【課題】シトリニン生合成系の複数の遺伝子の転写を包括的に制御することが出来る転写因子を提供する。
【解決手段】紅麹菌に由来するシトリニン生合成系遺伝子発現を誘導する転写因子をコードする特定の塩基配列からなるポリヌクレオチドを含む遺伝子。該遺伝子の発現を阻害する工程を含むシトリニンの生合成を阻害する方法。シトリニンの生合成を阻害された糸状菌においてシトリニン合成能を回復させる方法、および、シトリニンの生産を促進させる方法。 （もっと読む）

本発明は、アレルゲンから得られる少なくとも１つの低アレルギー誘発性分子から構成される低アレルギー誘発性タンパク質であって、当該少なくとも１つの低アレルギー誘発性分子が少なくとも１つの第２の非アレルギー誘発性タンパク質またはこれらの断片と融合されているかまたは接合されている、低アレルギー誘発性タンパク質に関する。 （もっと読む）

【課題】大腸菌を用いたタンパク質の合成方法とそのタンパク質の合成方法により得られたタンパク質を提供する。
【解決手段】リボソーム変異型大腸菌株を用いてタンパク質を合成する。前記リボソーム変異型大腸菌株はＬ１１タンパク質を欠いている。Ｌ１１タンパク質を欠いている大腸菌株として、ＡＭ６８株が好適に用いられる。本発明の大腸菌を用いたタンパク質の合成方法によれば、真核生物タンパク質を安価かつ容易に発現、合成することができる。得られたタンパク質は可溶性で機能を保持したタンパク質である。 （もっと読む）

【課題】真核微生物の感染阻害剤、真核微生物の感染阻害剤の候補化合物をスクリーニングする方法、また薬剤による真核微生物の病害を予防・防除する方法およびキットを提供する。
【解決手段】MSTU1遺伝子産物がいもち病菌の代謝（グリセロール生合成）を制御しており、いもち病菌の感染に必要な器官（付着器）への機能付与を行っていることが初めて明らかとなった。またMSTU1遺伝子産物の発現によって、いもち病菌の侵入菌糸形成が抑制されることが明らかとなった。このMSTU1遺伝子産物の発現もしくは機能を、薬剤等を用いて調節（阻害あるいは促進）することにより病害防除ができる。 （もっと読む）

【課題】マラセチア属の真菌由来の実質的に純粋な、単離された抗原性蛋白質、すなわち精製されたマラセチアアレルゲン、好ましくはマラセチアアレルギー患者に対する主要アレルゲンを提供し、それらの蛋白化学的な性質を明らかにすること。
【解決手段】マラセチアアレルギー疾患患者由来のＩｇＥ抗体に対して結合能を有することを特徴とする、マラセチア属の真菌由来の単離された抗原性蛋白質であって、配列表の配列番号：１１に記載のアミノ酸配列、又は該アミノ酸配列において、１〜数個のアミノ酸残基の欠失、付加、挿入又は置換の少なくとも１つを生じさせた配列からなる抗原性蛋白質。 （もっと読む）

【課題】ミトコンドリア膜の形態を調節しかつミトコンドリアの機能を調節するタンパク質群の機能や相互の関連性を解明するための方法、また新規蛋白質及びその用途、さらにミトコンドリアの機能を調整する方法の提供。
【解決手段】特定のアミノ酸配列、又は少なくとも８０％以上の相同性を有するアミノ酸配列を有し、ミトコンドリア膜組織の形成能を有する蛋白質。また、別の特定のアミノ酸配列、又は少なくとも８０％以上の相同性を有するアミノ酸配列を有し、ミトコンドリア膜組織の形成能を有する蛋白質の群から選ばれる１種又は２種以上のタンパク質が欠損若しくは過剰発現した細胞、又はこれらのタンパク質が添加された細胞であって、ミトコンドリア形態に異常が生じている細胞に、試験物質を添加して、当該試験物質によるミトコンドリア形態の変化を測定し、ミトコンドリアの形態を正常化させる活性物質をスクリーニングする方法。 （もっと読む）

アミロイド生成性のポリペプチドの原線維の凝集物およびアジュバントを含む組成物、ならびに哺乳動物において全般的な抗アミロイド免疫応答を誘導するため当該組成物の使用方法が記載される。 （もっと読む）

ハイドロホビンを含む、5.5未満のpHを有する空気混入組成物が提供される。 （もっと読む）

【課題】調味料の食品製造や、消化剤等の医薬品製造、洗剤用の蛋白質加水分解酵素生産等において、固体培地培養及び液体培地培養での麹菌の蛋白質加水分解酵素活性を向上させる。
【解決手段】麹菌蛋白質加水分解酵素の分泌を増大する機能を有する組換えベクター、該ベクターによって形質転換された麹菌により蛋白質加水分解酵素遺伝子発現・分泌が亢進した麹菌、形質転換された麹菌による蛋白質加水分解酵素生産方法等を提供する。 （もっと読む）

位置Ｔｙｒ-７５、Ｔｙｒ-３０２、又はＡｓｐ-３０４に一又は複数の置換を有するＳ.モバレンス由来のトランスグルタミナーゼ。 （もっと読む）