保存剤を有する高甘味度甘味料組成物及びこれにより甘味を付与された組成物
【課題】本発明は、概して、ノンカロリー又は低カロリーの高甘味度甘味料を含む甘味料組成物に、及びその製造及び使用方法に関する。
【解決手段】特に、本発明は、少なくとも１つのノンカロリー又は低カロリー天然及び／又は合成高甘味度甘味料、少なくとも１つの甘味改善組成物、及び少なくとも１つの保存剤を含む様々な甘味料組成物に関する。また、本発明は、より砂糖様の味又は特徴を与えることによってノンカロリー又は低カロリー天然及び／又は合成高甘味度甘味料の味を改善することができる甘味料組成物及び方法に関する。特に、甘味料組成物及び方法は、立ち上がり時の甘味、及び甘味の残味などのより砂糖様の経時的プロファイル及び／又はより砂糖様の香味プロファイルを提供する。
【解決手段】特に、本発明は、少なくとも１つのノンカロリー又は低カロリー天然及び／又は合成高甘味度甘味料、少なくとも１つの甘味改善組成物、及び少なくとも１つの保存剤を含む様々な甘味料組成物に関する。また、本発明は、より砂糖様の味又は特徴を与えることによってノンカロリー又は低カロリー天然及び／又は合成高甘味度甘味料の味を改善することができる甘味料組成物及び方法に関する。特に、甘味料組成物及び方法は、立ち上がり時の甘味、及び甘味の残味などのより砂糖様の経時的プロファイル及び／又はより砂糖様の香味プロファイルを提供する。
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
少なくとも１つの保存剤と、
少なくとも１つの高甘味度甘味料と、
少なくとも１つの甘味改善組成物と、
を含む甘味料組成物。
【請求項２】
前記少なくとも１つの高甘味度甘味料が、レバウディオシドＡ、レバウディオシドＢ、レバウディオシドＣ、レバウディオシドＤ、レバウディオシドＥ、レバウディオシドＦ、ズルコシドＡ、ズルコシドＢ、ルブソシド、ステビア、ステビオシド、モグロサイドＩＶ、モグロサイドＶ、羅漢果甘味料、シアメノサイド、モナチン及びその塩（モナチンＳＳ、ＲＲ、ＲＳ、ＳＲ）、クルクリン、グリシルリジン酸及びその塩、タウマチン、モネリン、マビンリン、ブラゼイン、ヘルナンズルチン、フィロズルチン、グリシフィリン、フロリジン、トリロバチン、バイユノサイド、オスラジン、ポリポドサイドＡ、プテロカリオサイドＡ、プテロカリオサイドＢ、ムクロジオサイド、フロミソサイドＩ、ペリアンドリンＩ、アブルソサイドＡ、シクロカリオサイドＩ、及びこれらの組合せからなる群から選択される天然高甘味度甘味料を含む、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項３】
前記少なくとも１つの高甘味度甘味料が、スクラロース、アセスルファムカリウム及び他の塩、アスパルテーム、アリテーム、サッカリン、ネオヘスペリジンジヒドロカルコン、シクラマート、ネオテーム、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）−３−メチルブチル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−メトキシ−４−ヒドロキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、これらの塩、及びこれらの組合せからなる群から選択される合成高甘味度甘味料を含む、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項４】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、炭水化物類、ポリオール類、アミノ酸類及びその対応する塩、ポリアミノ酸類及びその対応する塩、糖酸類及びその対応する塩、有機酸類、無機酸類、有機塩類、無機塩類、苦味化合物類、香味料類、渋味化合物類、ポリマー類、タンパク質類又はタンパク質加水分解物類、界面活性剤類、乳化剤類、フラボノイド類、アルコール類、及びこれらの組合せからなる群から選択される第１の甘味改善組成物を含む、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項５】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、前記甘味料が前記少なくとも１つの甘味改善組成物を含まない場合に呈するであろう経時的プロファイルより砂糖様の経時的プロファイルを前記甘味料組成物に与える、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項６】
前記少なくとも１つの第１の甘味改善組成物と異なる、炭水化物類、ポリオール類、アミノ酸類及びその対応する塩、ポリアミノ酸類及びその対応する塩、糖酸類及びその対応する塩、有機酸類、無機酸類、有機塩類、無機塩類、苦味化合物類、香味料類、渋味化合物類、ポリマー類、タンパク質類又はタンパク質加水分解物類、界面活性剤類、乳化剤類、フラボノイド類、アルコール類、及びこれらの組合せからなる群から選択される少なくとも１つの第２の甘味改善組成物をさらに含む、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項７】
前記少なくとも１つの第１の甘味改善組成物及び前記少なくとも１つの第２の甘味改善組成物と異なる、炭水化物類、ポリオール類、アミノ酸類及びその対応する塩、ポリアミノ酸類及びその対応する塩、糖酸類及びその対応する塩、有機酸類、無機酸類、有機塩類、無機塩類、苦味化合物類、香味料類、渋味化合物類、ポリマー類、タンパク質類又はタンパク質加水分解物類、界面活性剤類、乳化剤類、フラボノイド類、アルコール類、及びこれらの組合せからなる群から選択される少なくとも１つの第３の甘味改善組成物をさらに含む、請求項６に記載の甘味料組成物。
【請求項８】
前記少なくとも１つの高甘味度甘味料が、レバウディオシドＡ、ステビオシド、ステビア、又はこれらの組合せである、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項９】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、ポリオールを含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項１０】
前記少なくとも１つのポリオールが、エリスリトールを含む、請求項９に記載の甘味料組成物。
【請求項１１】
前記少なくとも１つのポリオールが、キシリトールを含む、請求項９に記載の甘味料組成物。
【請求項１２】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つのアミノ酸を含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項１３】
前記少なくとも１つのアミノ酸が、グリシン、アラニン、プロリン、ヒドロキシプロリン、グルタミン、又はこれらの組合せを含む、請求項１２に記載の甘味料組成物。
【請求項１４】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つのポリアミノ酸を含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項１５】
前記少なくとも１つのポリアミノ酸が、ポリ−Ｌ−アスパラギン酸、ポリ−Ｌ−α−リジン、ポリ−Ｌ−ε−リジン、ポリ−Ｌ−α−オルニチン、ポリ−ε−オルニチン、ポリ−Ｌ−アルギニン、これらの塩、又はこれらの組合せを含む、請求項１４に記載の甘味料組成物。
【請求項１６】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つの無機塩を含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項１７】
前記少なくとも１つの無機塩が、ナトリウム、カリウム、カルシウム、又はマグネシウム塩を含む、請求項１６に記載の甘味料組成物。
【請求項１８】
少なくとも１つの無機リン酸塩をさらに含む、請求項１６に記載の甘味料組成物。
【請求項１９】
前記少なくとも１つの無機リン酸塩が、リン酸ナトリウム、リン酸カリウム、リン酸カルシウム、又はリン酸マグネシウムを含む、請求項１８に記載の甘味料組成物。
【請求項２０】
少なくとも１つの無機塩化物をさらに含む、請求項１６に記載の甘味料組成物。
【請求項２１】
前記少なくとも１つの無機塩化物が、塩化ナトリウム、塩化カリウム、塩化カルシウム、又は塩化マグネシウムを含む、請求項２０に記載の甘味料組成物。
【請求項２２】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つの炭水化物を含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項２３】
前記少なくとも１つの炭水化物が、ショ糖、高フルクトースコーンシロップ、ブドウ糖、又はショ糖を含む、請求項２２に記載の甘味料組成物。
【請求項２４】
前記少なくとも１つの炭水化物が、前記甘味料組成物中に、該組成物の約１０，０００ｐｐｍから約８０，０００ｐｐｍの量で存在する、請求項２３に記載の甘味料組成物。
【請求項２５】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つの合成高甘味度甘味料を含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項２６】
前記少なくとも１つの合成高甘味度甘味料が、スクラロース、アセスルファムカリウム又は他の塩、アスパルテーム、アリテーム、サッカリン、ネオヘスペリジンジヒドロカルコン、シクラマート、ネオテーム、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）−３−メチルブチル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−メトキシ−４−ヒドロキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、これらの塩、及びこれらの組合せを含む、請求項２５に記載の甘味料組成物。
【請求項２７】
前記少なくとも１つの合成高甘味度甘味料が、サッカリン又はアセスルファムカリウム又は他の塩を含む、請求項２５に記載の甘味料組成物。
【請求項２８】
前記少なくとも１つの合成甘味料が、前記甘味料組成物中に、該組成物の約１０ｐｐｍから約１００ｐｐｍの量で存在する、請求項２７に記載の甘味料組成物。
【請求項２９】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約７０重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項３０】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約８０重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項３１】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９０重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項３２】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９７重量％レバウディオシドより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項３３】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９８重量％レバウディオシドより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項３４】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９９重量％レバウディオシドより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項３５】
膨張性甘味料をさらに含む、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項３６】
前記甘味改善組成物が、膨張性甘味料として機能する、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項３７】
前記保存剤が、前記甘味料組成物中に、前記甘味料組成物の約５０から約１，０００ｐｐｍの範囲の量で存在する、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項３８】
前記天然高甘味度甘味料が、前記甘味料組成物中に、前記甘味料組成物の約５０から約１，０００ｐｐｍの範囲の量で存在する、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項３９】
前記甘味改善組成物が、前記甘味料組成物中に、前記甘味料組成物の約５０から約１，０００ｐｐｍの範囲の量で存在する、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項４０】
前記少なくとも１つの保存剤が、少なくとも１つの抗菌剤、少なくとも１つの酸化防止剤、少なくとも１つの抗酵素、又はこれらの組合せを含む、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項４１】
前記少なくとも１つの抗菌剤が、亜硫酸塩、プロピオン酸塩、安息香酸塩、ソルビン酸塩、硝酸塩、亜硝酸塩、バクテリオシン、塩、糖、酢酸、ジメチルジカーボネート（ＤＭＤＣ）、エタノール、オゾン、又はこれらの組合せを含む、請求項４０に記載の甘味料組成物。
【請求項４２】
前記少なくとも１つの酸化防止剤が、ブチルヒドロキシトルエン、ブチルヒドロキシアニソール、第三級ブチルヒドロキノン、プロピルガレート、アスコルビン酸、トコフェノール、又はこれらの組合せを含む、請求項４０に記載の甘味料組成物。
【請求項４３】
前記少なくとも１つの抗酵素が、アスコルビン酸、クエン酸、エチレンジアミン４酢酸、又はこれらの組合せを含む、請求項４０に記載の甘味料組成物。
【請求項４４】
少なくとも１つの食用材料と、
少なくとも１つの保存剤と、
少なくとも１つの高甘味度甘味料と、
少なくとも１つの甘味改善組成物と、
を含む甘味料入り食用組成物。
【請求項４５】
前記少なくとも１つの食用材料が、飲料、果実、野菜、肉製品、肉の副産物、乳製品、パン製品、菓子、又はこれらの組合せを含む、請求項４４に記載の甘味料入り食用組成物。
【請求項４６】
前記少なくとも１つの保存剤が、少なくとも１つの抗菌剤、少なくとも１つの酸化防止剤、少なくとも１つの抗酵素、又はこれらの組合せを含む、請求項４４に記載の甘味料入り食用組成物。
【請求項４７】
前記少なくとも１つの抗菌剤が、亜硫酸塩、プロピオン酸塩、安息香酸塩、ソルビン酸塩、硝酸塩、亜硝酸塩、バクテリオシン、塩、糖、酢酸、ジメチルジカーボネート（ＤＭＤＣ）、エタノール、オゾン、又はこれらの組合せを含む、請求項４４に記載の甘味料入り食用組成物。
【請求項４８】
前記少なくとも１つの酸化防止剤が、ブチルヒドロキシトルエン、ブチルヒドロキシアニソール、第三級ブチルヒドロキノン、プロピルガレート、アスコルビン酸、トコフェノール、又はこれらの組合せを含む、請求項４４に記載の甘味料入り食用組成物。
【請求項４９】
前記少なくとも１つの抗酵素が、アスコルビン酸、クエン酸、エチレンジアミン４酢酸、又はこれらの組合せを含む、請求項４４に記載の甘味料入り食用組成物。
【請求項５０】
前記少なくとも１つの高甘味度甘味料が、レバウディオシドＡ、レバウディオシドＢ、レバウディオシドＣ、レバウディオシドＤ、レバウディオシドＥ、レバウディオシドＦ、ズルコシドＡ、ズルコシドＢ、ルブソシド、ステビア、ステビオシド、モグロサイドＩＶ、モグロサイドＶ、羅漢果甘味料、シアメノサイド、モナチン及びその塩（モナチンＳＳ、ＲＲ、ＲＳ、ＳＲ）、クルクリン、グリシルリジン酸及びその塩、タウマチン、モネリン、マビンリン、ブラゼイン、ヘルナンズルチン、フィロズルチン、グリシフィリン、フロリジン、トリロバチン、バイユノサイド、オスラジン、ポリポドサイドＡ、プテロカリオサイドＡ、プテロカリオサイドＢ、ムクロジオサイド、フロミソサイドＩ、ペリアンドリンＩ、アブルソサイドＡ、シクロカリオサイドＩ、及びこれらの組合せからなる群から選択される天然高甘味度甘味料を含む、請求項４４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５１】
前記少なくとも１つの高甘味度甘味料が、スクラロース、アセスルファムカリウム及び他の塩、アスパルテーム、アリテーム、サッカリン、ネオヘスペリジンジヒドロカルコン、シクラマート、ネオテーム、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）−３−メチルブチル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−メトキシ−４−ヒドロキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、これらの塩、及びこれらの組合せからなる群から選択される合成高甘味度甘味料を含む、請求項４４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５２】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、炭水化物類、ポリオール類、アミノ酸類及びその対応する塩、ポリアミノ酸類及びその対応する塩、糖酸類及びその対応する塩、有機酸類、無機酸類、有機塩類、無機塩類、苦味化合物類、香味料類、渋味化合物類、ポリマー類、タンパク質類又はタンパク質加水分解物類、界面活性剤類、乳化剤類、フラボノイド類、アルコール類、及びこれらの組合せからなる群から選択される第１の甘味改善組成物を含む、請求項４４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５３】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、前記少なくとも１つの高甘味度甘味料が前記少なくとも１つの甘味改善組成物を含まない場合に呈するであろう経時的プロファイルより砂糖様の経時的プロファイルを前記甘味料入り組成物に与える、請求項４４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５４】
前記少なくとも１つの第１の甘味改善組成物と異なる、炭水化物類、ポリオール類、アミノ酸類及びその対応する塩、ポリアミノ酸類及びその対応する塩、糖酸類及びその対応する塩、有機酸類、無機酸類、有機塩類、無機塩類、苦味化合物類、香味料類、渋味化合物類、ポリマー類、タンパク質類又はタンパク質加水分解物類、界面活性剤類、乳化剤類、フラボノイド類、アルコール類、及びこれらの組合せからなる群から選択される少なくとも１つの第２の甘味改善組成物をさらに含む、請求項５２に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５５】
前記少なくとも１つの第１の甘味改善組成物及び前記少なくとも１つの第２の甘味改善組成物と異なる、炭水化物類、ポリオール類、アミノ酸類及びその対応する塩、ポリアミノ酸類及びその対応する塩、糖酸類及びその対応する塩、有機酸類、無機酸類、有機塩類、無機塩類、苦味化合物類、香味料類、渋味化合物類、ポリマー類、タンパク質類又はタンパク質加水分解物類、界面活性剤類、乳化剤類、フラボノイド類、アルコール類、及びこれらの組合せからなる群から選択される少なくとも１つの第３の甘味改善組成物をさらに含む、請求項５４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５６】
前記少なくとも１つの高甘味度甘味料が、レバウディオシドＡ、ステビア、ステビオシド、又はこれらの組合せである、請求項４４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５７】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つのポリオールを含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５８】
前記少なくとも１つのポリオールが、エリスリトールを含む、請求項５７に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５９】
前記少なくとも１つのポリオールが、キシリトールを含む、請求項５７に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６０】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つのアミノ酸を含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６１】
前記少なくとも１つのアミノ酸が、グリシン、アラニン、プロリン、ヒドロキシプロリン、グルタミン、又はこれらの組合せを含む、請求項６０に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６２】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つのポリアミノ酸を含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６３】
前記少なくとも１つのポリアミノ酸が、ポリ−Ｌ−アスパラギン酸、ポリ−Ｌ−α−リジン、ポリ−Ｌ−ε−リジン、ポリ−Ｌ−α−オルニチン、ポリ−Ｌ−ε−オルニチン、ポリ−Ｌ−アルギニン、これらの塩、又はこれらの組合せを含む、請求項６２に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６４】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つの無機塩を含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６５】
前記少なくとも１つの無機塩が、ナトリウム塩、カリウム塩、カルシウム塩、又はマグネシウム塩を含む、請求項６４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６６】
少なくとも１つの無機リン酸塩をさらに含む、請求項６４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６７】
前記少なくとも１つの無機リン酸塩が、リン酸ナトリウム、リン酸カリウム、リン酸カルシウム、又はリン酸マグネシウムを含む、請求項６６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６８】
少なくとも１つの無機塩化物をさらに含む、請求項６４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６９】
前記少なくとも１つの無機塩化物が、塩化ナトリウム、塩化カリウム、塩化カルシウム、又は塩化マグネシウムを含む、請求項６８に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７０】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つの炭水化物を含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７１】
前記少なくとも１つの炭水化物が、ショ糖、高フルクトースコーンシロップ、ブドウ糖、又はショ糖を含む、請求項７０に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７２】
前記少なくとも１つの炭水化物が、前記機能性甘味料入り組成物中に、該組成物の約１０，０００ｐｐｍから約８０，０００ｐｐｍの量で存在する、請求項７１に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７３】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つの合成高甘味度甘味料を含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７４】
前記少なくとも１つの合成高甘味度甘味料が、スクラロース、アセスルファムカリウム又は他の塩、アスパルテーム、アリテーム、サッカリン、ネオヘスペリジンジヒドロカルコン、シクラマート、ネオテーム、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）−３−メチルブチル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−メトキシ−４−ヒドロキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、これらの塩、及びこれらの組合せを含む、請求項７３に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７５】
前記少なくとも１つの合成高甘味度甘味料が、サッカリン又はアセスルファムカリウム又は他の塩を含む、請求項７３に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７６】
前記少なくとも１つの合成甘味料が、前記機能性甘味料入り組成物中に、該組成物の約１０ｐｐｍから約１００ｐｐｍの量で存在する、請求項７５に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７７】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約７０重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７８】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約８０重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７９】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９０重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項８０】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９７重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項８１】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９８重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項８２】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９９重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項８３】
前記甘味料入り組成物が、食品、飲料、薬品、タバコ、機能性食品、口腔衛生品、又は化粧品である、請求項４４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項８４】
請求項４４に記載の前記甘味料入り組成物を含む機能性飲料。
【請求項８５】
前記飲料が、非炭酸飲料又は炭酸飲料である、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項８６】
前記炭酸飲料が、コーラである、請求項８５に記載の機能性飲料。
【請求項８７】
前記炭酸飲料が、果実風味の飲料である、請求項８５に記載の機能性飲料。
【請求項８８】
前記炭酸飲料が、柑橘系風味の飲料である、請求項８５に記載の機能性飲料。
【請求項８９】
前記柑橘系風味の飲料が、レモンライム風味の飲料又はオレンジ風味の飲料である、請求項８８に記載の機能性飲料。
【請求項９０】
前記炭酸飲料が、ルートビアである、請求項８５に記載の機能性飲料。
【請求項９１】
前記飲料が、果汁、果実風味又は果実含有飲料である、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項９２】
前記飲料が、野菜ジュース又は野菜含有飲料である、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項９３】
前記飲料が、茶である、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項９４】
前記飲料が、コーヒーである、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項９５】
前記飲料が、乳成分を含む、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項９６】
前記飲料が、スポーツドリンクである、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項９７】
前記飲料が、栄養飲料である、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項９８】
前記飲料が、フレーバー水である、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項１】
少なくとも１つの保存剤と、
少なくとも１つの高甘味度甘味料と、
少なくとも１つの甘味改善組成物と、
を含む甘味料組成物。
【請求項２】
前記少なくとも１つの高甘味度甘味料が、レバウディオシドＡ、レバウディオシドＢ、レバウディオシドＣ、レバウディオシドＤ、レバウディオシドＥ、レバウディオシドＦ、ズルコシドＡ、ズルコシドＢ、ルブソシド、ステビア、ステビオシド、モグロサイドＩＶ、モグロサイドＶ、羅漢果甘味料、シアメノサイド、モナチン及びその塩（モナチンＳＳ、ＲＲ、ＲＳ、ＳＲ）、クルクリン、グリシルリジン酸及びその塩、タウマチン、モネリン、マビンリン、ブラゼイン、ヘルナンズルチン、フィロズルチン、グリシフィリン、フロリジン、トリロバチン、バイユノサイド、オスラジン、ポリポドサイドＡ、プテロカリオサイドＡ、プテロカリオサイドＢ、ムクロジオサイド、フロミソサイドＩ、ペリアンドリンＩ、アブルソサイドＡ、シクロカリオサイドＩ、及びこれらの組合せからなる群から選択される天然高甘味度甘味料を含む、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項３】
前記少なくとも１つの高甘味度甘味料が、スクラロース、アセスルファムカリウム及び他の塩、アスパルテーム、アリテーム、サッカリン、ネオヘスペリジンジヒドロカルコン、シクラマート、ネオテーム、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）−３−メチルブチル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−メトキシ−４−ヒドロキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、これらの塩、及びこれらの組合せからなる群から選択される合成高甘味度甘味料を含む、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項４】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、炭水化物類、ポリオール類、アミノ酸類及びその対応する塩、ポリアミノ酸類及びその対応する塩、糖酸類及びその対応する塩、有機酸類、無機酸類、有機塩類、無機塩類、苦味化合物類、香味料類、渋味化合物類、ポリマー類、タンパク質類又はタンパク質加水分解物類、界面活性剤類、乳化剤類、フラボノイド類、アルコール類、及びこれらの組合せからなる群から選択される第１の甘味改善組成物を含む、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項５】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、前記甘味料が前記少なくとも１つの甘味改善組成物を含まない場合に呈するであろう経時的プロファイルより砂糖様の経時的プロファイルを前記甘味料組成物に与える、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項６】
前記少なくとも１つの第１の甘味改善組成物と異なる、炭水化物類、ポリオール類、アミノ酸類及びその対応する塩、ポリアミノ酸類及びその対応する塩、糖酸類及びその対応する塩、有機酸類、無機酸類、有機塩類、無機塩類、苦味化合物類、香味料類、渋味化合物類、ポリマー類、タンパク質類又はタンパク質加水分解物類、界面活性剤類、乳化剤類、フラボノイド類、アルコール類、及びこれらの組合せからなる群から選択される少なくとも１つの第２の甘味改善組成物をさらに含む、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項７】
前記少なくとも１つの第１の甘味改善組成物及び前記少なくとも１つの第２の甘味改善組成物と異なる、炭水化物類、ポリオール類、アミノ酸類及びその対応する塩、ポリアミノ酸類及びその対応する塩、糖酸類及びその対応する塩、有機酸類、無機酸類、有機塩類、無機塩類、苦味化合物類、香味料類、渋味化合物類、ポリマー類、タンパク質類又はタンパク質加水分解物類、界面活性剤類、乳化剤類、フラボノイド類、アルコール類、及びこれらの組合せからなる群から選択される少なくとも１つの第３の甘味改善組成物をさらに含む、請求項６に記載の甘味料組成物。
【請求項８】
前記少なくとも１つの高甘味度甘味料が、レバウディオシドＡ、ステビオシド、ステビア、又はこれらの組合せである、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項９】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、ポリオールを含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項１０】
前記少なくとも１つのポリオールが、エリスリトールを含む、請求項９に記載の甘味料組成物。
【請求項１１】
前記少なくとも１つのポリオールが、キシリトールを含む、請求項９に記載の甘味料組成物。
【請求項１２】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つのアミノ酸を含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項１３】
前記少なくとも１つのアミノ酸が、グリシン、アラニン、プロリン、ヒドロキシプロリン、グルタミン、又はこれらの組合せを含む、請求項１２に記載の甘味料組成物。
【請求項１４】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つのポリアミノ酸を含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項１５】
前記少なくとも１つのポリアミノ酸が、ポリ−Ｌ−アスパラギン酸、ポリ−Ｌ−α−リジン、ポリ−Ｌ−ε−リジン、ポリ−Ｌ−α−オルニチン、ポリ−ε−オルニチン、ポリ−Ｌ−アルギニン、これらの塩、又はこれらの組合せを含む、請求項１４に記載の甘味料組成物。
【請求項１６】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つの無機塩を含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項１７】
前記少なくとも１つの無機塩が、ナトリウム、カリウム、カルシウム、又はマグネシウム塩を含む、請求項１６に記載の甘味料組成物。
【請求項１８】
少なくとも１つの無機リン酸塩をさらに含む、請求項１６に記載の甘味料組成物。
【請求項１９】
前記少なくとも１つの無機リン酸塩が、リン酸ナトリウム、リン酸カリウム、リン酸カルシウム、又はリン酸マグネシウムを含む、請求項１８に記載の甘味料組成物。
【請求項２０】
少なくとも１つの無機塩化物をさらに含む、請求項１６に記載の甘味料組成物。
【請求項２１】
前記少なくとも１つの無機塩化物が、塩化ナトリウム、塩化カリウム、塩化カルシウム、又は塩化マグネシウムを含む、請求項２０に記載の甘味料組成物。
【請求項２２】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つの炭水化物を含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項２３】
前記少なくとも１つの炭水化物が、ショ糖、高フルクトースコーンシロップ、ブドウ糖、又はショ糖を含む、請求項２２に記載の甘味料組成物。
【請求項２４】
前記少なくとも１つの炭水化物が、前記甘味料組成物中に、該組成物の約１０，０００ｐｐｍから約８０，０００ｐｐｍの量で存在する、請求項２３に記載の甘味料組成物。
【請求項２５】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つの合成高甘味度甘味料を含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項２６】
前記少なくとも１つの合成高甘味度甘味料が、スクラロース、アセスルファムカリウム又は他の塩、アスパルテーム、アリテーム、サッカリン、ネオヘスペリジンジヒドロカルコン、シクラマート、ネオテーム、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）−３−メチルブチル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−メトキシ−４−ヒドロキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、これらの塩、及びこれらの組合せを含む、請求項２５に記載の甘味料組成物。
【請求項２７】
前記少なくとも１つの合成高甘味度甘味料が、サッカリン又はアセスルファムカリウム又は他の塩を含む、請求項２５に記載の甘味料組成物。
【請求項２８】
前記少なくとも１つの合成甘味料が、前記甘味料組成物中に、該組成物の約１０ｐｐｍから約１００ｐｐｍの量で存在する、請求項２７に記載の甘味料組成物。
【請求項２９】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約７０重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項３０】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約８０重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項３１】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９０重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項３２】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９７重量％レバウディオシドより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項３３】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９８重量％レバウディオシドより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項３４】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９９重量％レバウディオシドより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項８に記載の甘味料組成物。
【請求項３５】
膨張性甘味料をさらに含む、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項３６】
前記甘味改善組成物が、膨張性甘味料として機能する、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項３７】
前記保存剤が、前記甘味料組成物中に、前記甘味料組成物の約５０から約１，０００ｐｐｍの範囲の量で存在する、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項３８】
前記天然高甘味度甘味料が、前記甘味料組成物中に、前記甘味料組成物の約５０から約１，０００ｐｐｍの範囲の量で存在する、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項３９】
前記甘味改善組成物が、前記甘味料組成物中に、前記甘味料組成物の約５０から約１，０００ｐｐｍの範囲の量で存在する、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項４０】
前記少なくとも１つの保存剤が、少なくとも１つの抗菌剤、少なくとも１つの酸化防止剤、少なくとも１つの抗酵素、又はこれらの組合せを含む、請求項１に記載の甘味料組成物。
【請求項４１】
前記少なくとも１つの抗菌剤が、亜硫酸塩、プロピオン酸塩、安息香酸塩、ソルビン酸塩、硝酸塩、亜硝酸塩、バクテリオシン、塩、糖、酢酸、ジメチルジカーボネート（ＤＭＤＣ）、エタノール、オゾン、又はこれらの組合せを含む、請求項４０に記載の甘味料組成物。
【請求項４２】
前記少なくとも１つの酸化防止剤が、ブチルヒドロキシトルエン、ブチルヒドロキシアニソール、第三級ブチルヒドロキノン、プロピルガレート、アスコルビン酸、トコフェノール、又はこれらの組合せを含む、請求項４０に記載の甘味料組成物。
【請求項４３】
前記少なくとも１つの抗酵素が、アスコルビン酸、クエン酸、エチレンジアミン４酢酸、又はこれらの組合せを含む、請求項４０に記載の甘味料組成物。
【請求項４４】
少なくとも１つの食用材料と、
少なくとも１つの保存剤と、
少なくとも１つの高甘味度甘味料と、
少なくとも１つの甘味改善組成物と、
を含む甘味料入り食用組成物。
【請求項４５】
前記少なくとも１つの食用材料が、飲料、果実、野菜、肉製品、肉の副産物、乳製品、パン製品、菓子、又はこれらの組合せを含む、請求項４４に記載の甘味料入り食用組成物。
【請求項４６】
前記少なくとも１つの保存剤が、少なくとも１つの抗菌剤、少なくとも１つの酸化防止剤、少なくとも１つの抗酵素、又はこれらの組合せを含む、請求項４４に記載の甘味料入り食用組成物。
【請求項４７】
前記少なくとも１つの抗菌剤が、亜硫酸塩、プロピオン酸塩、安息香酸塩、ソルビン酸塩、硝酸塩、亜硝酸塩、バクテリオシン、塩、糖、酢酸、ジメチルジカーボネート（ＤＭＤＣ）、エタノール、オゾン、又はこれらの組合せを含む、請求項４４に記載の甘味料入り食用組成物。
【請求項４８】
前記少なくとも１つの酸化防止剤が、ブチルヒドロキシトルエン、ブチルヒドロキシアニソール、第三級ブチルヒドロキノン、プロピルガレート、アスコルビン酸、トコフェノール、又はこれらの組合せを含む、請求項４４に記載の甘味料入り食用組成物。
【請求項４９】
前記少なくとも１つの抗酵素が、アスコルビン酸、クエン酸、エチレンジアミン４酢酸、又はこれらの組合せを含む、請求項４４に記載の甘味料入り食用組成物。
【請求項５０】
前記少なくとも１つの高甘味度甘味料が、レバウディオシドＡ、レバウディオシドＢ、レバウディオシドＣ、レバウディオシドＤ、レバウディオシドＥ、レバウディオシドＦ、ズルコシドＡ、ズルコシドＢ、ルブソシド、ステビア、ステビオシド、モグロサイドＩＶ、モグロサイドＶ、羅漢果甘味料、シアメノサイド、モナチン及びその塩（モナチンＳＳ、ＲＲ、ＲＳ、ＳＲ）、クルクリン、グリシルリジン酸及びその塩、タウマチン、モネリン、マビンリン、ブラゼイン、ヘルナンズルチン、フィロズルチン、グリシフィリン、フロリジン、トリロバチン、バイユノサイド、オスラジン、ポリポドサイドＡ、プテロカリオサイドＡ、プテロカリオサイドＢ、ムクロジオサイド、フロミソサイドＩ、ペリアンドリンＩ、アブルソサイドＡ、シクロカリオサイドＩ、及びこれらの組合せからなる群から選択される天然高甘味度甘味料を含む、請求項４４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５１】
前記少なくとも１つの高甘味度甘味料が、スクラロース、アセスルファムカリウム及び他の塩、アスパルテーム、アリテーム、サッカリン、ネオヘスペリジンジヒドロカルコン、シクラマート、ネオテーム、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）−３−メチルブチル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−メトキシ−４−ヒドロキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、これらの塩、及びこれらの組合せからなる群から選択される合成高甘味度甘味料を含む、請求項４４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５２】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、炭水化物類、ポリオール類、アミノ酸類及びその対応する塩、ポリアミノ酸類及びその対応する塩、糖酸類及びその対応する塩、有機酸類、無機酸類、有機塩類、無機塩類、苦味化合物類、香味料類、渋味化合物類、ポリマー類、タンパク質類又はタンパク質加水分解物類、界面活性剤類、乳化剤類、フラボノイド類、アルコール類、及びこれらの組合せからなる群から選択される第１の甘味改善組成物を含む、請求項４４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５３】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、前記少なくとも１つの高甘味度甘味料が前記少なくとも１つの甘味改善組成物を含まない場合に呈するであろう経時的プロファイルより砂糖様の経時的プロファイルを前記甘味料入り組成物に与える、請求項４４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５４】
前記少なくとも１つの第１の甘味改善組成物と異なる、炭水化物類、ポリオール類、アミノ酸類及びその対応する塩、ポリアミノ酸類及びその対応する塩、糖酸類及びその対応する塩、有機酸類、無機酸類、有機塩類、無機塩類、苦味化合物類、香味料類、渋味化合物類、ポリマー類、タンパク質類又はタンパク質加水分解物類、界面活性剤類、乳化剤類、フラボノイド類、アルコール類、及びこれらの組合せからなる群から選択される少なくとも１つの第２の甘味改善組成物をさらに含む、請求項５２に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５５】
前記少なくとも１つの第１の甘味改善組成物及び前記少なくとも１つの第２の甘味改善組成物と異なる、炭水化物類、ポリオール類、アミノ酸類及びその対応する塩、ポリアミノ酸類及びその対応する塩、糖酸類及びその対応する塩、有機酸類、無機酸類、有機塩類、無機塩類、苦味化合物類、香味料類、渋味化合物類、ポリマー類、タンパク質類又はタンパク質加水分解物類、界面活性剤類、乳化剤類、フラボノイド類、アルコール類、及びこれらの組合せからなる群から選択される少なくとも１つの第３の甘味改善組成物をさらに含む、請求項５４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５６】
前記少なくとも１つの高甘味度甘味料が、レバウディオシドＡ、ステビア、ステビオシド、又はこれらの組合せである、請求項４４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５７】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つのポリオールを含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５８】
前記少なくとも１つのポリオールが、エリスリトールを含む、請求項５７に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項５９】
前記少なくとも１つのポリオールが、キシリトールを含む、請求項５７に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６０】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つのアミノ酸を含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６１】
前記少なくとも１つのアミノ酸が、グリシン、アラニン、プロリン、ヒドロキシプロリン、グルタミン、又はこれらの組合せを含む、請求項６０に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６２】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つのポリアミノ酸を含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６３】
前記少なくとも１つのポリアミノ酸が、ポリ−Ｌ−アスパラギン酸、ポリ−Ｌ−α−リジン、ポリ−Ｌ−ε−リジン、ポリ−Ｌ−α−オルニチン、ポリ−Ｌ−ε−オルニチン、ポリ−Ｌ−アルギニン、これらの塩、又はこれらの組合せを含む、請求項６２に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６４】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つの無機塩を含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６５】
前記少なくとも１つの無機塩が、ナトリウム塩、カリウム塩、カルシウム塩、又はマグネシウム塩を含む、請求項６４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６６】
少なくとも１つの無機リン酸塩をさらに含む、請求項６４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６７】
前記少なくとも１つの無機リン酸塩が、リン酸ナトリウム、リン酸カリウム、リン酸カルシウム、又はリン酸マグネシウムを含む、請求項６６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６８】
少なくとも１つの無機塩化物をさらに含む、請求項６４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項６９】
前記少なくとも１つの無機塩化物が、塩化ナトリウム、塩化カリウム、塩化カルシウム、又は塩化マグネシウムを含む、請求項６８に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７０】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つの炭水化物を含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７１】
前記少なくとも１つの炭水化物が、ショ糖、高フルクトースコーンシロップ、ブドウ糖、又はショ糖を含む、請求項７０に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７２】
前記少なくとも１つの炭水化物が、前記機能性甘味料入り組成物中に、該組成物の約１０，０００ｐｐｍから約８０，０００ｐｐｍの量で存在する、請求項７１に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７３】
前記少なくとも１つの甘味改善組成物が、少なくとも１つの合成高甘味度甘味料を含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７４】
前記少なくとも１つの合成高甘味度甘味料が、スクラロース、アセスルファムカリウム又は他の塩、アスパルテーム、アリテーム、サッカリン、ネオヘスペリジンジヒドロカルコン、シクラマート、ネオテーム、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−ヒドロキシ−４−メトキシフェニル）−３−メチルブチル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、Ｎ−［Ｎ−［３−（３−メトキシ−４−ヒドロキシフェニル）プロピル］−Ｌ−α−アスパルチル］−Ｌ−フェニルアラニン１−メチルエステル、これらの塩、及びこれらの組合せを含む、請求項７３に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７５】
前記少なくとも１つの合成高甘味度甘味料が、サッカリン又はアセスルファムカリウム又は他の塩を含む、請求項７３に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７６】
前記少なくとも１つの合成甘味料が、前記機能性甘味料入り組成物中に、該組成物の約１０ｐｐｍから約１００ｐｐｍの量で存在する、請求項７５に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７７】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約７０重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７８】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約８０重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項７９】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９０重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項８０】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９７重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項８１】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９８重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項８２】
前記レバウディオシドＡが、乾燥ベースで約９９重量％レバウディオシドＡより高い純度のレバウディオシドＡを含む、請求項５６に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項８３】
前記甘味料入り組成物が、食品、飲料、薬品、タバコ、機能性食品、口腔衛生品、又は化粧品である、請求項４４に記載の食用甘味料入り組成物。
【請求項８４】
請求項４４に記載の前記甘味料入り組成物を含む機能性飲料。
【請求項８５】
前記飲料が、非炭酸飲料又は炭酸飲料である、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項８６】
前記炭酸飲料が、コーラである、請求項８５に記載の機能性飲料。
【請求項８７】
前記炭酸飲料が、果実風味の飲料である、請求項８５に記載の機能性飲料。
【請求項８８】
前記炭酸飲料が、柑橘系風味の飲料である、請求項８５に記載の機能性飲料。
【請求項８９】
前記柑橘系風味の飲料が、レモンライム風味の飲料又はオレンジ風味の飲料である、請求項８８に記載の機能性飲料。
【請求項９０】
前記炭酸飲料が、ルートビアである、請求項８５に記載の機能性飲料。
【請求項９１】
前記飲料が、果汁、果実風味又は果実含有飲料である、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項９２】
前記飲料が、野菜ジュース又は野菜含有飲料である、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項９３】
前記飲料が、茶である、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項９４】
前記飲料が、コーヒーである、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項９５】
前記飲料が、乳成分を含む、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項９６】
前記飲料が、スポーツドリンクである、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項９７】
前記飲料が、栄養飲料である、請求項８４に記載の機能性飲料。
【請求項９８】
前記飲料が、フレーバー水である、請求項８４に記載の機能性飲料。
【図１】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【図２】
【図３】
【図４】
【図５】
【公表番号】特表２０１０−５０８８２４（Ｐ２０１０−５０８８２４Ａ）
【公表日】平成２２年３月２５日（２０１０．３．２５）
【国際特許分類】
【出願番号】特願２００９−５３５４７３（Ｐ２００９−５３５４７３）
【出願日】平成１９年１１月１日（２００７．１１．１）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＵＳ２００７／０８３３７８
【国際公開番号】ＷＯ２００８／０５７９６７
【国際公開日】平成２０年５月１５日（２００８．５．１５）
【出願人】（３９１０２６０５８）ザ・コカ−コーラ・カンパニー (238)
【氏名又は名称原語表記】ＴＨＥ ＣＯＣＡ−ＣＯＬＡ ＣＯＭＰＡＮＹ
【Ｆターム（参考）】
【公表日】平成２２年３月２５日（２０１０．３．２５）
【国際特許分類】
【出願日】平成１９年１１月１日（２００７．１１．１）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＵＳ２００７／０８３３７８
【国際公開番号】ＷＯ２００８／０５７９６７
【国際公開日】平成２０年５月１５日（２００８．５．１５）
【出願人】（３９１０２６０５８）ザ・コカ−コーラ・カンパニー (238)
【氏名又は名称原語表記】ＴＨＥ ＣＯＣＡ−ＣＯＬＡ ＣＯＭＰＡＮＹ
【Ｆターム（参考）】
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