【課題】植物体の光合成を継続させながら、種子以外の植物組織から、植物油脂を効率的に製造する方法の提供。
【解決手段】デンプンの生合成が抑制された変異植物の植物体を栽培し、種子以外の組織に蓄積した中性脂質を回収することを特徴とする植物油脂の製造方法。 （もっと読む）

【課題】 植物から安価で高品質な香気成分含有抽出液を得る。
【解決手段】 植物由来の香気成分を含有する香気成分含有抽出液の生産方法であって、植物を破砕および攪拌しながら加熱および減圧し、植物由来の蒸気を生成する工程を含む生産方法。 （もっと読む）

【課題】 入手が容易であり且つ安全性の高い原料から、人体や環境に有害な試薬（特にクロロホルム）を使用することなく、低コストで安全かつ安定供給可能なリン脂質やリゾリン脂質を抽出する手法を開発し、提供することを目的とする。
【解決手段】 擂潰もしくは粉末化した原料である穀類及び／又は豆類（特に稲や大豆等の種子）を、水と混合することによって、脂質を含む水分散粒を得て回収することを特徴とするリン脂質及び／又はリゾリン脂質の抽出方法、；特には、前記水分散粒の回収が、前記水分散粒が凝集したクリーム状の沈殿として回収するものである、リン脂質及び／又はリゾリン脂質の抽出方法；を提供する。 （もっと読む）

１つの実施態様によると、本開示は藻細胞溶解のためのシステムを提供する。前記システムは、少なくとも１つのも細胞、複数の金属ナノ粒子及び電磁放射発生装置を含む。前記発生装置は、ラジオ周波数又はマイクロ波放射を生成し、前記複数の金属ナノ粒子を励起してその結果前記藻細胞を溶解する。本開示はまた、藻細胞から脂質を回収するためのシステムが提供され、上のシステムと類似するが分離装置を含む。本開示はさらに、藻細胞から脂質を回収するための方法を提供し：少なくとも１つの藻細胞に複数の金属ナノ粒子を供給し、前記複数のナノ粒子が、前記藻細胞の内側又は外側に、前記藻細胞の細胞壁に内側又は上に、又はこれらの組合せの位置に存在し；前記複数の金属ナノ粒子をラジオ周波数又はマイクロ波電磁放射で励起し；前記藻細胞を溶解して前記脂質を放出させ；及び前記溶解した藻細胞から前記脂質を分離することを含む。 （もっと読む）

【課題】 界面活性剤等の不揮発成分を含まず、かつ十分な濃度の芳香成分等を含有しそのまま芳香剤として使用可能な水性の芳香組成物を提供すること。
【解決手段】
植物に減圧下でマイクロ波を照射して加熱することによって得られる蒸留物の水性画分からなる芳香組成物。 （もっと読む）

【課題】雑菌の繁殖を抑制して果物の脱汁液から効率的にエタノールを製造するエタノール製造方法並びにエタノール及びリモネンの製造方法を提供する。
【解決手段】果物の搾汁残さ１を脱水処理して生成された脱汁液３を原料とするエタノール製造方法であって、脱汁液３に酸性物質を添加して混合し、酸混合液８を生成する酸混合工程と、酸混合液８に酵母を加えてエタノール発酵させる発酵工程と、を含むエタノール製造方法により、エタノール９を製造する。その際、酸混合液８のｐＨは３．０〜４．５とする。また、脱汁液３は、脱水処理して生成されてから２４時間以内に酸混合工程にて処理される。更に、酸性物質は硝酸とする。 （もっと読む）

雌株のみ（ＦＯ）の花の花序によって特徴付けられるナンヨウアグラギリ（Ｊａｔｒｏｐｈａ ｃｕｒｃａｓ）植物を生成することができる。そのような植物は、ＦＯ型植物の種子に由来する新たなナンヨウアグラギリハイブリッドの商業的規模の生産を得るために間作に特に有用である。 （もっと読む）

【課題】クロモジ含有香料が長期安定に食品分野・医療分野・香料分野に存在する新規化合物の組成物を提供する。
【解決手段】クロモジ香料組成物の抽出成分を他の香料組成物の一種類又は、二種類以上の化合組成の含有することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】細胞を含んでなる水性液体からの油、または多価不飽和脂肪酸（ＰＵＦＡ）を製造するための方法。
【解決手段】油または多価不飽和脂肪酸（ＰＵＦＡ）を含む発酵ブロスを、真空（または減圧）、攪拌の削減による機械的脱気または脱ガスの適用、またはブロスを遠心力にかけ、粘度を（希釈または加熱によって）削減し、発酵中の酸素または空気の供給の削減、または攪拌速度の削減、ｐＨの低下（ＣＯ_２の溶解度の低下）、ＰＴＦＥ毛細管を使用するろ過、ガス置換（窒素またはヘリウムの気泡化によって）、または化学的脱気（脱酸素剤を使用）等の脱気ステップ等、様々な手法によって実行して製造する方法。 （もっと読む）

本発明は少なくとも1つの人工的に導入されたシステインを含む修飾オレオシンを提供した。本発明は修飾オレオシンを作出するための方法及び組成物を提供した。本発明は修飾オレオシンをコードするポリヌクレオチド、前記ポリヌクレオチドを含む構築物及び宿主細胞を提供する。本発明はまた生体内及び試験管内で修飾オレオシンを含む油体を作出する方法も提供する。本発明はまた宿主細胞及び植物にて油を産生する方法も提供する。本発明はまた本発明の油体、宿主細胞又は植物を含む動物飼料及びバイオ燃料原料も提供する。 （もっと読む）

ω−３多価不飽和脂肪酸であるエイコサペンタエン酸［「ＥＰＡ」］を、全脂肪酸の質量パーセント［「％ ＴＦＡ」］として計測して５０質量パーセントより多く含み、且つＥＰＡ ％ ＴＦＡの、％ ＴＦＡとして計測したリノール酸に対する比が少なくとも３．１である油を産生することが可能な油性酵母ヤロウイア・リポリティカ（Ｙａｒｒｏｗｉａ ｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ）の改変株について記載する。これらの株は、他の異種Δ９エロンガーゼ、Δ８デサチュラーゼ、Δ５デサチュラーゼ、Δ１７デサチュラーゼ、Δ１２デサチュラーゼ、Ｃ_16/18エロンガーゼに加え、少なくとも１つのΔ９エロンガーゼ／Δ８デサチュラーゼマルチザイムを過剰発現し、さらにジアシルグリセロールコリンホスホトランスフェラーゼ、マロニルＣｏＡシンテターゼ及び／又はアシルＣｏＡリゾリン脂質アシルトランスフェラーゼを過剰発現してもよい。株は少なくとも１つのペルオキシソーム生合成因子タンパク質ノックアウトを有する。前記宿主細胞内でＥＰＡを産生する方法、細胞から得られる油、及びそれに由来する製品が特許請求される。
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【課題】植物油に不純物として含まれるリン化合物及びステロール配糖体を効率的に植物油から低減・除去できる方法を提供する。
【解決手段】ステロール配糖体及びリン化合物を含有する植物油に、アニオン性界面活性剤、カチオン性界面活性剤及び両性界面活性剤から選ばれる１種以上の非リン系界面活性剤又はその溶液を添加し、攪拌混合することにより、混合物を得る工程１、工程１で得られた混合物に、更に所定量の水を添加し、攪拌混合することにより、凝集物を含む混合物を得る工程２、工程２で得られた混合物から、凝集物を分離することにより、ステロール配糖体及びリン化合物の除去率が夫々６０％以上である植物油を得る工程３を含む植物油の精製・製造方法。 （もっと読む）

【課題】月桃を含む各種ハーブ類の精油抽出技法を確立すると共に、その際に副産物として発生する蒸留液を利用して消費期限の長期化を実現する。
【解決手段】月桃などの植物の葉や茎、根茎、果皮、果実の搾りかすから精油を抽出する際に、当該植物の茎の搾汁液又は蒸留液を煮沸し、当該煮沸液の上側に置いた前記葉などを蒸留する際に発生する蒸気を冷却してなる蒸留液の上面に浮いた精油を採取する手法によると、従来のように、水を沸かして葉を蒸留する方法に比べて、茎の搾汁液の蒸留液も混じり、合成された精油となるため、濃度の高い、より良質の精油を実現でき、香りも成分も高品質となる。 （もっと読む）

【課題】 簡単な処理で、米ぬかから採油効率よく米ぬか油を得ると共に、特別な処理をしなくても長期間保存しても劣化しない米ぬか油を得る米ぬか油の製造方法を提供することにある。
【解決手段】 本発明は、亜臨界状態の水を用いて、米ぬかを処理することで、米ぬかから採油効率よく米ぬか油を得る。また、特別な処理をしなくても長期間保存しても遊離脂肪酸が増加しない米ぬか油を得ることができる。 （もっと読む）

【課題】化粧料において、多湿環境下で香気成分を捕集した芳香液又は芳香組成物を配合することにより、香り立ちが良好であり、且つフレッシュ感がある嗜好性の高い化粧料を提供すること。
【解決手段】動植物原材料に接触させて香気を包含させた加湿空気から香気成分を分取して得られる芳香液と、この芳香液を成分分析して、その組成を再構成した芳香組成物との、少なくともいずれか一方を成分として含有する香料を配合することを特徴とする化粧料。 （もっと読む）

【課題】 多くの有用な健康上の効果を示す脂肪酸を含む食品生成物を提供する。
【解決手段】 本発明は、有効量の健康成分を含む食品生成物であって、当該健康成分がコンボナット油抽出物中に存在するヒドロキノン置換された多不飽和脂肪酸、又は該不飽和脂肪酸と１乃至３２個の炭素原子を有するアルコールとのエステル、又は食品として許容可能なそれらの塩に、サルガヒドロキノン酸（＝ＳＨＱＡ）又はその誘導体、である食品生成物に関する。 （もっと読む）

本発明は、飽和脂肪と長鎖多価不飽和脂肪酸を有する微生物油とを有する油ならびに乳化剤を含む固形脂肪組成物を含む。特に、固形脂肪組成物は、高レベルの長鎖多価不飽和脂肪酸および少量の乳化剤を有し得る。好ましい態様において、多価不飽和油は脱ろうされていない微生物油である。本発明はまた、そのような組成物、ならびにそのような組成物を含む食品、栄養製品、および薬学的製品を製造する方法に関する。本発明はまた、LC-PUFAを少なくとも1種含む油含有画分を微生物バイオマスから抽出し、真空蒸発工程により画分を処理することによって調製される微生物油産物であって、溶媒脱ろう段階、腐食精製工程、冷却濾過工程、または漂白工程の1つまたは複数に供していない油産物を含む。

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【課題】
天然物由来で、疾病の憎悪や皮膚の老化防止、健康維持、あるいは油脂等の品質劣化の防止に関与する抗酸化組成物を提供する。
【解決手段】
本発明者らは、玄米あるいは米糠より亜臨界水、あるいは超臨界水を用いて抽出し、本発明にかかる抗酸化組成物を得た。 （もっと読む）

【課題】持続性のあるココアまたはチョコレート様の香気・香味を有する香料組成物に関し、簡便な方法で製造でき、より嗜好性の高い香気・香味を付与できる香料組成物並びに該組成物配合した飲食品を提供する。
【解決手段】炭化水素類、アルコール類、フェノール類、アルデヒド類、ケトン類、酸類、エステル類、ラクトン類、含窒素化合物、含硫化合物、アセタール類、フラン類から選ばれる少なくとも１種を配合してなるココア様香料組成物及び該組成物を添付してなる飲食品。 （もっと読む）