【課題】 安定したボイラ排水の中和を行うことができる中和装置を実現する。
【解決手段】 複数台の蒸気ボイラ２，３，４から供給されるボイラ排ガスのボイラ排水への吸引混合手段としてエゼクタ１７を備えた中和装置１であって、前記各蒸気ボイラ２，３，４から前記エゼクタ１７へのボイラ排ガスの排ガス供給経路７，８，９ごとに、それぞれ排ガス安定供給バルブ１１，１２，１３を設けたことを特徴としている。 （もっと読む）

【課題】 蒸煮中は、食材が収容された容器内へ蒸気供給しつつも、上の棚や上の容器から凝縮水が容器内の食材へ落下するのを防止する。真空冷却中は、食材が収容された容器からの真空引きを可能としつつも、ふきこぼれによる容器外への食材の飛散を防止する。
【解決手段】 一部または全部が透湿防水性素材２４で形成された容器２に液物食材１を入れる工程、この容器２に入れられた食材１を、蒸煮機にて蒸煮または真空冷却機３にて真空冷却する工程を含む食品加工方法である。前記容器２は、上方にのみ開口した容器本体２２と、その上部開口に着脱可能に設けられる蓋体２３とからなり、容器本体２２またはその蓋体２３の一方または双方が透湿防水性素材２４で形成された蓋付き容器２である。あるいは、前記容器は、一部または全部が透湿防水性素材２４で形成された袋状容器２６としてもよい。 （もっと読む）

【課題】 ボイラ排水の処理中に、新たなボイラ排水の排出が行われても、中和効率と冷却効率を維持することができる排水処理装置を実現する。
【解決手段】 ボイラ排水の中和手段であるエゼクタ１９と、ボイラ排水の冷却手段１８と、ボイラ排水の第一貯留槽４と第二貯留槽５とを備え、前記各貯留槽４，５へのボイラ排水の供給を切替可能に接続する。また、前記各貯留槽４，５にボイラ排水を循環させる第一循環経路１０および第二循環経路１１をそれぞれ設け、前記各循環経路１０，１１の一部を共用部分１２とし、この共用部分１２に前記エゼクタ１９と前記冷却手段１８とを備える。 （もっと読む）

【課題】 燃焼状態を把握するための機構を有するボイラを提供する。
【解決手段】 傾斜部２７に導入された排ガスは、垂直部２８を通過する際に冷却部３２で冷却される。冷却部３２で冷却された排ガスは、水平部２９を通過する際に加熱部３３で測定に適した温度に調節される。また、排ガスは、加熱部３３で暖められて若干乾燥した状態となり、この状態で排ガス測定器２１へ送り出される。排ガス測定器２１の測定容器３０内部に充満した排ガスは、排ガスセンサで所定の測定を受ける。排ガス測定器２１での測定後の排ガスは、下流側通路２６を流れ、そして下流開口部２４を介して煙突７へ戻され、屋外へ排気される。 （もっと読む）

【課題】 簡易な構成で、品質を安定させて、蒸煮後の冷却を行うことのできる蒸煮冷却システムの提供。
【解決手段】 蒸煮冷却機１と、冷却装置２とからなる。蒸煮冷却機１は、食材１６が収容される調理容器４と、この調理容器内へ蒸気供給する給蒸手段１３と、調理容器内を減圧する減圧手段２４と、減圧された調理容器内を復圧する復圧手段３３とを有し、食材を加熱調理後、第一設定温度まで真空冷却してその温度を保持する。冷却装置２は、真空冷却機などからなり、蒸煮冷却機１にて第一設定温度まで冷却された食材を、第二設定温度までさらに冷却する。冷却装置２は、蒸煮冷却機１の複数の調理容器４からの食材をまとめて冷却してもよい。また、調理容器４からの食材は小分けされて、複数の冷却装置２にて冷却してもよい。 （もっと読む）

【課題】 装置の小型化と有害物質（ＮＯｘ、ＣＯ、煤等）の低減を実現可能なボイラを提供することを課題とする。
【解決手段】 本発明は、環状に配列された水管群１３，１４，１５を有する缶体１０と、前記水管群１３，１４，１５の中央部に配設されたバーナ２０とを備えたボイラ１であって、前記水管群が複数列設けられ、内側水管群１３の一部に外側水管群１５内周面に連通するガス流路たる開口部が形成されており、前記バーナ２０からの予混合ガスが前記内側水管群１３の内周面に対して所定角度をなして噴出され、前記内側水管群１３の軸方向に沿ったガスの流れが形成された後、前記ガス流路たる開口部を介して、前記内側水管群１３と前記外側水管群１５との間の環状ガス流路に沿ったガスの流れが形成されることを特徴としている。 （もっと読む）

【課題】 簡易な構成で複数の調理容器の制御が可能で、食材の処理量の変化にも容易に対応できる蒸煮冷却システムの提供。
【解決手段】 食材１４が収容される複数の調理容器３と、各調理容器３内へ蒸気供給する給蒸手段１１と、各調理容器３内を減圧する減圧手段２２と、減圧された各調理容器３内を復圧する復圧手段３１と、これらを統一的に制御する制御手段４０とを備える。制御手段４０は、一または複数の調理容器３ごとに、給蒸、減圧および復圧を可能に、給蒸手段１１、減圧手段２２および復圧手段３１を制御する。給蒸手段１１は、軟水装置１７からの軟水１３を貯留する給水タンク１８と、一次ボイラからの蒸気を熱源として軟水１３を加熱して清浄蒸気にする二次ボイラ１２とを備える。そして、軟水装置１７、給水タンク１８、および二次ボイラ１２が、複数の調理容器３，３…に共通的に設けられている。 （もっと読む）

【課題】 中空糸膜が損傷や破断しても有害微生物が処理水へ混入することを防止しながら、中空糸膜の損傷や破断を早期に発見する。
【解決手段】 水中の懸濁物質および微生物を除去する中空糸分離膜部１に加えて、前記中空糸分離膜部１の透過水が供給されるフィルタ部２と、前記中空糸分離膜部１へ気体を供給する気体供給部２０と、前記中空糸分離膜部１の圧力変化を検出する圧力検出部２５とを備えて膜ろ過装置を構成する。 （もっと読む）

【課題】 循環水におけるレジオネラ属菌の繁殖を効果的に抑制する。
【解決手段】 冷却水循環システム１において、冷却塔２と冷却負荷装置４との間に循環経路５が設けられており、循環経路５において冷却負荷装置４を冷却するための冷却水が循環している。この冷却水は、原水供給路３０からの原水を軟水器３１により軟水化したものであり、ファン２４の駆動によりルーバ２２から冷却塔２内へ流入する外気と共に一部が開口部２１から外部に飛散する。このような冷却水の飛散量は、ファン２４の回転速度をインバータ２５により制御すると抑制されるため、冷却水は、Ｍアルカリ成分濃度が上昇する。そして、このようなＭアルカリ成分濃度の上昇に伴い、冷却水はアルカリ性を呈し、ｐＨが９．０以上に維持される。この結果、循環中の冷却水において、レジオネラ属菌の繁殖が抑制される。 （もっと読む）

【課題】 装置構成を単純化し、また、小型化が可能な排水処理装置を実現する。
【解決手段】 ボイラ排水の中和手段であるエゼクタ１１とボイラ排水の冷却手段９とを備えた排水処理装置１であって、ボイラ排水の貯留槽４と、この貯留槽４内のボイラ排水を循環させる循環経路７とを備え、前記循環経路７に前記エゼクタ１１と前記冷却手段９とを直列配置したことを特徴としている。 （もっと読む）