【課題】ラクトバチルス ブレビス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ）に属する乳酸菌株を用いて植物性原料を主原料とする培地を発酵させて得られ、該発酵物中の生菌数が１×１０^８ｃｆｕ／ｍｌ以上と十分な数のラクトバチルス ブレビスを含有し、味や香りが良好で、製造後１０℃にて３週間保存しても生菌数がほとんど変化せず、味や香りが劣化することがない保存性に優れた発酵飲食品およびその製造方法を提供する。
【解決手段】植物性原料をストレート換算で５０％以上、フラクトースを２．０〜２０．０質量％含有し、かつｐＨが４．６〜７．０に調整された培地に、ラクトバチルス ブレビス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ）に属する乳酸菌株を添加して、ｐＨが４．３以上７．０未満となるように発酵させ、次いで該発酵物のｐＨを、酸を用いて３．３〜４．１に調整する発酵飲食品の製造方法、および該製造法で得られる発酵飲食品。 （もっと読む）

【課題】ラクトバチルス ブレビス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ）に属する乳酸菌株を用いて植物性原料を主原料とする培地を発酵させて得られ、該発酵物中の生菌数が１×１０^８ｃｆｕ／ｍｌ以上と十分な数のラクトバチルス ブレビスを含有し、味や香りが良好で、製造後１０℃にて３週間保存しても生菌数がほとんど変化せず、味や香りが劣化することがない保存性に優れた発酵飲食品およびその製造方法を提供する。
【解決手段】植物性原料をストレート換算で５０％以上、リンゴ酸を０．２〜２．０質量％含有し、かつｐＨが４．６〜７．０に調整された培地に、ラクトバチルス ブレビス（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ）に属する乳酸菌株を添加して、ｐＨが４．３以上７．０未満となるように発酵させ、次いで該発酵物のｐＨを、酸を用いて３．３〜４．１に調整する発酵飲食品の製造方法、および該製造法で得られる発酵飲食品。 （もっと読む）

【課題】ペットフード組成物の提供。
【解決手段】本明細書で開示するのは、ペットフード組成物である。一実施形態では、記述されるペットフード組成物は、２−デオキシ−Ｄ−グルコース、５−チオ−Ｄ−グルコース、３−Ｏ−メチルグルコース、１，５−無水−Ｄ−グルシトール、２，５−無水−Ｄ−マンニトール、マンノヘプツロース及びそれらの混合物から選ばれる成分を含む。更に他の実施例では、記述されるペットフード組成物は、アボカド、アルファルファ、イチジク、サクラソウ及びそれらの混合物から選ばれる植物抽出物を含む。該ペットフード組成物は、本明細書中に記載する任意のプロセス（しかし、これらに限定するものではない）を含む各種のプロセスのいずれかによって調製されてよい。 （もっと読む）

【課題】日常的な食習慣のある材料に由来する物質であって、長期間安全に摂取でき、生体内でアルドースレダクターゼ阻害、ジカルボニル化合物生成阻害を示し、ＡＧＥの生成を阻害しうる、かつ体内への吸収性に優れたグリケーション阻害剤及びその製造方法を提供することを目的とする。また、本発明者らは、そのようなグリケーション阻害剤を含む、糖尿病及びその合併症を予防又は改善しうる飲食品又はその素材、医薬品又はその素材等を提供する。
【解決手段】Ａ）ヤマブドウ（Vitis coignetiae）植物の果皮、種子、及び果実の搾りかす、Ｂ）カリン（Pseudocydonia sinensis）植物の果実、果皮、種子、及び果実の搾りかす、及びＣ）前記いずれかの加工物から選択される１種以上の材料を、７０℃以上の温度で水又は水性液体で抽出することを特徴とする、グリケーション抑制能を有する植物抽出物の製造方法。 （もっと読む）

【課題】脂質代謝改善作用もしくは抗肥満作用を有する食品、医薬品または飼料を提供する。
【解決手段】エボジアミン類を有効成分として含有してなる、脂質代謝改善作用もしくは抗肥満作用を有する食品、医薬品または飼料。 （もっと読む）

【課題】 従来の課題は、
ベットの側から見ると、当然、幼年、老齢、病気等の理由で、歯が無い、歯が弱って噛めない、よく消化できない等、固形状態の飼料が適さないベットが極めて多数存在するにかかわらず、上記幼年、老齢、病気等の理由に適応できるような飼料が全く提供されていない課題があった。
【解決手段】
犬、猫等のペット用飼料として使用されている若しくは適合した各種天然食材及びその加工品、各種人工食材及びその加工品、若しくはそれらを配合、加工したものを、破砕・片粉化、煮沸、搾汁等の調理加工手段によって、ゼリー状、かゆ状の流動食状、若しくはそれらに柔らかい固形物を混在した状態に設けたものであり、上記調理加工手段の過程で必要性に応じゼラチン等のゼリー状化材を添加して設けたものである、ゼリー状のペット用飼料によって課題を解決した。 （もっと読む）

【課題】 抗生物質投与やワクチン接種をすることなく、ほ乳期から育成期にある豚等の家畜の強健性を高め、特に、育成期に多発する下痢等の疾病による死亡率を低減することができ、かつ、飼料の嗜好性を向上させる飼料用添加物および方法を提供することを目的とする。
【解決手段】 ヒバマタ科アスコフィラム・ノドサム等の褐藻類および塩漬け梅または梅干しをペースト状または粉末状に加工して得られる梅加工品を含む飼料用添加物を家畜飼料に添加し給与する。 （もっと読む）

本発明は、かんきつ類の果実繊維および疎水性ビタミンの組成物に関する。疎水性栄養補給剤は、ビタミンA，D，E，K およびそれらの混合物からなる群より選択する。本発明は、更に、該かんきつ類の果実繊維および疎水性ビタミンを含む液体組成物の製造方法に関する。その上に、本発明は、該組成物を含む飲料に関する。 （もっと読む）

【課題】 優れた血流改善効果を有することに加え、安全性及び実用性が高い飲食品、飼料、医薬部外品、医薬品等に幅広く使用可能な血流改善用組成物を提供すること。
【解決手段】 エラエオカルプシン、ケブラグ酸、ゲラニイン及びコリラギンからなる群から選択される少なくとも１つを、有効成分として含有することを特徴とする血流改善用組成物。これらの成分は、アムラーなどの長期にわたり人間に摂取されてきた実績のある天然植物に由来するものであって、仮に大量に摂取したとしても強い副作用を誘発するおそれがなく、安全性が高い。そのため、当該組成物は、実用性が高く、飲食品、飼料、医薬部外品、医薬品等に幅広く使用することができる。 （もっと読む）

【課題】優れた組織因子阻害活性を有することに加え、安全性及び実用性が高いことから飲食品、飼料、医薬部外品、医薬品等に幅広く使用可能な組織因子阻害組成物を提供すること。
【解決手段】アムラー果実、アムラー果汁、アムラー果実の抽出物及びアムラー果汁の抽出物からなる群から選択される少なくとも１つを、有効成分として含有することを特徴とする組織因子阻害組成物。アムラーとは、エンビリカ・オフィシナル（Ｅｍｂｌｉｃａ ｏｆｆｉｃｉｎａｌｅ）、または、フィランサス・エンブリカ（Ｐｈｙｌｌａｎｔｈｕｓ ｅｍｂｉｌｉｃａ）という学名をもつ植物のことであり、原産地がインドであると考えられている。 （もっと読む）

【課題】本発明は採卵鶏飼料およびその飼料を投与することにより、栄養上注目されている中鎖脂肪酸を鶏卵に含有させ、更に抗脂血症の原因とされている鶏卵中のコレステロールを低減する。
【解決手段】ココナッツの果実胚乳およびその果皮を養鶏用の飼料中に含有させ、鶏に投与することによりココナッツ脂質中に含まれる中鎖脂肪酸を鶏卵に移行させ、更に鶏卵中のコレステロールを低減させる。 （もっと読む）

口腔の健康促進量の少なくとも１つの抗酸化剤の例えば抗酸化剤ビタミンＣ、ビタミンＥ、またはこれらの組合せを含む組成物を動物に摂取させることによって、動物における口腔の健康を促進する方法。 （もっと読む）

本発明は、クコ属の、特にクコの植物体又は実の抽出物を、家畜に使用する成長促進剤の製造に使用することに関する。 （もっと読む）

【課題】 本発明は、炎症作用を減少させることによって、肥満細胞からのヒスタミンの放出を阻害することによって、および血清中のTh1サイトカイン、IgG2aの濃度を増大させ、血清中のTh2サイトカインおよびIgEの濃度を低下させることによって、アレルギー性疾患および非アレルギー性炎症性疾患を治療ならびに予防するために有効な量の有効成分としての耐寒性キーウィの抽出物を含む医薬組成物を提供する。本発明はまた、医薬組成物の調製のために上記抽出物を使用することを提供する。本発明はまた、炎症作用を減少させることによる、肥満細胞からのヒスタミンの放出を阻害することによる、および血清中のTh1サイトカイン、IgG2aの濃度を増大させて、血清中のTh2サイトカインおよびIgEの濃度を低下させることによる、アレルギー性疾患および非アレルギー性炎症性疾患の予防または緩和するための、上記抽出物を含む健康食品、または食品添加物、化粧品組成物、飼料、または飼料添加物を提供する。
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動物にアスタキサンチンを含む有効量の組成物を投与することを含む、その動物における酸化ストレスを低減または予防する方法を記載する。アスタキサンチンと、場合によってはビタミンＥとを含む組成物も記載し、その組成物は動物における酸化ストレスの低減または予防に有効である。 （もっと読む）

本発明は、果物又は植物性原料のすべての必須栄養素を含む、安定性、生物学的利用能及び混和性が向上した主要組成物、並びに同組成物を形成する方法に関する。本発明はまた、食料品中、栄養補助食品中、化粧用製剤中又は医薬製剤中に、該主要組成物を含む経口組成物に関する。 （もっと読む）

本発明は、炎症反応、環境因子、加齢又は癌により影響を受けるような皮膚及び毛髪／外皮の損傷を防止、軽減及び／又は治療するための組成物に関する。特に、本発明はヒト又はペット動物の皮膚及び外皮状態改善用の栄養、美容又は医薬組成物中でのフラバノン類化合物又はそれらの誘導体類の使用に関する。 （もっと読む）

【課題】植物材料を乳酸菌、酵母菌などの微生物で発酵させ、付加価値を高めた植物材料を製造し、その製品で有用な食品、化粧品などを製造する。
【解決手段】生または乾燥した植物材料を要すれば細紛したのち、必要に応じて、水及び発酵に必要な最低量の糖源を加え、乳酸菌や酵母菌などの微生物で発酵し、そのまままたは加熱後、乾燥させ粉末とし、加工に供する。
【発明の効果】本発明の微生物発酵植物類は近年有用として知られている微生物の生菌から死菌、微生物生成物を含む一方、不用と考えられる培養基、栄養価をほとんど含まず、さらに本発酵生成物は食品や化粧品への加工性にも優れ、極めて有用である。 （もっと読む）