【課題】カビの発生や着色を抑制するためにフノリ抽出物を精製する方法を提供する。
【解決手段】フノリ抽出物を含有するフノリ溶液に粉末活性炭を加え、30〜180秒攪拌した後、減圧吸引濾過することを特徴とするフノリ抽出物の精製方法。 （もっと読む）

【課題】 自動車などの窓ガラスや浴室の鏡の表面に水蒸気の付着を防止する。
【解決手段】 海藻類に含まれる多糖類は細胞壁を構成しており、自らの細胞を外敵から防御すると同時に細胞を渇水から守る役目を担っており、そのために優れた吸水性を有している。この吸水特性を利用して、基板表面に海藻由来の多糖類の少なくとも一種を含有する成分からなる被膜を形成したもので、基板への強固な密着を図るためにシリカゾルなどの無機材料をバインダーとして選定して防曇剤としたものである。この防曇剤をコーティングした窓ガラスに水滴が形成された時、その水滴をこの多糖類が引き付けることにより窓ガラスと水滴の接触角が極めて小さくなり、その結果水の連続層が表面に形成され、該表面に曇りが発生しなくなる。 （もっと読む）

本発明は、バイオリアクターシステム内で、事前にプロバイオティクス細菌とともにインキュベートされた１又は複数の天然ポリサッカライドから製造される健康補助サプリメント組成物、並びにその作製方法及び使用方法を含み、前記細菌がポリサッカライドを加工し、その結果得られた加工ポリサッカライドがこの栄養サプリメントにおいて提供される。 （もっと読む）

【課題】新規な腸管免疫賦活化剤並びに腸管免疫賦活作用に基づく抗アレルギー剤を提供する。
【解決手段】白甘藷、好ましくは白甘藷の皮及び／又は塊根を有効成分として、あるいは白甘藷又はその皮部若しくはその塊根の抽出物、具体的にはβ１，６結合したＧａｌ糖鎖がβ１，３結合により高度に枝分かれした骨格を有し、さらに当該骨格を構成するＧａｌに側鎖として（１）αＡｒａｆがα１，３結合若しくは（２）αＡｒａｆ（１→５）αＡｒａｆがα１，３結合するとともに（３）αＲｈａ（１→４）βＧｌｃＵＡが前記骨格の末端Ｇａｌの一部若しくはその全部にβ１，６結合した平均分子量１０万〜２０万、好ましくは１３〜１５万程度のアラビノガラクタンであって、ラムノース：グルクロン酸の構成比が概ね１：１、アラビノース：ガラクトースの構成比が概ね１：２、ラムノース：アラビノースの構成比が１：５〜６であるアラビノガラクタンを有効成分とする。 （もっと読む）

本発明は、０．１％カードメーターゲル強度、少なくとも約１１７ｇ／ｃｍ^２、すなわち約１１７ｇ／ｃｍ^２〜約４００ｇ／ｃｍ^２を有する高性能ジェランガム組成物に関する。該高性能ジェランガムはアシル含有量は低いが分子量は増加している。本発明の一態様は高清澄性を有する高性能ジェランガムの製造法にも関する。本発明はさらに、高性能ジェランガムを含む食品及び非食品の工業製品にも関する。 （もっと読む）

以下の工程：ａ）１００重量部のグアー粉を、２０〜５０重量％の水を含有する５〜５００重量部の水とアルコールとの混合物中、３−クロロ−２−ヒドロキシプロピルトリメチルアンモニウムクロリドおよび水酸化ナトリウムと反応させる工程、ｂ）混合物を４〜６のｐＨに酸性化する工程、ｃ）２．２〜３重量部のグリオキサールを添加し、反応物を約３０分間撹拌する工程、ｄ）３００〜１２００重量部の常温の水を添加し、１０〜９０分間混合する工程、ｅ）混合物を真空ろ過し、生成物を乾燥してグリオキサール化精製カチオン性グアーを得る工程、を含む、０．０１〜３のＤＳを有し、塩基性ｐＨで可溶であり、化粧品分野および家庭用洗浄製品における使用に好適なカチオン性グアーを調製するための手順。 （もっと読む）

本発明は、非消化性ガラクトオリゴ糖（ＧＯＳ）を含む栄養組成物及び医薬組成物並びにそれらの使用方法に関する。特に、本発明は、バクテリア毒素により引き起こされる病気を予防し又は処置することにおいてＧＯＳ種を使用する方法に関する。コレラ毒素ファミリーメンバーの付着及び／若しくは摂取に関連する又は当該付着及び／若しくは摂取により引き起こされる急性又は慢性疾患の処置又は予防の為の栄養組成物又は医薬組成物の製造のために、５以上、好ましくは６以上の重合度を有するＧＯＳの使用方法が提供される。ＧＭ１へのコレラ毒素（Ｃｔｘ）結合を阻害することができるＧＯＳ画分を提供する方法及びそれにより得られる画分も提供される。 （もっと読む）

【課題】 従来その分解が困難といわれ着目されてこなかったコーヒー豆または／およびコーヒー抽出残渣から、効率的に多糖類を製造する方法提供することを目的とする。
【解決手段】 （ａ）コーヒー豆または／およびコーヒー抽出残渣を１０．０μｍ〜５．０ｍｍの粒子径に粉砕する工程、（ｂ１）前記（ａ）記載の工程の後、希アルカリ存在下、５０〜１００℃での加熱処理を行う工程、（ｃ１）前記（ｂ１）記載の工程終了後、セルラーゼを作用させる工程、（ｂ２）前記（ｃ１）記載の工程を経た後、希アルカリ存在下、１２０℃以上の加熱処理を行う工程、（ｃ２）前記（ｂ２）記載の工程を経た後、セルラーゼを作用させる工程、を含む、コーヒー豆または／およびコーヒー抽出残渣より多糖類を製造する。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、いろいろな蛋白質またはペプチドの物質が基になっているが、そのような物質を用いた時に直面するアレルギーの問題がなくて、引き締める効果を有する活性成分の製造に関する。本発明は、更に、炭水化物の架橋重合体を製造することにも関する。
【解決手段】 本発明は、第一級アルコール官能基を少なくとも１個含有する少なくとも１種の炭水化物成分を用いた架橋重合体を開示する。この重合体は皮膚に塗布してそれを引き締めそして／または整える効果を得ようとすることを意図する組成物の製造で使用可能である。 （もっと読む）

【課題】
アトピー性皮膚炎に対して、現在さまざまな治療法の開発が行われているが、残念ながら、まだ根本的に治すことのできる治療法は発見されていない。これらのため現状では、対処療法による症状改善が唯一の治療法となっている。本発明は、副作用などの問題が無く、アトピー性皮膚炎を改善することのできる安全性の高い新規な抗アトピー性皮膚炎組成物を提供することを目的とする。
【解決手段】 ガラクトマンナンを含有することにより上記課題を解決する。 （もっと読む）