【課題】炊飯器本体の外郭を形成する部材の溶解、発火、炊飯器本体内部の拡大延焼を防止すると共に安価な炊飯器を提供する。
【解決手段】炊飯器本体１に着脱自在に収納される内鍋４と、前記炊飯器本体１の上面開口部１ａを開閉自在に覆う蓋体９と、前記内鍋４を高周波磁界により加熱する加熱コイル６と、前記加熱コイル６へ供給される電流を高周波スイッチングするＩＧＢＴ（図示せず）及びダイオード（図示せず）と、前記ＩＧＢＴ及び前記ダイオードを冷却するためのヒートシンク１２とを有し、前記ＩＧＢＴ又は／及びダイオードを難燃部材もしくは不燃部材からなる飛散防止カバー（図示せず）で覆ったもので、異常が発生して、ＩＧＢＴやダイオードが破裂した場合も、高温に熱せられた部材が周囲に飛び散ることを防ぎ、安全性を確保することができる。 （もっと読む）

【課題】焦げ目を付け易くして、焦げ目範囲を所定の領域に指定できる内釜を提供すること。
【解決手段】開口を設け有底の金属製の内釜であって、この内釜の内壁面３Ａの底部Ｂ、この底部から上方へ立ち上がった領域Ｂ１、底部から釜最大炊飯域ＭＡＸまでのいずれかの領域に、表面粗さがＲａ ０．１６〜０．４ｎｍ、Ｒｙ ０．９９〜２．５ｎｍ、Ｒｚ ０．９８〜２．５ｎｍ（ＪＩＳ Ｂ０６０１：１９９４）の範囲である粗面４を設ける。 （もっと読む）

【課題】印刷過程において細密で精巧な印刷表示層を形成することができると共に、仕上げ処理を施した後においても、印刷表示層を鮮明に視認することが可能な印刷表示層を備えた調理用容器の提供。
【解決手段】基材１１０の上に、プライマー層１２０と、ミッド層１３０と、トップ層１４０とを順次積層して形成される多層コーティング膜１００においてミッド層１３０の上面に設けられる印刷表示層１５０を備えた調理用容器１であって、印刷表示層１５０は、５０００乃至７０００ｃｐｓの粘度を有し、青色顔料又はダイヤモンド粒子の少なくとも一方を含有するフッ化炭素樹脂により形成される。 （もっと読む）

【課題】被調理物である米と水の温度を高精度に検知して、炊飯性能を向上させた電磁誘導加熱式の炊飯器を提供する。
【解決手段】熱伝導率の高い材料と磁性材料とを有するクラッド材で形成した鍋１と、前記鍋１を着脱自在に収納する保護枠２と、前記鍋１の開口部を覆う蓋と、高周波電流を流して前記鍋を電磁誘導作用により発熱させる加熱コイル７と、前記鍋１の温度を検知する赤外線センサ８と、前記赤外線センサ８が検出した温度に基づき前記加熱コイル７による前記鍋１の発熱量及び一連の炊飯行程を制御する制御手段とを備え、前記赤外線センサ８に赤外線を放射する前記鍋１の視野部１ｃは熱伝導率の高い材料のみに設定した。 （もっと読む）

【課題】ヒータの熱を効率よく鍋に伝達する電気炊飯器を提供すること。
【解決手段】被炊飯物が入れられる鍋１０と、この鍋１０が収容される内ケース４及び鍋１０内の被炊飯物を加熱調理する加熱手段を設けた炊飯器本体２と、鍋１０及び炊飯器本体２の開口を塞ぐ開閉自在な蓋体１４とを備え、加熱手段は、鍋１０の底部を加熱する鍋底ヒータ５と、鍋１０の側面に対応する箇所の内ケース４に装着されて該鍋１０の側面を加熱する側面ヒータ６とを有する電気炊飯器１であって、側面ヒータ６は、内部に鍋１０が挿入される大きさの貫通孔７₀及び所定の長さを有する筒状体７と、筒状体７の外表面に装着されたヒータ９とを有し、筒状体７は良熱伝導性の板材からなり、その壁面に複数個の凹凸８が形成されている。 （もっと読む）

【課題】鍋の温度と鍋を覆う蓋の温度とを検知して鍋を加熱する加熱手段を制御する炊飯装置において、沸騰時に蓋の蒸気排出口などから排出される蒸気の影響をなくして沸騰による温度上昇を精度よく検知できるようにして、炊飯性能を向上するとともに、蓋を開閉するときの障害をなくして使い勝手を向上する。
【解決手段】炊飯器本体３に収納し被調理物を入れる鍋１の上面を開口し、この鍋１の上方開口部を蓋２で開閉自在に覆い、鍋１を加熱手段５により加熱し、鍋１の温度を鍋温度検知手段９により検知するとともに、蓋２の温度を蓋温度検知手段１０により検知し、制御手段１１により鍋温度検知手段９と蓋温度検知手段１０の出力により加熱手段５を制御する。蓋温度検知手段１０は、蓋２の上方に所定の距離Ｄを隔てて設ける。 （もっと読む）

【課題】温度センサで鍋底温度を検知しながら加熱制御する形式のガスコンロでの調理に適した陶器製の調理鍋を提供する。
【解決手段】加熱対象たる鍋底(10)の温度を温度センサ(44)で監視しながら、加熱源たるガスバーナ(42)の燃焼量を制御するガスコンロに適用できる調理鍋において、陶器製の鍋本体(1)と、該鍋本体(1)の開口部を覆う蓋体からなり、前記鍋本体(1)には、前記温度センサ(44)で温度検知される鍋底中央部の温度検知域(11)と、該温度検知域(11)の外側にてガスバーナ(42)で加熱される被加熱域(12)が設定されており、前記温度検知域(11)は、前記陶器より熱伝達率の高い材料で構成されている。 （もっと読む）

【課題】加熱手段のアルミ板の内径を小さくすることにより、例え加熱手段が異常発熱しアルミ板の内周側が溶け出したとしても、絶縁不良になったり発火する等の弊害をなくす電気ポットを提供すること。
【解決手段】底部中央部に上方へ突き出た凹部が形成される内容器と、前記凹部に設けられる加熱手段と、前記凹部の中央部に設けられ内部に温度センサーを収納するセンサーリングとを有する電気ポットにおいて、前記加熱手段は、少なくともリング状の第１絶縁板、ヒーターが巻かれたリング状の加熱板、リング状の第２絶縁板及びリング状のアルミ板を前記内容器の底部から下方に向かって積み重ねてなり、前記第２絶縁板の内径は前記アルミ板の内径より小さい電気ポット。 （もっと読む）

【課題】赤外線センサにより常に正確な温度検出ができるようにした加熱調理器を提供することを目的とする。
【解決手段】熱伝導層６０ａと発熱層６０ｂとで形成した被加熱容器６０と、被加熱容器６０の蓋６２と、被加熱容器６０の加熱手段６６と、被加熱容器６０の温度を検出する赤外線センサ６７とを備え、被加熱容器６０の赤外線センサ６７と対向する底面部は、局部的に発熱層６０ｂのない熱伝導層６０ａのみとし、この熱伝導層６０ａのみの局所部分を赤外線センサ６７の視野部６０ｃとしたものである。これによって、赤外線センサ６７は、熱伝導層６０ａのみの視野部６０ｃから赤外線を検出するものであり、被加熱容器６０との間の異物のかみ込みがなく、また可動部を不要とし可動不良発生の可能性もなく、常に正確な温度検出ができるものである。 （もっと読む）

【課題】 多量の加熱食品をできるだけ温かい状態で、かつ、嵩張らないように保管及び配達できる食品保温器及び食品保温方法を提供する。
【解決手段】 食品保温器１は、保温される食品が収容される本体３と蓋体４とからなり本体３の底部近傍に通気孔３１が開けられた断熱性の箱２と、箱２内に配置される、空気と反応して発熱する発熱体６と、本体３の底部に置かれる凹凸を有する底敷き５を備える。複数の保温される食品Ｐと複数の発熱体６とが、複数段、交互に積み重ねられている。保温される食品Ｐと発熱体６とを交互に積み重ねているので、発熱体６と空気との接触頻度が高くなり、保温状況が安定化し、複数の食品を比較的長時間保温することができる。 （もっと読む）

【課題】従来のフライヤーの油槽は、ステンレス材で構成されていたが、加熱効率は満足できるのではなく、最近では、健康面を考慮して高価な食用油を使用したり、環境を考慮して廃油を極力減らしたいとの要求があり、加熱効率の良い油槽の開発が臨まれている。
【解決手段】容器の底部５及び下側壁１１はアルミニウム材で構成され、下側壁と一体の上側壁１３はアルミニウム層１５とチタン層１７とステンレス層１９の三層のクラッド材で構成され、上側カバー２３はステンレス材で構成されており、互いに境界部が溶接されて一体になっている。油槽３の底部５と下側壁１１と上側壁１３のアルミニウム層１５内の熱は放出されずに内部に蓄積されることになる。油槽３中の油の温度は下がり難いので油の量を少なくできる。 （もっと読む）

【課題】 従来の電磁誘導加熱調理器は、容器外底面の複数の凹凸加工により発生する細かい対流は隣どおしで相互に打ち消しあい、大きな対流を発生させるまでは至らず、米の下層部と上層部に加熱ムラが生じ炊きムラが残ってしまう課題があった。
【解決手段】 本体１と、本体１内に着脱自在に収納され、食品を加熱調理する鍋状容器５と、本体１の下部に配置され、鍋状容器５に渦電流を誘起して鍋状容器５を加熱する加熱コイル３とを備える電磁誘導加熱式調理器において、鍋状容器５は、炭素９５％〜１００％の焼結体を基材とし、前記鍋状容器の鍋外底部で前記加熱コイルと対向した位置に、溝部を形成して構成したことを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】熱効率が従来よりも格段的に向上し得る輻射熱吸収カバー及び加熱用調理容器を提供しようとするものである。
【解決手段】輻射熱吸収カバー３は、有底筒状からなる容器本体２の外周６を覆うカバー本体30と、前記カバー本体30を前記容器本体２に着脱自在に取り付ける取付手段31とを備える。前記カバー本体30は、炭素繊維織物で形成した吸熱層42を内側表面に有することを特徴とする。前記カバー本体30は、外側に前記吸熱層を保持する保持層43を備える。 （もっと読む）

【課題】ビュッフェ形式で提供される料理を焦げ付きを生じることなく保温することが可能な携帯燃料用保温器を提供する。
【解決手段】携帯燃料２を収容する燃料受け１１ａの上部に、保温容器３を載置可能な五徳部１１ｂが形成された本体１１と、この本体１１の五徳部１１ｂ上に着脱可能に設けられ、携帯燃料２と保温容器３との間に介在する熱伝導板１２とからなり、この熱伝導板１２は、当該熱伝導板２の中心の直径ｄ１と携帯燃料２の直径ｄ２との比ｄ１／ｄ２が１．３以上３．６以下になる範囲より外側が開口するように開口部１０が設けられており、携帯燃料２によって加熱される熱伝導板１２からの輻射熱と、携帯燃料２の炎で加熱されて開口部１０から上昇する熱風とによって保温容器３を加熱保温するようになされた携帯燃料用保温器１である。熱伝導板１２は、鉄、アルミ、ステンレス、グラファイト、銅から選ばれた一種または複数種からなる材質である。 （もっと読む）

本発明は、硬質材料からなる挿入物（１ａ）によって下部が二重構造になっている基部（３）を含む調理器具に関する。上記挿入物は、上記基部に固定するための、上記挿入物を貫通する開口（７）を有する。当該開口のうちの少なくともいくつかはそれぞれ、長さ方向において丸みのある弓形を形成する延伸溝（３１ａ）の形状をしている。当該弓形は、上記挿入物の中心、または上記挿入物の外周（１０ａ）に向かって延伸する対向端部を有する。
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【課題】 水と反応して発熱する発熱体を使用して、食品に簡単な調理（焼く、炒める、煮るなど）を加えることのできる食品調理具を提供する。
【解決手段】 食品調理具１は、比較的深い下容器３と、下容器３上に重ねられて、調理される食品が入れられる上容器５と、下容器３内に収容された、水と反応して発熱する発熱体１０と、を備える。発熱体１０は水を反応して膨らみ、袋体１１が上容器５の底壁５ｃに接触する。上容器５は、熱伝導率が１００Ｗ・ｍ^-1・Ｋ^-1以上で、厚さが１００〜３００μｍの材料で作製されており、食品を加熱調理する（焼く、炒める、煮るなど）のに十分な高温に加熱される。 （もっと読む）

【課題】 空気と反応して発熱する発熱体を用い、加熱食品をできるだけ温かい状態で保管及び配達できる食品保温器を提供する。
【解決手段】 食品保温器１は、保温される食品が収容される本体３と蓋体４とからなる断熱性の箱２と、本体３の底に敷かれる底敷き５と、底敷き５の上に置かれる、空気と反応して発熱する発熱体６と、を備える。箱本体３の発熱体６の近傍には通気孔３１が設けられており、通気孔３１を通って箱内部に侵入する空気と発熱体６が反応して発生した熱により箱２の内部が加温されて、食品を保温することができる。底敷き５は、凹凸が付与された平板状のアルミ箔で作製され、箱本体３の熱による変形を防ぐとともに、発熱体６の下面と底敷き５との間に空間が開くので、発熱剤と空気とが良好に接触し、発熱剤の発熱性が良くなる。 （もっと読む）

【課題】
電磁誘導加熱式のジャー炊飯器において、誘導加熱の発熱効率を高め、電磁誘導加熱性能の向上を図るとともに、安価に製造できる内釜を提供する。
【解決手段】
本体１と、該本体１の内壁を構成する保護枠３と、該保護枠３内に着脱自在に収納される内釜４と、前記保護枠３の外側に配置され内釜４を誘導加熱する底面加熱コイル５と、前記本体１及び内釜４の上面開口部を塞ぐ外蓋２とを備えたジャー炊飯器において、前記内釜４を内側がアルミニウム板７、外側がアルミメッキ鋼板１０よりなるクラッド材で構成した。 （もっと読む）

【課題】電磁調理器等により内容物を加熱できる使い捨て容器について、内容物を高温に加熱しても、取り扱いが容易で、容器が変形することなく、しかも、リサイクルのための分別回収を容易に行なうことができるようにする。
【解決手段】金属製の容器本体２と、合成樹脂製の把手４とが、容器本体２のフランジ部２５に形成された嵌合部（カール部）２６と、把手４に形成された嵌合部（溝部）４２とにより、着脱自在に嵌着されると共に、容器本体２と把手４とが嵌着された状態で、容器本体２のフランジ部２５の上面を把手４が覆わないように構成する。 （もっと読む）

【課題】繊維状物質が高温焼成時に分解して気散して形成される気孔として形成される。この気孔に塗料が侵入させて、塗装の密着性に優れた電磁誘導加熱調理器の製造方法を提供することを目的とする。
【解決手段】この発明に係る電磁誘導加熱調理器の製造方法は、カーボンの粉粒と結合材が主体の混合物を金型内に充填して賦型したものを無酸素雰囲気下の高温で焼成して得たカーボン凝結体の表面に塗装を施す電磁誘導加熱調理器の製造方法であって、混合物が炭素含有量の少ない繊維状物質を混入して成ることを特徴とする。 （もっと読む）