加熱調理器

【課題】グリル庫内の清掃性を高め、グリル庫内の底面部への油の漏れや油煙の回り込みを抑える。
【解決手段】グリル庫（加熱室）５０１内の汚れの付着を天面パネル５３１と側面パネル５２２ａ、ｂと背面部５０５と底面部５０４で構成された小部屋に閉じ込め、下方に付着した油や流れ落ちた油はすべて汁受け皿５１０と油受けの凹部５２１で受け止めて溜め込むことで加熱室５０１の壁面への付着を防止し、さらに天面パネル５３１と側面パネル５２２ａ、ｂを取り外せるようにすることにより、容易に手入れが可能となる。また、上下面側ヒーター５０７、５０８を上下方向の中央に移動できるので、加熱室内の清掃が可能となる。さらに、吸入ファン７０２による強制排気により、小部屋の内圧を低くしているので、油や油煙が外側の加熱室５０１の壁面へ漏れるのを抑制するとともに、調理後の加熱室内への悪臭の染み付き抑制および清潔な状態を保つことが可能となる。

【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【０００１】
本発明は、被調理物を加熱する加熱調理器に関するものであり、特に加熱室グリル庫内の清掃性を高めた加熱調理器に関するものである。
【背景技術】
【０００２】
従来からグリルを用いて魚などを調理すると、調理中の食品の油などが飛び散って、グリル庫内が汚れるという課題を解決するために、種々の取り組みが行われてきた。
例えば、グリル庫とも呼ばれる加熱室の天面部と底面部に設けた突起と加熱室の側壁との間を自在に摺動する平板状の側板を加熱室内に装着することで、加熱により飛散した被調理物（例えば魚）油脂分や肉片等の汚れがこの側板に付着しても側板は固定されていないので容易に加熱室から引き出せ、かつ小型であるため台所の流し台等でも容易に洗浄ができるという技術が公開されている（例えば特許文献１参照）。
【０００３】
また、ロースターの加熱調理庫を遮熱ケース内に配設され前方を開口した矩形箱状の固定庫と、固定庫内に着脱可能に収容され前方を開口した矩形箱状の着脱庫とからなる２重構成にし、着脱庫を清掃したい場合には、扉を前方へ引張りロースター皿及び焼き網を一体に引き出して取り出した後、手掛け部を掴んで着脱庫を前方に引き出す。これにより、固定庫側に取付け固定された上ヒーターと下ヒーターを残して完全に外部に取り出すことができ、清掃を容易に行なうことができるという技術が公開されている（例えば特許文献２参照）。
【０００４】
また、グリル庫の左右両内側面のそれぞれを覆う着脱自在のカバー板を設け、このカバー板をグリル庫のそれぞれの内側面に装着させるときには、カバー板の支持片を手で持ちながら、カバー板をグリル庫の後端部側からグリル庫内に差し込んでいき、最後にカバー板を内側面側に移動させた上で、抜け止め用の鍔部との干渉を避けながらカバー板の係止孔にグリル庫の係止ピンを係止させる。また、カバー板を洗浄する際等に、カバー板をグリル庫から取り出す場合には、前記支持片を手で少し持ち上げながら内方へ移動させて、抜き止め用の鍔部を係止孔から抜き取ればカバー板を容易に取り外せるという技術が公開されている（例えば特許文献３参照）。
【０００５】
【特許文献１】特開平７−３０１４２９号公報（第４頁、図１）
【特許文献２】特開２００４−３０５６２６号公報（第４頁、図１、図２）
【特許文献３】特開２００６−１４１５８８号公報（第７頁〜第８頁、図２〜図５）
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００６】
しかしながら、上記特許文献１〜３で示される従来の加熱調理器では、加熱室の天面部を取り外すことができなかった。このため、天面部が汚れても洗浄が難しいという課題があった。
また、上記特許文献１〜３で示される従来の加熱調理器では、グリル庫内はヒーターと壁面の隙間が小さく、手が入りにくいため著しく清掃性が悪いという課題があった。
また、上記特許文献１で示される従来の加熱調理器では、左右壁面を取り外すことができるが、構成によっては左右壁面から垂れた油の一部や油煙が隙間を通して庫内の側壁や底部に漏れたり、回り込んだりする場合もあった。また油煙の排気構造について開示していないため、油煙がグリル庫内壁面等に付着することも考えられ、この場合の汚れの掃除は手間がかかり、油臭いニオイが残るという課題があった。
また、上記特許文献２で示される従来の加熱調理器では、庫内壁面を箱状の形態を保ったまままるごと取り外せるが、一体型ゆえ重量も重く、また奥行きが深いため庫内を洗浄しづらく、サイズの問題から食器洗浄器が使えないという課題が残されていた。
また、上記特許文献３で示される従来の加熱調理器では、カバー板の係止孔を通して内側面側に油や油煙が漏れ出るため、内側面に付着した油が垂れて加熱室の底部が汚れてしまい、掃除がしにくいという課題があった。
【０００７】
本発明は、上記の課題を解決するために為されたものであり、第１の目的は、グリル庫内の清掃性を従来よりも高める加熱調理器を提供することにある。
また、第２の目的は、グリル庫内への油の漏れによる油垂れや油煙の回り込みによる内側面部などへの汚れの付着を抑制する加熱調理器を提供することにある。
【課題を解決するための手段】
【０００８】
本発明に係る加熱調理器は、天面部、両側面部、背面部及び底面部を有し、被調理物を出し入れ可能に前面が開口した加熱室と、前面の開口を塞ぐように設けられた扉と、加熱室内に配置され、被調理物を加熱する熱源と、底面部に載置された汁受け皿と、側面部と対向するように配置され、加熱室内に着脱自在に装着される側面パネルと、側面パネルと別体でかつ天面部と対向し、側面パネルと接触するように加熱室内に着脱自在に装着される天面パネルと、を備えたものである。
【発明の効果】
【０００９】
本発明によれば、天面部、両側面部、背面部及び底面部を有し、被調理物を出し入れ可能に前面が開口した加熱室と、前面の開口を塞ぐように設けられた扉と、加熱室内に配置され、被調理物を加熱する熱源と、底面部に載置された汁受け皿と、側面部と対向するように配置され、加熱室内に着脱自在に装着される側面パネルと、側面パネルと別体でかつ天面部と対向し、側面パネルと接触するように加熱室内に着脱自在に装着される天面パネルと、を備えたので、加熱調理室内の側面パネル、天面パネルを分割して取り外すことができ、手洗いや食洗機による洗浄を容易に行うことができる。
【発明を実施するための最良の形態】
【００１０】
実施の形態１．
図１は本発明に係るグリルを含む加熱調理器の外観を示す斜視図である。また、図２は図１に示した加熱調理器の天板と加熱コイルとグリル扉を取り外した状態を示す分解斜視図であり、同時にグリル内の構成を示している。また、図３は本発明の実施の形態１におけるグリルの正面図であり、加熱室内に天面パネルと左右両側面パネルを装着した状態を示している。また、図４（ｃ）は加熱室内から天面パネルと左右両側面パネルと汁受け皿を取外した状態を示すグリルの正面図であり、図４（ａ）は図４（ｃ）のＡ−Ａ矢視図である。次に、加熱調理器２の機構について図１を用いて説明する。
図１に示すように、加熱調理器１０は、加熱調理器の本体１と、本体１の上面を形成し鍋などを載置する耐熱ガラス製のトッププレート２とから構成される。また、トッププレート２上には、加熱部３ａ〜３ｃと、各加熱部３ａ〜３ｃにおける火力の強さを設定する火力設定部４１ａ〜４１ｃと火力を点灯表示する火力表示部４２ａ〜４２ｃが設けられている。また本体１は、魚や肉類を焼くのに好適なグリル５と、上記加熱部３ａ〜３ｃ、及びグリル５等に対し火力、調理時間、温度等の条件を設定且つ表示できるように複数の回転式ボタンや表示部を備えた前面操作部６と、トッププレート２の下方に設けられ、加熱部３ａ〜３ｃの実体を構成する加熱コイル（図示せず）とから構成される。なお、トッププレート２の後方には排気口７が設けられている。
【００１１】
次に、グリル５の構成について図１〜図３、図４（ａ）、図４（ｃ）を用いて説明する。
グリル５は図２および図３に示すように箱状のケースである加熱室５０１とこの加熱室５０１に収容される各種の部品および部材から構成されている。加熱室５０１は左側面部５０２ａと右側面部５０２ｂと天面部５０３と底面部５０４と背面部５０５とから構成されており、図２に示すように加熱室５０１の前面は開口された前面開口部５０６を構成している。加熱室５０１内の上方には第１の輻射熱源を構成する上面側ヒーター５０７が、天面部５０３に一端が取り付けられた１対の上面側ヒーター支持材５０７１ａ、５０７１ｂの他端によって支持されている。また、加熱室５０１内の中央下方には第２の輻射熱源を構成する下面側ヒーター５０８が、一端が左側面部５０２ａに取り付けられた下面側ヒーター支持材５０８１ａの他端と、一端が右側面部５０２ｂに取り付けられた下面側ヒーター支持材５０８１ｂの他端によって支持されている。
また、加熱室５０１には、図１の扉５０９と一体に構成された汁受け皿５１０が前後方向に出入り自在に設けられた左右のスライドレール５１１ａ、５１１ｂの上に着脱自在に載置された状態で収容されており、扉５０９を押し込んだときに、汁受け皿５１０が加熱室５０１内に完全に収容され、前面開口部５０６が扉５０９によって閉塞される。また、汁受け皿５１０には略Ｕ字状の断面をもつ焼き網支持部５１２が載置されており、被調理物８０を載置する焼き網５１３がこの焼き網支持部５１２によって支持されている。従って、扉５０９の把手を掴んで引き出すと汁受け皿５１０と焼き網５１３も一緒に引き出され、押し込むときも汁受け皿５１０と焼き網５１３も一緒に加熱室５０１に収納される。
【００１２】
また、左側面部５０２ａと右側面部５０２ｂにはそれぞれ同じ大きさの吸気口５０２１ａ、５０２１ｂが形成されており、その後方に吸気口５０２１ａ、５０２１ｂよりも面積が小さい吸気口５０２２ａ、５０２２ｂが形成されており、さらにその後方にセンサー５０２３ａ、５０２３ｂが設けられている。また、背面部５０５の中央部には排気口５０５１が形成されており、この排気口５０５１からＬ字状に屈折した排気ダクト７０１が連通して設けられており、加熱室５０１内の油煙を含む空気はこの排気ダクト７０１を通った後吸入ファン７０２を介して本体１の後方且つ上方の排気口７を介して外部へ排気されるように構成されている。
【００１３】
また、図３に示すように加熱室５０１の底面部５０４には左側面部５０２ａおよび右側面部５０２ｂの近傍にそれぞれ前後方向に渡って1対の凸状の取付ガイド５４１ａ、５４１ｂが形成されている。また、左側面部５０２ａとこの左側面部５０２ａに近い方の取付ガイド５４１ａとの間には、左側面パネル５２２ａが取付ガイド５４１ａに沿って前後方向に着脱自在に装着される。さらに、この左側面パネル５２２ａの下部には内側に曲げることで油受けの凹部５２１を設けている。また、右側面部５０２ｂとこの右側面部５０２ｂに近い方の取付ガイド５４１ｂとの間には、右側面パネル５２２ｂが取付ガイド５４１ｂに沿って前後方向に着脱自在に装着される。さらに、この右側面パネル５２２ｂの下部には内側に曲げることで油受けの凹部５２１を設けている。
なお、この左側面パネル５２２ａはこれを加熱室５０１内へ装着したときに上端部の高さが上面側ヒーター５０７の高さよりも高い所に位置するように構成する。
また、汁受け皿５１０と焼き網５１３の間に被調理物を加熱する下面側ヒーター５０８が設けられている。
【００１４】
なお、左右両側面パネル５２２ａ、５２２ｂが加熱室５０１に装着されたときに、この左右両側面パネル５２２ａ、５２２ｂの上部は外側に突出する取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂが形成されるようにＬ字状に折り曲げられている。また、この取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂの端部近傍は上端部に到るまで立設するようにＬ字状に折り曲げられている。この取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂにより、側面パネル５２２ａ、５２２ｂを加熱室５０１に装着したときの重心の位置は中心の位置より外側へずれた所に位置するため、加熱室５０１への装着には、側面パネル５２２ａ、５２２ｂは下端部の凹部５２１を支点として外側へ倒れる。このとき、この取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂが両側面部５０２ａ、５０２ｂへ倒れるときのストッパーとしての機能も持ち、この取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂを介して図１２に示すように左側面パネル５２２ａと左側面部５０２ａとの間および右側面パネル５２２ｂと右側面部５０２ｂとの間にそれぞれ隙間が形成され、風路となる。
【００１５】
そして、このようにして構成された前後方向に着脱自在に設けられた天面パネル５３１が取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂ上をそのＬ字状に折れ曲がった上端部に沿って前後方向に挿入されることで天面部５０３を下から覆うように載置される。この天面パネル５３１が取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂの上に載置されると、この天面パネル５３１が取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂの内側への倒れ込みを防ぐストッパーの機能を持つため、側面パネル５２２ａ、５２２ｂはその位置を安定に維持することができる。このとき、天面パネル５３１と天面部５０３との間に隙間が形成され、風路となる。
なお、上記の例では左右両側面パネル５２２ａ、５２２ｂの上部を外側にＬ字状に折り曲げて取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂを形成したが、Ｌ字状に限る必要はなく、くの字状、すなわち上方に延びる傾斜をもって外側に折り曲げてもよい。
なお、側面パネル５２２ａ、５２２ｂと天面パネル５３１を奥まで押し込んでも、背面部５０５との間に隙間が形成される。この隙間は風路の一部を構成する。
【００１６】
このように加熱室５０１の側壁と天井は２重構造となり、加熱室５０１の内部に天面パネル５３１と左右側面パネル５２２ａ、５２２ｂと背面部５０５と底面部５０４とで囲まれた小さい部屋（以下、小部屋と呼ぶこともある）が新たに構成される。そして、この小部屋の中に上面側ヒーター５０７と下面側ヒーター５０８と焼き網５１３と汁受け皿５１０を収納することで、この小部屋内で調理を行うことができ、調理によって被調理物から発生した油煙や油を極力この小さい部屋の内部で閉じ込め、小部屋の外側の天面部５０３や側面部５０２ａ、５０２ｂへ漏れるのを抑制することができる。
また、加熱室５０１へ漏れた油煙も吸入ファン７０２の吸引力により強制的に排気ダクト経由で外部へ排気することで、加熱室５０１の側面部５０２や天面部５０３などの壁面への付着を極力少なくするように構成している。
【００１７】
また、上述したように側面パネル５２２ａ、５２２ｂの下部には油受けの凹部５２１が設けられている。また、汁受け皿５１０の上部は水平に延設されたフランジを構成し、その端部は、油受けの凹部５２１の真上に位置するように構成されている。これにより、調理によって飛散した油は天面パネル５３１、左右側面パネル５２２ａ、５２２ｂ、背面部５０５、汁受け皿５１０および油受けの凹部５２１のいずれかに付着し、時間の経過とともに加熱室内の天面パネル５３１に付着した油が滴下しても直接水受け部５１０または側面パネル５２２ａ、５２２ｂ下部の油受けの凹部５２１に落下するか、あるいは取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂを介して側面パネル５２２ａ、５２２ｂを伝って油受けの凹部５２１に溜まるので、加熱室内の底面部５０４への油の付着を抑制することができる。また、取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂの端部近傍は上端部に到るまで立設するようにＬ字状に折り曲げられているので、天面パネル５３１に付着した油が取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂに垂下したときに取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂから外側の風路に漏れ出るのを抑制し、側面パネル５２２ａ、５２２ｂを伝って油受けの凹部５２１に溜めることができる。
一方側面パネル５２２ａ、５２２ｂに直接付着した油は垂れても油受けの凹部５２１に溜まるので、加熱室内の底面部５０４への油の付着を抑制することができる。
【００１８】
さらに、上記加熱室（グリル庫）内の小さい部屋を構成する略平面状の天面パネル５３１と左右両側面パネル５２２ａ、５２２ｂを個別に取り外し可能に構成することで、これらを洗剤による水洗いや食器洗浄機を利用して洗浄することができ、グリル庫内の清掃性を一層高めることができる。
また、汁受け皿５１０も含めると、加熱室内４面の壁面が全て取り外せることとなり、これらを洗剤による水洗いや食器洗浄機を利用して洗浄することができる。
【００１９】
また、一端が前記加熱室５０１の側面部５０２ａ、５０２ｂに取り付けられ、他端が下面側ヒーター５０８（第２の輻射熱源を構成する）を水平に支持するように一対の下面側ヒーター支持材５０８１ａ、５０８１ｂを同一の高さに設け、さらに図５に示すように側面パネル５２２ａ、５２２ｂには下面側ヒーター支持材５０８１ａ、５０８１ｂとの干渉を回避するためのスリット５２３を形成する。さらに側面パネル５２２ａ、５２２ｂを前後方向に対称形に構成する。これにより、側面パネル５２２の左右を取り違えても取り付け先である加熱室５０１の側面部５０２の左右を適切に選択することで、問題なく差し込むことが可能であり、取り付けが容易になる。
また、側面パネル５２２ａ、５２２ｂを加熱室内に装着したときに、図５に示すように加熱室５０１の側面部５０２ａ、５０２ｂに近づくに連れて上方へせり上がる傾斜したフランジ５２３１をこのスリット５２３に設け、さらに下面側ヒーター支持材５０８１ａ、５０８１ｂのフランジ５２３１近傍の部分をこのフランジ５２３１とほぼ平行になるように折り曲げる。これにより、このスリット５２３に付着した油は外側の加熱室５０１に垂れ落ちることが無くなり、付着した油は側面パネル５２２ａ、５２２ｂの内側を伝って下部の油受けの凹部５２１に流れ落ちる。
また、上記の構成により、側面パネル５２２ａ、５２２ｂを内側へ倒そうとしてもこのフランジ５２３と折り曲げた部分が干渉するため、側面パネル５２２ａ、５２２ｂはこれ以上内側へ倒れることができない。また、側面パネル５２２ａ、５２２ｂを内側へ移動しようとしても、加熱室５０１の底面部５０４に形成された凸状の取付ガイド５４１ａ、５４１ｂがこれを阻止する。また、上述したように、側面パネル５２２ａ、５２２ｂの重心の位置がその中心の位置より外側（加熱室側）にあるので側面パネル５２２ａ、５２２ｂを加熱室内に装着したときには側面パネル５２２ａ、５２２ｂが自ら外側に倒れることにより、上部のガイドレールを不要にすることが可能である。
【００２０】
また、一端が前記加熱室５０１の天面部５０３に取り付けられ、他端が上面側ヒーター５０７（第１の輻射熱源を構成する）を左右方向に線対称に支持するように一対の上面側ヒーター支持材５０７１ａ、５０７１ｂを設ける。さらに、図４（ｂ）に示すように天面パネル５３１には上面側ヒーター支持材５０７１ａ、５０７１ｂとの干渉を開示するためのスリット５３３を形成する。さらに天面パネル５３１を前後方向に対称形に構成する。これにより、天面パネル５３１の左右を取り違えても前後の向きを気にすることなく装着でき、装着が容易になる。
なお、上面側ヒーター支持材５０７１ａ、５０７１ｂが不要なときには、スリット５３３をなくすことができる。
また、図４（ｂ）に示すように天面パネル５３１を加熱室内に装着したときに、加熱室５０１の側面部５０２ａ、５０２ｂに近づくに連れて上方へせり上がる傾斜したフランジ５３３１をこのスリット５３３に設け、さらに上面側ヒーター支持材５０７１ａ、５０７１ｂの前記フランジ近傍の部分を前記フランジとほぼ平行になるように折り曲げる。これにより、このスリット５３３に付着した油は天面パネル５３１の上部を伝って加熱室内の側面パネル５２２ａ、５２２ｂより外側へ垂れ落ちることが無くなり、天面パネル５３１に付着した油は小部屋の内側に垂れ落ちる。
なお、上面側ヒーター支持材５０７１ａ、５０７１ｂが不要なときには、スリット５３３をなくすことができる。
【００２１】
また、焼き網５１３も前後方向に線対称に構成する。これにより、焼き網５１３の左右を取り違えても前後の向きを気にすることなく装着でき、装着が容易になる。
さらに図６（ｂ）に示すように汁受け皿５１０に載置され、上記線対称の焼き網５１３を支持する焼き網支持部５１２を前後方向に線対称の位置に立設するように構成する。図６（ａ）は従来の構成図であり、支持部を偏った位置に立設する場合には支えの無い部分が長く、剛性が不足するという問題が発生する。また、従来の焼き網は形状が複雑で、取付け方向も一方向に限定されているため、誤った取付をしやすく、トレーが閉まらなかったり、ヒーターを破損させたりする原因となっていた。上記図６（ｂ）のように構成することでこのような問題を解決することができる。
【００２２】
また、図７は、本発明の実施の形態１における加熱室への側面パネルおよび天面パネルの装着手順を示す図である。次に、加熱室５０１への側面パネルおよび天面パネルの装着手順について図７を参照して説明する。
〔装着手順〕
（１）図７（ａ）は着脱可能な全ての加熱室内の部品を取り外した状態を示している。
（２）側面パネル５２２ａ、５２２ｂの装着
この状態において、ユーザーは左右の側面パネル５２２ａ、５２２ｂを１つずつ下部に設けられた凹部５２１が内側を向くようにセットしてこの凹部５２１を加熱室５０１の底面部５０４に設けられた凸状の取付ガイド５４１ａ、５４１ｂに沿わせて、前面の開口部から奥へ向かって押し込みながら挿入する。奥まで挿入したとき、側面パネル５２２ａ、５２２ｂの重心の位置により、手を離せば側面パネル５２２ａ、５２２ｂは自然に外側に倒れて装着が完了する（図７（ｂ））。このとき、側面パネル５２２ａ、５２２ｂのスリット５２３に下面側ヒーター支持材５０８１ａ、５０８１ｂが係合した状態になっている。
（３）天面パネル５３１の装着
次に、天面パネル５３１を加熱室５０１に装着する。ユーザーは側面パネル５２２ａ、５２２ｂの上に設けた取り付けガイドに沿わせて、天面パネル５３１を前面の開口部から奥へ向かって押し込みながら挿入する。
なお、左右両側面パネル５２２ａ、５２２ｂが無ければ、天面パネル５３１は固定できない構造のため、取り付けミスを低減できる（図７（ｃ））。
（４）汁受け皿および焼き網の装着
次に、焼き網５１３を汁受け皿５１０に載置し、扉５０９の取っ手を持ってこの焼き網５１３を載置した汁受け皿５１０を前面開口部５０６から奥へ向かって押し込みながら挿入する。（図７（ｄ））
以上で装着が完了する。
〔グリルの掃除〕
次に、グリルを掃除する際の手順について説明する。
（１）グリルの清掃のために、加熱室内から側面パネル５２２ａ、５２２ｂおよび天面パネル５３１を取外すときは、上記装着手順（１）〜（４）と全く逆の順序で行なう。これにより、加熱室５０１内は上下面側ヒーター５０７、５０８と上下面側ヒーター支持材５０７１ａ、５０７１ｂ、５０８１ａ、５０８１ｂ以外はない状態になる。
（２）取外した側面パネル５２２ａ、５２２ｂおよび天面パネル５３１を洗剤で手洗いする。食器洗浄器を用いてもよい。
（３）加熱室内を掃除するために、上面側ヒーター５０７と下面側ヒーター５０８を移動して手を入れやすい状態にする必要がある。そこで、
（３．１）まず、上面側ヒーター支持部材５０７１ａ、５０７１ｂを上面側ヒーター５０７から取外す。
この場合、図８に示すように上面側ヒーター支持部材駆動機構８を用いて、レバー８１を上から下方向に操作する。これにより、レバー８１の上下運動が上面側ヒーター支持部材駆動機構８によって図の矢印で示すように水平方向の運動に変えられ、上面側ヒーター支持部材５０７１ａが左に移動し、上面側ヒーター支持部材５０７１ｂが右に移動する。従って、今まで支持されていた上面側ヒーター５０７の支持が取外される。
なお、この上面側ヒーター支持部材駆動機構８は必要時に上面側ヒーター支持部材５０７１ａ、５０７１ｂに取り付けて（上から差し込んで）操作するようにしてもよいし、一体として構成してもよい。
なお、上記の例では、レバー８１による手操作であったが、ボタンスイッチとモーターを組み合わせた半自動式でも良い。この場合には、正方向と逆方向に回転可能なモーターと、上面側ヒーター支持部材５０７１ａ、５０７１ｂの開放を指令するための第１のボタンスイッチと、上面側ヒーター支持部材５０７１ａ、５０７１ｂの閉止を指令するための第２のボタンスイッチと、第１のボタンスイッチが操作されると、モーターを正方向に駆動して、上面側ヒーター支持部材５０７１ａ、５０７１ｂを加熱室５０１の外側へ向けて左右方向に移動させるようにモーター駆動手段を制御し、第２のボタンスイッチが操作されるとモーターを逆方向に駆動して上面側ヒーター支持部材５０７１ａ、５０７１ｂを加熱室５０１の内側へ向けて左右方向に移動させるようにモーター駆動手段を制御する制御手段を設ければよい。
（３．２）上面側ヒーター５０７と下面側ヒーター５０８を移動する。
この場合、図９に示すように、レバー９１を下方向に操作すると、ヒーター移動駆動機構９が図の矢印で示すように動作して、上面側ヒーター５０７および下面側ヒーター５０８は加熱室５０１の中央に向かって上下方向に移動する。
これにより、加熱室５０１内に手がより入り易くなり、背面部５０５や排気口５０５１の清掃が容易になる。
なお、図８の駆動機構のレバーと図９のレバーとを別体で構成してもよいし、一体で構成してもよい。
なお、上記の例では、レバーによる手操作であったが、ボタンスイッチとモーターを組み合わせた半自動式でも良い。この場合には、正方向と逆方向に回転可能なモーターと、
ヒーター移動を指令するための第１のボタンスイッチと、ヒーター復帰を指令するための第２のボタンスイッチと、第１のボタンスイッチが操作されると、前記モーターを正方向に駆動して、上面側ヒーター５０７と下面側ヒーター５０８とを加熱室５０１の中央に向けて上下方向に移動させるように駆動手段を制御し、第２のボタンスイッチが操作されると、モーターを逆方向に駆動して、上面側ヒーター５０７と下面側ヒーター５０８とを加熱室の元の位置に向けて上下方向に移動させるように駆動手段を制御する制御手段とを設ければよい。
【００２３】
以上のように、この実施の形態によれば、加熱室内の天面パネル５３１および側面パネル５２２ａ、５２２ｂを取り外せるように構成し、ヒーターも上下に移動可能に構成するので、手入れが容易になる。
【００２４】
〔排気流〕
また、上述したように、風路として加熱室５０１内には左側面部５０２ａと左側面パネル５２２ａによって形成された左の風路と、右側面部５０２ｂと右側面パネル５２２ｂによって形成された右の風路と、汁受け皿５１０の底と底面部５０４との間に形成された風路と、天面パネル５３１と天面部５０３との間に形成された風路と、側面パネル５２２ａ、５２２ｂおよび天面パネル５３１と背面部５０５との間に形成された風路とがある。
また、吸気口として、前面開口部５０６の下部と扉５０９の下部の切欠け部との間で構成された吸気口と、左右両側面部５０２ａ、５０２ｂの少なくともヒーター前方、好ましくは、より前方に形成された吸気口５０２１ａ，ｂと、左右両側面部５０２ａ、５０２ｂのヒーター後方に形成された吸気口５０２２ａ，ｂがある。同様に天面部５０３にも吸気口を設けることもできる。
図１０〜図１２は排気流の流れを示す図である。次に排気流の流れについて図１０〜図１２を用いて説明する。
図１１に示すように吸入ファン７０２の吸引力により扉５０９の下部の切欠け部と前面開口部５０６との隙間で構成された吸気口から取り込まれた外気は主に汁受け皿５１０の底と底面部５０４との間の風路を通って汁受け皿５１０を冷却しながら後方へ進んだ後、背面部５０５で上方へ折れ曲がり、背面部５０５の排気口５０５１に集められる。また、外気の一部は、汁受け皿５１０の前端部と扉との隙間や汁受け皿の左右の隙間を通って、左右両側面パネル５２２ａ、５２２ｂと天面パネル５３１とで囲まれた小部屋内の油煙やニオイなどとともに排気ガスとなって背面部５０５の排気口５０５１に集められる。また、吸気口５０２１ａから吸込まれた外気は左側面部５０２ａと左側面パネル５２２ａによって構成された左の風路を通って左側面パネル５２２ａを冷却しながら後方へ進んだ後、背面部５０５で右折し、背面部５０５の排気口５０５１に集められる。同様に吸気口５０２１ｂから吸込まれた外気は右側面部５０２ｂと右側面パネル５２２ｂによって構成された右の風路を通って右側面パネル５２２ｂを冷却しながら後方へ進んだ後、背面部５０５で左折し、背面部５０５の排気口５０５１に集められる。また、扉５０９と前面開口部５０６との隙間から吸込まれた外気の一部は天面パネル５３１と天面部５０３との間に形成された風路を通って天面パネル５３１を冷却しながら後方へ進んだ後、背面部５０５で下方へ折れ曲がり、背面部５０５の排気口５０５１に集められる。ここで、左右両側面パネル５２２ａ、５２２ｂや天面パネル５３１と、背面部５０５との隙間Ｗ２は、グリル内壁面への油煙の付着を抑制するという目的で適宜その幅が調整される。すなわち、加熱室(小部屋)の気圧が、左右両側面パネル５２２ａ、５２２ｂや天面パネル５３１とグリル内壁面との間の空間に対して負圧になることが重要であり、これにより各パネル外面空間への油煙の進入が抑制されるように隙間Ｗ２は調整される。隙間Ｗ２は例えば、汁受け皿５１０と背面部５０５との隙間Ｗ1より)狭い方が望ましい、その理由は、汁受け皿５１０の下には、汁受け皿５１０を冷却するための冷却風を十分確保する必要があり、一方、隙間Ｗ２は油煙の進入を抑制できる程度で十分であるからである（冷却効果は必須ではない）。
隙間Ｗ２を設けることは必須ではないが、製造上の誤差、各パネルの差込が完全でなかった場合など、隙間Ｗ２が発生してしまった場合等を考慮し、各パネルの内面側が外面側と比べて負圧となるような構成を採用している。
また、外気の一部は天面パネル５３１と側面パネル上部の取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂから漏れて小部屋内に流れ込む。なお、この気流により取付ガイド５２２１ａ、５２２１ｂにおける油の小部屋から外側への漏れが抑制される。
さらに、図１０に示すように天面パネル５３１に設けられたスリット５３３を通して上方の風路からの外気を取り込むことができ、油煙を効率よく後方へ排除することができる。なお、この気流によりスリット５３３における油の小部屋から外側への漏れが抑制される。
このようにして全ての排気は排気口５０５１に集められ、この排気口５０５１から排気ダクト７０１、吸入ファン７０２経由で後方上部の排気口７へ導かれた後、この排気口７から外部へ排出される。
【００２５】
なお、排気口５０５１に近い吸気口５０２２ａから多くの空気を吸い込み、より遠い吸気口５０２１ａからの空気の流入が少なくなることにより、グリル前方部の油煙侵入抑制効果が低減しないように、排気口５０５１に近い吸気口５０２２ａの口径をより遠い吸気口５０２１ａの口径よりも小さくしてもよい。
また、排気ダクト７０１中に触媒が設けられ、ここで不快なニオイ成分が捕捉される。また触媒によって捕捉されたニオイ成分は近接してもうけられたヒーターを随時動作させることで熱分解させることができる。
さらに、図１０に示すように側面パネル５２２ａ、５２２ｂに設けられた前方のスリット５２３を通して左右の風路からの空気を取り込むことができ、油煙を効率よく後方へ排除することができる。なお、この気流によりスリット５２３における油の小部屋から外側への漏れが抑制される。
また、小部屋の後方の隅、すなわち左右両側面パネル５２２ａ、５２２ｂの後方の内側と天面パネル５３１の後方内側の部分では、乱流が発生して油煙の一部が滞留し易くなるという問題があるが、後方のスリットがこの滞留した油煙を効率よく排気口へ排除する。また、左右両側面部５０２ａ、５０２ｂの後方に設けられた吸気口５０２２ａ、５０２２ｂから吸込まれた外気により滞留した油煙の排除効率をさらに高めることができる。
なお、上述の実施の形態では、グリル５の側面部５０２や天面部５０３に吸気口を設けたが、この吸気口は必須ではなく、側面部５０２と天面部５０３との接合部の僅かな隙間から吸気するようにしてもよいし、グリル５の側面部５０２や天面部５０３の前端と扉５０９との隙間から、吸気するようにしても構わない。
また、汁受け皿５１０の底面を冷却する冷却風は、前から後方向に流すだけでなく、後から前方向に流すようにし、汁受け皿５１０前端と扉５０９との隙間を十分に空け、この隙間から排出された空気が小部屋内に流入し、後ろ側の排気口５０５１に排出されるようにしても構わない。その場合、汁受け皿５１０の底と底面部５０４との間に形成された風路は、図１１に示すような汁受け皿５１０の底と底面部５０４との間に何もない形状でもよいが、汁受け皿５１０の底面が接触又は載置されるような板を設け、この板と底面部５０４とで風路を形成するようにしてもよい。汁受け皿５１０の底面温度を油の発火点以下に抑えることが出来れば、汁受け皿５１０に発火防止のための水を張る必要がなくなるため、いわゆる水無しグリルを構成することが可能になる。
【００２６】
また、反射光によるセンサーの場合、加熱室５０１の左側面部５０２ａには左側面パネル５２２ａの有無を検出するセンサー５０２３ａが設けられ、右側面部５０２ｂには右側面パネル５２２ｂの有無を検出するセンサー５０２３ｂが設けられるが、天面部５０３にも図１１に示すように天面パネル５３１の有無を検出するセンサー５０３１が設けられている。
また、加熱室５０１の底面部５０４の取付ガイド５４１に沿った外側の所定の位置、すなわち、左右両側面パネル５２２ａ、５２２ｂが通過する部分の下部の任意の位置、好ましくは奥の位置にスイッチなどを利用したセンサーを設けても良い。
センサーは、加熱室５０１に装着される左右両側面パネル５２２ａ、５２２ｂの有無または天面パネル５３１の有無を検知する。制御手段はこのセンサーを用いて側面パネル５２２ａ、５２２ｂと天面パネル５３１のいずれかが加熱室内に無いことを検出したときには、上面側ヒーター５０７と下面側ヒーター５０８への電力の供給を停止して、運転を中止し、機器の損傷を防ぐと共に表示灯（ＬＥＤ）の点滅、アラーム音、音声ガイド、ＬＣＤへの警報メッセージを出力することで状況表示等を行い、ユーザーの注意を喚起することができる。
【００２７】
図１３は、本発明に係るグリルの実施の形態における制御装置の構成を示すブロック図である。図１４に示すように、制御装置は、制御部１３０１と、上下面側ヒーター５０７、５０８に給電して加熱室５０１内を加熱させるヒーター駆動回路１３０２と、各種センサー１３０３ａ〜１３０３ｃと、吸入ファン駆動回路１３０４と、警報表示を行う表示部１３０４とから構成される。
また、図１４は、この発明に係るグリルの実施の形態における側面パネルおよび天面パネルの有無を検知したときの動作を示すフローチャートである。
次に、側面パネルおよび天面パネルの有無を検知したときの動作を図１４のフローチャートを用いて説明する
ユーザーが電源スイッチを投入したとき、グリルは起動され、制御部１３０１は動作を開始する。
制御部１３０１はまず、左側面パネル５２２ａのセンサーから検知情報を取得し（ステップＳ１４０１）、次にこの情報に基づいて左側面パネル５２２ａの有無を判断する（ステップＳ１４０２）。無ければ、ヒーター駆動回路を制御して上面側ヒーター５０７および下面側ヒーター５０８への通電を遮断させて運転を停止させ（ステップＳ１４０３）、エラー表示（警報出力）を行う（ステップＳ１４０４）。ステップＳ１４０２において、左側面パネル５２２ａが有ると判断すれば、右側面パネル５２２ｂのセンサーから検知情報を取得し（ステップＳ１４０５）、次にこの情報に基づいて右側面パネル５２２ｂの有無を判断する（ステップＳ１４０６）。無ければ、ヒーター駆動回路を制御して上面側ヒーター５０７および下面側ヒーター５０８への通電を遮断させて運転を停止させ（ステップＳ１４０３）、エラー表示（警報出力）を行う（ステップＳ１４０４）。ステップＳ１４０６において、左側面パネル５２２ａが有ると判断すれば、天面パネル５３１のセンサーから検知情報を取得し（ステップＳ１４０７）、次にこの情報に基づいて天面パネル５３１の有無を判断する（ステップＳ１４０８）。無ければ、ヒーター駆動回路を制御して上面側ヒーター５０７および下面側ヒーター５０８への通電を遮断させて運転を停止させ（ステップＳ１４０３）、エラー表示（警報出力）を行う（ステップＳ１４０４）。ステップＳ１４０８において、左側面パネル５２２ａが有ると判断すれば、ヒーター駆動回路を制御して上面側ヒーター５０７および下面側ヒーター５０８へ通電させる（ステップＳ１４０９）。
【００２８】
なお、センサーの方式は機械接触式、光学式等方式などいずれを使用しても構わない。
例えば、上記センサーを機械式のボタンスイッチで構成してもよい。この場合には、図４（ａ）に示すようにボタンスイッチ１００ａ、１００ｂを加熱室５０１の底面部５０４の側面パネル５２２ａ、５２２ｂの装着位置または天面パネル５３１の装着位置に設けておく。これにより、側面パネル５２２ａ、５２２ｂおよび天面パネル５３１が加熱室５０１に装着されたときにその重量によってボタンスイッチが押されて接点をＯＮすることで側面パネル５２２ａ、５２２ｂまたは天面パネル５３１の有無を検出することができる。
また、スイッチの代わりにリミットスイッチで構成してもよい。この場合には、側面パネル５２２ａ、５２２ｂの端部に磁石を埋込んでおき、リミットスイッチを加熱室５０１の底面部５０４の側面パネル設置位置近傍に設けておく。これにより、側面パネル５２２ａ、５２２ｂが加熱室５０１に装着されたときにリミットスイッチが磁石の磁力でＯＮすることで制御部１３０１は側面パネル５２２ａ、５２２ｂが装着されていることを検出することができる。オフのままであれば、制御部１３０１は装着されていないと判断する。
また、上記センサーを発光部と受光部から成る光学式で構成してもよい。この場合には、図１１及び図１２に示すように加熱室５０１の両側面部５０２ａ、５０２ｂと天面部５０３の各々に発光部と受光部のペア５０２３ａ、５０２３ｂ、５０３１を設けておく。すなわち、両側面部５０２ａ、５０２ｂと天面部５０３のそれぞれにおいて、側面パネル５２２ａ、５２２ｂおよび天面パネル５３１が装着されたときに、発光部から発射された光がこの側面パネル５２２ａ、５２２ｂまたは天面パネル５３１によって反射され、反射光が受光部に受光されるように発光部と受光部の位置および照射方向、受光方向を設定しておく。これにより受光部が反射光を受光したか否かで側面パネル５２２ａ、５２２ｂまたは天面パネル５３１の有無を検出することができる。
【００２９】
また、加熱室５０１の一方の側面部５０２に発光部を取付け、加熱室５０１の他方の側面部５０２に受光部を取付け、受光部の受光が遮断されたか否かを検出することで側面パネル５２２ａ、５２２ｂの有無を検出することもできる。
さらに、上記センサーをコンデンサー（容量検出器）で構成してもよい。この場合には、コンデンサーを加熱室５０１の底面部５０４の側面パネル設置位置に設けておく。また、側面パネル５２２ａ、５２２ｂが無いときの容量との有る時の容量との間の値を閾値として設定しておき、この閾値と比較することで側面パネル５２２ａ、５２２ｂまたは天面パネル５３１の有無を検出することができる。
また、上記センサーを電磁センサーで構成してもよい。すなわち加熱室５０１の底面部５０４の側面パネル設置位置に交流磁界を発生する電磁石と電流検出器とをペアで設けておく。そして、側面パネル５２２ａ、５２２ｂが加熱室５０１に装着されたときの電磁界の変化量は側面パネル５２２ａ、５２２ｂが加熱室５０１に装着されないときの電磁界の変化量とは異なるので、予め２つの変化量の間の値を閾値として設定しておき、電流検出器が検出した電流の変化量と上記閾値とを比較することにより側面パネル５２２ａ、５２２ｂの有無を検出することができる。
また、側面パネル５２２ａ、５２２ｂおよび天面パネル５３１を導電材料で構成し、底面部５０４の左右両側面パネル５２２ａ、５２２ｂが装着される位置の左右いずれか一方の任意の位置に周囲と絶縁された正の電極を備え、他方の同様に側面パネル５２２ａ、５２２ｂが装着される任意の位置に周囲と絶縁された負の電極を設けておく。また、側面パネル５２２ａ、５２２ｂの下端部の電極と対応する部分以外は絶縁材料を塗布しておく。そして、正の電極と負の電極に電源と電流検出器を接続しておく。このように構成することにより、導電性の側面パネル５２２ａ、５２２ｂおよび天面パネル５３１を加熱室内に装着したときに、電源、正の電極、側面パネル５２２ａ、５２２ｂ、天面パネル５３１、側面パネル５２２ａ、５２２ｂ、負の電極、電流検出器、電源の順に閉回路が構成されるので、電流検出器に電流が流れることになる。そこで、電流検出器が電流を検出したか否かで前記側面パネル５２２ａ、５２２ｂおよび前記天面パネル５３１の有無を同時に検出することができる。
【００３０】
以上、この実施の形態によれば、ＩＨクッキングヒーターやガスコンロなどで使用される魚焼き用のグリル庫（加熱室）５０１内の汚れの付着を天面パネル５３１と側面パネル５２２ａ、５２２ｂと背面部５０５と底面部５０４で構成された小部屋に閉じ込め、下方に付着した油や流れ落ちた油はすべて汁受け皿５１０と油受けの凹部５２１で受け止めて溜め込むことで加熱室５０１の壁面（底面部５０４や側面部５０２や天面部５０３）への付着を防止し、さらに天面パネル５３１と側面パネル５２２ａ、５２２ｂを取り外せるようにすることにより、容易に手入れが可能となる。また、上下面側ヒーター５０７、５０８を上下方向の中央に移動できるので、加熱室内の清掃が可能となる。さらに、吸入ファン７０２による強制排気により、小部屋の内圧を低くしているので、油や油煙が外側の加熱室５０１の壁面へ漏れるのを抑制するとともに、調理後の加熱室内への悪臭の染み付き抑制および清潔な状態を保つことが可能となる。このように、調理中の油や油煙の発生を抑えることにもなり、よりおいしく調理することが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【００３１】
【図１】本発明に係るグリルを含む加熱調理器の外観を示す斜視図である。
【図２】図１に示した加熱調理器の天板と加熱コイルとグリル扉を取り外した状態を示す分解斜視図である。
【図３】本発明の実施の形態におけるグリルの正面図である。
【図４】加熱室内から天面パネルと両側面パネルと汁受け皿を取外した状態を示すグリルの正面図である。
【図５】本発明の実施の形態における異常検知処理を示すフローチャートである。
【図６】本発明の実施の形態における焼き網支持部の従来例と本発明との関係を示した概念図である。
【図７】本発明の実施の形態における側面パネルおよび天面パネルの装着手順を示す図である。
【図８】本発明の実施の形態における上面側ヒーター支持材の取り外しの機構を示す図である。
【図９】本発明の実施の形態における上下面側ヒーター移動機構を示す図である。
【図１０】本発明に係るグリルの風路を示す模式図（正面図）である。
【図１１】本発明に係るグリルの風路を示す模式図（側面図）である。
【図１２】本発明に係るグリルの風路を示す模式図（平面図）である。
【図１３】本発明に係るグリルの制御装置の構成を示すブロック図である。
【図１４】この発明に係るグリルの実施の形態１における側面パネルおよび天面パネルの有無を検知したときの動作を示すフローチャートである。
【符号の説明】
【００３２】
１本体、２トッププレート、３ａ〜３ｃ加熱部、５グリル、６前面操作部、７排気口、８上面側ヒーター支持部材駆動機構、９ヒーター移動駆動機構、１０加熱調理器、４１ａ〜４１ｃ火力設定部、４２ａ〜４２ｃ火力表示部、８１レバー、９１レバー、１００ａボタンスイッチ、１００ｂボタンスイッチ、５０１加熱室、５０２側面部、５０２ａ左側面部、５０２ｂ右側面部、５０３天面部、５０４底面部、５０５背面部、５０６前面開口部、５０７上面側ヒーター、５０８下面側ヒーター、５０９扉、５１０水受け皿、５１１ａ左スライドレール、５１１ｂ右スライドレール、５１２焼き網支持部、５１３焼き網、５２１凹部（油受け）、５２２側面パネル、５２２ａ左側面パネル、５２２ｂ右側面パネル、５２３スリット（側面パネル用）、５３１天面パネル、５３３スリット（天面パネル用）、５４１取付ガイド（底面部用）、５４１ａ左取付ガイド、５４１ｂ右取付ガイド、７０１排気ダクト、７０２吸入ファン、７１０触媒、７１１ヒーター、１３０１制御部、１３０２ヒーター駆動回路、１３０３ａ〜ｃセンサー、１３０４吸入ファン駆動回路、１３０５表示部、５０２３ａセンサー（左側面パネル用）、５０２３ｂセンサー（右側面パネル用）、５０３１センサー（天面パネル用）、５０５１排気口、５０７１ａ上面側ヒーター支持材、５０７１ｂ上面側ヒーター支持材、５０８１ａ下面側ヒーター支持材、５０８１ｂ下面側ヒーター支持材、５２２１ａ左取付ガイド、５２２１ｂ右取付ガイド、５２３１フランジ（側面パネル用）、５３３１フランジ（天面パネル用）。

【特許請求の範囲】
【請求項１】
天面部、両側面部、背面部及び底面部を有し、被調理物を出し入れ可能に前面が開口した加熱室と、
前記前面の開口を塞ぐように設けられた扉と、
前記加熱室内に配置され、前記被調理物を加熱する熱源と、
前記底面部に載置された汁受け皿と、
前記側面部と対向するように配置され、前記加熱室内に着脱自在に装着される側面パネルと、
前記側面パネルと別体でかつ前記天面部と対向し、前記側面パネルと接触するように前記加熱室内に着脱自在に装着される天面パネルと、
を備えた加熱調理器。
【請求項２】
前記天面パネルは、前記側面パネルに支持されていること特徴とする請求項１記載の加熱調理器。
【請求項３】
前記加熱室は、前記底面部の前記両側面部近傍に前後方向に渡って形成された1対の凸状の取付ガイドと、下方且つ前記取付ガイドより内側に前後方向に出入り自在に設けられ、前記汁受け皿を着脱自在に載置する１対のスライドレールと、前記被調理物を載置する焼き網と、前記汁受け皿に載置され前記焼き網を着脱自在に支持する焼き網支持部と、を有し、
前記熱源は、前記加熱室内の上方に設けられ、前記加熱室内の被調理物を加熱する第１の輻射熱源と、前記汁受け皿と前記焼き網の間に設けられ、前記被調理物を加熱する第２の輻射熱源と、を有し、
前記側面パネルは前記加熱室内への装着時に上端部が前記第１の輻射熱源よりも高い処に位置することを特徴とする請求項１または請求項２に記載の加熱調理器。
【請求項４】
前記側面パネルは前記加熱室内への装着時に内側の面の下部に前後方向に渡って形成された油受けの凹部を有することを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載の加熱調理器。
【請求項５】
前記側面パネルは前記加熱室内への装着時の重心の位置が中心の位置よりも外側にあることを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載の加熱調理器。
【請求項６】
前記側面パネルの上端部近傍は前記加熱室内への装着時に外側に突出するガイドを形成することを特徴とする請求項５記載の加熱調理器。
【請求項７】
前記ガイドの外縁部は上端部に到るまで上方へ延設され、前記天面パネルは前記ガイドに装着されることを特徴とする請求項６記載の加熱調理器。
【請求項８】
前記側面パネルは前記加熱室内への装着時に内側の面の下部に前後方向に渡って形成された油受けの凹部を備え、
前記側面パネルは前記凹部を支点として、外側へ倒れることを特徴とする請求項５〜７のいずれかに記載の加熱調理器。
【請求項９】
前記汁受け皿の外端部は前記側面パネルが前記加熱室内への装着時に少なくとも前記側面パネルの凹部の端部よりも外側に位置することを特徴とする請求項８記載の加熱調理器。
【請求項１０】
一端が前記加熱室の側面部に取り付けられ、他端が前記第２の輻射熱源を支持するように設けられた一対の下面側ヒーター支持材を備え、
前記側面パネルは前記下面側ヒーター支持材との干渉を回避するように形成されたスリットを有することを特徴とする請求項１〜９のいずれかに記載の加熱調理器。
【請求項１１】
前記１対の下面側ヒーター支持材は同一の高さに配置され、
前記側面パネルは前後方向に線対称であることを特徴とする請求項１０記載の加熱調理器。
【請求項１２】
一端が前記加熱室の天面部に取り付けられ、他端が前記第１の輻射熱源を支持するように設けられた一対の上面側ヒーター支持材を備え、
前記天面パネルは前記上面側ヒーター支持材との干渉を回避するように形成されたスリットを有することを特徴とする請求項１〜７のいずれかに記載の加熱調理器。
【請求項１３】
前記加熱室の左右両側面パネルと天面パネルの有無を検知するセンサーと、
このセンサーの出力に基づき、前記左右両側面パネルと天面パネルの少なくとも１つが前記加熱室内に無いと判断したときには、前記第１の輻射熱源と前記第２の輻射熱源への電力の供給を停止する制御手段と、を備えたことを特徴とする請求項１〜１２のいずれかに記載の加熱調理器。
【請求項１４】
前記センサーは前記底面部の両側面側に設けられたボタンスイッチで構成され、前記ボタンスイッチが前記左右両側面パネルの前記加熱室への装着時の重量によってオンしたか否かで前記左右両側面パネルの有無を検出することを特徴とする請求項１３記載の加熱調理器。
【請求項１５】
前記センサーは発光部とこの発光部から発射され前記側面パネルまたは天面パネルで反射された光を受光したか否かで前記側面パネルまたは天面パネルの有無を検出する受光部とから構成されることを特徴とする請求項１３記載の加熱調理器。
【請求項１６】
前記第１の輻射熱源および前記第２の輻射熱源の温度を検出する温度センサーを備え、
前記制御手段は、前記温度センサーが検出した前記第１の輻射熱源の温度と前記第２の輻射熱源の温度の少なくとも一方が所定値よりも高いときには、前記ヒーター駆動を停止するように前記駆動手段を制御することを特徴とする請求項１〜１５のいずれかに記載の加熱調理器。
【請求項１７】
前記焼き網は前後方向に線対称であることを特徴とする請求項３記載の加熱調理器。
【請求項１８】
前記汁受け皿は、前記焼き網支持部を前後方向に線対称の位置に載置することを特徴とする請求項１７記載の加熱調理器。
【請求項１９】
前記加熱室の背面部の後方に設けられた吸入ファンと、
前記吸入ファンと前記加熱室の背面部を接続する吸気ダクトと、を備え、
前記加熱部の少なくとも一方の側面部は、前記熱源よりも前方の位置に外気を吸い込む吸気口を有することを特徴とする請求項１〜１８のいずれかに記載の加熱調理器。
【請求項２０】
天面部、両側面部、背面部及び底面部を有し、被調理物を出し入れ可能に前面が開口した加熱室と、
前記前面部の開口を塞ぐように設けられた扉と、
前記加熱室内の上方に配置され、前記被調理物を加熱する第１の輻射熱源と、
前記加熱室内の下方に配置され、前記被調理物を加熱する第２の輻射熱源と、
を備え、前記第１の輻射熱源と前記第２の輻射熱源は、配置位置と上下方向の略中央部との間で移動可能であることを特徴とする加熱調理器。

【図１】