【課題】熱的、機械的に堅牢であり、熱伝導がよく遠赤外線高効果で魚を外観よく美味しく焼き上げることができ、焼いた魚から排出される油等を落下流出させることなく、焼き上げてからも余熱で保温されるという調理素材加熱用板状体。
【解決手段】調理素材加熱用板状体として、好ましくは重量比７対３からなるペタライトと蛙目粘土との混合物を生地にし所定形状に成形したものに、釉薬として重量比８対２からなるペタライトとフリットの粉体混合物に等重量の水を加えたものをほどこし、1180℃で焼成して得られる。形状としては、平板状に四角形をなし、上面にうね状の突条を並列し、上面周辺付近を所定幅傾斜させて周縁を高くし、少なくとも上面全体と下面周辺付近に釉薬をほどこし、対向辺に把持片を突出させ、底面各辺の内側に載置用脚部を設けてある。 （もっと読む）

【課題】料理している食べ物から離隔するように油滴が落ちるようにする料理用焼き網用途の敷板等を提供する。
【解決手段】敷板（ｌｉｎｅｒ）１０は、少なくとも一つの固体部分と敷板１０の長さに従ってつながる少なくとも一つの穴２２が開いた部分２４，２６を持つ。また、敷板１０は、料理用焼き網の上に平行棒を覆うのに適したサイン曲線の形態を成している。敷板１０は、バーナ上の料理用焼き網上に置かれている。敷板の固体部分は、バーナー上に直接置かれている。穴が開いた部分２２、２４はそうではない。 （もっと読む）

【課題】鍋と蓋とからなり、蓋開閉のためのねじりばね付き蝶番の露出部が食材や汁に触れることが少なくなるように、その露出部を最小限にして不衛生を改め、料理の品を高めるようにした加熱調理器を提供すること。
【解決手段】鍋１０と蓋２０とからなり、その周縁内側に設けたねじりばね（３２）付き蝶番３０により蓋を開閉自在にして、蓋が閉じたときに磁力１８，２８により鍋と固着し、鍋内部が所定温度を超えると磁性を失ってばね付勢により蓋が開放されるようにした加熱調理器において、鍋の周縁一部とこれに対向する蓋の周縁一部とのそれぞれに袋溝孔１４，２４を設けてこれに蝶番３０が奥深く差込まれその露出部を最小限にする。 （もっと読む）

【課題】 電子レンジに入れて内容物を加熱した場合に、蒸気の発生による内圧の上昇に伴って自動的に所定の位置を開口させて蒸気を逃がすことができる電子レンジ用包装袋において、電子レンジによる加熱後開封した袋に蒸気抜きのための開口が実質的に残存しないようにする。
【解決手段】 側縁シール部５の上縁寄りに開封用のノッチ１０を形成し、このノッチ１０の位置に対応して、前記側縁シール部５の内縁から内側に突き出た突出シール部１１を形成し、前記ノッチ１０の内端を、突出シール部１１付近、突出シール部１１に接する位置または突出シール部１１内に位置させると共に、ノッチ１０周囲の側縁シール部５と突出シール部１１に、それぞれ易剥離性フィルム４を挟み込ませた電子レンジ用包装袋とする。 （もっと読む）

【課題】高い可とう性、抗付着性、減少した材料粘着性または摩耗性および食品の純性ならびに高い熱伝導性および通常使用される範囲の周波数での良好なマイクロ波活性を示す、有用な食品用型枠を提供する。
【解決手段】処理されたシリコーン、未処理のシリコーンまたは処理されたシリコーンと未処理のシリコーンとの混合物を、熱伝導性、マイクロ波活性ないしは熱伝導性およびマイクロ波活性の充填剤と混合する。 （もっと読む）

【課題】スピーカーに水分や埃などの異物が付着しにくく、高品質の音声を発する調理器を提供する。
【解決手段】鍋３４と、前記鍋３４を加熱する底内誘導コイル３５ａと底外誘導コイル３５ｂを内蔵する本体３１とを備え、前記本体３１内に、スピーカー３８と前記スピーカー３８を固定するスピーカー台３９を設けたもので、本体３１よりも小型部品であるスピーカー台３９は、精度の良い平面度を確保できるため、振動部品であるスピーカー３８の固定が確実に行え、また、スピーカー台３９で固定されたスピーカー３８に直接、水分、埃、油煙などスピーカー３８の音質を低下させる異物が付着することが低減する為、高品質の音声の確保が容易にできるようになる。 （もっと読む）

【課題】本発明は、紙の裏面に樹脂加工をしなくても電子レンジで調理中に内容物から発生する蒸気によって反ることがなく、また沸騰した調理済食品の飛散による汚れを防止することができる電子レンジ調理用蓋材を提供することを目的とする。
【解決手段】長円形状の紙基材のブランクからなる電子レンジ調理用蓋材において、前記ブランクの天面板（１）の四隅に対称形をしたＬ字状の各々切り込み（２、２、２、２）を入れ、左右各々一対の該切り込み（２、２）の先端同士を各々折り込み線（３、３）で結んでなる一対の側壁部（４、４）を備え、該側壁部（４、４）を該折り込み線（３、３）に沿って谷折りして立ち上げ、立脚させてなることを特徴とする電子レンジ調理用蓋材である。 （もっと読む）

【課題】 電磁焼き調理具を鍋状本体と焼板とから構成することによって、熱効率良く焼き調理が行えるようにする。食卓への持ち運びも可能で冷め難くする。焼き調理時の周囲汚染をも防止する。
【解決手段】 底板に大径の開口を有し、その開口の周縁を内底面上に突出形成して底面を環状に形成した鍋状本体と、開口よりも小径で底面に発熱体を設けた加熱盤を板体裏面に有し、その加熱盤を開口内に収めて板体を開口周縁に支持させた鍋状本体内の焼板とからなる。加熱盤の高さ寸法を鍋状本体の底板肉厚を含む周縁内側の高さ寸法よりも大きく形成する。置いた時に高さ寸法差による断熱間隙を開口周縁と板体との間に形成する。開口周縁は外側面の複数個所に位置決め用の突子を有する。その突子と遊嵌する嵌合子を板体裏面に有する。鍋状本体と焼板はアルミニウム又はアルミニウム合金からなる。発熱体は鉄からなる。 （もっと読む）

【課題】 レトルト食品の形状や容量に関係なく短時間で製造時と同様のうま味と食感を再現する。
【解決手段】 密閉室１内にレトルト食品Ｒを入れて密閉扉１ａが密閉された状態で、加圧手段２により密閉室１内に圧縮空気を供給して室内全体の気圧を上昇させると共に、加熱手段３により密閉室１内のレトルト食品Ｒを密封包装したまま加熱し、この加熱手段３に伴うレトルト食品Ｒの温度上昇に対応して制御手段４で加圧手段２を作動制御することにより、密封包装されたパッケージＲ２内の空気が膨張して内圧が上昇しても、それに連動して密閉室１内の圧力が上昇し、内外圧力のバランスがとれて、レトルト食品ＲのパッケージＲ２が破裂することなく食材Ｒ１が短時間で高温加熱される。
（もっと読む）

本発明は、付着防止コーティングで被覆された金属支持体を含む調理器具に関し、前記コーティングは、調理器具の少なくとも内側表面を形成するように設計され、かつ少なくとも１つの層を含み、前記層は、フッ素樹脂を単独で、または少なくとも２００℃の温度に耐える第２の耐熱性樹脂と混合された状態で含む。前記少なくとも１つの層は、１つまたは複数の前記樹脂の焼結温度よりも高い温度に耐え、かつ抗菌性を有する無機化合物を含む。 （もっと読む）

本発明は、電磁誘導コンロに適した調理器具を深絞りによって製造するための複数の金属層（１，２，３）から成るプレート状の複合材に関する。この場合、複合材は、２つの金属的な外層（１，２）と、これらの外層（１，２）の間に配置された少なくとも１つの金属的なコア層（３）とを有しており、両外層のうち少なくとも１つの外層（１）がアルミニウムまたはアルミニウム合金から形成されていて、この外層に隣接するコア層（３）が強磁性の金属または強磁性の金属合金から成っている。このように形成された複合材は、アルミニウムまたはアルミニウム合金から成る外層上に簡単かつ安価にコーティングすることができる。これにより所望のコーティングを有した、品質的に高価な、電磁誘導コンロでの使用に適した調理鍋を僅かなコストで製造することができる。
（もっと読む）

【課題】 炊飯器に炭（５）を利用する場合、それを内蓋（４）に固定させる磁石式保持具を提供する。
【解決手段】 ネット（１）の両端に固定棒（２）を設け、内蓋（４）を挟むように磁石（３）で固定することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】シール材を用いなくても器体との嵌合隙間から浸入した液滴が透視窓に流れることのない、低コストな液位透視パネルおよび液体貯留ポットを提供する。
【解決手段】液位透視パネル９を、液位指示具10が露出する器体胴部１の窓穴１１の前面に嵌合され、前記液位指示具１０を透視する透視窓１３を設けた液位透視パネルにおいて、嵌合隙間から浸入した液滴を受ける樋部１６を前記透視窓１３の内面上方に形成し、前記樋部１６が受け止めた液滴を前記透視窓１３の側方に導き流下させる構成とした。 （もっと読む）

本発明は、耐磨耗性を向上した非粘着性塗膜物に関し、支持体に形成され、かつフッ素樹脂を主成分とする１層または多層の外側膜にて覆われた少なくとも１層の基礎となる膜を含んでいる。以下に、基礎となる膜に含まれる組成物および全組成物に対する乾燥重量の割合を示す：９〜１５重量％のフッ素樹脂、４〜５重量％のポリアミドイミド樹脂（ＰＡＩ）、０．１２〜１．１重量％のポリエーテルエーテルケトン（ＰＥＥＫ）、残りは工業用添加剤、不活性充填剤および分散媒体である。本発明は、上記非粘着性塗膜物にてコーティングされた調理器具にも関する。 （もっと読む）

【課題】蓋の開閉が容易な飲料調理用温水器、飲料調理用電気温水器、飲料調理用ワイヤレス電気温水器を提供する。
【解決手段】温水器は本体２の底面３に設けてある内容器４と、内容器４の上ポートに設けてある漏斗５と、漏斗５に設けてある上濾過層６及び下濾過層８と、内容器４に設けて本体ポートをカバーする蓋８と、蓋８に設けられ内容器４の腔から本体４と内容器４との間の腔へ通じているパイプ９とを備える。これにより、蓋８の操作が容易であり、使用者が高温になる漏斗５に接触し難いため、火傷を避けるとともに、本体２の内部との接触汚染による不衛生が低減される。 （もっと読む）

本発明は、金属基体（２）と、その上に塗布され、少なくとも２つのフッ化炭素樹脂ベースの層であってそのうちの１層がパターン（６、６’）により形成される不連続層（５）の形で実施される層を含む付着防止コーティング（３）とからなる調理道具に関する。前記少なくとも２つの層の各断面は、不連続部（９）の形で実施され、各パターン（６、６’）は少なくとも１ｍｍ^２の表面の形で実施される。

（もっと読む）

噴霧可能な調理器具離型組成物は、油、推進剤、および調理器具離型剤を含有し、この調理器具離型剤は、アルカリおよび脂肪酸で同時に処理されているか、またはアルカリと脂肪酸との混合物で処理されている、レシチンを有する。種々のアルカリおよび脂肪酸が、レシチンを処理するために使用され得、これらとしては、１種より多くのアルカリおよび１種より多くの脂肪酸が挙げられる。レシチンを処理するために適切なアルカリとしては、ソルビン酸ナトリウムおよびソルビン酸カリウム、炭酸ナトリウムおよび炭酸カリウム、重炭酸ナトリウムおよび重炭酸カリウム、酢酸ナトリウムおよび酢酸カリウム、水酸化ナトリウムおよび水酸化カリウム、ならびにこれらの混合物が挙げられる。レシチンを処理するために適切な脂肪酸としては、オレイン酸、リノール酸、パルミチン酸、ステアリン酸、およびこれらの混合物が挙げられる。 （もっと読む）