提供する。
【解決手段】上端を開口した有底筒状の調理鍋３０を収容部１３に着脱可能に収容し、調理鍋３０の側面部３２を収容部１３の外側に配設した側部加熱手段２４，５１によって加熱することにより、調理鍋３０内に収容した調理物を加熱する加熱調理器１０およびその調理鍋３０であって、調理鍋３０の側面部３２に、外向きに突出する被加熱部３９を形成し、収容部１３に、調理鍋３０の被加熱部３９の外側に所定間隔をもって位置するように、内向きに突出する隆起部２３を設ける。 （もっと読む）

【課題】加熱中に溶岩プレートががたつかないよう安定して支持することができるＩＨ調理器用の調理用プレートを提供する。
【解決手段】調理用プレート１０は、ベースプレート１１と、ベースプレートの上面に載置され、下面がベースプレート上面の周縁部１７と接触する溶岩プレート２１とを備える。そして室温でベースプレート上面の中央部と溶岩プレート下面との間に隙間が形成され、ベースプレート１１は加熱によって変形し、所定温度で隙間が閉じるよう構成される。 （もっと読む）

【課題】 内鍋の底部側と側部側との間の炊きムラ（加熱ムラ）をなくし、美味しいご飯を炊き上げることができる電気炊飯器を提供する。
【解決手段】 所定量の米と水とを収納する内鍋３と、該内鍋３を加熱する加熱手段（誘導発熱体Ｇ１，Ｇ２およびワークコイルＣ１，Ｃ２）とを備え、該加熱手段により前記内鍋３を加熱して、ご飯を炊き上げるようにした電気炊飯器において、前記内鍋３の側壁部３ｃの外面に、その下端側から上端部側に延びる凹凸部Ｘ，Ｘ・・を形成し、同部分の受熱面積および受熱量を増大させることにより、同部分の加熱力を向上させて底壁部との間の炊きムラ（加熱ムラ）をなくすようにした。 （もっと読む）

【課題】効率的に加熱できるうえ、無駄な放熱も抑制可能な使用性の良い加熱調理器用調理鍋および加熱調理器を提供する。
【解決手段】上端を開口した有底筒状の調理鍋３０を収容部１３に着脱可能に収容し、調理鍋３０の側面部３２を収容部１３の外側に配設した側部加熱手段２４によって加熱することにより、調理鍋３０内に収容した調理物を加熱する加熱調理器１０およびその調理鍋３０であって、調理鍋３０の側面部３２に、環状をなす別体の金属材を配設して外向きに突出する被加熱部３９を形成し、収容部１３に、調理鍋３０の被加熱部３９と上下方向に一致する位置またはその近傍に位置するように、内向きに突出する隆起部２３を設ける。 （もっと読む）

【課題】起立姿勢に安定よく支持することができる調理器具用の蓋及び鍋を提供する。
【解決手段】蓋本体８と、蓋本体８を起立姿勢に支持するための支持部１６とを備え、前記蓋本体８は、前記起立姿勢において、蓋本体８の上側の深さが浅くかつ下側の深さが深くなるような厚さに形成されており、前記支持部１６は、前記蓋本体８の深い側に備えられている。 （もっと読む）