【課題】ヒアルロニダーゼ阻害活性の高いクロロゲン酸酵素処理物の製造方法、クロロゲン酸酵素処理物を有効成分とするヒアルロニダーゼ阻害剤、及び該ヒアルロニダーゼ阻害剤を含有する皮膚外用剤、飲料及び食品、医薬品を提供すること。
【解決手段】クロロゲン酸類を、酸素の存在下でポリフェノールオキシダーゼを作用させるか又は過酸化物の存在下でペルオキシダーゼを作用させて酸化重合することにより、ヒアルロニダーゼ阻害活性を有するクロロゲン酸酵素処理物を製造し、該クロロゲン酸酵素処理物を有効成分として含有することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】、 本発明は、新規の高脂血症の予防・治療剤を提供することを目的とする。
【解決手段】 本発明の高脂血症予防・治療剤はフェニルエタノイド配糖体を有効成分とすることを特徴とする。また、フェニルエタノイド配糖体として、好ましくはエキナコサイド及びアクテオサイドのうちの少なくとも1種を含有し、より好ましくは前記フェニルエタノイド配糖体として、エキナコサイド及びアクテオサイドの両方を含有ものである。更に、本高脂血症予防・治療剤は、ハマウツボ科の植物の抽出物を有効成分とすることを特徴とする。また、前記抽出物は、好ましくはフェニルエタノイド配糖体を有効成分として含有し、エキナコサイド及びアクテオサイドのうちの少なくとも1種を含有することが好ましい。本発明は、ヒトを含む哺乳類動物用医薬品、哺乳類動物用皮膚外用剤、飲食品、哺乳類動物用飼料として用いることができる。 （もっと読む）

【課題】精巣中及び血中のテストステロンの含有量を増加させることができ、更に、テストステロンからジヒドロテストステロンに代謝する酵素である５αレダクターゼの遺伝子発現を促進するテストステロン生成及び代謝促進剤を提供することを目的とする。
【解決手段】本発明は、フェニルエタノイド配糖体を有効成分とすることを特徴とする。また、フェニルエタノイド配糖体として、好ましくはエキナコサイド及びアクテオサイドのうちの少なくとも1種を含有し、より好ましくはエキナコサイド及びアクテオサイドの両方を含有ものである。本発明はヒトを含む哺乳類動物用医薬品、哺乳類動物用皮膚外用剤。飲食品、哺乳類動物用飼料として用いることができる。 （もっと読む）

【課題】コラーゲン産生促進剤、この促進方法、香粧品、飲食品、医薬品の提供。
【解決手段】特定の化学式を有するフラボノイド類を含有する。例えば、７−Ｏ−トランスーシナポイルイソビテキシン4´−Ｏ−β−Ｄ−グルコピラノサイド、７−Ｏ−トランス−シナポイルイソビテキシン、７−Ｏ−トランスーシナポイルイソビテキシン4´−Ｏ−(6−Ｏ−トランス−シナポイル−β−Ｄ−グルコピラノサイド)、6´´−Ｏ−(２−Ｏ−トランス−シナポイル−β−Ｄ−グルコピラノシル)−７−Ｏ−トランス−シナポイルイソビテキシン、6´´−Ｏ−(２−Ｏ−トランス−シナポイル−β−Ｄ−グルコピラノシル)−７−Ｏ−トランス−シナポイルイソビテキシン4´−Ｏ−β−Ｄ−グルコピラノサイド、イソビテキシン、イソオリエチン、イソビテキシン4´−Ｏ−β−Ｄ−グルコピラノサイド、イソオリエチン4´−Ｏ−β−Ｄ−グルコピラノサイドである。 （もっと読む）

本発明は、ヒトにおける加齢性黄斑変性症を治療または予防するため、動物（好ましくはヒト）、特に高齢の動物（好ましくは高齢のヒト）において目の健康を維持するため、動物（好ましくはヒト）の視覚を改善するため、動物（好ましくはヒト）において高解像度の視覚を維持するためおよび／または動物（好ましくはヒト）において視力を維持するため、ならびに動物（好ましくはヒト）において視機能を維持するためおよび／または動物（好ましくはヒト）において視覚機能を維持するためのヒドロキシチロソール（を含む組成物）の使用に関する。 （もっと読む）

【課題】高い抗酸化活性およびリパーゼ阻害活性を有するポリフェノール類の重合体、並びにこれを含有する抗酸化剤およびリパーゼ阻害剤を提供することである。
【解決手段】ナリンゲニン、ヘスペレチンジヒドロカルコン、フロレチン、レスベラトロール、ロスマリン酸またはそれらの配糖体を酸化重合させて得られる重合体、この重合体を含有する抗酸化剤、およびナリンゲニン、ヘスペレチン、ヘスペレチンジヒドロカルコン、フロレチン、レスベラトロール、ロスマリン酸またはそれらの配糖体を酸化重合させて得られる重合体を含有するリパーゼ阻害剤である。 （もっと読む）

【課題】 サイクリング等の持久力を要する競技や長時間に亘る肉体労働等において、持久力を向上させ、かつ疲労の予防、軽減、回復等を図るとともに、脂質代謝亢進による抗肥満効果を有するアミノ酸含有組成物を提供することを目的とする。ことのできるアミノ酸含有組成物を提供する。
【解決手段】 プロリン４〜３０モル、アラニン４〜１６モル、グリシン７〜２５モル、バリン４〜１６モル、スレオニン２〜１５モル、ロイシン２〜１２モル、ヒスチジン５モル以下、セリン５モル以下、リジン５〜１２モル、イソロイシン３〜９モル、グルタミン酸４モル以下、アルギニン５モル以下、フェニルアラニン０．５〜５モル、チロシン１〜９モル、トリプトファン５モル以下、アスパラギン酸１モル以下、メチオニン５モル以下の割合で含むアミノ酸混合物を３０００重量部と、Ｌ−カルニチンを５０〜１０００重量部及びコエンザイムＱ１０を１０〜３００重量部含むことを特徴とするアミノ酸組成物により前記課題を達成できる。 （もっと読む）

【課題】 高甘味度甘味料の欠点である甘みの後引き感並びにボディ感（コク感）の不足を改善し、食品、医薬品又は医薬品部外品等といった経口的用いられる製品に対して良好な甘味を付与できる甘味組成物、並びに該甘味組成物を甘味料として含有する甘味質の改善された食品を提供する。
【解決手段】 Ｌ−アラビノースと高甘味度甘味料を含有する甘味組成物であって、高甘味度甘味料が、ステビア、スクラロース、アセスルファムＫ、アスパルテームおよびサッカリンからなる群より選択される少なくとも１種以上のものを特定の配合割合で含有する甘味組成物、該甘味組成物を含有する食品（炭酸飲料、果実飲料、コーヒー、清涼飲料水、乳飲料、茶系飲料、デザート及び菓子を含む）。 （もっと読む）

ドライアイ症候群またはＬＫＣを治療および予防するためのゲニステインの使用ならびにそれを含む対応する組成物。 （もっと読む）

【課題】優れた過酸化脂質生成抑制効果を有する抗酸化剤、及びこの抗酸化剤を配合してなる抗酸化剤組成物を提供する。
【解決手段】（Ａ）パーム油カロテン、リコピン及びルテインから選ばれる１種又は２種以上と、（Ｂ）トコフェロール及びトコトリエノールから選ばれる１種又は２種以上と、（Ｃ）コエンザイムＱ１０とを有効成分とする抗酸化剤。 （もっと読む）

【課題】匂いや風味の問題がなく、然も副作用の心配がない中性脂肪吸収抑制作用を有する組成物の提供を目的とする。
【解決手段】中性脂肪吸収抑制作用を有する組成物は高極性カロテノイドを有効成分として含有することを特徴とした。前記高極性カロテノイドを有効成分とする組成物は食品、飲料、サプリメント、ペット用食餌、サニタリー製品、化粧品又は薬品に添加あるいは混合しても良い。また、前記高極性カロテノイドは、天然物から抽出し精製されたもの、有機合成によって得られたもの、微生物を介して合成されたものの内から選ばれた一種又は二種以上の組み合わせによって得られたものであっても良い。 （もっと読む）

【課題】飲料ディスペンサ、カップ式飲料自動販売機などの炭酸飲料供給装置における、炭酸飲料を供給する際に生じるフォーミング（過度な泡立ち）を抑制する方法を提供する。
【解決手段】炭酸飲料供給装置に使用する低カロリー炭酸飲料を製造する際の原料液体のシロップに、スクラロース及び／又はアセスルファムカリウムを含有する。好ましくは、シロップに配合するスクラロース及び／又はアセスルファムカリウムの含有量が、全甘味成分中砂糖甘味換算で１０質量％以上である。 （もっと読む）

糖尿病および代謝異常を治療するための組成物および方法、ならびに天然由来の化合物の組合せを含み対象者の体重減少を達成するための組成物および方法が提供される。 （もっと読む）

本発明の課題は、良好な腸内細菌叢を維持するための腸内細菌叢改善用組成物を提供することである。本発明は、Lactobacillus paracasei ＫＷ３１１０株又はその変異株を有効成分として含有することを特徴とする腸内細菌叢改善用組成物からなる。該組成物は、摂取することにより優れた整腸作用、腸内環境改善作用、及び腸内細菌叢改善作用を奏し、ヒト腸内の健康な菌叢を形成することが可能となる。特に、本発明の腸内細菌叢改善用組成物は、腸内細菌叢の善玉菌であるビフィズス菌のような乳酸菌を活性化し、実際的な面で、腸内細菌叢の改善、及び良好な細菌叢の維持を図ることが可能となる。本発明において、該組成物は、特に好ましくは、Lactobacillus paracasei ＫＷ３１１０株又はその変異株と、プロバイオティクス及び／又はプレバイオティクスを併存させた形態の組成物とすることが好ましい。 （もっと読む）

ステビオール配糖体およびベリー成分を含有する飲料組成物が提供される。ステビオール配糖体およびベリー成分を含有する飲料濃縮物組成物が提供される。 （もっと読む）

甘味料が、飲料、飲料濃縮物またはシロップ中に含有される場合の非栄養性のステビオール配糖体甘味料の、またはカロリー低減甘味料の金属的な後味を隠すのに十分な量のアニス酸を使用することによって、非栄養性のステビオール配糖体甘味料の味が改善される。 （もっと読む）

飲料および他の飲料製品は、例えば、ステビオサイドおよび／またはレバウディオサイドなど、ステビア植物から得られる化合物のような少なくとも１種類の非栄養甘味料で甘味を付与され、さらに、グリセリンを、少なくとも飲料の口当たりをよくするのに十分な量で含む。特定の典型的な実施の形態では、飲料は、グリセリンを、少なくとも飲料の口当たりをよくするのには十分な量だが、味には知覚できる影響を与えない、すなわち、知覚的に甘味を増強させない。ステビオサイドおよびグリセリンを取り入れた、非栄養的に甘味を付与された飲料組成物、天然の飲料組成物、および飲料濃縮物もまた提供される。さらには、ステビア植物から得られる化合物で甘味を付与した飲料の口当たりをよくするため、飲料配合にグリセリンを含める方法についても提供する。 （もっと読む）

本発明は、１００℃〜１１５℃の間の温度で１〜３８時間の熱処理が施された変性アカシアガムと、カロテノイドとを含有する組成物に関し、組成物は４０重量％未満の油を含む。本発明に従う組成物は、非常に高い色強度、色安定性を有するエマルジョンの製造を可能にすることが分かった。これらの組成物は、食料飲料、動物飼料、化粧品または医薬組成物を強化、増強および／または着色するために使用することができる。また本発明はこのような組成物の調製にも関し、４０重量％未満の油を有するカロテノイド組成物中で変性アカシアガムを使用すると、組成物の製造方法における乳化時間を短縮できることが分かった。本発明はさらに、組成物を飲料成分と混合することによって飲料を製造するための方法に関する。また本発明は、この方法によって得られる飲料にも関する。 （もっと読む）

ステビオール配糖体を含む、ステビア植物に由来する化合物のような少なくとも１種類の非栄養甘味料（例えばレバウディオサイドＡ、ステビオサイドのようなレバウディオサイド類）で甘味を付与した飲料組成物。羅漢果（ＬＨＧ）ジュース濃縮物は、飲料の口当たりをよくするのに十分であって、味に影響を及ぼさない量で存在する。ステビオサイドおよびＬＨＧジュース濃縮物を取り入れた非栄養甘味料で甘味を付与した飲料組成物、天然飲料組成物、および飲料濃縮物が提供される。さらには、ステビア植物に由来する化合物で甘味を付与した飲料の口当たりをよくするため、飲料配合にＬＨＧジュース濃縮物を含める方法についても提供する。 （もっと読む）

毒性の無い量の硝酸塩及び／又は亜硝酸塩を哺乳類に投与することにより、運動中の酸素摂取量（ＶＯ２）の減少を示す前記哺乳類の運動能力を向上させることができる。スポーツ飲料などの、液体、半固体、及び固体のスナック及び食品及び栄養補助食品を提供する。 （もっと読む）