【課題】センサ部材の汚れ、キズ、異物混入といった温度精度劣化要因を低減することで、炊飯性能を向上する炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】鍋３に接触する温度センサユニット８の内部に赤外線センサ１１を配置して、鍋３との接触部分から発生する赤外線を検知することで温度検知を非接触で行い、センサ部材の熱容量、熱伝導率に起因する温度追従性の悪化を低減して精度良く温度検知する。また、赤外線センサ１１、および測温対象部分の露出を低減することによって、ユーザの使用によるセンサ部材の汚れ、キズ、異物混入といった温度精度劣化要因を低減して、炊飯性能を向上した。 （もっと読む）

【課題】被加熱物の入った調理容器を従来の炊飯器と比べ火力を大きくして加熱し、かつ持ち運びが容易な加熱調理装置を提供する。
【解決手段】被加熱物を入れるための調理容器３が着脱自在に収納された容器カバー２、及び上部に着脱自在に取り付けられた蓋１１を有する調理器１と、調理器１が載置され、調理器１内の調理容器３を誘導加熱する加熱コイル２２を有する誘導加熱調理器２１とを備え、誘導加熱調理器２１は、電源と接続される給電コイル２３を有し、調理器１は、給電コイル２３と磁気的に結合される受電コイル１４と、蓋１１、及び容器カバー２の側面、或いは何れか一方に設けられ、受電コイル１４に発生した電圧を電源とする蓋ヒータ１２及び胴ヒータ１３とを有している。 （もっと読む）

【課題】透明窓部の二重のシール構造を確保しながら、透明窓部の領域内にスイッチ類を設けることができて、操作性、デザイン性を向上させ得るようにする。
【解決手段】透明窓９ａ部を、蓋体７内に二重に密閉された密閉室２０の壁の一部として構成するとともに、密閉室２０内に断熱空間ｇを形成し、この断熱空間ｇを埋めるスペーサ２３を上下のエンボス９ｂ，２２ａの間に配置して、上方の天板９側のエンボス９ｂからの押し圧をスペーサ２３を介して下方の飾りシート側のエンボス２２ａに伝達してスイッチ２４の操作部２５を動作させるようにする。 （もっと読む）

【課題】炊飯器本体に対して蒸気処理タンクの取り付け、取り外しが容易で、炊飯器本体と蒸気処理タンクの寸法精度が悪かったり、また経年変化して歪みが生じたとしても、炊飯器本体に蒸気処理タンクを取り付けた場合に見栄えが良いこと。
【解決手段】炊飯器本体１と、炊飯器本体に着脱可能に設置され、炊飯動作中に発生する蒸気を復水するための冷却水を収容する蒸気処理タンク１０とを備え、炊飯器本体の横幅と蒸気処理タンクの横幅を同じ寸法に形成し、炊飯器本体の前面下部両側からそれぞれ内側寄り位置より前方に突出するタンク受け台２０を設け、タンク受け台に蒸気処理タンクの底部を載置したときに、蒸気処理タンクの底部の両側の下方に空間２５をそれぞれ形成するようにしたものである。 （もっと読む）

【課題】おねばの蒸気循環系への侵入を防止して過熱蒸気の鍋内への供給を確実とし、これより食味に優れた炊飯を可能としたものである。
【解決手段】鍋加熱手段７，８により加熱される鍋６内の蒸気をポンプ５１を駆動することにより蒸気循環路２４を介して循環流動させるとともに、その循環の途中で蒸気加熱手段２７で再加熱して過熱蒸気とし、ポンプ５１への吸引側は鍋内から外部へ形成された蒸気排出路４６にあって、同蒸気排出路４６へのおねば流動を防止するおねば検出体４８よりも下流側の部位に連通させ、鍋内→蒸気排出路→ポンプ→鍋内の順で蒸気を循環するようにした。 （もっと読む）

【課題】蒸気導管及び水タンクを覆う蓋体が蒸気の熱によって変形しないようにする炊飯器を提供する。
【解決手段】炊飯器本体１に着脱可能に収納された内釜２と、炊飯中に発生する内釜２内の炊飯物からの蒸気を外部へと導く蒸気導管６と、蒸気導管６により導かれた蒸気を冷却水によって復水して回収する水タンク２１とを備え、炊飯器本体１は一端が開閉自在に取り付けられた蓋体４を有し、蓋体４の下面に蒸気導管６を収納する蓋凹部８が設けられ、蓋体４の水タンク２１上方の下面に補強板が取り付けられている。 （もっと読む）

【課題】本発明はインダクションレンジ用調理器具に関し、さらに詳細には日常生活で食物を調理するためにインダクションレンジに使う調理器具において迅速な電源感応が作用できるようにすると共に調理器具の寿命を延長させることができるように底面を製造するインダクションレンジ用調理器具を提供する。
【解決手段】本発明に係るインダクションレンジに使われる調理器具は調理器具の胴の外側底面部にわくが突き出し形成されて、前記わくの内側には多数個の貫通孔が形成された磁性鋼板が結合されたことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】鍋、釜、薬缶などの調理・湯沸かし器具において、表面が平滑な仕上げの場合は、表面積が最小となる。そのため、熱伝導効率が悪くなってしまう。即ち、ガスコンロなどの炎の一部が、平滑な表面に接触して大半が大気に放出されてしまい、エネルギーが無駄に消費されてしまう。
【解決手段】鍋、釜、薬缶等の容体から成る調理・湯沸かし器具であって、容体の熱源からの熱エネルギーを受ける表面に、表面積を増大させるための凸部を多数互いに適宜の間隔を存して一体的に形成する。 （もっと読む）

【課題】 テラヘルツ波様の共鳴電磁波を発生する加熱圧縮空気による熱風で曝気することにより活性機能水化された炊飯及び調理用水とその製造方法を提供する。
【解決手段】 規定の圧力と温度に調整されることによりテラヘルツ波様の共鳴電磁波を発生する加熱圧縮空気の熱風で、一定時間飲料水適合基準を満たしている水を曝気することにより炊飯及び調理用の活性機能水及びその製造方法を提供する。すなわち、水分子の水素結合の固有振動数と共振するテラヘルツ波様の共鳴電磁波を発生する熱風により、空気中や水分中の窒素（N２）や水蒸気（H２O）の水素結合を切り離し、分離した水素から放出される電子が窒素の外殻に取り込まれ活性窒素となり、アミノ基（ＮＨ₂）を水中で結合され調理対象食材に浸透することにより旨み成分が、食材中に凝縮される。またアミノ基（ＮＨ₂）は、水に溶解し、水酸基（OH-）を生成し、弱アルカリ性となり、食材の酸化劣化を防止する。 （もっと読む）

【課題】水タンク内の冷却水の温度を温度センサにより検出して使用者に火傷を負わせないようにすると共に、温度センサの感度を向上させた炊飯器を提供する。
【解決手段】炊飯器本体１に着脱可能に収納された内釜３と、炊飯中に発生する内釜３内の炊飯物からの蒸気を外部へと導く蒸気導管と、蒸気導管により導かれた蒸気を冷却水によって復水して回収する水タンク２１と、水タンク２１の底部にバネ２７ａによって接触し、水タンク２１内の冷却水の温度を検出する温度センサ２５と、温度センサ２５によって検出された水タンク２１内の冷却水の温度が所定温度以上かどうかを判定し、温度センサ２１の検出温度が所定温度以上のときに報知手段を介して使用者に水タンク２１が高温である旨を報知する水温判定手段とを備えた。 （もっと読む）