【課題】活性酸素消去剤、ラジカル消去剤、グルタチオン産生抑制剤、美白剤、一酸化窒素産生抑制剤、ヘキソサミニダーゼ遊離抑制剤、サイクリックＡＭＰホスホジエステラーゼ阻害剤及び抗肥満剤などとして使用できる化合物の提供、並びに皮膚化粧料の提供。
【解決手段】下記式（ＩＩ）等で表されるフェニルエタノイド配糖体。
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【課題】サワラ等はじめとする樹木成分を原料としてローズマリー、セージ等シソ科香草の主要な抗酸化活性物質の１つであるカルノソール及びそれらの誘導体を効率的に製造する。
【解決手段】サワラ等の植物成分であるピシフェリン酸を原料として、２−ヨードキシ安息香酸（ＩＢＸと言う）による酸化した後、反応生成物を分離することなく室温で放置することによって、生成物分子内のカルボン酸とキノンメチドとの間のラクトン化反応等を進行させ、ローズマリーの抗酸化活性物質、カルノソール及びそれらの誘導体を、ピシフェリン酸から直接、１ポットで効率的に製造する。 （もっと読む）

【課題】レスベラトロールより強力な生理活性を有する新規なレスベラトロール重合化合物、該レスベラトロール重合化合物を効率よく、安全に生成する方法、ならびに前記レスベラトロール重合化合物を含有することを特徴とする抗癌剤、抗酸化剤、抗菌剤、さらには食品、医薬品、医薬部外品または化粧品を提供すること。
【解決手段】レスベラトロールの二量体又はその薬学的に許容可能な塩、エステル若しくはエーテル。前記レスベラトロールの二量体並びにその薬学的に許容可能な塩、エステル及びエーテルからなる群より選ばれる１種以上の化合物を含有する抗癌剤、抗酸化剤、抗菌剤、さらには食品、医薬品、医薬部外品または化粧品。 （もっと読む）

【課題】高い耐熱性を有する新規化合物および該化合物の合成方法、ならびに該化合物を含有する酸化防止剤、樹脂組成物および樹脂成型体を提供する。
【解決手段】式（１）で示される化合物。


Ｒ^１は、それぞれ独立に、水素原子、炭素数１〜２０の１価の（ハロゲン化）炭化水素であり、Ｒ^２は、それぞれ独立に、単結合又は−ＣＯ−であり、Ｒ^３,Ｒ^５は２価であり、Ｒ^４は一価であり、それぞれ独立に、炭素数１〜２０の(ハロゲン化）炭化水素であり、Ａは、単結合、炭素数１〜２０の２価の(ハロゲン化）炭化水素、−Ｓ−、−ＳＯ2−、−ＣＯ−、又は−Ｏ−であり、ｍは０〜１０の整数であり、ｎは０〜４の整数である。 （もっと読む）

本発明は、少なくとも1つの抗酸化物質を使用することによって、高温における無機パウダーの存在下で、ポリカルボキシレート、特にポリカルボキシレートエーテルを安定化するための方法に関する。 （もっと読む）

【課題】食品、化粧品などの劣化防止性能に優れ、また、少量の添加量で使用でき、加熱にも強く、光の影響にも強い劣化防止剤を提供する。
【解決手段】所定の式で定義される耐候性および耐熱性の何れもが１０以上である劣化防止剤。好ましい実施態様においては、非水溶性酸化防止剤、水溶性酸化防止剤および乳化剤を含む。 （もっと読む）

【課題】抗酸化活性を有する新規化合物を提供すること。
【解決手段】式（Ｉ）で表される化合物、若しくはその塩を提供する。該化合物、若しくはその塩は、化学ラジカルＤＰＰＨに対してラジカル消去作用を有する。そのため、酸化ストレスが関与する多くの生活習慣病あるいは中枢疾患の治療薬となることが期待される。したがって、前記化合物、若しくはその塩を有効成分として少なくとも含有する薬剤は、抗酸化剤としての利用が可能である。
式（Ｉ）
【化１】
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【課題】食品等に添加することができる安全性が高く応用範囲の広い優れた抗酸化能を有有し、風味や使用感に影響を及ぼすことのない抗酸化剤、それを用いた食品及び化粧品を提供する。
【解決手段】焼成栗皮由来のタンニンを含有することを特徴とする抗酸化剤によって達成される。 （もっと読む）

【課題】薔薇の花から抽出した薔薇油や薔薇水は、時間が経つとともに酸化しやすい、腐りやすい、香りが劣化しやすいといった欠点があった。本発明は、これらの欠点を解消することを課題とする。
【解決手段】本発明者らは、抽出した薔薇油、薔薇水の中にタンニン酸や酵母が含まれていることを新しく発見し、タンニン酸と酵母の働きを利用して薔薇油と薔薇水を発酵、熟成、精製を得て、香り、殺菌、防腐効果に優れた薔薇抗酸化物質が得られることを見出した。また、この薔薇抗酸化物質は安定性や人体への安全性が高く、化粧品、飲料、食品、医薬品、医薬部外品に抗酸化剤として使用することができる。 （もっと読む）

【課題】簡便な方法で、効率よく高純度のクロロゲン酸を製造する方法を提供する。
【解決手段】コーヒー抽出液を高濃度に濃縮し、酸性下、エタノール水溶液またはエタノールにて抽出することにより簡便な方法で効率よく高純度のクロロゲン酸類を精製でき、さらに、耐熱性菌の芽胞も含め微生物が実質的に除去できる。なお、高濃度濃縮コーヒーエキスは中性からアルカリ条件下で合成吸着樹脂処理されたもの、または合成吸着樹脂処理された後、吸着部をアルカリ水溶液で脱着されたもの、あるいは高陽イオン交換樹脂処理されたものである。飲料中での安定性が高く、異味異臭の無い、汎用性の高い、飲食品・保健衛生・医薬品等の天然抗酸化剤として有用な高純度で、かつ、除菌された精製クロロゲン酸を効率よく、簡便な方法で製造することができる。 （もっと読む）

本発明は、明細書に定義される基を有する式Iの化合物の酸化防止剤としての使用、相当する新規化合物及び製剤、並びに該化合物及び製剤の製造方法に関する。

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【課題】 ラジカル生成に起因する組成物の品質の低下を抑制するためのラジカル生成抑制剤、該ラジカル生成抑制剤を用いたラジカル生成抑制方法及びラジカル生成が抑制された組成物を提供する。
【解決手段】 α，α−トレハロースの糖質誘導体を有効成分として含有するラジカル生成抑制剤を開発し、組成物に該ラジカル生成抑制剤を配合するラジカル生成抑制方法、及び、ラジカル生成が抑制された組成物を提供することにより解決する。 （もっと読む）

【課題】ヒドロキシルアミンを高温、高濃度、および／またはＦｅなどの金属不純物が混入した条件などで安定化させる方法と安定化されたヒドロキシルアミン溶液を提供すること。
【解決手段】本発明のヒドロキシルアミンの安定化方法は、保存安定剤として３，４−ジヒドロキシ安息香酸と、必要に応じ酸化防止剤を添加することを特徴とする。 （もっと読む）

本発明は、ｉ）少なくとも１種のＵＶ−Ａ有機日焼け止めおよびｉｉ）少なくとも１種の光安定剤を含む日焼け止めカプセルに関し、さらに、これらのカプセルを含む局所適用のための組成物と、これらのカプセルと組成物の製造および使用方法に関する。 （もっと読む）

式Ｉ′のアミノフェニルトリアジンの新規な製造方法であって、式Ｉ″の対応するハロゲノフェニルトリアジンを、式ＩＸのアミン、Ｈ−ＮＲ′₂Ｒ′₃（式中、Ｘはクロロ又は好ましくはフルオロであり、記号Ａ、Ａ′、Ｒ′₂、Ｒ′₃、及びＲ₄₄は請求項１で定義された有機残基である）と反応させることを含む。この方法の生成物及びそれらの誘導体は、光、酸素及び／又は熱による損傷に対して、有機材料を保護するための安定剤及びＵＶ吸収剤として、あるいは光学記録媒体、特に波長が４５０nm未満のレーザー放射を用いる記録層にデジタル情報を書き込み又は読み出すためのものにおける記録色素として有用である。
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