【課題】 食品、栄養機能食品、特定保健用食品、栄養補助剤、栄養剤、動物薬、飲料、飼料、化粧品、医薬品、治療薬、予防薬等として有用な還元型補酵素Ｑ_１０を、適当な粒子径を持つ造粒体として取得する方法を提供すること。
【解決手段】 特定濃度の還元型補酵素Ｑ_１０を含有する補酵素Ｑ_１０の水溶性有機溶媒溶液を、水溶性有機溶媒水溶液中に添加することにより、還元型補酵素Ｑ_１０を含有する補酵素Ｑ_１０の造粒を行う。本方法により、適当な粒子径を持つ補酵素Ｑ_１０の造粒体を取得することができる。 （もっと読む）

本発明は改変した特性を有する変異フィターゼ酵素に関するものである。 （もっと読む）

【課題】 植物、人畜更には魚介類を含めた広い分野においてウイルスの感染と増殖を阻害する作用を有する有用な物質を提供する。
【解決手段】 本発明は、タンパク質分解酵素が、動物または植物に感染するウイルスに対して、感染と増殖を阻害する作用を有することを見出したものである。 （もっと読む）

酵素の耐熱性は、酵素を非還元糖、例えばトレハロースのマトリックス中に包含することにより向上する。酵素および糖の耐熱性組成物は、酵素を糖シロップに添加して混合物を担体上に散布するかまたは噴霧乾燥するかのいずれかにより乾燥させることで作られる。酵素組成物は製品形成過程、例えば酵素組成物を補った動物飼料の蒸気ペレット化において熱にさらされた後でも、より高いレベルの活性を保持している。 （もっと読む）

本発明は添加物のためのアルブミンキャリアを含む、栄養補給剤に関する。栄養補給剤は被膜として食品の基材上に分散してよく、或いは食品の基材中に混合して望ましい形状に形成してもよい。 （もっと読む）

【課題】大腸菌Ｂに由来する精製されたフィチン酸酵素を提供する。
【解決手段】この酵素は、分子量が約４７．１キロダルトンであり、フィターゼ活性をもっている（配列番号２）。この酵素は天然または組換え宿主細胞で産生させることができ、所望によりフィチン酸の消化の補助として使用することができる。特に、本発明のフィターゼは動物の飼料中に用いることができる。 （もっと読む）

本願発明は、多数の置換を受けているミクロコッカス種（Micrococcineae spp） プロテアーゼを提供する。特に、本願発明は、複数の置換を受けているセリンプロテアーゼ、これらのプロテアーゼをコードするDNA、これらのプロテアーゼをコードしているDNAを含むベクター、このベクターDNAで形質転換された宿主細胞、この宿主細胞により産生される酵素を提供する。本願発明は、また、これらのセリンプロテアーゼ変異種を含む、洗浄剤組成物（例．洗剤組成物）、動物飼料組成物、繊維及び皮革処理用組成物も提供する。特に、好ましい実施態様では、本願発明は、明細書に記載の野生型プロテアーゼに由来する突然変異（つまり、変異）プロテアーゼを提供する。これらの変異プロテアーゼも、また、多くの用途がある。
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【課題】酵素含有顆粒組成物及び当該組成物の改良された製造方法の提供。
【解決手段】（ａ）酵素、及び（ｂ）本質的に少なくとも５重量％の水（コアの重量に対して）を吸収することのできるコア；を含んで成る酵素含有顆粒。 （もっと読む）

【課題】 従来のプロビタミンＣ含有組成物は、人体内部でのビタミンCの濃度を速効的に高レベルかつ持続的に保持する薬効に優れていなかったころから、これらの欠点克服と薬効をもたらす具体的な抗酸化剤組成物の構成要件と最適化を探索することを課題とする。
【解決手段】 プロビタミンＣ供給源としての枸杞（クコ）の実・枸杞の葉・当該加工物から成る群より選択された１種類または２種類以上、および、プロビタミンＣをビタミンＣに変換させる酵素および／または当該酵素含有物から成る群より選択された１種類または２種類以上を含有するビタミンＣ効能増強組成物とした。 （もっと読む）

【課題】犬や猫などの動物にも使用可能で、健康状態を維持する効果や向上させる効果が高い動物用サプリメントおよびペット用サプリメントを提供する。
【解決手段】ローヤルゼリーを１０乃至３０質量％と、コタラヒムを０．０１乃至２０．０質量％と、コエンザイムＱ１０を０．０１乃至１０．０質量％とを含んでいる。さらに、水溶性食物繊維とビール酵母とフラクトオリゴ糖とを含んでいる。さらに、核酸を含んでいてもよい。 （もっと読む）