【課題】簡単な構造で、消費電力を上げることなく内蓋の内面に付着した水滴を蒸発させて除去することのできる安価な電気炊飯器を提供する。
【解決手段】調理物が入れられる内釜１７と、上面が開口されて内釜１７が着脱自在に収容される炊飯器本体１と、内釜１７の加熱手段６と、加熱手段６を制御する制御部１２と、炊飯器本体１の開口部を開閉する蓋体２０とを備え、蓋体２０を、下部が開口された上蓋２４、上蓋２４の下部開口部内に固定された中蓋４０、中蓋４０の下部に着脱可能に設けられた内蓋５０、及び上面に蓋ヒータ５７を有し中蓋４０と内蓋５０との間に上下動可能に配設された内蓋中間部材５５によって構成し、内蓋中間部材５５を付勢手段４５により内蓋５０に常時当接するように構成した。 （もっと読む）

【課題】 油分を含む食品を皿に載せて食品ラップをかけ、電子レンジで加熱する時、食品ラップが油分を含む食品に直に接触することで、食品ラップが溶けるのを防ぐための電子レンジの加熱補助器具である。又、コンパクトに収納できる。
【解決手段】 薄い帯状の耐熱シートの一方の端に縦に複数の切れ目を入れ、もう一方の端には引っ掛けの突起となる切れ目を入れて、一方の端の縦の切れ目に、もう一方の突起となる切れ目を起こして差し込み、安定させて輪を作る。複数の縦の切れ目に突起を差し替えることによって複数の大きさの輪を作ることができ、食品を載せた異なった大きさの皿に対応させ、その皿の上に置いて、その上から食品ラップかけることで油分を含む食品と食品ラップの間に隙間をつくり、直に接触しないようにする。 又、最小の輪を作ることで、嵩張らない収納ができる。 （もっと読む）

【課題】 焼き網及び油受け皿の洗い作業が不要であり、構造簡単安価にして使い捨てとすることが可能であり、さらに焼き調理する魚肉及びレンジに合わせて大きさの調整が可能であり、流通過程及び保管時には折り畳み収縮させることによりスペースを最小限とすることができるレンジ用マットを提供する。
【解決手段】 耐火性シート１が波形に折曲げられ、折り曲げにより形成されたそれぞれの谷部の両端部が閉塞され、かつ全体が伸縮自在に構成されてなるレンジ用マットであり、好ましくは、前記谷部２の長さが、焼き網５の横幅より短く構成され、前記耐火性シート１がアルミ箔あるいは耐火紙であることを特徴とするレンジ用マット。 （もっと読む）

本発明は、一般に、改善された疎水性および耐高温性を示す調理器具用の付着防止コーティングに関する。本発明はまた、前記コーティングで被覆された支持体を備える調理用品、および本発明によるかかるコーティングを支持体に塗布する方法に関する。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、業務用及び家庭用に広く使用される肉焼き器に関するもので、調理時に発生する肉汁等の周囲への飛散を最少限に抑止するとともに強力な熱波力の発揮により火煙を発生させることなく安心して肉焼きを行うことを目的とする。
【解決手段】 上面が膨出形状に成る盤体１の表面部において、盤体周囲に凹溝部２を形成するとともに適当高さを有する凸起部３・・を点状に多数個設置し、前記全凸起部を含む盤体表面部における耐熱温度帯面５を最高２６０℃以下に設定するようにして成るもので、前記耐熱温度帯面５は弗素樹脂その他の同効資材によって構成する。 （もっと読む）

【課題】お味噌汁などをよそった後のお玉を鍋に納める為の お玉掛け付鍋蓋を提供する。
【解決手段】お味噌汁などをよそった後のお玉を鍋に納める為に 鍋蓋にフックを取り付けた お玉掛け付鍋蓋である。 （もっと読む）

【課題】容器内の脱気を確実に行うとともに、脱気後に安定した蒸らし効果を得ることができる加熱調理容器を提供すること。
【解決手段】調理用の内容物Ｆを収容し、貫通孔又はスリットからなる開口部２Ａが設けられた容器本体２と、容器部２に対して粘着層３Ａを介して着離可能に貼着され、開口部２Ａを塞ぐ封止材３と、を備え、内容物Ｆの加熱により容器本体２の内圧が高められることで、封止材３の一部が容器本体２から離間され、開口部２Ａを介して容器本体２の内部と外部とを連通する脱気通路が形成される。 （もっと読む）

【課題】 通常形状の食品容器を使用することができると共に、使用の際に食品容器の底面部に汚れ等が付着し難い包装用容器を提供する。
【解決手段】 包装用容器１５はその中央部に切れ目又は切欠きが形成された１枚の包装用枠体１７により構成されている。この切れ目によってシート体は中央部を囲う枠部３０と、枠部３０に接続する脚部３１と、押圧によって枠部３０から所定距離離れた位置に移動する底部３３とからなる包装用枠体１７が形成される。枠部３０と底部３３との間のスペースに紙容器３８が脱着自在に取り付けられる。使用に際しては、紙容器３８と包装用枠体１７とを一体とした状態で食材を充填したり加熱処理等を行い、その後、紙容器３８のみを包装用枠体１７から取り出して弁当箱等に移せば良い。これによって、紙容器３８の底面部に雑菌等が付着する虞が低減する。 （もっと読む）

【課題】密着性、撥水性、耐薬品性、撥油性、潤滑性、耐汚染性、耐摩耗性、耐傷つき性等に加え、非粘着性及び耐久性に優れた調理器具用部材及び該部材を有する調理器具を提供する。
【解決手段】ＣＦ_３基含有フッ素樹脂を５０重量％以上含む皮膜を備えた調理器具用部材。 （もっと読む）

【課題】従来の電磁調理器具は、調理の際に発生する油煙や煙を抑制、または除去する機構を組み込んだ器具は見当らず、油煙や発煙を抑えることは不可能であった。簡単な機構で油煙や煙を除去することができ、しかも充電式で持運びも簡単な電磁用無煙調理器具を提供することである。
【解決手段】電子誘導電極から電子を放射し油煙や煙固有の電荷を消滅させ、ブラウン運動を抑制し電子を放射する際に発生する電子風で、油煙や煙を一定方向に押し流しながら、前方に備えられた電気集塵電極に誘導し吸着除去する。同時に電子による還元力で、加熱による食材の酸化も抑制される。 （もっと読む）

【課題】 内鍋の非通水性を維持しながら、可及的にご飯のこびりつき、焦げつきを防止し得るようにする。
【解決手段】 非金属材料からなる内鍋本体１ａ〜１ｄと、該内鍋本体１ａ〜１ｄの内周面および外周面に塗布された非通水性の釉薬層４と、前記内鍋本体１ａ〜１ｄの内周面に非粘着性に優れた塗料を塗布して形成された非粘着性塗料層５と、前記内鍋本体１ａ〜１ｄの外周面に設けられた誘導加熱用の加熱部材２とからなる電気炊飯器用内鍋において、前記内鍋本体１ａ〜１ｄの内周面に塗布された前記釉薬層４の表面に、非粘着性に優れた塗料の密着性を高めるための表面処理を施してなる表面処理層６を形成して、内鍋本体１ａ〜１ｄの内周面に塗布された釉薬層４の表面に、非粘着性に優れた塗料（例えば、フッ素樹脂）を密着性よく塗布することができるようにしている。 （もっと読む）

【課題】トング処理が容易に行うことができ、また料理を外部から視認できる卓上用保温鍋（湯煎鍋）を提供する。
【解決手段】枠状の台部１１に適宜な脚部１３を付設してなる枠状台に、適宜な加熱機構を付設した鍋部２を装着し、台部１１の外周面対向位置に設けた軸部に、鍋部の上部を覆う蓋体３１を煽り回動による開閉自在に装着してなる卓上用保温鍋において、軸部より前方となる台部の外周面適宜位置に、トング係止杆１５１を、枠状台に装着した鍋部の上端より高い位置まで突設し、蓋体閉塞時に当該トング係止杆の高さと対応する位置まで切欠したトング差込部３１４を蓋体に形成してなり、また前記蓋体３１を透明樹脂体で形成する。 （もっと読む）

【課題】電子レンジ調理用の蓋材において、産業上利用価値の高い紙材のみを用いた場合でも、電子レンジ調理中に内容物から発生する蒸気によって反らない蓋材を得ること。
【解決手段】紙材から切り出した蓋材の相対する２箇所の周辺部に、それぞれ繋止片を折り目線を介して設けると共に、繋止片を設けた周辺部と垂直に交わる２箇所の周辺部に、それぞれ該周辺部と並行に折り目線を入れる。 （もっと読む）

【課題】蒸気排出機能をもち、電子レンジ内部を内容物で汚すことがなく、取り出すときに蒸気で指や手などを火傷する危惧がない蒸気排出機能をもつパウチの外装用カートンを提供する。
【解決手段】加熱調理時に蒸気排出機能をもつパウチを収納し、そのまま加熱調理が可能な外装用カートンであり、偏平な長方体状で、天板の前方側部分に、複数箇の環状切れ目線による蒸気排出孔部を形成し、外側前板の外端側に、天板の複数個の蒸気排出孔部を覆う覆い板を折り目線を介して延設し、覆い板を折り曲げて、天板の複数個の蒸気排出孔部に覆い板を貼着し、加熱調理するときには、覆い板を、外側前板の外端側の折り目線を支線として前方側へ回転させて、複数個の蒸気排出孔部を覆い板に貼着させたまま環状切れ目線を破断して、天板の前方側部分に、複数箇の蒸気排出孔を形成する。 （もっと読む）

【課題】陳列する商品の高さに応じて棚の数を増減できるようにし、余分な棚や予備の棚を有効に収納できる食品加熱保温器を提供する。
【解決手段】棚３５間の距離ａ，ｂを可変可能にするようにレール３２が配置されるので、陳列する商品の高さに応じて棚３５の間隔を調整することができる。その際、棚３５の間隔ａ，ｂを大きくして棚３５の数を減らすと余分な棚３５が生じるが、この不用になった余分な棚３５は筐体１内の予備棚収納部であるレール３２ａに収納できるので、紛失することがない。しかも、棚３５に商品を載せて販売を行なっているときに、予備の棚３５をレール３２ａに収納できるので、商品の温度を低下させることなく、良好な状態を維持して販売できる。さらに、筐体１内で予備の棚３５を予熱している間に、予備の棚３５が加熱殺菌されるため、衛生面でも好ましい状態に商品を陳列販売できる。 （もっと読む）

【課題】家庭電気製品を収納した状態で使用できるようにした家庭電気製品収納庫において、キャビネット内に収納した家庭電気製品の蒸気量に応じて排気能力を可変することで、騒音を低減する。
【解決手段】キャビネット１内に家庭電気製品２を収納し前面が開口した家庭電気製品収納部３を設け、この家庭電気製品収納部３からキャビネット１前方に連通しファン８を内蔵する排出通路１０を有する排出装置６を備える。ファン８の動作を制御手段１５により制御し、家庭電気製品２から排出される蒸気量を温度検知手段１３により検知するよう構成する。制御手段１５は、温度検知手段１３により検知した温度（蒸気量）が第１の判定基準を超える場合にはファン８を低い回転数で駆動し、第１の判定基準より高い第２の判定基準を超える場合はファン８を高い回転数で駆動するよう構成する。 （もっと読む）

【課題】電子レンジで加熱中の局部的な過加熱を抑える。
【解決手段】
No７フィラー入り材料は５層構造を有し、最内層のPP層と、第２層のタクル入りPP層と第３層のPP層と、第４層のタクル入りPP層と、最外層のPP層の積層構造を有し、第２層及び第４層のフィラーPP層をPP層でサンドイッチした構造を有している。このフィラー入り材料で容器を作り、内容物のスープを入れてレンジ加熱したところ、突沸や容器内壁での中身の焦げは発見できなかった。 （もっと読む）

【課題】容器に有色の飲食物を注入しても色素が付着し難く、たとえ色素が付着した場合であっても容易に落とすことができる防汚効果に優れた容器を提供することを課題とする。
【解決手段】上部に開口部15を有し表面にガラス質の膜５が形成される容器１であって、前記容器１の表面粗さの大きさより厚い膜厚のガラス質の膜５が形成されることを特徴とする容器１により、上記の課題を解決する。また、容器１の表面を電解研磨もしくは酸洗いした後、又は梨地状態のまま、前記容器１の表面に表面粗さの大きさより厚い膜厚のガラス質の膜５を形成することを特徴とする容器の成膜方法により、上記の課題を解決する。 （もっと読む）

【課題】調理用に貯留する水に対して、浄化のみならずミネラル成分の付与が可能で、メンテナンス性および使用者の健康、安全、利便性を向上させ得るようにする。
【解決手段】上部が開口した内釜収納部２を有する調理器本体１と、内釜収納部に収納される内釜５と、内釜収納部の開口部を開閉自在に覆う蓋８，９と、調理状態や受付操作内容を知らせる報知手段１２ａと、内釜を発熱させる誘導加熱コイル３と、水を貯蔵する貯水タンク１３と、貯水タンクから内釜へ水を導く流水経路となるパイプ１７と、流水経路内に設置されて貯水タンクの水を内釜に輸送するポンプ１５と、貯水タンクを含む流水経路内に設置されて内釜内に投入される水の浄化およびミネラル成分の付与の少なくとも一方を行う水質変換装置１４とを設ける。 （もっと読む）

【課題】換気装置から排気される熱気や水蒸気がショートパスして収納部内に流入するのを防止しながら通気経路を十分に確保して収納部内全体の温度上昇を効果的に抑制すると共に収納部内に多量の湿気がこもるのを防止する。
【解決手段】前面が開口部１となり且つ内部が収納部２となった収納装置である。開口部１を閉塞する扉６と、収納部２の上部に収納部２内を換気するための換気装置８を設ける。収納部２の底板４の下方に外部と連通する空間５を設けると共に底板４を貫通する通気孔３５を設ける。 （もっと読む）