【課題】野菜くずの発生が少なく、また葉間に野菜くずが入りにくくて綺麗な切断面が得られ芯部除去の品質の向上が図れると共に、装置の低廉化が図れる。
【解決手段】キャベツＷを載置する野菜載置手段２０と、野菜載置手段２０上に載置されたキャベツＷを野菜載置手段２０に押し付けて保持する野菜保持手段３０と、野菜載置手段２０の下方に配設され、キャベツＷの芯部を除去する芯取り刃物５１を有する芯取り刃物物手段５１と、野菜載置手段２０と野菜保持手段３０でキャベツＷを保持するように駆動する保持駆動手段４０と、野菜載置手段２０及び野菜保持手段３０と芯取り刃５１を相対的に上下動させてキャベツＷの芯取りを行なう上下駆動手段とを備え、芯取り刃物５１は、上端に刃部を形成した筒状よりなり、装置の回転しない部材に固定されている。 （もっと読む）

【課題】指を使って直接、梅干しから種を取り除き果肉を集める場合、果肉が種にまとわりついていて意外に綺麗に取れにくかったり、取れても果肉が指にこびりついてきて無駄が多かった。本発明は、手指を汚さずに梅干しの果肉と種を切り離し、そのまま容器ごと保存を可能にする安価な梅干し種取り器を提供する。
【解決手段】弾力性があり透明な三角袋状の容器の中に入れた梅干を、容器外側から指でしごいて果肉と種を切り離すもので、袋の三角には梅干し投入口２、果肉絞り出し口４および種取り出し口６を形成し、それぞれの口の外側には蓋３，５，７を設けた梅干しの種取り器１である。 （もっと読む）

【課題】焙煎ナッツを、連続的に、しかも割れ欠けが生じないように製造することのできる焙煎ナッツの製法であって、とりわけ得られる焙煎ナッツの風味がよい過熱水蒸気による焙煎ナッツの製法を提供する。
【解決手段】開放系の焙煎室１にコンベア６でカシューナッツＰを搬入し、カシューナッツＰの上下方向から過熱水蒸気７を噴射して、連続的に焙煎を行う際、焙煎室１の開放部分（入口４，出口５）から過熱水蒸気７を殆ど外に出すことなく焙煎カシューナッツを製造するようにした。 （もっと読む）

【課題】より確実に残留農薬量を抑えることが可能な農薬処理装置を提供する。
【解決手段】帯電微粒子水を発生させて植物に付着した農薬の分解処理及び親水化処理をするミスト発生部１１と、植物に残留した農薬量を推定又は測定する農薬検出部Ｆと、農薬検出部Ｆから得られる農薬量に応じてミスト発生部１１を制御する制御部ＣＰを備える。 （もっと読む）

【課題】非循環式のエアフローを利用した干し柿の製造方法及び装置を提供する。
【解決手段】本発明は、干し柿の乾燥室に、周期的に加熱を反復させるために、連続的にエアフローを提供するが、流入された空気が乾燥室を経た後、循環せずに直ちに排出させ、別途の除湿及び冷凍機を備えなくても、自然乾燥製法で製造された干し柿と糖度、風味及び色が類似しながらも、品質に優れた干し柿を製造することができる干し柿の製造方法及び装置を提供する。 （もっと読む）

【課題】省スペースでありながら、搬送物の放出位置を容易に調節することができ、搬送物の傷つきを防止するとともに、搬送物の落下や噛み込みなどを防止する昇降機が望まれていた。
【解決手段】本発明に係る昇降機は、複数の搬送部材を配設したコンベアと、搬送物を搬送部材から放出する位置を調節する放出位置調節部材を備えた昇降機であって、搬送部材は、搬送物を載置する載置部と、載置部と連結するとともに放出位置調節部材と当接する当接部と、コンベアに対し載置部が揺動可能となる揺動部とを備え、放出位置調節部材は、搬送部材が搬送物を搬送する区間において当接部と当接するように配置され、搬送部材が搬送物を放出する位置に到達した際に、当接部と放出位置調節部材との当接状態が解除されて搬送物の自重によって搬送部材の揺動部が揺動することによって、搬送物をコンベアの搬送側方向に放出することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】柚子，スダチ，カボス，文旦，レモン，ライム等の主として果汁や果皮を利用する柑橘類果実の搾汁装置に関し、特には柑橘類果実の種類やサイズに応じて最適の搾汁状態を簡便、かつ、正確に調節可能とすることによって、搾汁効率と搾汁品質を向上させる。
【解決手段】搾汁ベルト１０ａ，１０ｂ間を通過する柑橘類果実を搾汁ローラ１１によって圧搾して搾汁する柑橘類果実の搾汁装置１において、上杆１２ａ，１２ｂと下杆１３ａ，１３ｂに複数の固定軸１４を介して連結した取付フレーム１５ａ，１５ｂを形成し、該取付フレーム１５ａ，１５ｂの固定軸１４に搾汁ローラ１１を回転可能に装着し、相互に対面する一対の取付フレーム１５ａ，１５ｂの上杆１２ａ，１２ｂの間及び下杆１３ａ，１３ｂの間を、現位置で回動可能な調整軸２２を介して複数箇所で相互に連結することにより、一対の取付フレーム１５ａ，１５ｂを近接離反可能に配置した。 （もっと読む）

【課題】柚子，スダチ，カボス，文旦，レモン，ライム等の主として果汁や果皮を利用する柑橘類果実の切削装置に関し、特には柑橘類果実の種類やサイズに応じて最適の切削状態を簡便、かつ、正確に調節可能とすることによって、切削効率と切削品質を向上させる。
【解決手段】搾汁済みの柑橘類果実に対面して一対の回転刃７４ａ，７４ｂを平面視において搾汁済みの柑橘類果実に対面する方向が狭窄したハ字状に設置し、一対の回転刃７４ａ，７４ｂで搾汁済みの柑橘類果実の果皮８７を切削した後、回転刃７４ａ，７４ｂの遠心力で切削した果皮８７を外方に排出し、果皮を切削した後の残滓８８は回転刃の間から落下させて排出し、ハ字状に設置した回転刃７４ａ，７４ｂの間隔及び設置角度を調節可能とした。 （もっと読む）

【課題】コーヒー生豆などを均一に焙煎処理することのできる簡易構造の熱風式焙煎装置を提供する。
【解決手段】焙煎処理する処理物が投入される焙煎容器２と、焙煎容器２内に供給するための熱風を生成する熱風生成手段と、その熱風生成手段により生成された熱風を焙煎容器２内に噴射する複数のノズル６とを備えた焙煎装置である。焙煎容器２は、上下両端が開口する容器本体２１と、その下端開口部を開閉する蓋部材２２とからなる。ノズル６は、それぞれ容器本体２１の軸線に平行して該軸線回りに等間隔に配された上流管部６１と、上流管部６１に連続して上流管部６１の軸線上から容器本体２１の下端開口部の周縁部に向けて斜め下方に屈曲する下流管部６２とを有する屈曲管であり、下流管部６２は、容器本体２１と上流管部６１との軸線を含む平面ｆに対して交差する方向に向けられる。 （もっと読む）

【課題】一つの連続したコーヒー生豆の焙煎工程を中断する事が無く、一つのコーヒー煎り豆を様々な煎り上がり状態で得る事が出来るマーブル焙煎方法を提供する。
【解決手段】コーヒー生豆を焙煎する際、開始から完了までの間に、焙煎される生豆に加えられる熱量に、ある一定以上の熱量変化を付けるために、攪拌速度と時間、焙煎機の回転速度と時間を調整し、生豆の表面だけではなく、生豆内部の各部位に様々な焙煎強度を施すことにより、甘味・苦味・酸味・旨味・香気を引き出す事が出来、従来の焙煎方法では決して得る事の出来なかった、複雑で奥深い風味を持つ、コーヒー煎り上がり豆を得る事が出来る。 （もっと読む）

【課題】里芋の商品価値を損なうことなく里芋から根を除去可能な農業機械の提供。
【解決手段】農業機械１において、搬送路１２を、複数本の第１のローラ体１６と複数本の第２のローラ体１８によって形成し、搬送路１２の上方に、回転羽根３８を有する複数本の回転押送体３０を設け、第２のローラ体１８の入口側隣と出口側隣に、第１のローラ体１６をそれぞれ配置し、搬送路１２を上方から見たときの第１のローラ体１６の回転方向を、第１のローラ体１６の周面が入口側から出口側に向かって移動する方向とし、第２のローラ体１８の回転方向と回転押送体３０の回転方向とを、第１のローラ体１６の回転方向に対して逆向きとする。 （もっと読む）

【課題】ニンニク等の農作物の出荷時における土等の除去作業や調整作業に便利で、しかも粉塵等の吹き飛ばされた物が周辺に飛び散らない空気吹き付け処理装置を提供すること。
【解決手段】空気吹き付け処理装置１０は、圧縮空気の吹き付け処理対象物Ａが吹き付け処理を受けるための作業空間Ｓと、作業空間Ｓ内への圧縮空気噴出のための第一噴出部１と、作業空間Ｓの少なくとも一部を遮蔽するように設けられて吹き付け処理により発生する分離物Ｂの散逸を防止するための遮蔽部３と、分離物Ｂを後記流路部５方向へ透過させるための作業空間Ｓの床部４に設けられた透過構造４Ｔと、透過構造４Ｔに連接された流路部５と、流路部５に連接された分離物Ｂ排出用の排出管６と、排出管６の上流側に設けられた圧縮空気噴出のための第二噴出部２と、第一噴出部１と第二噴出部２へ圧縮空気を送る圧縮空気発生部９とからなる構成とする。 （もっと読む）

【課題】良好な風味を実現するのが容易なコーヒー豆の焙煎装置及びその焙煎方法の提供を目的とする。
【解決手段】焙煎器の器内に豆焼容器を備え、当該豆焼容器に向けて遠赤外線を照射する遠赤外線発生器と、当該器内に３００℃以上の過熱蒸気を供給する蒸気過熱器と１５０℃以下の蒸気を供給する蒸気発生器を有することを特徴とする。 （もっと読む）

【課題】タンパク質およびデンプンを含む食物または飼料の混合物を処理する方法を提供する。
【解決手段】混合物を処理容器１２内に入れて通過させる手順を含み、容器は、一対の細長い、軸方向に回転可能な軸１４，１６を備える。それぞれの軸は、外側に伸びる複数の混合部材を持ち、両軸の混合部材５０，５２が軸方向にずれかつ間に入り込んでいて、混合物が容器を通過する間、軸を回転する。混合物の処理手順は、軸の間の回転の速度差が３：１から１８：１の範囲で、それぞれ異なる速度で軸を回転し、食物または飼料の混合物を容器内で約１００〜２１２度Ｆの温度に加熱し、デンプンの糊化の進み具合で測定して少なくとも約５０％の蒸解を達成することを含む。 （もっと読む）

【課題】本発明は、従来にない作用効果を発揮する画期的な果実の表皮除去装置を提供することを目的とするものである。
【解決手段】果実１の基端部１Ａに当接して該果実１を回転させる果実回転部２と、この果実回転部２により回転する前記果実１の前記基端部１Ａから先端部１Ｂにかけての表皮１’を削取する剥き刃３を有する表皮削取部４とを有するものである。 （もっと読む）

【課題】美味しくて健康によい食事をペットに対して手軽に与えることを可能にするペットフードの製造装置及び製造方法を提供する。
【解決手段】本発明によれば、ペットフード原料を混練して得られる混練材料を投入する材料投入口と、前記材料を押出口から押し出す押出成形部と、前記押出口から押し出された前記材料を所望長さに切断して材料粒を形成するカッターと、前記切断により落下した前記材料粒を受け止める位置に配置された収容器と、前記収容器に設けられ前記材料粒を攪拌する攪拌部と、前記攪拌部によって攪拌されている前記材料粒を加熱する加熱部と、前記加熱後の前記材料粒を前記収容器内で乾燥する乾燥部とを備えるペットフード製造装置が提供される。 （もっと読む）

【課題】物理的処理と３種類の混合酵素による処理を組み合わせることで、生の柑橘類果実の外皮および内皮の剥皮を同時に容易にする方法を提供する。
【解決手段】生の柑橘類果実の穴あけによる物理的処理を行い、かつ処理後の果実体にセルラーゼ系酵素、ペクチナーゼ系酵素およびヘミセルラーゼ系酵素の３種類を混合した酵素液を、減圧下で浸漬し、反応させることによって、外皮および内皮を同時に剥皮しやすくする。 （もっと読む）

【課題】玉葱を第２搬送手段上で第２姿勢に揃えることができる玉葱処理装置を提供する。
【解決手段】玉葱処理装置１は、玉葱Ｔを搬送しながら玉葱Ｔの姿勢を根下流向き姿勢にする第１搬送手段３を備える。第１搬送手段３の下流には、玉葱Ｔを搬送しながら玉葱Ｔの姿勢を根上向き姿勢にする第２搬送手段４を配設する。第１搬送手段３上から第２搬送手段４上にわたって位置するように挟持搬送手段５を配設する。挟持搬送手段５は、根下流向き姿勢の玉葱Ｔを第１搬送手段３から受け入れ、この受け入れた玉葱Ｔを挟持搬送して第２搬送手段４へ根下流向き姿勢のまま渡す。 （もっと読む）

【課題】玉葱の滞留を防止できる玉葱処理装置を提供する。
【解決手段】玉葱処理装置１は、玉葱Ｔを搬送する第２搬送手段４と、この第２搬送手段４による搬送途中で玉葱Ｔの根部Ｔ3を切断する根切断手段61とを備える。根切断手段61は、玉葱Ｔの根部Ｔ3を掻き上げて揃える根揃え部63と、その揃えた根部Ｔ3を切断する根切断部64とを有する。根切断手段61は、玉葱Ｔを根揃え部63側から根切断部64側に向けて送り出す送出部65を有する。 （もっと読む）

【課題】カット野菜を傷めないように連続して脱水処理を施すことができ、小型で安価に製造可能な野菜脱水機を提供すること。
【解決手段】台座７に立設した固定軸８により支持される回転体１０を第１モータ１７により回転自在に設け、回転体１０には、カット野菜を投入するホッパー１３を中心に配置すると共に当該ホッパーに隣接して脱水用筒体内にスクリューコンベア２１を並設し、スクリューコンベア２１に設けた遊星歯車２３を固定軸８に回転自由に設けた太陽歯車２５に噛合させ、太陽歯車２５を第２モータ２８によって回転させることによりスクリューコンベア２１を回転自在に設け、第１モータ１７及び第２モータ２８を作動させた状態にて投入される野菜が、ホッパー１３の下部から公転及び自転するスクリューコンベア２１側に導かれてから同コンベア２１により上方へ持ち上げられつつ脱水処理を施される。 （もっと読む）