キナーゼ活性を調節する植物の化合物を開示する。開示する化合物及び方法はまた、ＣＯＸ−２の発現を阻害し、標的細胞におけるプロスタグランジンの合成を選択的に阻害し、そして炎症応答を選択的に阻害する。本組成物は、ホップ又はＡｃａｃｉａより単離されるか又は由来する少なくとも１つの分画を含有する。
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【課題】日常的な食習慣のある材料に由来する物質であって、長期間安全に摂取でき、生体内でアルドースレダクターゼ阻害、ジカルボニル化合物生成阻害を示し、ＡＧＥの生成を阻害しうる、かつ体内への吸収性に優れたグリケーション阻害剤及びその製造方法を提供することを目的とする。また、本発明者らは、そのようなグリケーション阻害剤を含む、糖尿病及びその合併症を予防又は改善しうる飲食品又はその素材、医薬品又はその素材等を提供する。
【解決手段】Ａ）ヤマブドウ（Vitis coignetiae）植物の果皮、種子、及び果実の搾りかす、Ｂ）カリン（Pseudocydonia sinensis）植物の果実、果皮、種子、及び果実の搾りかす、及びＣ）前記いずれかの加工物から選択される１種以上の材料を、７０℃以上の温度で水又は水性液体で抽出することを特徴とする、グリケーション抑制能を有する植物抽出物の製造方法。 （もっと読む）

【課題】一次利用後の廃棄物からでも得ることができ、低濃度で高い効果を有し、安全且つ風味良好で、連用摂取しやすく、特に水溶性の場合には様々な剤形に応用可能な新規なチロシナーゼ阻害剤及びそれを用いた飲食品を提供する。
【解決手段】焼成栗皮抽出物を含有することを特徴とするチロシナーゼ阻害剤及び上記チロシナーゼ阻害剤を含有する飲食品によって達成される。 （もっと読む）

【課題】 薬害無しに、農作物の伝染病や動物の真菌性皮膚疾患に対して有効な植物伝染病防除剤及び真菌性外用剤を低コストで提供する。
【解決手段】 処理槽１内には処理媒質として微生物（有効菌）が固着された多孔質体、例えば、おがくず等の木質チップを使用した菌床３と共に茶殻が収容される。菌床３としての処理媒質として、リグニン分解菌、耐熱放線菌、白色腐朽性担子菌、セルロース分解菌、嫌気性有芽胞桿菌群、糸状菌、蛋白分解菌及び枯草菌の混合物をおがくずに定着させたものを使用する。８はガス排出管で、処理槽１内に発生した水蒸気を含んだガス（窒素・炭酸ガス）を槽外に排出できるようになっている。排気されたガスの水蒸気は、冷却装置１０により結露され廃水処理が可能な清浄水（以下、茶殻処理水という）となり、ガス成分は浄化槽（図示せず）を通過させて無害な空気にして排出される。 （もっと読む）

【課題】 風味が改善され、且つ廃糖蜜や糖蜜そのものに比して、より抗酸化活性が強化された乳酸菌発酵処理物やその製造方法や、乳酸菌発酵処理物を含む機能性食品又は食品素材を提供すること。
【解決手段】 サトウキビ等の製糖工場において、砂糖を製造する過程で副生する廃糖蜜にほぼ等量加水した物を、乳酸菌、乳酸菌と酵母、乳酸菌と枯草菌、又は乳酸菌と酵母と枯草菌を用いて４０℃で７２時間培養し、抗酸化活性高含有の発酵処理廃糖蜜を製造する。また、この発酵処理廃糖蜜「廃糖蜜」に限定したを食品に添加することにより、抗酸化活性が強化された機能性食品を得る。上記乳酸菌としては、ラクトバシルス・プランタルム、ストレプトコッカス・サーモフィルスを好適に例示することができる。 （もっと読む）

【課題】優れた美白・美容効果を得ることができ、しかも、天然の食用植物に由来する組成物であって、副作用がなく長期にわたって摂取できる安全な食品組成物又は医薬組成物又は化粧品用組成物を提供する。
【解決手段】温州ミカンの果実、果皮、じょうのう膜の溶媒抽出物を含有することを特徴とする美白・美容用組成物。溶媒抽出はｎ−ヘキサン、エーテル、アセトン、酢酸エチル、メタノール、エタノール、イソプロピルアルコール、ブタノール、１、３−ブチレングリコール、エチレングリコール、プロピレングリコール、グリセリン、水の１種又は２種以上の溶媒を用いて行なう。また前記抽出物であって、β−クリプトキサンチン、ヘスペリジンを含有する組成物。またこれらを含有する飲食品、食品添加物、医薬品、化粧料ならびに医薬部外品。 （もっと読む）

【課題】 天然物であって、安価な原料を加工することによって得られる風味良好な組成物を用いて、積極的に骨形成を促進して、発育期にあるヒトの骨部の形成を助長する骨量増進組成物及び該組成物を含有する機能性食品を提供する。
【解決手段】 焙煎おからと焙煎大豆胚芽との混合物を含む水溶液を成長期及び加齢期のラットに１日１回７日間経口投与した短期間の摂取によるラット大腿骨の骨幹部（皮質量）及び骨幹端部（海綿骨）組織における骨成分の変動からみて、焙煎おからと焙煎大豆胚芽との混合物抽出液（１．０ｍｌ／１００ｇ体重）の投与により、骨カルシウム量の有意な増加が引き起こされた。 （もっと読む）

【課題】 豆腐、豆乳等の製造時に生成する副産物または搾油後に生成する油糧残渣であるオカラを有効利用することによって廃棄物の再利用に寄与するとともに、たとえば血漿コレステロール濃度低下作用等の、より顕著な脂質代謝改善作用を発揮することが可能な脂質代謝改善用の食品組成物、およびこれを含有する食品を提供する。
【解決手段】 乾燥オカラの１０〜５０質量％と魚油とを含有する食品組成物であって、該魚油中のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）および／またはＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）の含有量が、該乾燥オカラの０．５〜５．０質量％の範囲内である、脂質代謝改善用の食品組成物に関する。該魚油は、該乾燥オカラに対して１〜２０質量％の範囲内で含有されることが好ましい。また、該魚油は、該ＥＰＡおよび／または該ＤＨＡを合計で３０〜５０質量％含有する魚油であることが好ましい。 （もっと読む）

オリーブオイル抽出物の副産物からオリーブポリフェノール濃縮物が得られるプロセスであって、（ａ）副産物を極性溶媒と混合して副産物／溶媒混合物を得て、（ｂ）該混合物からポリフェノールを抽出してオリーブポリフェノール溶液と抽出固体とを得て、（ｃ）膜分離法技術により該溶液を濃縮してオリーブポリフェノール濃縮物を収量するステップを含んでなり、存在するポリフェノールの濃縮物が少なくとも１０ｗｔ％であり、さらに脱脂ステップが行われる。 （もっと読む）

本発明は、ホップから単離された還元イソアルファ酸(RIAA)およびイソアルファ酸(IAA)を包含する組成物を提供し、ここで、RIAAおよびIAAは約3:1〜約1:10の比率である。本発明はまた、ホップから単離された還元イソアルファ酸(RIAA)およびイソアルファ酸(IAA)を包含する組成物を投与することによる、炎症を低減するための方法を提供し、ここで、RIAAおよびIAAは約3:1〜約1:10の比率である。 （もっと読む）