【課題】食材を容易に、植物の草や木の葉に近い、自然体の曲線美の形状に薄くカットできる飾り切り具を提供することにある。
【解決手段】特殊な葉形の刃先を設けたカッター器具と、葉形の貫通孔がある型台の組み合わせによって、薄くカットができるようにした。
また上記に加え、ガイド面を湾曲させ、ガイド面の曲率に合わせてカッター器具も刃先から柄にかけて湾曲させることにより、湾曲したガイド面に沿ってカッターを押すことにより、食材を自然な曲線美の反りのある葉形にカットできるようにした。 （もっと読む）

【課題】本発明は、球体形状の果物、あるいは野菜の表皮を複数回スライスさせることにより大、中、小のＶ字形の果肉を切り取ることができる飾り切り器を提供することを目的とするものである。
【解決手段】本発明は、その上端がスライド受部２とされる第１部材３と、その上端が第１部材３の上端と略相似形に構成されると共に、その上端が位置する水平面が第１部材３の上端が位置する水平面よりも鉛直方向上方に位置する第２部材５とを備える飾り切り器１であって、第１部材３の少なくとも一部が露出すると共に、露出した第１部材３側の第２部材５の端部に刃部７が形成される。 （もっと読む）

【課題】加工性に優れ製造工程を大幅に簡素化することができ、さらに使用時に加熱された場合においても硬度の低下が少なく、耐食性および耐低温脆性に優れ切断性能を長期にわたって良好に維持することが可能にする。
【解決手段】３２〜４４質量％のＣｒと２．３〜６質量％のＡｌと残部Ｎｉ及び不純物及び微量添加元素とを含有する組成を有し、ロックウェルＣ硬度が５２以上であるＮｉ−Ｃｒ系合金から成る刃物の製造方法において、このＮｉ−Ｃｒ系合金に不純物及び微量添加元素として：Ｃを０．１質量％以下、Ｍｎを０．０５質量％以下、Ｐを０．００５質量％以下、Ｏを０．００５質量％以下、Ｓを０．００３質量％以下、Ｃｕを０．０２質量％以下、Ｓｉを０．０５質量％以下含有させ、且つ、Ｐ，ＯおよびＳの合計含有量を０．０１質量％以下とし、Ｍｎ，ＣｕおよびＳｉの合計含有量を０．０５質量％以下とすることを特徴とする刃物の製造方法である。 （もっと読む）

【課題】バルク状に凝固する非晶質合金で作られたブレード及びメスのような、改良された鋭く刃がつけられた切削工具であり、向上させた鋭利性と耐久性とが要求される切削ブレードまたは工具を提供する。
【解決手段】鋭く研いだ切刃を有するブレード部３０とボディ部２０とを含む切削工具１０であって、前記ブレード部と前記ボディ部のうちの少なくとも一方が、下記の分子式：(Ｚｒ,Ｔｉ)ａ(Ｎｉ,Ｃｕ,Ｆｅ)ｂ(Ｂｅ,Ａｌ,Ｓｉ,Ｂ)ｃ(Ｎｂ,Ｃｒ,Ｖ,Ｃｏ)ｄで表される組成を有するバルク状の非晶質合金から作られており、at％で、ａは３０〜７５、ｂは５〜６０、ｃは０〜５０、ｄは０〜２０であり、前記バルク状の非晶質合金は、弾性限が１．２％以上であり、少なくとも一部の厚みが０．５ｍｍ以上である切削工具。 （もっと読む）

【解決手段】真空チャンバー内で、プラズマイオンガンを用いアルゴンを媒体として各刃体群の刃縁に対し特定条件で施すイオンビーム加工と、プラズマイオン注入ガンを用い窒素プラズマにより各刃体群の刃縁に対し特定条件で施すプラズマイオン注入加工とを施す。
【効果】鋭利性をより一層上げて切れ味を高めた刃縁を有する刃部材、硬度をより一層上げて剛性を高めた刃縁を有する刃部材、並びに、そのような刃縁を効率的に加工し得る加工装置を提供することができる。 （もっと読む）

【課題】切れ味が持続する刃物を提供すること。
【解決手段】本発明は、切刃４を備えた刃物において、少なくとも前記切刃の表面に炭素を主成分としたダイヤモンドライクカーボン膜５を備えた刃物である。このため、切刃の切れ味が改良され、切刃の寿命を延ばすことができる。 （もっと読む）

【課題】 作業者を傷つける虞がない形状構造を有し、焼却処理することができる使い捨て可能な材料で作製されている生物学試料用のナイフを提供する。
【解決手段】 生体組織を含有するゲル又は生体軟組織を切断して生物学試料片を作製するためのナイフであって、刃部となる側縁部と刃部以外の把持部を有するバルカナイズド紙製成形シート体からなることを特徴とする生物学試料用ナイフ。該ナイフを無菌状態を保って包装して形成されている生物学試料用ナイフ包装体製品。 （もっと読む）

【課題】加工性、取り扱い性が良好で、刃物としたときに刃こぼれがなく、良好な切れ味が得られる安価なプラスチック刃物用シートを提供する。
【解決手段】無機質フィラーが配合されてなるフィラー配合層と、前記フィラー配合層の無機質フィラー配合量よりも少ない無機質フィラー配合量であるベース層とが、積層されてなるプラスチック刃物用シート。 （もっと読む）

【課題】製造が容易であり、良好な切れ味を得ることができ、良好な切れ味を長く維持することができる刃物を提供する。
【解決手段】金属粉末あるいは金属の化合物またはセラミックスの１種または複数種を混合した粉末から成形した成形体、もしくは、前記成形体を加熱処理した成形体を電極として、加工液中あるいは気中において前記電極と刃先１１からこの近傍にかけての部位である刃先部位１３との間にパルス状の放電を発生させ、この放電エネルギーにより、刃先部位１３に、電極材料あるいは電極材料が放電エネルギーにより反応した物質からなる皮膜７が形成されている刃物１である。 （もっと読む）

【課題】 量産が容易なナイフ・ブレードを提供し、かつ、そのようなナイフ・ブレードの製造に適した方法を提供すること。
【解決手段】 複合ナイフ・ブレードは、第１の合金製の切刃ピースと、第１の合金と異なる第２の合金製のバック・ピースとを含み、切刃ピースおよびバック・ピースは、波状結合部にて共にろう付けされる。切刃ピースは、バック・ピースの硬度と比較すると、高いロックウェル硬度値を有する。ナイフ・ブレードを製造する方法は、第１の合金製の薄板からバック・ピースを精密打抜きするステップと、第２の合金製の薄板から切刃ピースをレーザ切断するステップと、第１のピースを第２のピースにろう付けして複合ブレードを形成するステップとを含む。複合ブレードは、その後、ろう付け温度から切刃ピースのオーステナイト化温度まで冷却して、急冷して切刃ピースを硬化させる。 （もっと読む）