【課題】 活性炭を用いたアマドコロエキスを脱臭する際の脱臭時間を短縮する。
【解決手段】 アマドコロ属に属する植物の抽出物の水溶液を用意する工程と；前記水溶液量の２５〜５０％の活性炭を前記水溶液に投入する工程と；前記水溶液量の３％〜１０％のユキノシタ属に属する植物の抽出液を前記水溶液に加える工程と；当該活性炭とユキノシタ属に属する植物の抽出液を加えた水溶液を放置する工程と；を具えるアマドコロ属に属する植物の抽出物を脱臭する方法を提供する。 （もっと読む）

【課題】栄養を補給するために、歯を使わなくても、咀嚼して摂食することが可能であるとともに、虫歯を助長する糖質などが含まれていない歯科治療患者用栄養剤を提供する。
【解決手段】１００ｇ当たり７５ｋｃａｌ以上３００ｋｃａｌ以下に調整された、食事代替となる栄養成分を含み、該栄養成分には、非う蝕性又は低う蝕性の糖が含まれ、ゲル強度が１０００〜３００００Ｎ／ｍ^２であるゲル状に調整された歯科治療患者用栄養剤である。 （もっと読む）

【課題】燕窩（海燕の巣）を主成分とする、糖鎖栄養素を含む免疫強化食品及びその製造方法を提供することを目的とする。
【解決手段】燕窩成分に、少なくとも、グルコース、ガラクトース、マンノース、フコース、キシロース、Ｎ−アセチルグルコサミン、Ｎ−アセチルガラクトサミン、Ｎ−アセチルノイラミン酸の内、１種以上の成分を配合してなり、或いは又、燕窩成分に、少なくとも、きのこ抽出成分、海藻抽出成分、キダチアロエ末成分、ムコ多糖体、たんぱく、グルコサミン、グルコン亜鉛の内、１種以上の成分を配合してなる糖鎖栄養素を含むことを特徴とする、免疫強化食品並びに間歇滅菌工程を含む糖鎖栄養素を含む免疫強化食品の製造方法による。 （もっと読む）

【課題】過敏性大腸炎治療剤、潰瘍性大腸炎治療剤、クローン病治療剤、限局性腸炎治療剤、不妊症治療剤を提供することを目的とする。
【解決手段】イソフラボン、イソフラボン配糖体、辛味物質、苦味物質または酸味物質、コール酸、胆汁末、胆汁エキス、胆汁酸、ゴオウまたは人工ゴオウ、シムノール、シムノールエステル、ビタミンＢ、Ｃ、Ｅ等、人参等の生薬、イノシン酸、ヘプタデカン酸等の奇数脂肪酸を含む過敏性大腸炎治療剤、潰瘍性大腸炎治療剤、クローン病治療剤、限局性腸炎治療剤、不妊症治療剤。特に、辛味物質はクルクミンである。 （もっと読む）

【課題】クルクミンを含む健康食品を提供することにより心血管疾患、２型糖尿病及び癌など肥満を病因とする生活習慣病を解消することを目的とする健康食品を提供する。
【解決手段】クルクミン、扶正作用有する生薬、利水作用を有する生薬、イソフラボン、及びイソフラボン配糖体を含む健康食品。 （もっと読む）

【課題】 １−デオキシノジリマイシンを高含有する組成物を安定的かつ効率的に製造することを目的とする。
【解決手段】 桑葉から１−デオキシノジリマイシンを含有する組成物を製造する方法であって、実質的に、桑樹の枝先端から５０ｃｍ以内の部位に生えている桑葉のみを用いることを特徴とする前記方法、ならびに、鶴田、松本一号、はやてさかり、たちみどり及び改良秋田からなる群から選択される品種の桑葉を用いることを特徴とする前記方法。 （もっと読む）

【課題】 臭気を抑制し、冷蔵〜室温の温度域において経時的に安定であり、耐熱性、耐酸性、耐塩性に優れたノコギリヤシエキス含有水性組成物を提供する。
【解決手段】 水性組成物１００質量部中に下記のＡ、Ｂ、Ｃ成分を含有するノコギリヤシエキス含有水性組成物。
Ａ成分：ノコギリヤシエキス ０．０１〜４０質量部、
Ｂ成分：平均重合度５〜１０のポリグリセリンと炭素数１４〜１８の脂肪酸からなるポリグリセリン脂肪酸モノエステル ０．０１〜５０質量部、
Ｃ成分：レシチン又はリゾレシチン ０．０１〜１０質量部。
ただし、Ａ成分１００質量部に対して、Ｂ成分とＣ成分の合計量が５０〜５００００質量部であり、かつＢ成分１００質量部に対してＣ成分が２〜３０質量部である。 （もっと読む）

【課題】学習記憶障害を予防あるいは改善させるための副作用がなく、しかも周知の医療用医薬品と比較して遜色のない薬効および作用を有するエキスを含む安全性に優れた機能性食品を提供する。
【解決手段】ＣＲＥＢの活性化を作用機構とする学習記憶障害を改善する機能性食品として、柑橘類の全果の粉砕搾汁液および該粉砕搾汁液からの抽出物の少なくともいずれか一方を含有するものとする。 （もっと読む）

【課題】 原料オイルに対するポリフェノールの残存率６０％以上で含有する機能性オリーブ油およびその用途の提供。
【解決手段】 オリーブ果実から採油して脱臭処理を行うまで、すべて物理的な操作のみで化学処理は一切行わない製造方法で得られたオリーブ独特の風味を持たないのに有効成分を多く含むタイプの、好ましくは原料オイルに対するポリフェノールの残存率６０％以上で含有する、機能性オリーブ油。(a) オリーブ果実から採油し、(b) 得られた油から臭気成分を蒸留手段によって除去する、工程を含み、前記(a)工程から(b)工程まで、すべて物理的な操作のみで化学処理は一切行わない、ことを特徴とする機能性オリーブ油の製造方法。上記の機能性オリーブ油を有効成分とする生体内抗酸化性組成物、好ましくは調味料、食品添加物、食品素材、飲食品、健康飲食品、皮膚外用剤、医薬品および飼料からなる群から選ばれる形態のもの。 （もっと読む）

【課題】 血糖値を減少させることができ、糖尿病に抗する治療剤や食品として服用することができる自然界に存在する植物を提供すること。
【解決手段】 本発明では、ヘビウリの実を主原料とする抗糖尿病剤、ヘビウリの実を粉末状、粒状又は液体状にした抗糖尿病加工食品を提供することにした。これにより、ヘビウリは自然界に存在する植物であるために、薬物とは異なって副作用の心配がなく、他の食材とともに調理したり、他の食材に混合したり、他の食材に調味料として使用したりすることができるために、何ら違和感を感じることなく自然に服用することができる。 （もっと読む）

【課題】 過剰に亢進した食欲を抑制し、通常の食欲に戻す技術を提供する。
【解決手段】 バラ科プルナス属の植物の花及び／又は蕾の抽出物を有効成分として過剰食欲抑制のための経口投与組成物に含有させる。前記バラ科プルナス属の植物は、モモ及び／又はノモモであることことが好ましく、前記抽出物は、含水エタノール抽出物であることが好ましい。前記抽出物は、プルナシン酸、ネオプルナシン酸、ムルチノサイドＡ、ムルチフロリンＢ及びそれらの塩から選択される１種乃至は２種以上を含有するものであることが好ましい。
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【課題】 抗癌作用のような生理作用を効果的に発揮することが可能なプロポリス変換物、その製造方法及び健康食品を提供する。
【解決手段】 プロポリス変換物は、担子菌類を利用してプロポリスを変換してなり、プロポリス発酵物及びプロポリス酵素処理物に分類される。プロポリス発酵物は、担子菌類の菌糸体によりプロポリスを発酵処理することにより製造され、プロポリス酵素処理物は、担子菌類の菌糸体由来の酵素によりプロポリスを酵素処理することにより製造される。酵素処理は、担子菌類の菌糸体の培養上清を用いて実施されることが好ましい。プロポリスは、好ましくはプロポリス抽出物であり、より好ましくはプロポリスのアルコール抽出物であり、特に好ましくはプロポリスのエタノール抽出物である。健康食品は、プロポリス変換物を含有する。 （もっと読む）

【課題】抗アレルギー、花粉症改善、血清中ＩｇＥ濃度低下、ＩＬ−４産生抑制、ＴＮＦ産生抑制のために使用することができる薬剤、食品添加剤および食品を提供すること。
【解決手段】本発明は、ハスの破砕物および／または抽出物と、乳酸菌とを含む、抗アレルギー剤、抗アレルギー用食品添加剤および抗アレルギー食品に関する。抗アレルギー剤、抗アレルギー用食品添加剤および抗アレルギー用食品は、ハスの破砕物および／または抽出物と、乳酸菌とを有効成分として含むことにより、花粉症、気管支喘息、アトピー性皮膚炎をはじめとするアレルギー疾患の改善、治療を可能にする。 （もっと読む）

【課題】 本発明の課題は、ヤエヤマアオキ果実を用いた、風味が改善され、さらに優れた抗酸化活性を有する抗酸化性物質を提供することである。
【解決手段】 ヤエヤマアオキ果実の焙煎物を抽出して得られる抗酸化性物質。 （もっと読む）

ソリダゴ（Solidago sp.）の一部分（前記部分は地上で生育した部分である）のエキス、又は該エキスの溶媒分の除去後に残留する固体残渣（有効成分として）は、ミトコンドリアの発生を増大させ、これによって、哺乳類の有機体を強化するため、又はミトコンドリアの損傷及び／又は構成一酸化窒素シンターゼ酵素の機能の低減に由来する疾患の予防又は治療のために使用される。 （もっと読む）

【課題】様々な疾病と相関関係にある体脂肪を効果的に低減し、日々摂取可能である薬剤を提供する。
【解決手段】アスパラガスをブレンダーで細断し水を加えオートクレーブで１００℃、１時間熱処理を行った後、濾過助剤に珪藻土を用い、ろ紙（ＡＤＶＡＮＴＥＣ東洋製Ｎｏ．５Ｃ）を用いて吸引濾過を行い、薄茶色の抽出液を得、これを卓上エバポレーター（ＥＹＥＬＡ社製）により１０倍に減圧濃縮した後、凍結乾燥して得られたアスパラガス抽出物を含有する体脂肪低減剤。 （もっと読む）

【課題】本発明は、より強力な肝保護効果を有する肝保護剤組成物を提供することを目的とする。本発明はまた、より服用し易い肝保護剤組成物を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明は、ブラックコホシュ植物体又はその抽出物を有効成分とする肝保護剤組成物を提供する。また、本発明は、ブラックコホシュ植物体又はその抽出物を有効成分とし、肝機能を保護するための保健機能食品を提供する。さらに、本発明は、飲食品１ｇあたり0.3〜200mg（乾燥重量）のブラックコホシュ植物体又はその抽出物を含む、飲食品を提供する。また、本発明は、肝保護剤組成物又は肝機能を保護するための保健機能食品を調製するためのブラックコホシュ植物体の使用を提供する。 （もっと読む）

【課題】加熱によって有効成分が失われたり、有機溶媒を用いることで製造コストが増加することを防止しながら、くまつずらに含まれる有効成分を効果的に抽出することを目的とする。
【解決手段】乾燥したくまつずらを食酢中に約１ヶ月静置し、圧搾機で搾って固形物を取除き、液体部分を製品とする。
食酢１００質量部に対し、乾燥したくまつずらを２〜０．５質量部を投入する。１日摂取量の標準は３０ｃｃとし、１日１回３０ｃｃ服用してもよいが、３回にわけて１０ｃｃずつ服用してもよい。また、適当に水で薄めて服用してもよい。 （もっと読む）

【課題】 メリロート、ノコギリヤシ、タウコギ、クロモジ、ボタンを含有するアンジオテンシンII１型受容体拮抗剤、アンジオテンシンＩ変換酵素阻害剤、血圧降下剤、並びにこれらを利用した医薬、健康補助食品を提供する。
【解決手段】 メリロート、ノコギリヤシ、タウコギ、クロモジ、ボタンからなる群から選ばれる植物又は植物のエキスの一種又は二種以上を含有することを特徴とするアンジオテンシンII１型受容体拮抗剤又はアンジオテンシンＩ変換酵素阻害剤。 （もっと読む）

【課題】 １−デオキシノジリマイシンによるα−グルコシダーゼの活性阻害とポリフェノール類によるα−アミラーゼの活性阻害の相乗効果により血糖値抑制効果を増強させた桑条（枝及び幹）抽出エキスを提供する。
【解決手段】 従来、廃棄処分されていた桑条のチップを圧縮機で絞り、１−デオキシノジリマイシン及びポリフェノール類を高濃度に含有し、高い血糖値抑制効果を有する桑条抽出エキスを抽出する。 （もっと読む）