【課題】調理器具であるマイクロ波発熱シートにおいて、食品の両面焼きを可能とするとともに、耐久性、安全性の向上を図り、繰り返しの使用を可能にする。
【解決手段】キュリー温度が２００〜３００℃の範囲の金属酸化物よりなるフェライト粉末２０と、フェライト粉末２０のキュリー温度以上の耐熱性を有するバインダーと、非粘着性材料からなる混合体１３からなるマイクロ波発熱シート１７に、食品２２を固定する食品固定手段を設けた構成とすることにより、食品２２の両面焼きによる調理性能を向上させるとともに、フェライト粉末２０のキュリー温度を利用して３００℃以上の過昇温を防止することにより、構成材料の劣化や破損を防止し、耐久性、安全性の向上を図ることができる。 （もっと読む）

【課題】貝を焼き網の上に直接載せて焼く場合、貝を思う角度で網に載せることや焼きあがった貝を皿に移すことが難しく、大切な汁をこぼす危険性が大きかった。巻貝や二枚貝の汁をこぼさずに焼き上げる簡易貝焼き器を提供する。
【解決手段】薄い金属板２に貝を支える爪３、４を打ち抜き、その爪３、４を貝の種類に応じて立てて貝を水平に載せ、焼き網の上で焼き、セットのヘラで金属板ごとすくって食器まで運ぶことを特徴とする簡易貝焼き器である。 （もっと読む）

【課題】焼いたシフォンケーキを冷まそうとすると、空き瓶などを用意しなければならなく、場所をとり空き瓶に立てるのは不安定で倒れやすく、非常に不便だった。焼いたシフォンケーキを逆さにして吊るして冷ます事が出来る為のシフォンケーキハンガーを提供する。
【解決手段】吊るし棒１の頭に穴２を開け、Ｓ字フック７などで掛けれる様にする。吊るした型がストンと落ちない様に、吊るし棒１の先は型の中央の筒よりも大きめのストッパー３を固定し設ける事を特徴とするシフォンケーキハンガー。 （もっと読む）

【課題】発熱体上の食材を加熱調理しながら、発熱体を変形させて容器を形成する技術を提供する。
【解決手段】
マイクロ波の吸収により発熱する食品用の発熱体であって、シート状の基材と、基材上に設けられた発熱層と、発熱層の上に設けられた保護層と、を備え、前記保護層は、前記発熱層の発熱温度で収縮する樹脂フィルムからなり、前記基材には、複数のスリットが形成されている。 （もっと読む）

【課題】従来の丸皿にあっては、加熱容器を中央に設置できなかったり、それに加えて容器の端部がつかえてしまったりした為、過熱が片寄ってしまう事があり、加熱容器の底部形状においては、設置する際にキズが入ってしまう事があった。
【解決手段】本発明は、上記問題点を解決するために成されたもので、前記にあげられた丸皿の上に敷く円形の耐熱素材で出来たシート状の物で、表面に印された十字の直線と、その直線中心より端部にかけて指示される複数の目盛線、及び同加熱容器の形状に応じた複数の円あるいは四角の形状線を設けることにより、中央部に設置する事が出来る。 （もっと読む）

【課題】 従来焼き肉店業等にて使用されている焼き網において、大量の使用済みのものが発生した場合使い捨てとして専門業者に有償にて処分を依頼していたものを回収し、洗浄後安全な防錆処理加工を施しリサイクル焼き網を提供することを課題とした。
【解決手段】 焼き焦げが付着した使用済みの焼き網を脱脂洗浄後、付着物除去洗浄し最後にアルカリ性水溶性塩とリン酸塩及び炭酸塩などの食品添加物を数パーセントの希釈水溶液にて防錆コーティングを行うことにより安全なリサイクル焼き網の提供を可能にする。 （もっと読む）

【課題】焼き物の風味が落ちないように、焼き物の汁が速やかに穴、スリットなどで設けた汁抜き部から流れ出るように工夫した焼き物用汚れ防止マットを提供する。
【解決手段】例えば上部に汁抜き部１１２を設けた金属箔１１、その下にクッション性と耐熱性を持つ金属ウールまたは金属カールのクッション部１２を設ける事により、焼き物用具材の重量がかかった部分が凹むことを利用して、凹みのもよりの汁抜き部１１２から速やかに汁を流し出して目的を達することを特徴とするものである。 （もっと読む）

【課題】これまで家庭のナベで玉子焼きを作ろうとしても溶き卵が液体であることから人手によりナベとヘラを手に持って卵をくるくると巻いて作っていたが、うまく作るには慣れが必要で大変であり、玉子焼きを作っている間はその作業に専念せねばならず、同時に他のものを作ったりする余裕がなかった。
【解決手段】非粘着性ナベ１０の中に耐熱性のヘラ１１をナベ１０と隙間無く設置し、ゼンマイ８により回転させ玉子焼きを作る。 （もっと読む）

【課題】 筒状紙袋の両端開口部から食品を挿入して両端開口部を閉鎖した状態で加熱調理し、加熱調理後に筒状紙袋の胴張部に加熱調理済みの食品の取り出し開口を形成する型式の加熱調理用紙袋を提供する。
【解決手段】 片面耐油紙を耐油処理面を内側にして扁平筒状に折り畳み、一方の扁平胴部中央部において相対する両折り畳み先端部をシール用接着テープで覆って閉鎖して形成されている胴ばり部を有する両端開口の平型筒体であって、該胴ばり部は、非接着状態で相対している片面耐油紙の両折り畳み部の先端部を、その長手方向全長に亘って非接着性面で覆って配置されている細幅帯状のインナーテープを挟んで易引き裂き性のシール用接着テープにより接着閉鎖されている食品取出開口部形成用胴ばり部であり、平型筒体の両端開口は加熱調理用食品挿入口で食品挿入後に閉鎖される開口部であることを特徴とする加熱調理用紙袋。 （もっと読む）

【課題】焼き網の洗浄装置において、従前より各々の方法がとられ、また装置が使用されているが、１枚ごとの洗浄のために処理能力に問題があった。
【解決手段】搬送ベルト上に焼き網1枚分の移動を規制する部材を設け、その上に複数枚の焼き網を重ねた状態にて、その上部より高圧の角度を変化させ、回転した洗浄水を噴射し通過させることにより、焼き網どうしが擦り合い研磨作用を発生させ数枚同時に洗浄可能となるため処理能力を向上させることができる。 （もっと読む）

【課題】 従来の電気炊飯器（電気釜とも言う）はご飯を炊くことだけしかできなかったし、従来の電気パン焼き器（ホームベーカリーとも言う）はパンを焼くことだけこそ出来なかった。即ち、二種類別々の器具であった。
【解決手段】 同一電気器具で、炊飯ボタンを押せば飯が炊けまたパン焼きボタンを押せばパンが焼けるという一台の家庭用電気器具で、飯炊き・パン焼きが両方とも出来るという事は、場所も一台分で済むしまた一台購入すれば米食もパン食も出来るという事は経済的である。 （もっと読む）

【課題】家庭で作られる形状の玉子焼きが効率良く連続して製造できる玉子焼きの製造装置を提供する。
【解決手段】玉子液を延ばす玉子ケース１と、玉子ケース１を加熱し得る加熱装置４と、玉子ケース１上でシート状に延ばされた玉子焼き２０を玉子ケース１の上面からすくい取るこて６と、こて６を玉子ケース１上のシート状玉子焼きの重ね方向に沿って移動させると共に、こて６を玉子ケース１上で反転させる駆動装置８と、この駆動装置８の駆動を制御する制御装置１０と、を具備する玉子焼きの製造装置。こて６をシート状の玉子焼き２０と玉子ケース１上面との間に差し入れた後、こて６を反転させることでこて６の上に乗ったシート状玉子焼き２０を近傍のシート状玉子焼き２０の上に重ねるように、駆動装置８の駆動が制御装置１０によって制御されている。 （もっと読む）

【課題】 耐油性、離型性、耐熱性、適度な気体透過性を有し、焼成後の食品が取り出しやすく、繰り返し使用しても表面の離型性が維持される紙製成形容器、及び該容器を得ることが可能な成形容器用原紙を得る。
【解決手段】 基材紙の少なくとも片面に剥離剤層が設けられており前記剥離剤層表面の動摩擦係数（ＪＩＳ−Ｐ８１４７の水平方法に準じ、錘の底面をＡＢＳ樹脂、底面にかかる圧力を１．９６ｋＰａとして測定）が０．３以下であって、透気度（ＪＩＳ−Ｐ８１１７）が、１００〜５０００である成形容器用原紙。基材紙と剥離剤層との間に、アンダーコート層を設けた前項記載の成形容器用原紙。前項記載の成形容器用原紙からなる一枚のブランクシートから構成されたことを特徴とする紙製成形容器。 （もっと読む）

【課題】混練時の混練対象物の痛みや振動が少ない混練調理器を提供する。
【解決手段】電動機２を内蔵した製品本体１と、略四角形で混練対象物１４を収容すると共に前記電動機２の回転出力が伝達される回転軸１０を備えた容器７と、混練対象物１４を混連する練り羽根９を備え、前記容器７のコーナー部７ａを略円弧状に形成し、前記練り羽根９は、前記回転軸１０に着脱に装着される軸嵌合部１１と、前記軸嵌合部１１に突設された羽根板部１２から成り、前記羽根板部１２を回転方向に対し流線型に傾けた形状としたもので、容器７と練り羽根９先端部の隙間への混練対象物１４の巻き込みがスムーズに行われるので、振動が少なく、混練対象物１４を痛めることなく短時間で効率良く混練調理ができる。また、スムーズな混練により、出力の小さい小型の電動機２を用いることができ、混練調理器のコンパクト化を図ることができる。 （もっと読む）

食品調製器具用の面材形態にある新規の高密度ＰＴＦＥ物品が一つの実施形態において記載され、その面材は１．３℃平方インチ／Ｗ以下の熱抵抗、および望ましい引張強度を有するＰＴＦＥシートから製造される。
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【課題】ポップコーン製造玩具にコーンを投入する為の可動部を設け、該可動部を動作させ、コーンを加熱プレート上に落下させると共に、加熱プレートから熱せられた熱気が投入口の周辺に上昇しないようにすることのできるポップコーン製造玩具を提供する。
【解決手段】略円形の本体部及びこの本体部から水平に突出する前縁部を備えた台部と、この台部における本体部に載置固定される略半円球状のカバー部とで形成され、前記本体部の内部にヒータープレートや加熱プレートを有するポップコーン製造玩具であって、前記加熱プレートの上方に位置し、且つ、前記加熱プレート上にコーンを投入する為の可動部を備えた。 （もっと読む）

【課題】
加熱容器からの熱を遮断することで、カバーの表面温度を低いものとすることのできるより安全なポップコーン製造玩具を提供する。
【解決手段】
略円形の本体部131や前縁部161を備えた台部105、この本体部131に載置される略半球形状のカバー部220、本体部131の内部には、プレートカバーリング361を備えた内筒部341の内側に加熱プレート381やヒータープレート387を備え、このカバー部220は加熱プレート381及び内筒部341の上部を囲う透明な内カバー251と、この内カバー251を覆う透明な外カバー本体221とを備え、内カバー251は連結筒261を介して投入カップ291に接続され上下移動可能とすると共に、投入カップ291から加熱プレート381の上に投入されるコーンを加熱してポップコーンを製造することのできるポップコーン製造玩具です。 （もっと読む）