【課題】 多量の加熱食品をできるだけ温かい状態で、かつ、嵩張らないように保管及び配達できる食品保温器及び食品保温方法を提供する。
【解決手段】 食品保温器１は、保温される食品が収容される本体３と蓋体４とからなり本体３の底部近傍に通気孔３１が開けられた断熱性の箱２と、箱２内に配置される、空気と反応して発熱する発熱体６と、本体３の底部に置かれる凹凸を有する底敷き５を備える。複数の保温される食品Ｐと複数の発熱体６とが、複数段、交互に積み重ねられている。保温される食品Ｐと発熱体６とを交互に積み重ねているので、発熱体６と空気との接触頻度が高くなり、保温状況が安定化し、複数の食品を比較的長時間保温することができる。 （もっと読む）

【課題】誘導加熱時の磁束分布変化をなくして炊飯性能や保温性能の向上をはかるとともに、機器の大型化をなくし省エネルギー性のある炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】本体１０と、本体１０の蓋２０と、本体１０に着脱自在に収納される鍋１１と、鍋温度検知手段４０と、鍋１１を電磁誘導により加熱する鍋加熱手段１２、１７、３３と、鍋加熱手段１２、１７、３３を制御する制御手段１３とを備え、本体１０の内側には、アルミニウム蒸着膜を有し樹脂フィルムで構成した反射層５０を配設したものである。これによって、断熱部材がアルミニウム蒸着膜を有し樹脂フィルムで構成した反射層５０であるため、誘導加熱時に渦電流が流れず磁束分布変化がなく、炊飯性能や保温性能の向上がはかれるとともに、その構成上、機器の大型化につながらず、省エネルギー性のある炊飯器が提供できる。 （もっと読む）

【課題】本発明は鍋で作った料理や残り物を加熱殺菌後、火を止めた後に蓋を載せて初期吸着させてからそのまま温度降下による自然減圧を利用し、強い減圧と吸着力で鍋のまま常温にて保存できるようにした鍋用フリ−サイズ減圧蓋を提供する。
【解決手段】本発明は蓋本体を浅い皿形状の二重構造とし、上面に丈夫な基材、下面には鍋口に吸着させるに適した耐熱性のシリコンゴムを設けると共に、下面が異なる口径の鍋にも対応できるよう広い吸着面を形成し、かつ本体中央には鍋内の熱い空気を押し出して初期吸着が簡単にできるよう押圧部を設けたものである。 （もっと読む）

【課題】電子レンジ又はオーブンでの調理に適した容器を提供する。
【解決手段】 本発明の電子レンジ又はオーブンでの調理に適した容器は、（ａ）開口を有する食品を入れるエラストマー材料製の容器（１０）と、（ｂ）前記開口をカバーするカバー材料とを有する。前記容器（１０）は、壁と、複数の強化リブ（７）とから形成される。前記壁は、湾曲した底壁（１）と、前記底壁（１）よりも高い位置で開口を規定する開口エッジ（５，６，８，９）とを有する。前記強化リブ（７）は、前記底壁（１）の少なくとも一つの外側表面から外側に突起して形成され、前記容器（１０）が配置された時に、底壁（１）の外側表面の全て或いは大部分を、周囲に露出させる複数の支持部を提供する。 （もっと読む）

誘導調理用具（１００）は、そのチャンバ内で食物を調理する一方で、比較的低温の外面（たとえば、好ましくは素手で持ち上げるのに十分低温の外面）を維持するように構成される。調理用具（１００）は少なくとも一部には導電性材料で作られた内壁（１１０）、および少なくとも一部には非導電性材料で作られた外壁（１７０）を含む。反射層（１７６）、真空封止断熱材および／または空気より熱の伝導を阻止する気体が、内壁（１１０）から外壁（１７０）への熱の移動を阻止するために、内壁（１１０）と外壁（１７０）の間に配置される。
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【課題】冷凍又は冷蔵された食品などの加熱対象を市場に流通させる際の包装容器として使用することができるとともに、これを購入した消費者は、そのまま市販の電磁調理器により蒸し器として手軽に、かつ、安全に利用でき、さらに、種類の異なる複数の食材を小分けに収容して、種々の蒸し料理を簡易に提供することができる誘導加熱調理容器、及びそのような誘導加熱調理容器に食材を収容してなる調理セットを提供する。
【解決手段】高周波磁界により渦電流が誘起されて発熱する誘導加熱発熱体３０が底部２１側に取り付けられた蒸気発生容器２０の開口部を覆うトレー２５と、トレー２５上に配置される個別容器４０の底面とに所定の配列パターンで蒸気孔２５ａ，４１ａを穿設するとともに、トレー２５上に個別容器４０を配置したときに、トレー２５側の蒸気孔２５ａと個別容器４０の底面側の蒸気孔４１ａとを連通させる。 （もっと読む）

【課題】固形の油が局部加熱されて酸化してしまうのを防止し且つ油を融解させる際のエネルギーの費用が掛かることのない加熱保温器を提供する。
【解決手段】内部に温水流路１が形成されるとともに上面に加熱容器２が載置される筐体３０からなる加熱部３と、加熱部３に載置される加熱容器２を覆って保温するための保温部４と、で構成した。 （もっと読む）

【課題】
電磁誘導加熱式のジャー炊飯器において、誘導加熱の発熱効率を高め、電磁誘導加熱性能の向上を図る内釜を提供する。
【解決手段】
本体と、該本体の内壁を構成する保護枠と、該保護枠内に着脱自在に収納される内釜と、前記保護枠の外側に配置され内釜を誘導加熱する誘導加熱コイルと、前記本体及び内釜の上面開口部を塞ぐ外蓋とを備えたジャー炊飯器において、前記内釜を金属基材で構成し、該金属基材の外側に鉄層と酸化鉄層とを積層させ、かつ積層した鉄層と酸化鉄層の隙間に空気層を設けた構成とした。 （もっと読む）

【課題】温度ヒューズの配線構造を容易にし、更には、部品点数が増えることなく温度ヒューズの取り付け箇所を適正にしてなるグリル鍋を提供すること。
【解決手段】本体ケースと、該本体ケース内に収納配置される遮熱板と、該遮熱板内に配置されるヒータと、該ヒータの上方に載置される調理鍋と、温度調節部とを備えたグリル鍋において、前記温度調節部は、前記本体ケースに対し分離され、前記温度調節部にはプラグ受けを有し、前記温度調節部と前記本体ケースとの装着は、前記本体ケース側に設けられる２本の接続端子に前記温度調節部側の接続端子部を接続することにより行われ、前記ヒータの一方の端部には、前記接続端子の一方が取り付けられ、前記ヒータの他方の端部には、温度ヒューズを介して前記接続端子の他方が電気的に接続される構成。 （もっと読む）

【課題】断熱材に用いる真空断熱材のピンホール発生の可能性を低減できると共にヒートシールの信頼性を高めることができるジャーポットを提供する。
【解決手段】外ケース１と、外ケース１の内側に配置され湯を貯める有底筒状の内容器２と、外ケース１の少なくとも一部の上面と内容器２の上面開口部とを覆う蓋と、内面に熱溶着層を有する外被材で芯材を減圧密封し芯材の周囲の対向する外被材同士が熱溶着されてなり内容器２と外ケース１の間に配置された真空断熱材３とを備えたジャーポットであって、内容器２に壁内に真空層を有する真空断熱容器を用い、熱溶着層に低密度ポリエチレンを用い、真空断熱材３における芯材の周囲の対向する外被材同士が熱溶着された部分を、内容器２の外側に折り曲げ、芯材と内容器との間に位置する外被材のガスバリア層に蒸着フィルムを用いたものである。 （もっと読む）

【課題】蒸気噴出ノズルを液状食品に直接挿入することなく、部品数が少なく、構造が簡単な加温用容器を提供すること。
【解決手段】蓋材２０はプラスチック製の成形蓋からなり、筒状パイプ３０は、成形蓋の天板２１に上部は天板より突出し下部は容器本体１０の底面近傍に達する長さで天板と一体に成形されてなり、上端部は生成された蒸気が流通する蒸気噴出ノズル４０が着脱可能な蒸気噴出ノズル挿入口３１となり、下端部は閉塞され下端部近傍に側面が開口した蒸気噴出口３２が設けられてなり、容器本体と成形蓋とは嵌合により密封されている。 （もっと読む）

【課題】断熱部材による消費電力の低減や、省エネ性能の向上を損なわずに、製造コストの上昇を抑制することができる炊飯器を提供する。
【解決手段】本発明の炊飯器は、容器としての鍋11と、鍋11を収容する枠体１と、鍋11を密閉する開閉自在な蓋体31とを備え、枠体１と蓋体31とにより本体７を形成し、本体７にハンドル152を設けると共に、本体７内に断熱部材151を設けている。ここでは、ハンドル152の取付部が、断熱部材151を貫通して本体７に取付けられることから、本体７内における断熱部材151の動きが、ハンドル152の取付部によって規制される。そのため、断熱部材151を他の部材に貼り付けたり、別部品で固定したりするような製造コストを上昇する要因を排除して、安価な炊飯器を提供でき、併せて断熱部材151による消費電力の低減や、省エネ性能の向上を図ることができる。 （もっと読む）

【課題】蓋体と容器のシール部の側面からの熱漏洩を大幅に低減し、省エネ効果の高い断熱機器を提供する。
【解決手段】被収容物２を収容する有底筒状の容器３と、容器３内の被収容物２を加熱・保温する加熱手段（図示せず）と、容器３の上方開口部を覆う蓋体８と、容器３の外周部に位置する筒状の断熱材１１と、断熱材１１の外周に位置するボデー１とを備え、断熱材１１は真空部１２を有する真空断熱材からなり、容器３と蓋体８間のシール部５を、容器３の上端部よりも下方位置に設けると共に、真空部１２の上端を、シール部５よりも上方に配設したもので、シール部５が、断熱効果の高い真空部１２で覆われるため、シール部５の側面からの熱漏洩を確実に低減し、少量の保温電力量で容器３中の被収容物２を保温することができ、省エネ効果の高いものである。 （もっと読む）

【課題】 使用時の口に対する触感が良好で、電子レンジで加熱調理されたときの良好な断熱性を備え、洗浄容易で長期の使用に耐える飲食用カップを提供する。
【解決手段】飲食用カップ１は、耐熱ガラス製で上広がりのほぼ截頭円錐筒状の内容器２と、この内容器の外側に断熱空間を形成して着脱自在に嵌合する合成樹脂製の外容器３とからなる。内容器２は、外周の上下２カ所に環状の係合溝６，７を持つ。内容器２の上縁部９は、環状の段部８を介在させて、それより下方部分に対して内径及び外径が拡大し上方へ上広がりに延びる。外容器３は、内容器２の各係合溝６，７に弾性的に係合する係合突起１０，１１を内周に持ち、上端は、内容器２の段部８の直下で終結する。それにより、外周が内容器２の上縁部９の外周とほぼ連続した平滑な外周面を形成する。 （もっと読む）

【課題】見栄えを向上させる金属性の蓋部材を利用して、蓋部材の外周端部近傍に、密閉された断熱機能を有する閉鎖空間を形成することにより、見栄え並びに断熱効果を向上させる電気炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】容器本体と、該容器本体に対し開閉自在な蓋部材と、内鍋と、該内鍋を加熱する加熱手段を有する電気炊飯器において、前記蓋部材は、樹脂蓋部材と該樹脂蓋部材の全面を覆う金属蓋部材を有し、前記樹脂蓋部材の外周端部及び前記金属蓋部材の外周端部には、相互に係合可能な係止手段を有し、前記樹脂蓋部材と前記金属蓋部材の係合時には、前記樹脂蓋部材と前記金属蓋部材との外周端部近傍の領域は非平行状態とされ、その領域に閉鎖空間を有し、前記領域は、前記蓋部材のヒンジ部以外の全周に及ぶ電気炊飯器。 （もっと読む）

【課題】底部材を締結するためのビス止めボスをコイル台に設け、外ケースと内ケース間の側部空間に他の部品を再配置するための空間を形成することにより、容器本体のコンパクト化を可能にする電気炊飯器を提供することを目的とする。
【解決手段】内壁を形成する内ケース、外壁を形成する外ケース及び底部を形成する底部材を有する容器本体と、該容器本体に対し開閉自在な蓋部材と、前記内ケース内に収納される内鍋と、加熱手段としての平面コイルと、該平面コイルを支持するコイル台とを有する電気炊飯器において、前記底部材をビス止めするための締結用ボスを、前記コイル台であって、且つ前記内鍋の底径の領域内の位置に複数箇所設け、前記底部材を前記コイル台にビス止めする電気炊飯器。 （もっと読む）

【課題】内鍋の底部に設けた誘導発熱体の発熱駆動用ワークコイルを断熱保護するとともに、その断熱保護部材を内鍋底部の加熱にも有効に利用する。
【解決手段】内鍋底部３１に誘導発熱体３６を設けた非金属材料製の内鍋３と、有底筒状の内ケース１２を有した炊飯器本体１と、内ケース１２の底壁部１３下方にあって誘導発熱体３６を介して内鍋３を電磁誘導加熱する電磁誘導加熱手段（ワークコイル）４１とを備えた電気炊飯器において、内ケースの底壁部１３上における誘導発熱体３６が対向する部位に、透磁性があり且つ蓄熱性の高い高蓄熱性材料で形成された断熱プレート５を設置することにより、該断熱プレート５で誘導発熱体３６からの下方への輻射熱を遮断してワークコイル１等が異常昇温するのを防止するとともに、炊き上げ完了後のむらし工程等において、断熱プレート５の蓄熱力、反射熱等で内鍋底部３１を補助加熱し得るようにした。 （もっと読む）

【課題】炊飯中および保温時に逃げる熱を抑えて省エネルギー化を実現した炊飯器を提供すること。
【解決手段】上方に開口を有し被調理物が投入される釜２と、この釜が収容される有底筒状の釜収容ケース４および被調理物を加熱調理する加熱手段を有する炊飯器本体８と、釜２および炊飯器本体８の開口を開閉自在に覆う蓋体１４とを備え、釜収容ケース４は、釜２の底部分が収容される釜底収容部４_Ａと、この釜底収容部から上方へ延設されて釜２の胴部を覆う筒状胴部４_Ｂとを有し、この筒状胴部４_Ｂには珪藻土からなる筒状断熱部材５が装着され、この釜底収容部４_Ａの内側側壁面には珪藻土からなる断熱層５’が形成されている。 （もっと読む）

【課題】製品毎の断熱性能が安定した真空二重構造体を提供する。
【解決手段】第１金属製表面材（外側部材１４）に凹部１６を設けるとともに、凹部１６の底に排気孔１７を形成し、第１金属製表面材１４における凹部１６が窪む方向に、凹部１６の底と所定の間隔をもって対向するように第２金属製表面材（内側部材１１）を配設し、第１および第２金属製表面材１４，１１の間の空間１９を、排気孔１７から排気手段（３３）によって排気し、第１金属製表面材１４の凹部１６および第２金属製表面材１１の凹部１６との対向位置に電極４７，４９を配置し、第１金属製表面材１４の凹部１６の底を、第２金属製表面材１１に抵抗溶接によって接合して、排気孔１７を封止する。 （もっと読む）

【課題】高温及び高圧による爆発事故の危険を防止し、味と栄養を損なわない最上のご飯を炊くことができる電気炊飯器用陶磁器内釜及びその製造方法を提供する。
【解決手段】陶磁器内釜胴体５００と、切開部４０３またはキャップトップを有するキャップ４０２が設けられる蓋４００とを含んでなり、前記蓋４００は内釜胴体５００に密着し、蓋４００の下部の水蒸気は前記切開部４０３またはキャップトップ４０９を通じて排出される。 （もっと読む）